Commis de Cuisine

il y a 1 mois


VendinleVieil, France UGECAM DES HAUTS DE FRANCE Temps plein

**COMMIS DE CUISINE (H/F)**:

- CDI
- VENDIN LE VIEIL
- NIVEAU 2
- NVHADD93313

**UGECAM DES HAUTS DE FRANCE**:
L'UGECAM Hauts-de-France recrute **un commis de cuisine** H/F sous CDI **pour le Centre de Soins Antoine de Saint Exupéry à **Vendin Le Vieil (62)**.***

**ENTREPRISE**

L'UGECAM Hauts-de-France est un organisme du régime général de sécurité sociale qui gère une quinzaine d'établissements et services, sanitaires (SMR et psychiatrie) et médicosociaux (enfants et adultes handicapés, personnes âgées dépendantes), sur la région.

**ÉTABLISSEMENT**

Le Centre de Soins Antoine de Saint-Exupéry accueille des enfants, des adolescents et des adultes en hospitalisation de jour ou complète. L'établissement assure une prise en charge en Soins Médicaux et de Réadaptation (SMR) ainsi qu'en réhabilitation psychosociale et remédiation cognitive pour adultes (SAAS-Ré.Psy).

***

**Description du poste**:
Dans le cadre du projet d'établissement et de la réglementation en vigueur, participe à la production et à la distribution des préparations culinaires et des composants alimentaires en appliquant les normes et les règles de fonctionnement afin de répondre aux besoins qualitatifs et quantitatifs des patients, des résidents et des clients du restaurant.

Le commis de cuisine est chargé de:

- Participer aux préparations culinaires chaudes et froides en fonction des menus, des textures et des prescriptions médicales (repas normaux, mixés, bouillies, régimes )
- Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Contrôler qualitativement les préparations
- Dresser et distribuer les repas
- Préparer les chariots repas
- Maintenir et assurer la propreté et l'hygiène du matériel de cuisine, des locaux et locaux annexes
- Entretenir des locaux annexes (réserves)
- Stocker les denrées alimentaires
- Appliquer les normes d'hygiène de santé et de sécurité alimentaires pour assurer la sécurité alimentaire des consommateurs
- Utiliser et renseigner les documents de gestion en place (traçabilité)
- Utiliser le matériel suivant des modes opératoires prévus
- Contribuer au développement de la qualité

**Profil recherché**:
**Vos compétences**:

- Vous êtes passionné (e) pour la cuisine et le travail en équipe
- Vous avez une capacité à suivre les instructions
- Vous avez le souci du détail et du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Vous savez faire preuve de flexibilité et d'adaptabilité pour travailler dans un environnement dynamique

**Votre formation**:
Titulaire d'un CAP agent polyvalent de restauration ou équivalent, vous possédez une expérience significative en restauration collective.

**Informations complémentaires**:
Poste à Temps plein à pourvoir (poste de jour ; planification du lundi au dimanche)

À pourvoir rapidement

Convention collective Sécurité Sociale

Rémunération annuelle brute 22 307.46 € sur 14 mois (13ème et 14ème mois sous conditions de présences dans l'année).

En sus, le futur salarié bénéficiera du SEGUR de la Santé à hauteur de 190.40 € brut par mois sur 12 mois.

**Informations pratiques**

Le Centre est implanté dans l'agglomération Lens-Liévin à proximité des axes autoroutiers.

L'établissement dispose d'un parking pour les visiteurs et professionnels.

En train gare de Lens, puis autobus ligne 1 vers centre commercial Lens II

GPS : rue Léon Droux 62880 Vendin le vieil

Accès aux PMR, accès ascenseur, accès au self pour la pause déjeuner

L'employeur interrogera le FIJAISV (fichier national automatisé des auteurs d'infractions sexuelles ou violentes) pour la personne recrutée

**Contact**:
**Lettre de motivation et CV à adresser**:

- par courrier à_ : Centre de Soins Antoine de Saint-Exupéry -secrétariat de direction
- route de la Bassée -62880 VENDIN LE VIEIL_
- _

**Les avantages liés au poste**:
Couverture santé, épargne et prévoyance, télétravail, congés, horaires, formation... Découvrez tout ce que propose la Sécurité sociale à ses salariés

Découvrez nos avantages



  • Le Havre, France PLONGEUR COMMIS DE CUISINE Temps plein

    Effectuer la plonge (batterie et vaisselle) - Entretenir et nettoyer les locaux de cuisine et restauration - Aider à la préparation des entrées et desserts selon les règles d'hygiène alimentaire en vigueur - Aider à la distribution des repas selon besoins - Participer au rangement des livraisons des denrées et du matériel Type d'emploi :...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Le Pradet, France L’essentiel Temps plein

    Restaurant bord de mer recherche un(e) Commis de Cuisine pour rejoindre notre équipe En tant que Commis de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation des aliments et le service à nos clients. Résumé du poste: En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats et de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Le Cannet, France LES JARDINS DE PAULINE Temps plein

    Commis de Cuisine (H/F) Aperçu: Responsabilités: - Aider à la préparation des aliments selon les recettes et les normes établies - Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine - Aider à la mise en place des stations de travail avant le service - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - Suivre les instructions du chef de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Le Bouscat, France SARL lavi Temps plein

    Bonjour, Le Restaurant du Stade Bordelais est une brasserie traditionnelle française située dans le complexe sportif de Sainte Germaine, au Bouscat. Nous sommes fiers de proposer une expérience culinaire de qualité, mettant en avant des plats savoureux de la cuisine française. Notre établissement est ouvert du lundi au samedi midi, ainsi que le...

  • Commis de Cuisine, Plongeur

    il y a 3 semaines


    Vic-le-Comte, France Le comptoir de la colombe Temps plein

    Commis de Cuisine (H/F) Aperçu du poste: En tant que Commis de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans notre équipe de restauration. Vous serez responsable d'assister les chefs de cuisine dans la préparation des aliments et de maintenir un haut niveau de service à nos clients. Responsabilités: - Aider les chefs de cuisine dans la préparation...

  • Commis(E)de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Le Havre, France restaurant l'angelot Temps plein

    restaurant l'angelot à Pont l’Évêque (14) recherche un(e) commis(e) de cuisine cuisine traditionnelle à base de produit frais, viandes, poissons, légumes. salaire à définir selon compétences et motivation. poste en CDD à temps plein. 39H semaine + heures supplémentaire selon activité congés dimanche et lundi toute l'année Type d'emploi :...

  • Commis Cuisine

    il y a 1 mois


    Le Castellet, France SAS SOCRYC le roy d ys Temps plein

    Commis de Cuisine (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister nos chefs dans la préparation et la présentation des plats. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif où vous pourrez développer vos...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Le Lavandou, France AGIR-RH-CONSEIL Temps plein

    sta**Description du poste** Commis de cuisine CDD Descriptif du Poste Situé AU LAVANDOU 83 Restaurant ouvert à l’année. Le restaurant type semi-gastronomique, réalisée à bases de produits frais, locaux et du marché. - **6 collaborateurs au total**: - **Brigade de 4 personnes en cuisine**: - **Restaurant ouvert uniquement le soir** **COMMIS...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Le Bono, France SAS KERMOBE Temps plein

    Offre Commis de cuisine Plus qu’une réouverture. Plus qu’une rénovation. 2024 signe la renaissance de ce lieux emblématique. La Maison OBONO occupe un bâtiment du XIIIème siècle en plein cœur du Golfe du Morbihan, proposant 68 chambres, un restaurant, une terrasse, un bar, un spa, 4 salles de séminaires, un potager ou encore un labyrinthe...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Breuil-le-Sec, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! **Présentation du Poste de Commis de Cuisine**: Dans le cadre de notre...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Badecon-le-Pin, France Supplay Temps plein

    **Description de l'entreprise**: Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence. Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Le Grand-Village-Plage, France Azureva Temps plein

    Azureva Oléron recherche, au sein de son établissement, un(e) commis de cuisine en CDD saisonnier pour les mois de juin à septembre 2024, qui sera amené(e) à préparer et cuisiner les mets selon le plan alimentaire et les instructions de sa hiérarchie, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Le(la) titulaire du poste sera chargé(e)...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Le Bosc-Roger-en-Roumois, France Asuka Temps plein

    **À propos de nous** Asuka est une petite entreprise située à Le Bosc-Roger-en-Roumois (27). Notre société est professionnelle et valorisante. Points clés de notre environnement de travail: - Formation sur le terrain - Journées de télétravail Missions Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples. Dresser des plats et les...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Le Havre, France LA GRANGE DE BORY Temps plein

    La Grange de Bory à la Boissiere Ecole recherche son/sa commis de cuisine! Sous la responsabilité de votre chef de cuisine, ainsi que de la Cheffe de partie, vous serez l’element indispensable au bon deroulement des services! Cuisine traditionnelle et familiale... Vous travaillerez au sein d'une équipe de 3 personnes, 8 services par semaine, tous les...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Le Pontet, France LA CRIEE Temps plein

    **Récapitulatif du poste** Restaurant La Criée à Avignon nord, Le Pontet Restaurant spécialisé dans poissons et fruits de mer Recherche commis de cuisine Pendant le service, vous assurerez la préparation en cuisine sur les postes chauds et froids, et effectuez le dressage des assiettes selon les fiches techniques. En dehors des services, vous...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Le Havre, France Les Valseuses sur Mer Temps plein

    Titre du poste: Commis de Cuisine (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous assisterez nos chefs dans la préparation des plats, le service des aliments et le maintien des normes d'hygiène et de sécurité...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Le Teich, France SAS MAGUÏ Temps plein

    Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable de la préparation des aliments et du service en cuisine. Service restauration le midi du mardi au samedi - disponibilité certains soirs pour la réalisation de tapas Responsabilités: - Aider à la préparation...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Le Havre, France Brasserie du Parc Temps plein

    Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Brasserie : du mercredi au samedi : midi et soir et dimanche midi. repos : le dimanche soir, lundi et mardi. RECHERCHE UN COMMIS DE CUISINE: - mise en place - dressage des entrées et desserts - assurer la qualité des produits finis en respectant les normes...

  • Commis de Cuisine, Plongeur

    il y a 4 semaines


    Le Haillan, France Le bistrologue Temps plein

    Commis de Cuisine (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour préparer et servir des plats délicieux à nos clients. Si vous avez une passion pour la...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Le Conquet, France SAINTE-BARBE HÔTEL & SPA Temps plein

    Afin de renforcer son équipe, le restaurant La Corniche du Sainte-Barbe Hôtel & Spa** recherche un Commis de Cuisine (H/F) Pour ce poste, vos missions seront les suivantes: - Préparer l'ensemble des mises en place nécessaire au service - Répondre aux attentes des chefs de parties en fonction de la partie sur laquelle le commis est affecté (garde...