Apprenti Cuisine

il y a 1 semaine

Narbonne, France Château Capitoul Temps plein

**L'entreprise**
Perché depuis plusieurs siècles au sommet d'une colline dominant un paisible lagon méditerranéen, le Château Capitoul subjugue par sa majestueuse silhouette.

Totalement rénové, le château du 19ème siècle loge un hôtel quatre étoiles composé de 8 chambres et suites, entouré par 44 villas haut de gamme, de 2 restaurants un restaurants ainsi que d'un Spa Cinq Mondes.

**Description du poste**
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, l'apprenti en cuisine aura comme principales missions:

- Participer à la mise en place du poste
- Réaliser les préparations préliminaires à la réalisation des plats (taillage, épluchage )
- Participer aux cuissons
- Participer aux dressages des plats et assurer la bonne présentation des mets
- Respecter les fiches techniques établies par le Chef de cuisine
- Assurer le nettoyage des plans de travail, ustensiles de cuisine et des locaux
- Respecter les règles d'hygiène HACCP et les normes en vigueur
- Participer au rangement et au conditionnement des produits dans les chambres froides, les congélateurs et surgélateurs

**Profil recherché**
- Actuellement en CAP/BEP/Bac pro cuisine vous êtes motivé, volontaire et rigoureux.

**Vos avantages**
- Mutuelle d'entreprise, Prévoyance & avantages repas
- CSE
- Participer à l’essor et au développement d’une jeune entreprise innovante
- Intégrer un groupe hôtelier à dimension humaine offrant de réelles opportunités d’évolution.

  • Apprenti Cuisine

    Il y a 6 mois

    Narbonne, France Château Capitoul Temps plein

    **L'entreprise** Le dernier né de notre collection, Château Capitoul, est un domaine viticole emblématique du Languedoc, qui abrite un château du 19ème doté de chambres et suites, un spa et de superbes villas surplombant une lagune méditerranéenne. Niché dans le Massif de la Clape à quelques minutes de la plage et du pittoresque village de...

  • Apprenti Cuisine

    Il y a 7 mois

    Narbonne, France Château Capitoul Temps plein

    **L'entreprise** Perché depuis plusieurs siècles au sommet d'une colline dominant un paisible lagon méditerranéen, le Château Capitoul subjugue par sa majestueuse silhouette. Totalement rénové, le château du 19ème siècle loge un hôtel quatre étoiles composé de 8 chambres et suites, entouré par 44 villas haut de gamme, de 2 restaurants ainsi...

  • Alternant(E) ou Apprenti(E)

    Il y a 7 mois

    Narbonne, France KFC Temps plein

    KFC, entreprise de restauration rapide gérée en franchise (6 restaurants implantés dans le 34, le 11, et le 66) est spécialisée dans la préparation de morceaux de poulets entiers cuisinés sur place.**Nous recherchons pour nos établissements de BEZIERS (34) - PERPIGNAN (66) - NARBONNE (11) - CARCASSONNE (11) - RIVESALTES (66) des BTS Management...

  • Apprenti(E) Cuisinier

    Il y a 7 mois

    Narbonne, France Pôle Emploi Temps plein

    1 jour de Formation et 4 jours en entreprise par semaine pour passer le titre professionnel de cuisine Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes,...). Peut élaborer...

  • Responsable Adjoint de Restaurant

    il y a 1 semaine

    Narbonne, France GIE GRAPE HOSPITALITY FRANCE Temps plein

    Grape Hospitality est opérateur, propriétaire et gestionnaire de 120 hôtels et plus de 70 restaurants dans 8 pays Européens. Fort de 2000 collaborateurs, Grape Hospitality est une structure à taille humaine. Notre Groupe a pour vocation de dynamiser nos établissements par des rénovations attractives et innovantes répondant aux attentes actuelles des...