Chef Boulanger

Il y a 7 mois

Belz, France Pôle Emploi Temps plein

Poste à pourvoir de suite en CDI Au sein d'une boulangerie/pâtisserie traditionnelle, vous gérez la production et l'équipe en place. 1 dimanche de repos par mois.
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:Débutant accepté - Si boulanger confirmé
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Utilisation de pétrin mécanique
- Types de pain
- Types de produits boulangers
- Contrôler l'état des stocks
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Cuire des pâtons
- Définir des besoins en approvisionnement
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Gestion d'une équipe
- Faire preuve de réactivité

  • Patissier Chefs de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Belz, Bretagne, France Camo Emploi Temps plein

    Pourquoi travailler en tant que Patissier ?En tant que patissier, vous aurez l'opportunité de créer des desserts délicieux et appréciés par les clients. Vous devrez être capable de travailler dans un environnement rapide et dynamique, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Le salaire est estimé à 25 000 € par...