Second de Cuisine

Au bord du canal du Midi, sur un site touristique proche de Narbonne, le restaurant l’Ô à la Bouche recrute un second de cuisine (H/F). Le poste est évolutif vers un poste de chef de cuisine. Rejoignez une équipe jeune et dynamique travaillant des produits frais et dont le savoir-faire a été récompensé du titre de Maître-restaurateur. Voici vos missions:

- Vous avez un rôle central au sein de l’équipe cuisine, assurant la qualité et la préparation des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque
- Vous coordonnez et managez les équipes de cuisine, en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et êtes en charge du poste chaud
- Vous êtes en charge de l’approvisionnement, de la préparation ainsi que de la mise en place de la cuisine
- Vous suivez vos stocks, passez les commandes et les réceptionnez
- Vous êtes garant du respect des normes HACCP
- Possibilité de logement sur place
- Salaire attractif, à négocier selon compétences
- Restaurant fermé le mercredi toute la journée, le samedi midi et le dimanche soir

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 26/01/2023