Responsable Restauration

Il y a 4 mois

Guidel, France Belambra Temps plein

Personnalité de terrain attachée à la satisfaction client, vous avez le sens du management et des compétences de gestionnaire ?

Devenez notre prochain responsable restauration H/F et intégrez la direction du club. En relation constante avec le siège, vous animez une équipe pouvant compter jusqu'à 50 collaborateurs et veillez en permanence à la qualité des prestations fournies aux vacanciers.

Expert à la vision 360°, voici un avant-goût de votre quotidien:

- Recrutement et management des équipes de cuisine, salle, économat et bar : embaucher et former les nouveaux collaborateurs, élaborer les plannings, répartir les tâches, organiser le temps de travail
- Contrôle du bon fonctionnement des services : s’assurer de la qualité des plats proposés, réguler les flux et prendre en compte les retours client
- Pilotage financier du service : garantir l’optimisation des ressources matérielles, analyser et développer le chiffre d’affaires (accompagnement en interne dans la maîtrise des objectifs)
- Suivi de l’approvisionnement du site : en collaboration avec le chef de magasin, superviser les achats et jauger l’état des stocks
- Planification des plans d’hygiène et de sécurité : expliquer et faire respecter les consignes, appliquer le processus HACCP

**Localisation du poste**:
**Localisation du poste**:
France, Bretagne

**Lieu**:
56520

**Niveau d'études min. requis**:
Niv Bac

**Domaine d'études**:
Restauration

**Expérience dans un poste similaire (minimum)**:
De 1 an à 2 ans

**Spécificités du poste à pourvoir**:
Vous recherchez un poste mêlant relation client et coordination d’un service ? Relevez le défi, embarquez dès à présent dans l’aventure Belambra:

- Titulaire d’un BTS hôtellerie/restauration, vous disposez d’une expérience de trois ans minimum dans le management d’une équipe
- Rigoureux, les enjeux de la restauration de loisirs et la production de volumes importants vous sont familiers : vous évoluez avec aisance sur nos sites accueillant le plus de vacanciers
- Expérimenté, vous connaissez les métiers de la cuisine, de la salle ou de l’économat : la résistance au stress lors d’imprévus fait partie de vos forces
- Appliqué, les outils informatiques et le logiciel Moneweb sont vos alliés du quotidien (formation possible en interne)
- Énergique et doté d’un excellent relationnel, vous appréciez échanger avec une clientèle exigeante et diriger une équipe aux profils et aux horizons divers

**Nos atouts pour vous sentir bien chez Belambra**:

- Mer ou montagne, pas besoin de choisir : nous vous proposons des postes aux quatre coins de la France, un terrain de jeu à explorer sans limites
- Nous vous accompagnons et vous formons à de futures opportunités professionnelles au sein du groupe
- Possibilité d’être nourri et logé par nos soins, en contrepartie d’un montant modéré

**Maîtrise d'une langue étrangère**:
Oui

**Langues**:
Anglais (Notions)

  • Responsable Restauration

    il y a 3 jours

    Guidel, France Belambra Temps plein

    HACCP Gestion équipe Cuisine, Economat, Plonge, Bar et Salle. Coordination équipe Suivi des stocks Suivi planning horaire Suivi de la prestation Suivi qualité Recrutement de personnel Suivi de prime alimentaire **Localisation du poste**: **Localisation du poste**: France, Bretagne **Lieu**: Guidel Plages **Domaine...

  • Plongeur en Restauration

    Il y a 2 mois

    Guidel, France Les terrasses de l'océan Temps plein

    **Job Overview** Nous recherchons un plongeur ou une plongeuse en restauration pour des extras le samedi soir et dimanche midi pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la propreté et de l'organisation de la cuisine, contribuant ainsi à un environnement de travail efficace et agréable. Votre rôle est essentiel pour garantir que...

  • Adjoint Au Responsable Du Pôle Jeunesse Et Sport

    Il y a 7 mois

    Guidel, France MAIRIE DE GUIDEL Temps plein

    **La Ville de Guidel (Morbihan, 12 253 habitants) recherche un agent/e administratif/ve**: **Intitulé**: Adjoint au responsable du pôle jeunesse et sports **Descriptif**: Gestion administrative et financière des services jeunesse, sports, régie scolaire et portail famille. Accueil du public (physique et téléphonique) : sport, jeunesse restauration,...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 7 mois

    Guidel, France Interaction Lorient Temps plein

    INTERACTION LORIENT recherche pour le compte de son client, une résidence Seniors en cuisine collective, un cuisinier (H/F) en intérim. Rejoignez une équipe dynamique au sein d'une résidence seniors respectée pour sa qualité de service. Vous aurez pour mission de préparer des repas équilibrés et savoureux qui contribuent au bien-être des...

  • Plongeur (H/F)

    Il y a 7 mois

    Guidel, France Belambra Temps plein

    Vous êtes motivé et dynamique, prêt à intégrer une équipe chaleureuse et bienveillante ? Devenez notre prochain plongeur H/F, un poste clé en contact avec la cuisine et la salle, ne nécessitant pas de faire du service. Vous préférez les métiers en coulisses, voici un avant-goût de votre quotidien: - Entretien des ustensiles, des équipements...

  • Plongeur (H/F)

    Il y a 6 mois

    Guidel, France Les terrasses de l'océan Temps plein

    Plongeur (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Plongeur (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Plongeur sera responsable du nettoyage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et de maintenir la propreté de la cuisine. Responsabilités: - Nettoyer la vaisselle, les couverts et les ustensiles de cuisine - Assurer le lavage et le...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 7 mois

    Guidel, France Interaction Temps plein

    INTERACTION LORIENT recherche pour le compte de son client, une résidence Seniors en cuisine collective, un cuisinier (H/F) en intérim. Rejoignez une équipe dynamique au sein d'une résidence seniors respectée pour sa qualité de service. Vous aurez pour mission de préparer des repas équilibrés et savoureux qui contribuent au bien-être des...

  • Employé Polyvalent

    Il y a 4 mois

    Guidel, France RELAIS GUIDEL SUD Temps plein

    Notre société indépendante exploite une station-service de la marque TotalEnergies. **Le poste**: Poste à pourvoir au: Temps de travail (heure / semaine) : 30h/semaine avec travail le samedi et le dimanche. Directement en lien avec le Responsable, au sein d’une petite équipe de 2-3 personnes, vos missions principales sont les suivantes: - Accueil...

  • Crêpière, Crêpier

    Il y a 7 mois

    Guidel, France LES PIEDS DANS L'EAU Temps plein

    La crêperie du restaurant Les Pieds dans L’eau recherche un(e) crêpier(e) afin de rejoindre son équipe. Un esprit positif et une bonne humeur sont des atouts essentiels pour avancer dans notre établissement. Nous privilégions le frais et le fait maison. Vous serez crêpier tourneur et travaillerez en collaboration avec notre responsable de salle et...

  • Crêpière, Crêpier

    Il y a 7 mois

    Guidel, France LES PIEDS DANS L'EAU Temps plein

    La crêperie du restaurant Les Pieds dans L’eau recherche un(e) crêpier(e) afin de rejoindre son équipe. Un esprit positif et une bonne humeur sont des atouts essentiels pour avancer dans notre établissement. Nous privilégions le frais et le fait maison. Vous serez crêpier tourneur et travaillerez en collaboration avec notre responsable de salle et...

  • Crêpière, Crêpier

    il y a 1 semaine

    Guidel, France LES PIEDS DANS L'EAU Temps plein

    La crêperie du restaurant Les Pieds dans L’eau recherche un(e) crêpier(e) afin de rejoindre son équipe. Un esprit positif et une bonne humeur sont des atouts essentiels pour avancer dans notre établissement. Nous privilégions le frais et le fait maison. Vous serez crêpier tourneur et travaillerez en collaboration avec notre responsable de salle et...

  • Serveur (H/F)

    il y a 4 jours

    Guidel, France LES PIEDS DANS L'EAU Temps plein

    **Poste Serveur F/H à pourvoir à Guidel-Plages**: Chez nous, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l’expérience clients la plus inoubliable possible. Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens. Nous misons sur la bonne humeur, l’implication...

  • Barman/serveur (H/F)

    il y a 1 semaine

    Guidel, France LES PIEDS DANS L'EAU Temps plein

    **Poste Barman F/H à pourvoir pour notre établissement à Guidel-Plages** Chez nous, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l’expérience clients la plus inoubliable possible. Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens. Nous misons sur la bonne...

  • Barman/serveur (H/F)

    Il y a 7 mois

    Guidel, France O'ROOF Temps plein

    **Poste Barman F/H à pourvoir pour notre établissement à Guidel-Plages** Chez nous, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l’expérience clients la plus inoubliable possible. Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens. Nous misons sur la bonne...