Cuisinier de Collectivité
Il y a 2 mois
L'entreprise
ACTUAL BREST recherche pour l'un de ses clients spécialisé dans la restauration collective, un cuisinier de collectivité H/F.
Votre profil correspond ? Postulez sans attendre, vous serez contacté(e) rapidement.
Collaborer avec les agences Actual de Brest, Landerneau et Landivisiau, c'est bénéficier d'un réseau d'entreprises sur tout le Finistère Nord
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Le poste
Dans une structure collective et sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge de:
- sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder,
- réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir,
- préparer les sauces, les pâtisseries,
- soigner la présentation de chaque plat,
- anticiper les préparations du lendemain,
- coordonner les commis de cuisine s’il y a lieu,
- en fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire.
Travail en semaine et un week-end sur deux
2 coupures par semaine
Posté basé à Bourg Blanc
Le profil recherché
Vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine / MC (mention complémentaire) Art de la cuisine allégée /
MC Cuisinier en desserts de restaurant / Bac pro Cuisine / Bac techno Hôtellerie + BP Cuisinier / BTS Hôtellerie-restauration, option art culinaire, art de la table et du service.
**Vos compétences**:
- connaître les produits par famille et les arts culinaires,
- gérer les approvisionnements,
- connaître les règles d’hygiène et de sécurité,
- organiser le poste de travail,
- maîtriser les techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de produits semi-élaborés : préparation préliminaires, cuisson, remise en température.
Capacité à anticiper, à gérer le stress et la fatigue, le sens de l’organisation, le souci de la propreté et de l’hygiène sont indispensables.
**Expérience**: 1 à 2 ans en autonomie et en collectivité.
Cette offre vous intéresse et vous vous reconnaissez dans le profil recherché ? Alors n'attendez plus et postulez
Vous pouvez également nous contacte au 02 98 80 90 38 ou venir déposer votre CV à l'agence ACTUAL BREST : 45 Rue de l'Elorn.
Rejoignez nous et ensemble, construisons votre travail
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Cuisinier de Collectivité
Il y a 2 mois
Bourg-Blanc, France CRIT Temps plein**à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...
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Cuisinier de Collectivité
il y a 1 semaine
Bourg-Blanc, France CRIT Temps plein**à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...
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Cuisinier de Collectivité
il y a 1 semaine
Bourg-Blanc, France CRIT Temps plein**à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...
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Cuisinier de Collectivité
Il y a 2 mois
Bourg-Blanc, France CRIT Temps plein**à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...
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Cuisinier de Collectivité
Il y a 2 mois
Bourg-Blanc, France CRIT Temps plein**à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...
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Cuisinier de Collectivité
il y a 1 semaine
Bourg-Blanc, France ACTUAL BREST Temps plein**Votre Mission**: Dans une structure collective et sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge de: - sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder, - réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire,...
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Cuisinier de Collectivité
Il y a 2 mois
Bourg-Blanc, France ACTUAL BREST Temps plein**Votre Mission**: Dans une structure collective et sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge de: - sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder, - réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire,...
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Cuisinier de Collectivite à Destination D'enfants
Il y a 2 mois
Bourg-en-Bresse, France MAISON DEPARTEMENTALE DE L'ENFANCE DE L'AIN Temps plein**Poste**: Cuisinier de Collectivité H/F - CDD Temps Plein **Description du poste**: Cuisinier à temps plein, au sein de la MDEA, site de la Grande Maison à Bourg en Bresse, vous confectionnez les repas seul ou en binôme. **Missions** Ø Préparer les repas du midi et du soir (env. 70 repas/service) Ø Gérer les taches inhérentes à la cuisine...
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Cuisinier de Collectivite
il y a 1 mois
Bourg-en-Bresse, France MAISON DEPARTEMENTALE DE L'ENFANCE DE L'AIN Temps plein**Poste**: Cuisinier de Collectivité H/F - CDD Temps Plein **Description du poste**: Cuisinier à temps plein, au sein de la MDEA, site de la Grande Maison à Bourg en Bresse, vous confectionnez les repas seul ou en binôme. **Missions** Ø Préparer les repas du midi et du soir (env. 70 repas/service) Ø Gérer les taches inhérentes à la cuisine...
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Cuisinier de Collectivité
Il y a 2 mois
Bourg-Blanc, France Ansamble Temps plein**Ansamble recherche un cuisinier H/F en CDI à temps complet pour l'un de ses sites du secteur médico-social situé à Bourg Blanc (29).** - **Contrat**_: CDI à temps complet - **Horaires**_: Variable + 1week-end sur 2 travaillé - **Effectif repas**_: 160 - **Effectif équipe**_: 5 **Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont...
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Cuisinier de Collectivité
il y a 1 mois
Bourg-Blanc, France Ansamble Temps plein**Ansamble recherche 2 cuisinier(e)s en CDD à temps COMPLET pour l'un de ses sites du secteur médico-social à Bourg Blanc (29)**. **Contrat** : CDD de 1 mois renouvelable **Horaires** : Temps complet + travail 1 weekend-end sur 2 **Effectif équipe** : 5 **Effectif repas**: 160 **Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont...
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Cuisinier de Collectivite
Il y a 2 mois
Bourg-Achard, France Ras Intérim Temps plein**À propos de nous**: Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences ! R.A.S Intérim, réseau d’agences d’emploi de 175 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. **Mission**: L’agence RAS Intérim de Bourg Achard, recherche un** CUISINIER DE...
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Cuisinier de Collectivité
il y a 1 mois
Bourg-en-Bresse, France Domino Care Temps pleinCUISINIER L'agence de Bourg recherche un cuisinier de collectivité (H/F) pour intervenir dans le cadre d'un remplacement sur un établissement de 90 usagers. Vous serez en charge de - la préparation des repas pour le midi et le soir. (90 personnes / nettoyage-épluchage-cuisson et dressage des produits) - l'établissement des menus - la gestion des stocks...
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Cuisinier de Collectivité
Il y a 2 mois
Hornoy-le-Bourg, France Vitalrest Temps pleinVous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier H/F au sein d'un de nos établissement situé à HORNOY LE BOURG (80), pour vous confier les missions suivantes: -...
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Cuisinier de Collectivité
il y a 9 heures
Bourg-en-Bresse, France aquila RH Temps pleinLa nouvelle année 2023 approche et vous avez de nouvelles résolutions ? Il est alors temps de les accomplir. **Aquila RH Ambérieu-en-Bugey **est là pour **vous !** Nous sommes une agence de recrutement avec une équipe réactive aux opportunités professionnelles et attentives à vos envies. Si vous recherchez des missions en intérim, CDD ou en CDI,...
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Cuisinier de Collectivité
il y a 4 jours
Le Blanc, France Adecco Temps plein**Votre mission**: Nous recherchons un cuisinier (H/F), pour un remplacement sur un établissement spécialisé situé à Le Blanc (36) Vous aurez comme missions: - La production culinaire ; - La réception des marchandises ; - Le respect des normes HACCP **Votre profil**: Profil recherché: - Expérience dans la restauration (collective serait un plus)...
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Cuisinier de Collectivité
il y a 1 semaine
Bourg-en-Bresse, France calitéo Temps pleinPoste de cuisinier au sein d'un EHPAD. 1 week-end sur 3 Salaire 2100€ à 2400€ brut x13 mois + prime Nous recherchons un cuisinier à faire évoluer en interne sur un poste de chef gérant. Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 100,00€ à 2 400,00€ par mois Programmation: - Travail en journée Types de primes et de gratifications: -...
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Cuisinier de Collectivité
il y a 2 jours
Bourg-en-Bresse, France calitéo Temps pleinNous recherchons un cuisinier pour effectuer le remplacement des congés sur le secteur de CEYZERIAT. La connaissance des repas en textures modifiées est un plus. Période du 22/07 au 01/09. Salaire 2300€ brut pour 35h/semaine + 10%cp. Horaire en continu. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 1 mois Rémunération : 2 300,00€ par...
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Chef Cuisinier en Collectivité
il y a 4 jours
Bourg-Saint-Maurice, France LES ETOILES D'HESTIA Temps pleinMissions : Préparation entrées, plats et desserts Organisation du poste de travail. Dressage et distribution Équilibrage des menus. Achat des denrées et gestion du stock. Entretien et hygiène de la cuisine et des annexes. Vous avez impérativement une aisance relationnelle pour participer à l'accompagnement des enfants accueillis au sein de la...
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Cuisinier de Collectivité
Il y a 2 mois
Carbon-Blanc, France iziwork Temps plein**À propos de la mission**: Notre client est un acteur majeur de la restauration collective. Ce poste s'inscrit dans le cadre d'un remplacement au sein d'un restaurant d'entreprise. Intégré à une brigade de 12 personnes vous participerez à l'élaboration de 400 repas / jour. Affecté à la production chaude, vous serez accompagné par un second de...