Aide de Cuisine

Il y a 3 mois

Gien, France Région Centre-Val de Loire Temps plein

**Assistance à la production de préparations culinaires**:

- Effectuer l’épluchage, le lavage et la coupe des légumes et fruits
- Préparer les entrées froides et les desserts
- Suivre les règles relatives à la salubrité et à la conservation des produits transformés
- Proposer des idées de menus et de recettes froides
- Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides
- Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire
- **Effectuer la grosse plonge**:

- **Distribution et service des repas**:

- Assurer le service des repas (distribution, approvisionnement du self et vitrine)
- Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires
- **Nettoyage des locaux**:

- Préparer le matériel, les produits nettoyants et baliser les zones glissantes
- Nettoyer et laver les sols, les surfaces, les mobiliers, les vitres, les sanitaires manuellement ou mécanisé
- Trier et évacuer les déchets courants pour enlèvement (tri sélectif)
- Nettoyer et ranger le matériel utilisé
- Le descriptif de poste ne décrit pas les activités de façon exhaustive. L’agent peut être amené à réaliser d’autres activités selon les besoins du service._

Diplôme souhaité : CAP d’agent polyvalent de restauration et/ou expériences significatives

Connaissances:

- Les techniques culinaires de base, de présentation des plats
- Les techniques culinaires adaptées à la restauration collective
- Les techniques de remise en température des aliments
- Les aliments (caractéristiques, association, préparation)
- Les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, Bonnes pratiques )
- Sensibilisation aux normes environnementales (QHSE)
- L’organisation des EPLE
- L’environnement territorial
- Les politiques régionales du domaine et des réglementations en vigueur

Compétences Opérationnelles:

- Détecter les dysfonctionnements et les signaler
- Organiser son travail et son espace de travail
- Savoir utiliser tous les matériels de cuisine
- Utiliser et nettoyer la machine de plonge
- Utiliser, nettoyer et entretenir le matériel adapté
- Travailler en sécurité
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
- Appliquer les règles de gestes et postures

Compétences Comportementales:

- Être réactif, rigoureux et organisé
- Faire preuve de capacité d’adaptation
- Faire preuve d’autonomie
- Être force de proposition et de prise d’initiatives
- Travailler en équipe

  • Commis / Commise de Cuisine

    Il y a 7 mois

    Gien, France Pôle Emploi Temps plein

    CONTRAT DANS LE CADRE DU PARCOURS EMPLOI COMPÉTENCES Vous serez chargé de la préparation des légumes, des préparations froide et chaude, de la préparation des laitages et des fruits (lavage, découpe, dressage), de l'entretien des locaux (cuisine), du service, de la plonge (batterie et vaisselle), de l'aide à la réception des commandes. Vous serez...

  • Un Aide Cuisinier

    il y a 2 semaines

    Gien, France ADPEP 45 - IME Chantemerle Temps plein

    **L’Association Départementale des PEP 45** est gestionnaire d’établissements, services et dispositifs médico-sociaux dans le département du Loiret. Affiliée à la Fédération Générale des PEP, elle est porteuse des valeurs de laïcité, de solidarité et de citoyenneté. Elle a pour objet d’aider les jeunes et les adultes en difficulté et en...

  • Second de Cuisine en Production

    Il y a 7 mois

    Gien, France Département du Loiret Temps plein

    **Intitulé du métier**: Restauration collective - Second de cuisine **Intitulé du poste**: Second de Cuisine en production H/F - Collège Bildstein - GIEN H/F **Contrat**: Titulaire - Contractuel **Cadre d'emploi du poste**: C/Adjoint technique des établissements d'enseignement **Catégorie du poste**: C **Finalité du poste**: Au sein des...

  • Agent Log Nucleaire

    Il y a 6 mois

    Gien, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim **Description du poste**: Nous recherchons pour l'un de nos clients des agents logistique nucléaire (H/F). Les missions qui vous seront confiées sont les suivantes : -Préparation de chantier -Décontamination de locaux -Port de matelas de plomb - Nettoyage - Diverses...

  • Agent Log Nucleaire

    Il y a 6 mois

    Gien, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim **Description du poste**: Nous recherchons pour l'un de nos clients des agents logistique nucléaire (H/F). Les missions qui vous seront confiées sont les suivantes : -Préparation de chantier -Décontamination de locaux -Port de matelas de plomb - nettoyage - Diverses...

  • Formation Echafaudeur

    Il y a 6 mois

    Gien, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...

  • Echafaudeur / Calorifugeur (H/F)

    Il y a 6 mois

    Gien, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...

  • Magasinier (H/F)

    Il y a 6 mois

    Gien, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim **Description du poste**: Nous recherchons pour l'un de nos clients des magasiniers (H/F). Les missions qui vous seront confiées sont les suivantes: - Appuie, conseille et délivre aux emprunteurs en tant que spécialiste, des outillages conformes et contrôlés, -...

  • Echafaudeur (H/F)

    Il y a 7 mois

    Gien, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...

  • Monteur Tuyauteur

    Il y a 7 mois

    Gien, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...

  • Hote de Caisse

    Il y a 7 mois

    Gien, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...

  • Chef Manoeuvre

    Il y a 6 mois

    Gien, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...

  • Macon Nucleaire

    Il y a 5 mois

    Gien, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...

  • Metallier Chaudronnier

    Il y a 6 mois

    Gien, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...

  • Pontier (H/F)

    Il y a 7 mois

    Gien, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...

  • Stars2 - Zppdn/di82 (H/F)

    Il y a 7 mois

    Gien, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...

  • Stars2 - Zppdn/di82 (H/F)

    Il y a 7 mois

    Gien, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...

  • Agent de Nettoyage Industriel

    Il y a 7 mois

    Gien, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...

  • Cariste Caces 2-4

    Il y a 7 mois

    Gien, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...

  • Stars 1 - Gardien de SAS (H/F)

    Il y a 7 mois

    Gien, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...