Commis Pâtissier
il y a 3 semaines
Descriptif du poste
PRINCIPALES MISSIONS
Activités principales:
Réaliser des préparations dans le respect des consignes et des fiches techniques
Assurer la finition des pâtisseries
Effectuer un nettoyage permanent au sein du laboratoire de production
Respecter les bonnes pratiques dhygiène en place
Gestion des matières premières et produits finis:
Réceptionner et stocker rigoureusement les marchandises
Respecter le roulement des marchandises en appliquant les règles FIFO/PEPS
Optimiser ses pratiques en matière de gaspillage alimentaire et non alimentaire
Atteindre les objectifs qualitatifs et quantitatifs fixés
Travailler en équipe:
Contribuer à une ambiance positive
Aide à lintégration des nouveaux collaborateurs
AVANTAGES
Participer à lévolution de notre métier dans une structure engagée
Participation aux titres transport et mobilité douce de 50%, puis 100% au bout dun an dancienneté avec retroactivité
Carte titres restaurant
Prime annuelle
Profil recherché
Amoureux du goût, sensible au bon et au beau, toujours en quête de perfection et avec une sensibilité proche de la nature : cest ce type de profil que nous souhaitons accueillir au sein de nos équipes. Aussi bien en atelier quen boutique, nous recherchons des profils fiers de leur métier et de leur savoir-faire dexcellence, et - quelles que soit leurs connaissances - autant désireux dapprendre que de transmettre.
Vous êtes commis pâtissier. Sous la supervision directe de votre responsable de poste, vous êtes fiers des produits que vous réalisez, et êtes impliqués à transmettre les pratiques dune pâtisserie en lien étroit avec la nature.
QUALITÉS ET COMPÉTENCES REQUISES
Titulaire au minimum dun CAP Pâtissier
Dispose de connaissances sur les différentes matières premières et sur le matériel de pâtisserie
Rigoureux et organisé
Avoir une sensibilité envers notre impact environnemental et un état desprit orienté vers une amélioration continue
Être force de proposition
Aimer le travail déquipe
Savoir sadapter à toute situation
Ouverture desprit, tolérance, réflexe dinclusion et déquité
LANGUES- SAVOIR-ÊTRE- Curiosité- Esprit d'équipe**Voir plus**
- SAVOIR-FAIREAmélioration continue
Application des procédures
**Voir plus**
Entreprise
Lentreprise Des Gâteaux et du Pain - Claire Damon prône une démarche éthique et respectueuse de lenvironnement dans lexercice de ses métiers : la pâtisserie et la boulangerie.
Autres offres de l'entreprise
Salaire
A négocier
Prise de poste
Dès que possible
Expérience
Tous niveaux d'expérience acceptés
Métier
Chef de cuisine
Statut du poste
Cadre du secteur privé
Zone de déplacement
Pas de déplacement
Secteur d’activité du poste
CONSEIL POUR LES AFFAIRES ET AUTRES CONSEILS DE GESTION
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EXTRA - Commis pâtissier H/F
il y a 1 mois
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Commis Pâtissier Cédric GROLET Le Meurice H/F
il y a 1 mois
Paris, France Dorchester Collection Temps pleinDescription du posteHotelLe Meurice MétierFood & Beverage - Pâtisserie Intitulé du PosteCommis Pâtissier Cédric GROLET Le Meurice H/F ContratCDI Classification d'emploiTemps Plein Contexte Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Commis Pâtissier Le Meurice...
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COMMIS PÂTISSIER H/F
il y a 1 mois
Paris, France michalak paris Temps pleinLa Pâtisserie Michalak Paris recrute un Commis Pâtissier au sein de son laboratoire de production.MISSIONS PRINCIPALES - Participer à l'élaboration de l'ensemble de la production (mise en place et transformation desproduits)- Assister le chef de poste dans ses réalisations- Veiller au respect des standards, des procédures et aux normes dhygiène HACCP...
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Commis Pâtissier
il y a 1 mois
Paris 1er, France DUCASSE Paris Temps pleinLa Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! **Le restaurant que vous allez rejoindre**: Vous aimez les ambiances de brasserie et les services rythmés ? Champeaux, c’est la brasserie contemporaine qui...
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Commis de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, France Scolarest Temps pleinDans le cadre d’une création de poste, nous recherchons un **Commis pâtissier H/F** pour l’un de nos établissements **scolaire** situé à dans le sud des Hauts-de-Seine 92 **Planning de travail** : Du lundi au vendredi - 06h00 - 14h00 Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos **avantages sociaux,** on vous en partage quelques-uns :...
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Commis Pâtissier H/F
il y a 1 mois
Paris, France Dokhan Luxury Hotels Temps pleinLe groupe Dokhan Luxury Hotels s'est implanté au sein des plus beaux quartiers de Paris, permettant à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l'amour de l'art, l'authenticité et un service d'excellence. Du fait de son investissement, le groupe est à la tête de 9 établissements étoilés. Il s'étend peu à peu au-delà de la...
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Commis Pâtissier Hf Biscuit Design
il y a 1 mois
Paris, France LES AVENTURIERS DU BISCUIT Temps pleinLES AVENTURIERS DU BISCUIT recherchent un/e nouvel/le aventurier/e - commis pâtissier/e pour un poste en "Biscuit Design" Vous êtes passionné(e) de pâtisserie et vous cherchez un nouveau défi professionnel ? Rejoignez Les Aventuriers du Biscuit, une entreprise de biscuits personnalisés qui s'adresse aux professionnels et aux particuliers. Depuis...
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Commis Pâtisserie Cédric Grolet Le Meurice
il y a 1 mois
Paris 1er, France Le Meurice Temps pleinVotre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que **Commis Pâtissier** vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre...
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Commis Patissier
il y a 4 semaines
Paris 18e, France Qualité&Co Temps plein**A propos** Qualité&Co innove dans la restauration pour les entreprises en proposant une offre haut de gamme et un service traiteur. **Son objectif ?** Bousculer les codes, conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût. **Comment ?** - En travaillant chaque jour des produits frais, sains et savoureux - En respectant les saisons et en misant sur...
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Commis Pâtisserie
il y a 4 semaines
Paris 10e, France SASU Resthoconseil Temps plein**Commis Pâtissier pour épicerie traiteur à Paris 10ème** Nous sommes une épicerie traiteur travaillant exclusivement avec des produits sourcés, bruts, bio et naturels. Nous sommes à la recherche d'un commis pâtissier pour accompagner notre chef dans la réalisation de biscuits, tartes, gâteaux, etc. afin d'améliorer notre gamme de produits. Nous...
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Patissier (H/F)
il y a 4 semaines
Paris 8e, France SPHERE Temps pleinSPHERE, restaurant gastronomique situé dans le 8ème arrondissement et le Chef TETSUYA YOSHIDA recrutent un nouveau patissier H/F. Connaissance en cuisine gastronomique obligatoire Expérience souhaitée en tant que patissier (e) de 2 ans Service en coupure **Missions**: Création des desserts Garantir la qualité constante des produits...
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Sous Chef Pâtissier
il y a 1 mois
Paris 8e, France RefR Temps pleinPour notre restaurant d'exception partenaire à Paris, nous recherchons un: Sous-Chef(fe) Pâtissier Nous recherchons un Sous Chef Pâtissier (H/F) passionné et. Au côté d'un chef pâtissier mondialement connu, vos principales missions en tant que Sous-Chef(fe) seront: - Production et fabrication pour la mise en place - Assurer la propreté et...
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Commis - Pâtisserie (H/F)
il y a 3 semaines
Paris, France RAFFLES Temps pleinDescription du posteNous recherchons un(e) Commis - Pâtisserie talentueux(se) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique de pâtisserie.Sous la supervision de notre Chef Pâtissier, le(la) candidat(e) retenu(e) sera responsable de soutenir la production quotidienne de pâtisseries fines et créatives, tout en maintenant les normes de qualité et...
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Commis Patissier
il y a 1 mois
Paris, France Qualité&Co Temps plein**1.** **A propos** Qualité&Co innove dans la restauration pour les entreprises en proposant une offre haut de gamme et un service traiteur. **Son objectif ?** Bousculer les codes, conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût. **Comment ?** - En travaillant chaque jour des produits frais, sains et savoureux - En respectant les saisons et en...
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Pâtissier (H/F)
il y a 1 mois
Paris 1er, France DASSAULT SYSTEMES Temps plein**Aujourd'hui, vous êtes**: - Créatif, vous savez surprendre nos clients par votre technique et créer des explosions de saveurs - Rigoureux, vous maitrisez à la perfection les normes d'hygiène et de sécurité - Passionné, vous aimez transmettre et avant tout créer de l'émotion pour nos clients **Au Club Med, vous allez**: - Proposer une variété...
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Commis Pâtisserie
il y a 4 semaines
Paris, France ROSE BAKERY Temps pleinROSE BAKERY recherche un Commis Pâtissier disponible à partir de fin avril. Si vous aimez la pâtisserie avec des influences anglaises, et que vous aimez travailler avec des ingrédients frais et de saison, envoyez votre CV et rejoignez notre équipe ! --------------------------------------------- - ROSE BAKERY is looking for a Pastry Commis availeable...
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Commis Pâtisserie
il y a 1 mois
Paris 8e, France Agir RH Conseil Temps pleinAgir Rh Conseil recherche pour un de ses clients un(e) commis (e) de cuisine pâtissier(ère) pour son restaurant festif situé à Paris. Sous la responsabilité du chef pâtissier, vos missions seront les suivantes pour le service du soir: - Vérifier l’approvisionnement en glace et sorbet - Préparer les éléments de décoration - Préparer les...
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Sous chef Pâtissier
il y a 12 heures
Paris, France Mandarin Oriental Hotel Temps pleinSous chef Pâtissier (H/F) Apply now Position: Sous chef Pâtissier (H/F) (Full time #539026) Property / Office: Mandarin Oriental, Paris Location: Paris, France SOUS CHEF PÂTISSIER H/F Le Sous-chef Pâtissier est responsable d ’assister le Chef Pâtissier pour superviser et gérer la Pâtisserie MISSIONS Assure le respect de la...
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Commis Pâtisserie
il y a 1 mois
Paris 9e, France maison louvard Temps pleinboulangerie pâtisserie pari 9è poste de commis pâtissier fournier en charge des cuissons et aide pâtissier horaires du lundi au vendredi 5h 13h salaire 1700€ net a l'embauche expérience de deux ans en pâtisserie demandée merci de ne répondre a cette offre uniquement si les horaires et salaire vous conviennent Type d'emploi : Temps...
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COMMIS PÂTISSIER H/F
il y a 1 mois
Paris, France Maison Landemaine Temps pleinQui sommes-nous ? La Maison Landemaine est une enseigne de Boulangerie Pâtisserie Traiteur établie à Paris depuis 2007 et au Japon depuis 2010. Chaque jour dans notre laboratoire central situé à Montreuil, nos pâtissiers confectionnent des pâtisseries artisanales et de saison pour nos 19 boulangeries parisiennes. Votre mission Sous la...