Cuisinier(E) (H/F)

Il y a 6 mois


Mulhouse, France Hôpital Emile Muller Temps plein

**Détails de l’offre**:
**POSTE PROPOSÉ**

Cuisinier(e) H/F

**CONTRAT**

CDD

**DESCRIPTIF**

L'ÉTABLISSEMENT:
Le Groupe Hospitalier de la Région de Mulhouse et Sud Alsace est un établissement public de santé proposant l'ensemble des spécialités médicales et chirurgicales, excepté la neurochirurgie. A ce titre, il est l'hôpital de référence du territoire de santé n°4, et l'établissement support du Groupement Hospitalier de Territoire n°12.

Il est le résultat de la fusion de 7 établissements : Mulhouse, Thann, Cernay, Altkirch, Sierentz, Saint-Louis ainsi que les EHPAD de Bitschwiller-lès-Thann et de Rixheim.

Le GHRMSA se compose des caractéristiques suivantes:
2 731 lits et places

Budget de fonctionnement : 451 millions d'euros

Personnel médical : 730 ETP

Personnel non médical : 5 570 ETP

Le GHRMSA s'est doté d'une stratégie ambitieuse visant à conforter l'établissement comme établissement leader sur son territoire et établissement de référence au sein de la région Alsace. De nombreuses activités de pointe ont été développées, en lien très étroit avec la recherche clinique (ex: chirurgie cardiaque, préparation cellulaire, génétique moléculaire), appuyées sur des équipements de pointe (ex : 3 IRM dont une 3 Tesla, 3 accélérateurs de particule dont une tomothérapie, pet scan, gamma caméra, 27 salles de blocs opératoires).

Le service restauration a 2 activités principales : la restauration des patients et résidents ainsi que la restauration des personnels.

L'unité de Production culinaire distribue quotidiennement environ 2500 repas.

150 agents sont affectés au service restauration dont 60 à l'UPC

LE POSTE:
POSTE A POURVOIR A MULHOUSE en CDD avec possibilité d'évolution vers un CDI

Préparer des prestations restauration de qualité destinées aux patients, personnels et résidents

Assurer la production en fonction des contraintes matérielles et réglementaires

Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité

Assurer les productions diététiques

Etre force de proposition pour l'amélioration des prestations en veillant à la lutte contre le gaspillage alimentaire

Collaborer avec les autres secteurs de l'UPC en veillant au bon climat social

Nettoyer et entretenir les locaux et le matériel du secteur

Production de plats de qualité conformes aux attentes et besoins des usagers

Vérification du nettoyage des locaux du secteur conformément au Plan de Nettoyage Désinfection

Respect des denrées et du matériel

Signalement des dysfonctionnements

PROFIL RECHERCHÉ:
CAP / BAC PRO

Connaissances de la réglementation

Connaissance des contraintes d'une cuisine collective

Connaissance de l'hôpital et de son environnement

Compléter les documents liés au processus de production et à la traçabilité

Occuper, par roulement, différents postes du secteur ou de la cuisine centrale

RÉMUNÉRATION brut : 1893.50 / mois

**PERSONNE À CONTACTER**

Mme Julie Thouvenot

**ETABLISSEMENT**

Hôpital Emile Muller
20 av Docteur René Laennec
68100 Mulhouse


  • Cuisinier(E) (H/F)

    Il y a 6 mois


    Mulhouse, France Hôpital Emile Muller Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Cuisinier(e) H/F **CONTRAT** CDD; CDD; CDD **DESCRIPTIF** L'ÉTABLISSEMENT: Rejoignez l'aventure GHR Mulhouse Sud Alsace et profitez de ses avantages ! Le service restauration a 2 activités principales : la restauration des patients et résidents ainsi que la restauration des personnels. L'Unité de...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Mulhouse, France Centre de Réadaptation de Mulhouse Temps plein

    **CUISINIER H/F - CDD de 6 mois, renouvellement possible - Temps plein** **Démarrage dès que possible** Cuisine de collectivité (180 000 repas par an), équipe de 20 personnes, le cuisinier connaît et applique les méthodes HACCP en relation avec le Plan de Maîtrise Sanitaire. **Missions** Sous la responsabilité du Responsable de restauration,...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois


    Mulhouse, France Centre de Réadaptation de Mulhouse Temps plein

    **Description offre **:**CUISINIER H/F - CDD de 6 mois, pérennisation possible - Temps plein** **Démarrage dès que possible** Cuisine de collectivité (180 000 repas par an), équipe de 20 personnes, le cuisinier connaît et applique les méthodes HACCP en relation avec le Plan de Maîtrise Sanitaire. **Missions** Sous la responsabilité du Responsable...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Mulhouse, France VOLFONI Temps plein

    Pour compléter l'équipe de notre restaurant **Volfoni** de **Mulhouse,** nous recrutons un **Cuisinier expérimenté **(H/F) à** temps plein. (35h/sem)** **Les missions confiées**: - Cuisiner, préparer et dresser les plats **chauds** conformément aux fiches techniques - Participer à l’entretien du matériel et de la cuisine - Veiller au respect...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Mulhouse, France VOLFONI Temps plein

    Pour notre trattoria** Volfoni** à **Mulhouse,** nous recrutons un **Cuisinier **(H/F) à** temps partiel (24h/semaine).** **Planning : en continu du jeudi au dimanche** **Les missions confiées**: - Contribuer à la mise en place conformément aux fiches techniques - Participer aux cuissons et au dressage des plats pendant les services - Participer à...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Mulhouse, France NoMad Temps plein

    Pour compléter l'équipe de notre restaurant le **Nomad **de **Mulhouse**, nous recrutons un **Cuisinier expérimenté **(H/F) à** temps plein. (39h/sem)** **Planning**: Poste chaud/burgers - travail en coupure** **Les missions confiées**: - Contribuer à la mise en place conformément aux fiches techniques - Participer aux cuissons et au dressage des...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Mulhouse, France VOLFONI Temps plein

    Pour notre trattoria** Volfoni** à **Mulhouse,** nous recrutons un **Cuisinier **(H/F) à** temps partiel (24h/semaine).** **Planning : en continu du jeudi au dimanche** **Les missions confiées**: - Contribuer à la mise en place conformément aux fiches techniques - Participer aux cuissons et au dressage des plats pendant les services - Participer à...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Mulhouse, France UP intérim Alsace Temps plein

    L'agence UP Intérim, dédiée au recrutement de personnes en situation de handicap, recrute pour l'un de ses clients à Mulhouse (68), un Cuisinier H/F. Vos missions: Sous la responsabilité du Responsable de restauration, vous: - Assurez la production en cohérence avec le nombre de couverts à servir et en fonction du grammage défini - Assurez la...

  • Cuisinier (F/H)

    Il y a 2 mois


    Mulhouse, France Musée de l'automobile Temps plein

    **GROUPE BK - Domino’s Pizza, O’Tacos, Starbucks, Resto Sushi’s, Au bureau, Hippopotamus, Volfoni, Nomad, Joyo, Paul, Léon, 300 soixante degrés, le musée de l'automobile** Acteur incontournable depuis plus de 30 ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK: - Une entreprise dynamique en constant développement, toujours à la recherche...


  • Mulhouse, France EHPAD Résidence Le Parc des Salines Temps plein

    La résidence Le Parc des Salines située à Mulhouse est un établissement d’hébergement pour personnes âgées semi-valides et dépendantes de 86 places. Nous recrutons actuellement un Cuisinier H/F pour compléter notre équipe Notre résidence est dotée d’un véritable service de cuisine composé de 2 cuisiniers avec une production des repas en...


  • Mulhouse, France EHPAD Résidence Le Parc des Salines Temps plein

    La résidence Le Parc des Salines située à Mulhouse est un établissement d’hébergement pour personnes âgées semi-valides et dépendantes de 86 places. Nous recrutons actuellement un Cuisinier H/F pour compléter notre équipe Notre résidence est dotée d’un véritable service de cuisine composé de 2 cuisiniers avec une production des repas en...


  • Mulhouse, France EHPAD Résidence Le Parc des Salines Temps plein

    La résidence Le Parc des Salines située à Mulhouse est un établissement d’hébergement pour personnes âgées semi-valides et dépendantes de 86 places. Nous recrutons actuellement un Cuisinier H/F pour compléter notre équipe Notre résidence est dotée d’un véritable service de cuisine composé de 2 cuisiniers avec une production des repas en...

  • Cuisinier (F/H)

    Il y a 6 mois


    Mulhouse, France Volfoni Temps plein

    **GROUPE BK - Domino’s Pizza, O’Tacos, Starbucks, Resto Sushi’s, Au bureau, Hippopotamus, Volfoni, Nomad, Joyo, Paul, Léon, 300 soixante degrés, le musée de l'automobile** Acteur incontournable depuis plus de 30 ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK: - Une entreprise dynamique en constant développement, toujours à la recherche...

  • Cuisinier (F/H)

    Il y a 6 mois


    Mulhouse, France Volfoni Temps plein

    **GROUPE BK - Domino’s Pizza, O’Tacos, Starbucks, Resto Sushi’s, Au bureau, Hippopotamus, Volfoni, Nomad, Joyo, Paul, Léon, 300 soixante degrés, le musée de l'automobile** Acteur incontournable depuis plus de 30 ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK: - Une entreprise dynamique en constant développement, toujours à la recherche...

  • Cdd - Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Mulhouse, France Centre de Réadaptation de Mulhouse Temps plein

    **DESCRIPTIF DU POSTE**: **CUISINIER H/F - CDD de 6 mois, renouvellement possible - Temps plein** **Démarrage dès que possible** Cuisine de collectivité (180 000 repas par an), équipe de 20 personnes, le cuisinier connaît et applique les méthodes HACCP en relation avec le Plan de - Maîtrise Sanitaire. - **Missions** Sous la responsabilité du...

  • Cdd - Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Mulhouse, France Centre de Réadaptation de Mulhouse Temps plein

    **DESCRIPTIF DU POSTE**: **CUISINIER H/F - CDD de 6 mois, renouvellement possible - Temps plein** **Démarrage dès que possible** Cuisine de collectivité (180 000 repas par an), équipe de 20 personnes, le cuisinier connaît et applique les méthodes HACCP en relation avec le Plan de - Maîtrise Sanitaire. - **Missions** Sous la responsabilité du...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Mulhouse, France Vestiges de Baalbek Temps plein

    **Vestiges de Baalbek** est à la recherche d’un/e **Cuisinier/Cuisinière 100%** **Mulhouse** **Poste à pourvoir de suite** **À propos de l’entreprise**: Ouvert en 2003 à Mulhouse, le restaurant Vestiges de Baalbek propose à ses hôtes des spécialités libanaises traditionnelles. Situé à l’entrée du centre-ville, notre restaurant plaît...

  • Apprenti Cuisinier

    Il y a 6 mois


    Mulhouse, France Resto Sushi's Temps plein

    Notre **Resto Sushi's** à **Mulhouse** recrute** un apprenti Cuisinier (H/F).**: - ** Notre centre de formation BK ambitions à Illzach propose un TP Cuisinier (équivalent CAP) sur une durée de 14 mois.**: - ** Rythme : 1 jour de formation / 4 jours en entreprise**: - ** Les missions confiées**: - Participer à la réception et au rangement des...

  • Apprenti Cuisinier

    Il y a 6 mois


    Mulhouse, France Musée de l'automobile Temps plein

    **L'alternance, l'ingrédient de la réussite !** Réaliser son alternance au sein du Groupe BK c’est: - Rejoindre un groupe aux fortes valeurs humaines telles que la bienveillance, la persévérance et le respect - Découvrir un secteur dans lequel il y a de nombreuses opportunités à saisir - Intégrer notre CFA BK ambitions créé selon les valeurs et...

  • Apprenti Cuisinier

    Il y a 6 mois


    Mulhouse, France Musée de l'automobile Temps plein

    **L'entreprise** « Réaliser son alternance au sein du Groupe BK c’est: - Rejoindre un groupe aux fortes valeurs humaines telles que la bienveillance, la persévérance et le respect - Découvrir un secteur dans lequel il y a de nombreuses opportunités à saisir - Intégrer notre CFA BK ambitions créé selon les valeurs et les attentes de notre...