Chef de Cuisine

il y a 3 semaines


Limonest, France Midi Seize Restaurant Temps plein

**Vos missions**
- Elaboration des menus, des fiches techniques (notre concept repose sur un menu unique guidé par la qualité des plats proposés ainsi que par les opportunités d’approvisionnement)
- Gestion de l’approvisionnement (du contrôle à la réception), des stocks et les relations avec les fournisseurs.
- Gestion de la traçabilité des approvisionnements
- Gestion et coordination de la mise en place, du suivi et de la maitrise du food-cost et des couts de la cuisine.
- Organisation de la mise en place, la production et le service
- être le garant du haut niveau de qualité des produits en sortie de cuisine
- animation de l’équipe de cuisine (4 à 5 personnes « fragilisées ») avec bienveillance et exigence.
- Formation des équipes (les collaborateurs, en insertion, ne sont pas des professionnels)
- Manager de proximité très humain. Vous aidez vos équipes à reprendre confiance en elles et à retrouver goût à la vie.
- Mise en place, suivi et contrôle des règles d’HACCP et de sécurité

**Votre savoir-faire**:
:

- ) Vous avez un talent culinaire pour créer des « menus chaque jour »

:

- ) Vous avez une expérience similaire réussie en tant que Chef de Cuisine

:

- ) Vous savez élaborer des plats en fonction d’un approvisionnement contraint

:

- ) Vous maitrisez les coûts (food-cost ; fonctionnement ;..)

:

- ) Vous maitriser la formation et l’animation d’une équipe de niveau inégal.

**Votre savoir-être : ;-D**

**;-D** Vous êtes très attentif à la satisfaction de vos clients

**;-D** Vous êtes travailleur et rigoureux

**;-D** Vous êtes autonome et force de proposition : Nous avons besoin de vos idées

**;-D** Vous êtes un manager de proximité exigeant et bienveillant

**;-D** Vous êtes sensible aux relations humaines, au bien commun et aux missions avec du sens.

**;-D** Vous souhaitez vous engager avec le même enthousiasme pour vos clients que pour votre équipe.

**;-D ** Vous dégagez une énergie positive et joyeuse.

**;-D**. Et aussi vous avez un vrai coup de cœur pour notre projet

**Nous vous offrons**:
➡ De participer à une aventure humaine et culinaire innovante

➡ Un cadre de travail agréable et bien équipé

➡ Un salaire fixe + variable attractif

➡ Une prise de poste au 1er Juin 2024

➡ Un travail du lundi au vendredi : déjeuner plus 3 soirs.

➡ Une large zone d’autonomie épanouissante.

➡ Un challenge ambitieux et épanouissant

➡ Une structure orientée vers le bien commun.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : Jusqu'à 45 000,00€ par an

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 03/06/2024


  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Limonest, France Lyon Recrutement Temps plein

    **Lyon Recrutement spécialiste en placement en restauration recherche pour l'un de ses clients basé à Lissieu (proche Limonest) son chef de cuisine H/F** **Poste a pourvoir sur Lissieu** **Poste intéressant** - Repos samedi & dimanche - CDI 35h - Horaires 8h-15h30 (pause repas incluse) **Qui sommes nous ?** Notre établissement se situant dans une...

  • Apprenti en Cuisine

    il y a 1 mois


    Limonest, France CFA de la gastronomie Temps plein

    VOUS AIMEZ LA MINUTIE ET VOUS ÊTES GOURMAND ? LE CFA DE LA GASTRONOMIE RECHERCHE POUR LE RESTAURANT "LA MAISON SAVOURE” UN COLLABORATEUR EN CDD POUR LA CUISINE En tant que membres de la cuisine vous serez formé(e) pour maîtriser tous les fondamentaux sur le bout des doigts (et de la langue). Vous devez être capable de tenir tous les postes et de...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Limonest, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un second de cuisine (F/H) à Limonest en contrat CDI. Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d’un Chef Gérant, vous préparez...


  • Limonest, France Mille et Un Repas Temps plein

    Poste Nous recrutons notre futur·e chef·fe de cuisine en restauration collective à Limonest (69). Au sein d’un établissement scolaire, vous êtes rattaché·e au chef gérant et intégré·e à une équipe de collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Limonest, France Restaurant La Caborne Temps plein

    **À propos de nous** Restaurant La Caborne est un restaurant situé à Limonest. Nous proposons une cuisine traditionnelle et de qualité à nos clients. Dans une ambiance de travail familiale et conviviale, venez travailler aux cotés d'un chef Toques Blanches Points clés de notre environnement de travail: - Atmosphère détendue - Environnement de...

  • Chef·fe de cuisine

    il y a 2 semaines


    Limonest, France Mille et un repas Temps plein

    EntrepriseMille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...

  • Futur Poseur de Cuisines

    il y a 1 mois


    Limonest, France Guisnel Distribution Saint Pierre de Chandieu Temps plein

    **L'entreprise** Le Groupe Guisnel recrute ses Poseurs de cuisines d’aujourd’hui et de demain! Vous aimez le travail manuel mais également la polyvalence et le relationnel client? Alors n’hésitez plus! Vous êtes au bon endroit! Sa Culture d’Entreprise et ses valeurs sont reconnues par ses salariés, ses clients, ses prestataires et les...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Limonest, France - Groupe BLOCK'OUT LYON Temps plein

    Le Groupe Block Out allie l'Escalade et la Restauration. Pour accompagner notre prestation, nous recherchons pour le site de Lyon/Limonest un **COMMIS DE CUISINE CONFIRME H/F Soir Semaine du Lundi au Vendredi** **Hygiène et sécurité**: - Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. - Etiqueter les produits et assurer le suivi des...

  • Chef de Rang

    il y a 1 mois


    Limonest, France Restaurant Le Grill Temps plein

    Chef de Rang (H/F) Repos hebdomadaire le dimanche Horaire d'ouverture du restaurant : Lundi au Samedi midi et Vendredi et Samedi Soir Responsabilités: - Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur expérience au restaurant - Prendre les commandes des clients et les transmettre à la cuisine - Servir les plats et boissons avec...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Limonest, France The Maze Temps plein

    Notre restaurant propose une cuisine bistronomique le midi du lundi au vendredi et semi gastronomique ainsi qu'une carte de tapas les jeudis vendredis et samedis soir. Plus qu'un simple CV, nous recherchons une personnalité sachant travailler soigneusement et en autonomie sur son poste, motivée, dynamique et rigoureuse. Nous vous offrons un contrat CDI,...

  • Plongeur (H/F)

    il y a 7 jours


    Limonest, France europe services propreté Temps plein

    descriptions: Nous recherchons un Plongeur (H/F) Description du poste - Nettoyer la vaisselle, les couverts et les ustensiles de cuisine - Assurer le lavage des équipements de cuisine tels que les casseroles et les poêles - Maintenir la propreté des zones de travail conformément aux normes d'hygiène profils - Sens du service et esprit d'équipe -...


  • Limonest, France Civils de la Défense Temps plein

    **Descriptif de l'organisation**: Construite et développée à partir de sa mission historique de défense aérienne, la Base aérienne 942 participe aux 5 grandes fonctions stratégiques: connaissance et anticipation, dissuasion, protection prévention et intervention. Fonctionnant autour d’un ouvrage enterré qui est son système de combat, la Base...

  • Chef gérant

    il y a 1 semaine


    Limonest, France ELIOR GROUP Temps plein

    Votre mission Découvrez le job que vous voulez ! Vous avez envie d’exprimer votre enthousiasme pour le service et d’évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e). Vous aussi,...

  • Chef gérant

    il y a 8 heures


    Limonest, France ELIOR GROUP Temps plein

    Votre missionDécouvrez le job que vous voulez !Vous avez envie d’exprimer votre enthousiasme pour le service et d’évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ?Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e).Vous aussi, vous...

  • Chef gérant

    il y a 1 semaine


    Limonest, France Elior Group Temps plein

    Votre missionDécouvrez le job que vous voulez !Vous avez envie d’exprimer votre enthousiasme pour le service et d’évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ?Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e).Vous aussi, vous...

  • Chef gérant

    il y a 2 semaines


    Limonest, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Chef gérant / Manager de site cuisinant F/H CDI 69760 Limonest, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! Vous avez envie d’exprimer votre enthousiasme pour le service et d’évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ?...

  • Chef gérant

    il y a 11 heures


    Limonest, Lyon, France ELIOR GROUP Temps plein

    Votre mission Découvrez le job que vous voulez ! Vous avez envie d’exprimer votre enthousiasme pour le service et d’évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e). Vous aussi,...


  • Limonest, France MAISON SAVOURE - Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    Traiteur nouvelle génération, SAVOURE propose une offre alternative et originale, loin des codes du traiteur traditionnel, en créant de vrais moments de partage, généreux et surtout responsables. Savoure est une marque authentique alliant gourmandise et partage. Nous jouons la carte de la simplicité de l’air du temps avec de la volonté de valoriser...


  • Limonest, France Civils de la Défense Temps plein

    **Descriptif de l'organisation**: Construite et développée à partir de sa mission historique de défense aérienne, la Base aérienne 942 participe aux 5 grandes fonctions stratégiques: connaissance et anticipation, dissuasion, protection prévention et intervention. Fonctionnant autour d’un ouvrage enterré qui est son système de combat, la Base...