Commis Sommelier

Il y a 2 mois

Nantes, France Domaine de la Bretesche Golf & Spa Temps plein

Description de l'entreprise

Le Chef propose une carte toute en fraîcheur affichant une prédilection pour les produits de la mer issus de l’océan ou de l’aquaculture responsable. Les amateurs de viande se délecteront du canard de la maison Burgaud, du pigeon de Mesquer, de côte de bœuf maturée ou ris de veau. Le potager du domaine fournit herbes fraîches, fruits et légumes et les poules, les œufs. Sa cuisine contemporaine met à l’honneur les produits dans le respect des saisons pour offrir une expérience unique qui allie plaisir et découverte.

**Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.**

Description du poste
**EN TANT QUE COMMIS SOMMELIER**
- Assister le Sommelier dans le service, au restaurant et au bar
- Responsable de l'entretien du matériel et de la propreté de l'office
- Propreté et Hygiène
- Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client
- Offrir un service attentionné
- Proposer des accords mets et vins bien équilibrés, des conseils pertinents auprès de nos clients.
- Connaitre parfaitement la carte des vins.
- Participer à la gestion de la cave sous la responsabilité du chef sommelier

**Qualifications**:

- Issu(e) d’une formation en sommellerie ou œnologie, vous disposez d'une première expérience à un poste et dans un établissement similaire.
- Vous connaissez les vins de France,
- Vous disposez d’une excellente présentation et d’un bon relationnel.
- Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.
- La maitrise de l’anglais est un plus.

Informations supplémentaires
**BENEFICES **:_(Mettez en avant vos bénéfices)_
- Logement disponible (en Avantage en nature pendant la période d'essai).

  • Commis Sommelier

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Le Manoir de la Régate Temps plein

    **URGENT : LE MANOIR DE LA RÉGATE EST À LA RECHERCHE D'UN COMMIS SOMMELIER H/F** **Profil recherché** Nous recherchons une personne sérieuse, passionnée, présentant un grand professionnalisme et un grand savoir être. Une expérience similaire ou un parcours de formation au sein d’établissements gastronomiques est souhaité. **Le poste**: Congés...

  • Sommelier / Serveur

    il y a 1 mois

    Nantes, France MA RESERVE Temps plein

    Dans le cadre de l'ouverture prochaine de son établissement à l'Ile d'Yeu, nous recrutons un sommelier serveur. Sous la responsabilité du ou des managers, vous êtes responsable: - Du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle - Vous proposez des conseils pertinents auprès de...

  • Commis Sommelier

    il y a 2 semaines

    Nantes, France MANOIR DE LA REGATE Temps plein

    **URGENT : LE MANOIR DE LA REGATE RECRUTE UN.E COMMIS.E SOMMELIER** **Description**: Le Manoir de la Régate est un restaurant gastronomique niché dans un magnifique écrin de verdure, traversé par l’Erdre qui inspire chaque jour notre cuisine et notre service. **Le profil**: Nous recherchons une personne sérieuse, passionnée, présentant un grand...

  • Ch / Commis de Salle (H/F)

    il y a 1 mois

    Nantes, France DOMAINE DU CHATEAU DES PERES Temps plein

    Commis de Salle (H/F) pour le domaine du Château des Pères à Piré-Chancé (à 30 minutes de Rennes). - Le poste est à pourvoir à partir du mois de juin, en CDI 35h. - 11.72€ brut/heure **Notre Établissement**: Le Domaine du Château des pères recherche un(e) Commis de salle pour son restaurant gastronomique La Table des Pères. Notre restaurant...

  • Commis de Salle

    il y a 2 jours

    Nantes, France SNC LE CHATEAU DES PERES Temps plein

    Le Domaine du Château des pères recherche **un(e) Commis de salle** pour son restaurant gastronomique La Table des Pères. Notre restaurant propose une cuisine audacieuse, locale, de saison et centrée vers la nature. Vous intégrez l’équipe en place pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients, dans l’ambiance chaleureuse qui...

  • Chef de Rang

    il y a 3 jours

    Nantes, France DOMAINE DES GRENETTES Temps plein

    **Domaine Les Grenettes** situé à **SAINTE MARIE DE RE (17)** recherche un **Chef de rang H/F** pour la saison. Havre de paix et de verdure à 300mètres de l'océan, **Le restaurant "Le Winch"** est niché au cœur du Domaine Les Grenettes. Notre priorité la satisfaction client. Vous travaillez sous la responsabilité du Maitre d'hôtel. **VOS...

  • MaÎtre D'hÔtel

    il y a 5 jours

    Nantes, France Synergie Temps plein

    **Types de contrat**: - CDI**Salaire**: - Salaire non renseigné**Secteur d'activité client**: - Loisirs / Hôtellerie / Restauration / Tourisme **Lieu de mission**: - Les Sorinières (44840) **Niveau d'études**: - Bac Pro**Début de mission**: - 05/02/2024**A propos de notre client**: Pour cet établissement 4* situé aux Sorinières, nous sommes...