Cuisinier en Cuisine Centrale

Il y a 3 mois


Vendargues, France Akté restauration Temps plein

Akté restauration recherche un cuisinier pour sa cuisine centrale en CDI pour travailler avec une équipe à taille humaine et qui pourra laisser libre cours à une cuisine de qualité.

Vos missions consisteront à:

- organiser et gérer l’ensemble du processus de production des plats, et des repas dans le respect de la satisfaction de notre client et des normes alimentaires
- participer à l'établissement des menus et des recettes, dans le respect des fiches techniques,
- respect des normes et processus internes (normes alimentaires, fiches techniques etc)
- cuire, découper, assaisonner toutes les préparations cuisinées (entrées, plats principaux, desserts, pâtisseries) des repas quotidiens, ainsi que des prestations annexes.
- respecter les fiches techniques
- être vigilant à la qualité des productions et alerter en cas de non conformité
- Entretenir les matériels, les outils et les locaux utilisés dans le respect des procédures établies
- mettre en place son poste de travail
- Mettre en œuvre le refroidissement des productions si nécessaire.
- Appliquer les procédures HACCP : vérification des températures, des DLC, rédaction des documents d'autocontrôle, de traçabilité, suivi des plats témoins.
- Nous recherchons des professionnels sachant anticiper l'organisation des journées, réagir aux impondérables et aimant travailler en équipe.

Travail du lundi au vendredi.

**Description de l'entreprise**

PME à taille humaine, nous valorisons autant les savoir-faire que les savoir-être. Nous sommes toujours très engagés sur nos valeurs et nous entendons faire grandir nos collaborateurs en activant, dès le processus de recrutement, les leviers qui permettront l'évolution de carrière et l'épanouissement professionnel.

Nous soutenons les équipes en accompagnant chaque talent pour qu'il puisse se réaliser et nous favorisons la mixité sociale via nos engagements et partenariats.

Nous recherchons des professionnels sachant anticiper l'organisation des journées, réagir aux impondérables et aimant travailler en équipe.

Type d'emploi : CDI, Temps plein

Salaire : 1 880,00€ à 2 000,00€ par mois

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel



  • Vendargues, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration recherche un cuisinier pour sa cuisine centrale en CDI pour travailler avec une équipe à taille humaine et qui pourra laisser libre cours à une cuisine de qualité. Vos missions consisteront à: - organiser et gérer l’ensemble du processus de production des plats, et des repas dans le respect de la satisfaction de notre client et...


  • Vendargues, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration recherche un cuisinier pour sa cuisine centrale en CDI pour travailler avec une équipe à taille humaine et qui pourra laisser libre cours à une cuisine de qualité. Vos missions consisteront à: - organiser et gérer l’ensemble du processus de production des plats, et des repas dans le respect de la satisfaction de notre client et...


  • Vendargues, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration, fort de son développement, recherche son prochain chef de production en cuisine centrale en CDI (travail uniquement en semaine du lundi au vendredi), basé à Vendargues. Vos missions consisteront à: - diriger et accompagner au quotidien l’ensemble de l’équipe de cuisine (une dizaine de personnes) et assurer le lien avec le...


  • Vendargues, France PRIZM BREWING CO Temps plein

    La brasserie Prizm Brewing Co est à la recherche d'un **cuisinier H/F** pour compléter son équipe. Située à Vendargues, la brasserie est spécialisée dans la vente de bières de qualités et propose également à la carte une cuisine street food inspiré de Brooklyn. Le poste: - CDI - 2 jours de repos consécutifs - Fermeture de la cuisine à 22h le...


  • Vendargues, France Pôle Emploi Temps plein

    Dans un restaurant bar hôtel situé sur la route nationale, vous apporterez de l'aide au Chef cuisinier et parfois vous serez amené(e) à le remplacer. Fonctionne avec des menus du jour et à la carte (restaurant routier) sur les services du midi et soir ( 9h30-14h/ 18h30-22h) Le restaurant est ouvert du lundi au dimanche. 2 jours de repos par semaine....

  • Apprenti(E) Cuisinier

    Il y a 3 mois


    Vendargues, France Juste à Point Temps plein

    Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison - Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Éplucher, couper ou encore émincer les légumes - Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires - Participer à l’envoi des plats dans le délai souhaité par le...

  • Chauffeur Livreur

    Il y a 3 mois


    Vendargues, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration, fort de son développement, recherche un chauffeur -livreur pour sa cuisine centrale (travail du lundi au vendredi uniquement) en CDI. Vos missions consisteront à: - Vérifier les quantités de produits de la tournée préparée par l'équipe de cuisine -Contrôler les températures des produits - Charger et organiser les produits dans...

  • Chauffeur Livreur

    Il y a 3 mois


    Vendargues, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration, fort de son développement, recherche un chauffeur -livreur pour sa cuisine centrale à temps partiel : 20h par semaine du lundi au vendredi uniquement) en CDI. Vos missions consisteront à: - Vérifier les quantités de produits de la tournée préparée par l'équipe de cuisine -Contrôler les températures des produits - Charger et...


  • Vendargues, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration, fort de son développement, recherche un Employé de restauration pour sa cuisine centrale (travail du lundi au vendredi uniquement) en CDI. Vos missions consisteront à: - Vérifier et répartir les quantités de produits de la tournée préparée par l'équipe de cuisine - Participer au déconditionnement et/ou au conditionnement des...


  • Vendargues, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration, fort de son développement, recherche un Employé de restauration pour sa cuisine centrale (travail du lundi au vendredi uniquement) en CDI. Vos missions consisteront à: - Vérifier et répartir les quantités de produits de la tournée préparée par l'équipe de cuisine - Participer au déconditionnement et/ou au conditionnement des...


  • Vendargues, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration, fort de son développement, recherche un Employé de restauration pour sa cuisine centrale (travail du lundi au vendredi uniquement) en CDD et en CDI. Vos missions consisteront à: - Vérifier et répartir les quantités de produits de la tournée préparée par l'équipe de cuisine - Participer au déconditionnement et/ou au...

  • Plongeur en Restauration

    Il y a 3 mois


    Vendargues, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration, fort de son développement, recherche un Plongeur pour sa cuisine centrale (travail du lundi au vendredi uniquement) en CDI. Vos missions consisteront à: - Plonge vaisselle - Assurer le nettoyage des espaces de travail - Vérifier les températures des produits - Désinfection des gastro - Rechargement des distributeurs de ouatose et...


  • Vendargues, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration recherche un diététicien nutritionniste en CDI pour sa cuisine centrale, afin de garantir et poursuivre le déploiement de notre politique en matière de qualité nutritionnelle des repas et de leur équilibre diététique dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions consisteront à: - Participer...


  • Vendargues, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration recherche un allotisseur pour sa cuisine centrale en CDI pour travailler avec une équipe à taille humaine (travail du lundi au vendredi uniquement): Vos missions consisteront à: - Réceptionner les denrées conditionnées sur échelles en vérifiant la date et le jour du service concerné et contrôle des étiquetages de celles-ci. -...

  • Allotisseur Magasinier

    Il y a 3 mois


    Vendargues, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration recherche un allotisseur pour sa cuisine centrale en CDI pour travailler avec une équipe à taille humaine (travail du lundi au vendredi uniquement): Vos missions consisteront à: - Réceptionner les denrées conditionnées sur échelles en vérifiant la date et le jour du service concerné et contrôle des étiquetages de celles-ci. -...

  • Allotisseur Magasinier

    Il y a 3 mois


    Vendargues, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration recherche un allotisseur pour sa cuisine centrale en CDI pour travailler avec une équipe à taille humaine (travail du lundi au vendredi uniquement): Vos missions consisteront à: - Réceptionner les denrées conditionnées sur échelles en vérifiant la date et le jour du service concerné et contrôle des étiquetages de celles-ci. -...


  • Vendargues, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration recherche un allotisseur pour sa cuisine centrale en CDI pour travailler avec une équipe à taille humaine (travail du lundi au vendredi uniquement) en zone froide: Vos missions consisteront à: - Réceptionner les denrées conditionnées sur échelles en vérifiant la date et le jour du service concerné et contrôle des étiquetages de...