Cuisinier de Collectivité

il y a 4 semaines


BourgBlanc, France ACTUAL BREST Temps plein

**Votre Mission**:
Dans une structure collective et sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge de:

- sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder,
- réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir,
- préparer les sauces, les pâtisseries,
- soigner la présentation de chaque plat,
- anticiper les préparations du lendemain,
- coordonner les commis de cuisine s'il y a lieu,
- en fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire.

Travail en semaine et un week-end sur deux

2 coupures par semaine

Posté basé à Bourg Blanc

**Votre profil**:
Vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine / MC (mention complémentaire) Art de la cuisine allégée /

MC Cuisinier en desserts de restaurant / Bac pro Cuisine / Bac techno Hôtellerie + BP Cuisinier / BTS Hôtellerie-restauration, option art culinaire, art de la table et du service.

**Vos compétences**:

- connaître les produits par famille et les arts culinaires,
- gérer les approvisionnements,
- connaître les règles d'hygiène et de sécurité,
- organiser le poste de travail,
- maîtriser les techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de produits semi-élaborés : préparation préliminaires, cuisson, remise en température.

Capacité à anticiper, à gérer le stress et la fatigue, le sens de l'organisation, le souci de la propreté et de l'hygiène sont indispensables.

**Expérience**: 1 à 2 ans en autonomie et en collectivité.

Cette offre vous intéresse et vous vous reconnaissez dans le profil recherché ? Alors n'attendez plus et postulez

Vous pouvez également nous contacte au 02 98 80 90 38 ou venir déposer votre CV à l'agence ACTUAL BREST : 45 Rue de l'Elorn.

Rejoignez nous et ensemble, construisons votre travail

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**A propos de ACTUAL BREST**:
ACTUAL BREST recherche pour l'un de ses clients spécialisé dans la restauration collective, un cuisinier de collectivité H/F.

Votre profil correspond ? Postulez sans attendre, vous serez contacté(e) rapidement.

Collaborer avec les agences Actual de Brest, Landerneau et Landivisiau, c'est bénéficier d'un réseau d'entreprises sur tout le Finistère Nord

Et n'oubliez pas, devenir collaborateur intérimaire chez Actual vous assure de nombreux avantages : CE, Livret Actual jusqu'à 12%, Mutuelle


  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 4 semaines


    Bourg-Blanc, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 4 semaines


    Bourg-Blanc, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 4 semaines


    Bourg-Blanc, France Groupe Actual Temps plein

    L'entreprise ACTUAL BREST recherche pour l'un de ses clients spécialisé dans la restauration collective, un cuisinier de collectivité H/F. Votre profil correspond ? Postulez sans attendre, vous serez contacté(e) rapidement. Collaborer avec les agences Actual de Brest, Landerneau et Landivisiau, c'est bénéficier d'un réseau d'entreprises sur tout le...


  • Bourg-en-Bresse, France aquila RH Temps plein

    La nouvelle année 2023 approche et vous avez de nouvelles résolutions ? Il est alors temps de les accomplir. **Aquila RH Ambérieu-en-Bugey **est là pour **vous !** Nous sommes une agence de recrutement avec une équipe réactive aux opportunités professionnelles et attentives à vos envies. Si vous recherchez des missions en intérim, CDD ou en CDI,...


  • Bourg-en-Bresse, France calitéo Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier pour effectuer le remplacement des congés sur le secteur de CEYZERIAT. La connaissance des repas en textures modifiées est un plus. Période du 22/07 au 01/09. Salaire 2300€ brut pour 35h/semaine + 10%cp. Horaire en continu. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 1 mois Rémunération : 2 300,00€ par...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 4 semaines


    Carbon-Blanc, France iziwork Temps plein

    **À propos de la mission**: Notre client est un acteur majeur de la restauration collective. Ce poste s'inscrit dans le cadre d'un remplacement au sein d'un restaurant d'entreprise. Intégré à une brigade de 12 personnes vous participerez à l'élaboration de 400 repas / jour. Affecté à la production chaude, vous serez accompagné par un second de...


  • Bourg-Achard, France Communauté de communes Roumois Seine Temps plein

    **(30 heures hebdomadaires)***: Vous assurez l’entretien des locaux de la collectivité et le service de restauration des accueils de loisirs et des structures multi-accueil. Vos missions consistent à: **Entretien des locaux** - Contrôler l’état de propreté des locaux - Entretenir les locaux administratifs, techniques ou spécialisée de la...


  • Le Blanc-Mesnil, France Seine-Saint-Denis Temps plein

    **Le Département de la Seine-Saint-Denis** **Qui sommes-nous ?** Avec **8 000 agent-e-s départementaux** et près de **200 métiers**, le Département de la Seine-Saint-Denis est le **premier employeur public du territoire**. Nos missions couvrent des **domaines variés** tels que le social, la petite enfance, l’éducation, l’aménagement ou la...

  • Chef de groupe restauration

    il y a 3 semaines


    Bourg-en-Bresse, Auvergne-Rhône-Alpes, France Armée de Terre Temps plein

    Sous statut militaire, votre spécialité consiste à diriger une équipe de cuisiniers et d'agents polyvalents qui interviennent en soutien des forces armées. Vous organisez et coordonnez le travail de production et de distribution tout en respectant scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité. Vous êtes amené à partir régulièrement en...


  • Bourg-en-Bresse, France Departement de lAin Temps plein

    Le Département de l’Ain recrute Un chef de projet informatique (h/f) à la Direction de la Transition et des Solutions Numériques Classé dans le top 10 des départements les plus dynamiques avec l’une des plus fortes croissances démographiques de France, situé au cœur des réseaux de communication européens, l’Ain bénéficie d’une économie...

  • Chargé de mission GPEEC

    il y a 2 semaines


    Bourg-en-Bresse, France Departement de lAin Temps plein

    Classé dans le top 10 des départements les plus dynamiques (en 2021) avec l’une des plus fortes croissances démographiques de France, situé au cœur des réseaux de communication européens, l’Ain bénéficie d’une économie attractive, dynamique, diversifiée et offre un cadre de vie de qualité à près de 700 000 Aindinois. Le Département de...


  • Bourg-en-Bresse, France Departement de lAin Temps plein

    Le Département de l’Ain recrute un chargé (h/f) de la gestion immobilière et foncière Classé dans le top 10 des départements les plus dynamiques (en 2021) avec l’une des plus fortes croissances démographiques de France, situé au cœur des réseaux de communication européens, l’Ain bénéficie d’une économie attractive, dynamique,...

  • Chef de groupe restauration

    il y a 3 semaines


    Bourg-en-Bresse (01), France Armée de Terre Temps plein

    Sous statut militaire, votre spécialité consiste à diriger une équipe de cuisiniers et d'agents polyvalents qui interviennent en soutien des forces armées. Vous organisez et coordonnez le travail de production et de distribution tout en respectant scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité. Vous êtes amené à partir régulièrement en...


  • Bourg-en-Bresse, France Departement de lAin Temps plein

    Le Département de l’Ain recrute un charge de valorisation et de partenariat (H/F) au sein de la Direction des patrimoines et des musées. Classé dans le top 10 des départements les plus dynamiques (en 2021) avec l’une des plus fortes croissances démographiques de France, situé au cœur des réseaux de communication européens, l’Ain bénéficie...


  • Bourg-en-Bresse, France Grand Bassin de Bourg en Bresse Temps plein

    **Apprenti(e) gestionnaire des assurances h/f** Contrat d’apprentissage : à partir de la rentrée 2023 Au cœur d’un territoire dynamique, Grand Bourg Agglomération compte plus de 700 agents ayant vocation à animer le bassin de vie et à apporter un service de qualité aux habitants tout en s’engageant sur des enjeux sociétaux, économiques et de...


  • Bourg-en-Bresse, France Departement de lAin Temps plein

    Le Département de l’Ain recrute Un chef de projet informatique (h/f) à la Direction de la Transition et des Solutions Numériques Classé dans le top 10 des départements les plus dynamiques avec l’une des plus fortes croissances démographiques de France, situé au cœur des réseaux de communication européens, l’Ain bénéficie d’une économie...

  • Responsable Technologies F/H

    il y a 3 semaines


    Bourg-en-Bresse, Ain, France Département de l'Ain Temps plein

    Classé dans le top 10 des départements les plus dynamiques avec l’une des plus fortes croissances démographiques de France, situé au cœur des réseaux de communication européens, l’Ain bénéficie d’une économie attractive, dynamique, diversifiée et offre un cadre de vie de qualité à près de 700 000 Aindinois. Le Département de l’Ain se...


  • Bourg-en-Bresse, France Departement de lAin Temps plein

    Le Département de l’Ain recrute un Chargé de mission en ingénierie financière (H/F) au sein de la Direction des finances et contrôle de gestion. Classé dans le top 10 des départements les plus dynamiques avec l’une des plus fortes croissances démographiques de France, situé au cœur des réseaux de communication européens, l’Ain bénéficie...


  • Bourg-en-Bresse, Ain, France Département de l'Ain Temps plein

    Le Département de l’Ain recrute un chef de projet informatique (h/f) à la Direction de la Transition et des Solutions Numériques Classé dans les départements les plus dynamiques avec l’une des plus fortes croissances démographiques de France, situé au cœur des réseaux de communication européens, l’Ain bénéficie d’une économie...


  • Bourg-en-Bresse, France Chambre d'agriculture de l'Ain Temps plein

    La Chambre d’agriculture de l’Ain est un établissement public agricole, rural et forestier constituant l’interlocuteur de proximité des agriculteurs du département. L’entreprise accompagne le développement d’une agriculture rémunératrice et engagée dans la multi-performance. Elle se positionne comme leader du conseil agricole auprès des...