Responsable Restaurant Café Crème
Il y a 2 mois
_**Présentation**_
La marque d'hôtels lifestyle haut de gamme de Hilton met l’accent sur l’authenticité locale et l’expérience client. Notre hôtel est le premier Canopy by Hilton à Cannes.
Il comprend 141 chambres dont des suites et appartements ainsi qu'un bar, deux restaurants, un rooftop, une piscine intérieure et extérieure, un fitness, un spa ainsi que des espaces pour les conférences et les événements.
Situé au rez de chaussée de l’hôtel, le Brunch Club Café Crème célèbre les basiques du « Breakfast in America ».
Ouvert tous les jours en service continu, sur place et à emporter, Café Crème épouse les codes de la convivialité à l’américaine où le pain perdu côtoie l’avocado toast, et le bagel l’œuf bénédicte Nous proposons également une sélection de café d’exception avec notre torréfacteur local.
Nous recherchons notre **Responsable Restaurant Café Crème H/F en CDI **
- Serez vous prêt à nous accompagner dans un concept unique à Cannes ?_
- **Missions**_
**MISSIONS GENERALES**
- Organiser l'intégralité du point de vente dont vous avez la charge tout en restant informé(e) de l'activité de l'établissement
- Manager vos équipes et les « diriger » en montrant l'exemple
- Développer les compétences de vos collaborateurs et les accompagner dans leur évolution professionnelle
- Être garant de la satisfaction, de la qualité et de la mise en valeur du service offert à la clientèle Contribuer aux bons résultats de gestion du ou des points de vente restauration (Chiffre d'affaires, gestion du coût personnel, des dépenses opérationnelles, casse...)
**PRINCIPALES RESPONSABILITES**
**Technique Métier**
- Organiser le travail de l'équipe en mettant en place des procédures pour les tâches à accomplir avant/ pendant et après le service
- Veiller à la qualité de la mise en place du point de vente
- S'assurer de la bonne transmission des informations à son équipe (briefing, débriefing pour chaque service remplir et conserver le formulaire de briefing dans chaque point de vente afin de garder une trace des informations communiquées et des personnes présentes)
- Préparer les commandes et les réquisitions nécessaires au bon fonctionnement du service
- Présence et visibilité constante sur le terrain pendant le service
- Veiller à la bonne utilisation du matériel d'exploitation et à sa pérennité
- Tenir compte de l'activité globale pour gérer l'affluence, le placement des clients et les réservations
- Contrôler la qualité, la rapidité et le suivi des procédures de service, optimiser la qualité et la rapidité de son équipe par le biais de contrôles réguliers, s'assurer quotidiennement du respect des procédures
**Relation Client**
- S'assurer de la satisfaction du client tout au long du service
- Suivre les indicateurs de qualité et l’avis des clients
- Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client
- Inciter les clients à laisser des commentaires afin de s'assurer et d'améliorer la qualité de la prestation
- Etablir de bonnes relations avec le client, le conseiller et le fidéliser
- Incarner l'esprit du point de vente
**Management Des Equipes**
- Adapter votre organisation et vos effectifs en fonction de l'activité
- Faire évoluer vos méthodes de travail en cohérence avec la politique de l'établissement
- Respecter et faire appliquer la législation en matière de temps de travail notamment dans l'élaboration du planning
- S’impliquer dans le processus de recrutements
- Intégrer, former et encadrer vos équipes
- S'assurer de la bonne présentation de vos équipes (tenue, hygiène corporelle,...)
- Assurer la bonne coordination et communication entre les différents services (salles, cuisine...)
**Commercial / Vente**
- Veiller au comportement commercial de vos équipes
- Créer des challenges « incentives » au sein de vos équipes afin de les motiver
- Être force de proposition et conseiller le client sur les différentes prestations
- Être force de proposition quant à l’évolution du point de vente
- Promouvoir les différents points de vente de l'hôtel
- Être attentif et anticiper la demande du client
- Développer le chiffre d'affaires de votre point de vente grâce aux techniques de vente additionnelle
- Contribuer à la fidélisation de la clientèle par votre qualité de service
**Gestion**
- Être responsable de l'atteinte des objectifs des points de vente définis par votre supérieur hiérarchique en respectant les procédures et les contrôles internes et en développant les ventes
- Participer aux inventaires et gérer les stocks dont vous avez la charge
- Être responsable des procédures de facturation et d'encaissement par point de vente
- Créer des parstocks (stock maxi pour chaque point de vente) pour assurer un meilleur suivi des ventes et des écarts
- Analyser les résultats et mettre en œuvre les actions correctives nécessaire
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Hôtesse D'accueil
Il y a 2 mois
Cannes, France Canopy by Hilton Cannes Temps plein**Description de l'entreprise** La marque d'hôtels lifestyle haut de gamme de Hilton met l’accent sur l’authenticité locale et l’expérience client. Notre hôtel est le premier Canopy by Hilton à Cannes. Il comprend 141 chambres dont des suites et appartements ainsi qu'un bar, deux restaurants, un rooftop, une piscine intérieure et extérieure,...
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Chef de Rang Café Crème
Il y a 5 mois
Cannes, France Canopy by Hilton Cannes Temps plein**Pourquoi nous choisir ?** La marque d'hôtels lifestyle haut de gamme de Hilton met l’accent sur l’authenticité locale et l’expérience client. Notre hôtel est le premier Canopy by Hilton à Cannes. Il comprend 141 chambres dont des suites et appartements ainsi qu'un bar, 2 restaurants, un rooftop, une piscine intérieure et extérieure, un...
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Employé Polyvalent en Restauration
Il y a 3 mois
Cannes, France Green Bagel Café Temps pleinGreen Bagel Café est un concept fast-casual, alliant restauration rapide et restauration traditionnelle, autour de bagels, salades et autres gourmandises à déguster tout au long de la journée. Créé en 2014, Green Bagel Café compte aujourd'hui 18 restaurants aux 4 coins de la France et de nombreux établissements à venir ! C'est également une...
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Serveur (H/F)
Il y a 5 mois
Cannes, France Green Bagel Café Temps pleinGreen Bagel Café est un concept fast-casual, alliant restauration rapide et restauration traditionnelle, autour de bagels, salades et autres gourmandises à déguster tout au long de la journée. Créé en 2014, Green Bagel Café compte aujourd'hui 18 restaurants aux 4 coins de la France et de nombreux établissements à venir ! C'est également une...
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Serveur (H/F)
Il y a 5 mois
Cannes, France Green Bagel Café Temps pleinGreen Bagel Café est un concept fast-casual, alliant restauration rapide et restauration traditionnelle, autour de bagels, salades et autres gourmandises à déguster tout au long de la journée. Créé en 2014, Green Bagel Café compte aujourd'hui 18 restaurants aux 4 coins de la France et de nombreux établissements à venir ! C'est également une...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 5 mois
Cannes, France Green Bagel Café Temps pleinGreen Bagel Café est un concept fast-casual, alliant restauration rapide et restauration traditionnelle, autour de bagels, salades et autres gourmandises à déguster tout au long de la journée. Créé en 2016, Green Bagel Café compte aujourd'hui 18 restaurants aux 4 coins de la France et de nombreux établissements à venir ! C'est également une...
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Aide Cuisinier
Il y a 5 mois
Cannes, France Green Bagel Café Temps pleinGreen Bagel Café est un concept fast-casual, alliant restauration rapide et restauration traditionnelle, autour de bagels, salades et autres gourmandises à déguster tout au long de la journée. Créé en 2016, Green Bagel Café compte aujourd'hui 18 restaurants aux 4 coins de la France et de nombreux établissements à venir ! C'est également une...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 5 mois
Cannes, France Green Bagel Café Temps pleinGreen Bagel Café est un concept fast-casual, alliant restauration rapide et restauration traditionnelle, autour de bagels, salades et autres gourmandises à déguster tout au long de la journée. Créé en 2016, Green Bagel Café compte aujourd'hui 18 restaurants aux 4 coins de la France et de nombreux établissements à venir ! C'est également une...
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Responsable restaurant
il y a 3 semaines
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Capijobnew Temps pleinResponsable restaurantVous êtes en charge de :Assurer un accueil clientèle et un service de qualité optimumEffectuer le suivi commercial et financier du restaurant selon les objectifs définis par la directionRéaliser l'inventaire du restaurant, analyser et expliquer les résultats à la direction et participer à la mise en place de plans d'actions afin...
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Commis Polyvalent Cuisine/salle Pour Coffee Shop
Il y a 2 mois
Cannes, France Cineum Cannes Mad Café Temps plein**Vous aimez la restauration et êtes prêt pour un nouveau challenge...** Rejoignez **le coffeeshop MAD Café du Cineum Cannes **et participez au développement de ce nouveau lieu pour _propulser votre carrière _! Cineum Cannes, lieu de culture et de divertissements, propose un espace restauration type coffeeshop **MAD café** pour offrir une pause saine...
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Responsable de restaurant h/f
il y a 3 semaines
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Capijobnew Temps pleinDevenir Responsable de restaurant h/f chez CapijobnewNous recherchons un Responsable de restaurant h/f pour rejoindre notre équipe à Orgeval, Poissy, Carrières sous Poissy et Chambourcy dans les Yvelines (78).Présentation du posteEn tant que Responsable de restaurant h/f, vous serez chargé de gérer une équipe jeune et motivée de 15 à 40 personnes....
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Manager Responsable de Restaurant
Il y a 5 mois
Cannes, France 72 CROISETTE Temps pleinBrasserie cherche Manager/Responsable de salle H/F En tant que Responsable de Salle H/F, vous assurez le fonctionnement du restaurant tant au niveau de l’accueil de la clientèle que de sa gestion. Vous organisez l’ensemble de la salle, coordonnez l’activité de votre équipe, collaborez avec le Dirigeant de l'Établissement, dans un souci permanent...
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Responsable Restaurant
Il y a 2 mois
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hyatt Corporation Temps pleinPrésentation du poste L'Hôtel Martinez, membre de The Unbound Collection by Hyatt, est un établissement de luxe situé en France, à Cannes. Nous sommes à la recherche d'un Superviseur Restaurant pour rejoindre notre équipe de gestion des opérations. Rôle et responsabilités Vous serez responsable de la gestion des opérations des...
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Responsable d'Équipe Restaurant H/F
il y a 2 semaines
Cannes, France Page Personnel Temps pleinLe poste de Responsable d'Équipe Restaurant H/FRattaché au Directeur Adjoint du restaurant, votre mission principale sera d'encadrer, d'accompagner et de former au mieux vos collaborateurs, tout en les challengeant avec bienveillance : * Garantir un service chaleureux et convivial, visant une satisfaction totale des clients (objectif de 100% de...
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Chef de Restaurant
il y a 3 semaines
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Capijobnew Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un Responsable de Restaurant pour rejoindre notre équipe à Strasbourg. Vous serez chargé de gérer les opérations quotidiennes du restaurant, de développer les compétences de vos équipes et de transmettre les bons réflexes hygiène et sécurité BURGER KING.Compétences requisesLe sens des responsabilitésL'envie de...
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Superviseur Restaurant
il y a 2 semaines
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hyatt Corporation Temps pleinCDI : Superviseur RestaurantL'Hôtel Martinez, membre de The Unbound Collection by Hyatt, recherche un Superviseur Restaurant pour rejoindre son équipe.PosteLe Superviseur Restaurant est responsable de l'organisation et de la gestion des opérations des restaurants et bars de l'hôtel.Compétences requisesLeadership et force de...
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Chef de Restaurant
il y a 3 semaines
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Capijobnew Temps pleinOffre de poste : Directeur/ directrice de RestaurantPermis demandé : Permis NCSalaire : 30K€ brut annuel + possibilité de primes jusqu'à 4500€ brut annuelCe poste est rattaché à la direction du restaurant et est responsable de l'ensemble de la gestion du lieu.ResponsabilitésAssurer un accueil clientèle et un service de qualité optimumEffectuer le...
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Superviseur Restaurant
Il y a 2 mois
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hyatt Corporation Temps pleinPoste à pourvoirLe Superviseur Restaurant est responsable de la gestion des opérations des restaurants et bars de l'Hôtel Martinez.Compétences requisesLeadership et force de propositionMinimum deux ans d'expérience professionnelle à un poste similaire dans un établissement haut de gammeMaîtrise des outils informatiques, dont le logiciel...
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Chef de restaurant
il y a 3 semaines
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Capijobnew Temps pleinRejoignez notre équipe de directionNous sommes à la recherche d'un manager expérimenté pour rejoindre notre équipe de direction à Capijobnew. En tant que responsable de restaurant, vous serez chargé de gérer une équipe de 15 à 40 personnes et de veiller à la propreté du restaurant.Compétences requisesExpérience en gestion de restaurant ou en...
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Superviseur Restaurant
il y a 1 mois
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hyatt Corporation Temps pleinPoste à pourvoirLe Superviseur Restaurant est responsable de la gestion des opérations des restaurants et bars de l'Hôtel Martinez France - Cannes.Compétences requisesLeadership et force de propositionMinimum deux ans d'expérience professionnelle à un poste similaire dans un établissement haut de gammeMaîtrise des outils informatiques, dont...
