Cuisinier

Il y a 2 mois

Vertou, France Mairie de Vertou Temps plein

**NOTRE TERRITOIRE ET NOTRE PROJET**

Point de rencontre entre l’attractivité de la métropole nantaise et la douceur de ses vignobles, Vertou est une ville naturelle et inspirante qui recherche et affirme sa singularité.

Cette singularité est portée par les 400 agents permanents qui composent une administration performante et en constante modernisation

Afin d’assurer la continuité du service public, la ville recherche un cuisinier F/H, dans le cadre d'un remplacement.

La future cuisine centrale mutualisée va recruter des cuisiniers pour début 2025, celui-ci aura l’opportunité de postuler sur l’un des postes.

**LE POSTE**

Rattaché(e) au responsable du Pôle Cuisine Centrale, vos missions principales sont les suivantes:

- Assurer la fabrication des 1500 repas journaliers, dans le respect des normes d’hygiène HACCP et des protocoles en place,
- Préparer les envois en liaison chaude,
- Contrôler les livraisons (bons de commandes, factures, instructions de travail et enregistrements associés),
- Gérer les stocks sur le logiciel métier,
- Appliquer les différents autocontrôles mis en place,
- Veiller à l’entretien du matériel et des locaux et appliquer les procédures d’hygiène et de nettoyage afin d’assurer la sécurité alimentaire,
- Participer aux groupes de travail sur la future cuisine centrale mutualisée.

**LE PROFIL RECHERCHÉ**
- Diplômé(e) en cuisine et/ou en restauration collective, vous possédez également une expérience sur un poste similaire,
- Vous maitrisez les règles d’hygiène et les techniques de nettoyage en restauration collective (méthode HACCP),
- Vous êtes doté(e) d’une bonne résistance physique, d’une rapidité d’exécution et d’une aptitude au port des charges,
- Vous êtes de nature organisé(e) et rigoureux(se), vous savez travaillé en autonomie et en équipe,
- Vous êtes force de proposition et contribuer à la dynamique collective,
- Vous êtes doté(e) d’un sens des responsabilités vous savez rendre compte à votre hiérarchie,
- Dynamique et doté(e) d’un réel sens du relationnel, de l’accueil et du service public, vous êtes disponible et à l’écoute des interlocuteurs internes et externes.

**BON À SAVOIR**
- Rémunération : A partir de 1 800 € brut/mois selon expérience,
- Date de prise de fonction : dès que possible. Fin de contrat le 31/12/2024,
- Temps de travail : 35 heures annualisées,
- Localisation Vertou, zone de déplacement : métropole nantaise,
- Le permis B est indispensable.

**POURQUOI VERTOU ?**
- Un accès aux prestations du Comité des Œuvres Sociales 44,
- Une participation employeur à vos complémentaires santé labellisée,
- Une participation à l’abonnement aux transports en commun à hauteur de 75%,
- Un forfait mobilité durable,

**MODALITÉS DE RECRUTEMENT**

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 3 mois

Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois

Expérience:

- cuisine: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier de partie

    il y a 2 semaines

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    A propos de l'entreprise : Absolis Intérim, agence de travail temporaire multi-spécialiste de la région Nantaise, vous accompagne tout au long de vos missions au sein de nos entreprises partenaires.A propos du poste : Nous recherchons un Cuisinier de partie pour l'une de nos entreprises partenaires. Vous serez en charge de :Réaliser la production...

  • Cuisinier - CDI (H/F)

    il y a 3 semaines

    Vertou, Pays de la Loire, France VYV 3 PAYS DE LA LOIRE Temps plein

    Le poste de Cuisinier - CDI (H/F)Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Cuisinier dans notre établissement "Bel Air" à Vertou. Le candidat idéal doit avoir une formation dans une spécialité de niveau CAP ou BEP (en cuisine, hôtellerie-restauration, traiteur, pâtisserie) et une expérience équivalente en cuisine...

  • Aide Cuisinier

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    Vertou, France Crescendo Jules et John Temps plein

    Aide cuisinier / cuisinière Jules & John, Crescendo restauration Burgers gourmets, restauration traditionnelle, boulangerie artisanale Vos missions seront: - Confectionner les repas du midi et du soir, à partir de produits frais uniquement, dans le respect des fiches recettes et du concept Crescendo et des normes HACCP - Veiller à la qualité des...

  • Cuisinier de Collectivité

    Il y a 5 mois

    Vertou, France Sodexo Temps plein

    Bienvenue dans l'aventure Humaine et culinaire de Sodexo en tant que Cuisinier / Cuisinière ! À propos de Sodexo: Rejoindre Sodexo, c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec conviction et de GRANDIR au quotidien ! Vos actions auront un impact majeur pour contribuer positivement à nos clients, nos consommateurs, et même à la planète en...

  • Cuisinier - CDI (H/F)

    il y a 4 semaines

    Vertou, Pays de la Loire, France VYV 3 PAYS DE LA LOIRE Temps plein

    Poste de Cuisinier - CDI (H/F)Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Cuisinier EHPAD (H/F) - CDI Temps Plein au sein de notre établissement "Bel Air" à Vertou.Missions PrincipalesOrganiser et réaliser la fabrication de repas de qualité, en veillant à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP)Réceptionner et...

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    Il y a 2 mois

    Vertou, France VYV 3 PAYS DE LA LOIRE Temps plein

    Le poste de Cuisinier - CDI (H/F) Nous recrutons pour l'établissement "Bel Air" à Vertou : Cuisinier EHPAD (H/F) - CDI Temps Plein Missions principales : * Organiser et réaliser la fabrication de repas de qualité et veiller tout particulièrement à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP) * Réceptionner et contrôler les livraisons * Assurer...

  • Cuisinier de Collectivite

    Il y a 4 mois

    Vertou, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**: RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Vous avez de...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 5 mois

    Vertou, France SOGERES Temps plein

    Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles, des personnes âgées et celles en situation de...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 5 mois

    Vertou, France Ehpad Bel Air Vertou Temps plein

    VYV3 Pays de la Loire est une structure mutualiste privée à but non lucratif qui développe et gère l'offre de soins et d'accompagnement du Groupe VYV en Pays de la Loire. Avec 350 établissements et services de soins et d'accompagnement, VYV 3 Pays de la Loire agit au quotidien pour renforcer l'accès aux soins de qualité pour tous, quels que soient...

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  • Cuisinier - CDI (H/F)

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  • Cuisinier - CDI (H/F) - Chef de Cuisine

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  • Cuisinier - CDI (H/F)

    il y a 4 semaines

    Vertou, Pays de la Loire, France VYV 3 PAYS DE LA LOIRE Temps plein

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  • Cuisinier - CDI (H/F)

    il y a 4 semaines

    Vertou, Pays de la Loire, France VYV 3 PAYS DE LA LOIRE Temps plein

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  • Chef(Fe) Gérant(E)

    Il y a 5 mois

    Vertou, France Restoria Temps plein

    **À propos de nous**: RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives **Mission**: Gérer son propre restaurant en ayant le...

  • Chef(Fe) de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Vertou, France Restoria Temps plein

    **À propos de nous**: RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives **Mission**: Gérer son propre restaurant en ayant le...