Chef de Partie

Il y a 2 mois

Crozon, France Logis Hotels Temps plein

Qui sommes-nous ?

Créateur d’expériences de séjours et de gastronomie depuis 70 ans, le groupe LOGIS HOTELS est la première chaîne de restaurateurs-hôteliers indépendants en Europe avec plus de 2000 hôtels répartis dans 8 pays et 6 marques (Singuliers Hôtels, Demeures & Châteaux, Logis Hotels, Auberges de Pays, Cit’hotel et Urban Style). Le volume d’affaires de LOGIS HOTELS est estimé à 1,3 milliards d’euros.

Tel un trait d’union entre les campagnes et les villes, l’ultra-local et le monde, le groupe LOGIS HOTELS construit chaque jour, main dans la main avec ses adhérents, une hôtellerie moderne, déstandardisée et durable qui affirme son engagement social et environnemental.

En tant que chef de partie, vous êtes un cuisinier expérimenté et spécialisé dans une discipline particulière : réalisation des sauces ou plats en sauce, rôtisserie, poissonnerie, garde-manger, entremétier, pâtissier ou encore boulanger. Responsable d’un domaine spécifique de la cuisine, le chef de partie est spécialisé dans la réalisation de plats précis. Le chef de partie doit encadrer une équipe souvent composé de commis et d’apprentis dans la réalisation des plats correspondant à son domaine et le dressage des assiettes.

**Vos missions seront**:

- Encadrer l’équipe de cuisine
- Réalisation des plats et dressage des assiettes
- Gestion des stocks alimentaires et matériels
- Garant des normes d’hygiènes
- Former et transmettre son savoir

Vous avez développé une sensibilité particulière pour les métiers de la cuisine et vous souhaitez intégrer un poste à responsabilité au sein d’une structure reconnue dans le monde de la restauration ?

**Ce poste est fait pour vous Ce qu’on attend de vous**: - Savoir encadrer et gérer une équipe
- Être pédagogue avec son équipe
- Créativité et curiosité culinaire
- Bon gestionnaire
- Excellente connaissance des normes d’hygiènes

**Vous êtes**: - Passionné par la cuisine et attirer par les découvertes culinaires
- Un meneur ou une meneuse
- Curieux et créatifs
- Une personne qui aime les défis
- Incollable sur les normes HACCP

Pourquoi nous rejoindre ?- Devenir salarié du Groupe Logis Hôtels, c’est avoir la chance d’intégrer le premier employeur de la CHR et de travailler auprès d’une grande diversité de clients au sein d’une équipe humaine et engagée.
- Construire votre carrière dans des établissements tous différents qui partagent des valeurs humaines fortes, en France comme à l’international
- Développer vos compétences et vos talents avec l’Académie du groupe Logis Hôtels
- Bénéficier d’un Comité d’Entreprise avec de nombreux avantage

Ne passez pas à côté de cette opportunité

  • Chef de Partie

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  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Crozon, France Belambra Temps plein

    Hôtel 3 étoiles de 78 chambres sur la Presqu'île de Crozon convention HCR Avantage logement (seul) et nourriture 2 jours de repos par semaine Possibilité de travailler à certaine période de la saison en journée continue Recherche 1 chef de partie pour la préparation des entrées, dressage des buffets, assister le chef de cuisine et son second durant...

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Crozon, France SOMEWHERETOMEET Temps plein

    Description des Emplois: **Chef de rang H/F**: **Réceptionniste H/F**: **Réceptionnistes de nuit, semaine et weekend H/F**: Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps plein Lieu : Crozon Morgat, Presqu'île de Crozon, Finistère Poste à pourvoir à partir du : 10/10/2023 **Postes proposés**: Vous aurez la mission de participer à la dynamique de...

  • Chef Patissier Chocolatier

    il y a 1 mois

    Crozon, France Aster Temps plein

    ASTER Stratégie intervient depuis 1997 auprès de ses clients pour les accompagner dans le développement de leur activé et le renforcement des compétences humaines. Nous recrutons pour notre client, un **HYPERMARCHE** CROZON: **CHEF DE RAYON CHOCOLATIER PATISSERIE H/F** Poste en CDI à pourvoir immédiatement. Salaire fixe + variable selon profil Vos...

  • Chef d'équipe Gros Oeuvre/Bâtiment F/H

    Il y a 2 mois

    Crozon, France Groupe Marc - Marc SA - Brest (Site de l'Ile Longue) Temps plein

    Le poste de Chef d'équipe Gros Oeuvre/Bâtiment F/HRattaché à l'agence de Brest, le poste est basé à la presque île de Crozon. Sous la responsabilité d’un Chef de chantier, vos missions seront les suivantes : - Vous assurez la gestion et la réalisation des travaux de maçonnerie, de coffrage, de ferraillage, de béton, dans le respect des...

  • Chef d'équipe Gros Oeuvre/Bâtiment F/H

    Il y a 2 mois

    Crozon, France Groupe Marc - Marc SA - Brest (Site de l'Ile Longue) Temps plein

    L'entrepriseLe Groupe MARC, au travers d’une politique de croissance interne et externe, affirme sa position régionale dans les travaux publics, le bâtiment, l’exploitation de carrières, les échafaudages et la construction métallique.C’est aujourd’hui 1200 femmes et hommes qui apportent expérience et professionnalisme au service de ce groupe de...

  • Chef d'équipe Gros Oeuvre/Bâtiment F/H

    il y a 1 jour

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  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois

    Crozon, France Belambra Temps plein

    Hôtel 3 étoiles de 78 chambres sur la Presqu'île de Crozon convention HCR Avantage logement (seul) et nourriture 2 jours de repos par semaineVous recherchez un poste de production en cuisine, pour évoluer ensuite vers plus de responsabilités ? Devenez notre prochain cuisinier / chef de partie H/F au sein de notre Hôtel : rattaché au chef de cuisine,...

  • Chargé de la Gestion de Configuration F/H

    Il y a 2 mois

    Crozon, France Civils de la Défense Temps plein

    Descriptif des missions Nous recherchons un Technicien Chargé de la Gestion de Configuration pour notre site de l'Ile Longue, base opérationnelle des sous-marins nucléaires lanceurs d'engins (SNLE). #brestlife Activités principales : Manager les demandes d'évolution technique et présenter les dossiers en commission ; Assurer le suivi et la...

  • Chargé de la Gestion de Configuration F/H

    il y a 1 jour

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  • Cuisinier (F/H)

    il y a 1 mois

    Crozon, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Cuisinier F/H** **CDD 1 mois** **CROZON (29)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Centres de vacances** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: Sur notre centre de vacances, nous recherchons un cuisinier H/F ayant l’habitude de travailler en collectivité (40 à 70 couverts), connaissant les normes HACCP et...

  • Employé Polyvalent de Restauration

    il y a 1 mois

    Crozon, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Employé polyvalent de restauration F/H** **CDD 1 mois** **CROZON (29)** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Centres de vacances** **Niveau secondaire (classe de 5ème)** Votre mission: Sur notre centre de vacances, nous recherchons un employé polyvalent H/F désirant travailler en collectivité et plus...

  • Chargé de La Gestion de Configuration

    il y a 4 semaines

    Crozon, France Civils de la Défense Temps plein

    **Descriptif de l'organisation**: Le ministère des armées assure la protection du territoire, de la population et des intérêts français. Il est également impliqué dans les missions de service public. Pour la réalisation de ses missions, le ministère des armées emploie, outre les militaires, plus de 60 000 civils en France et à l’étranger. Les...

  • Contrôleur de Maintenance D'infrastructures

    il y a 7 jours

    Crozon, France Civils de la Défense Temps plein

    Ajouter aux favoris- Télécharger en PDF **Descriptif de l'organisation**: Le ministère des armées assure la protection du territoire, de la population et des intérêts français. Il est également impliqué dans les missions de service public. Pour la réalisation de ses missions, le ministère des armées emploie, outre les militaires, plus de 60 000...

  • Poseur Canalisateur F/H

    Il y a 2 mois

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    il y a 2 jours

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  • Poseur Canalisateur F/H

    Il y a 2 mois

    Crozon, France Groupe Marc - Marc SA - Brest (Site de l'Ile Longue) Temps plein

    Le poste de Poseur Canalisateur F/HRattaché(e) au chef d’équipe, vous effectuez l’installation et la maintenance des réseaux d’eau, d’assainissement, et de toutes les canalisations de transport et de distribution de fluides selon les règles de sécurité. Votre principale mission consistera à la pose et au raccordement de canalisations « ...

  • Cdi - Bim Coordinateur/modeleur (H/F)

    Il y a 2 mois

    Crozon, France Ariane Group Temps plein

    Descriptif de l’environnement du poste ArianeGroup est maître d’œuvre des lanceurs européens Ariane et des missiles de la force de dissuasion océanique française. A ce titre, ArianeGroup assure la conception, développement et le maintien en conditions opérationnelles des infrastructures permettant la mise en œuvre de ces systèmes. Afin...