Assistant Responsable de Salle
Il y a 2 mois
Présent en région parisienne, à Bordeaux, à Toulouse et à Marseille, Tripletta a revisité la pizza Napolitaine et son concept a déjà fait ses preuves. Soucieux de se développer, pointilleux dans le choix de ses sites, rigoureux dans sa gestion opérationnelle, Tripletta a su se structurer et s’entourer de collaborateurs compétents et de confiance.
Encadré(e) par les responsables du restaurant de Tripletta, vous avez la responsabilité de la bonne exploitation de la salle et de son pilotage (gestion des services, gestion des plannings, gestion des produits gérés directement par la salle (commandes fournisseurs et gestion des stocks), gestion commerciale, tout en veillant assurément à offrir la meilleure qualité de service à tes clients.
Aujourd’hui, Tripletta est à la recherche de son futur assistant responsable de salle, un poste est à pourvoir dans son restaurant de Lyon.
**Missions Principales**:
- Vous accueillez la clientèle en proposant et en conseillant sur nos offres Tripletta (carte) afin de leur faire vivre une petite parenthèse gustative de la prise de la commande à l’encaissement.
- Vous prenez les commandes sur place, à emporter et en livraison.
- Vous veillez à l’afflux des livreurs pour ne pas perturber les clients sur place.
- Vous animez et supervisez les équipes pendant le service.
- Vous faites les clôtures de caisse quotidienne.
- Vous assurez l’ouverture ou la fermeture du restaurant.
- Vous garantissez le respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP).
- Vous pilotez et optimisez l’approvisionnement et la gestion des stocks et éviter toute rupture.
- Vous assurez l’intérim en l’absence des Responsable du restaurant.
- Vous êtes garant de la bonne tenue du lieu au quotidien : avoir un lieu chaleureux, convivial et propre, fidèle aux valeurs Tripletta.
- Vous êtes garant de la bonne tenue des services : organiser et contrôler au quotidien les tâches du personnel de salle selon les directives : préparation, mise en place de la salle, répartition des tâches avant, pendant et après le service.
- Vous travaillez en étroite collaboration avec le chef pizzaiolo (l’information doit circuler avec fluidité).
- Vous êtes garant de la bonne note du lieu sur les réseaux sociaux.
- Vous anticipez les besoins en recrutement et en référer à son responsable.
- Vous pérennisez votre équipe : encadrer et motiver, instaurer l’esprit d’équipe et fédérer.
- Vous encouragez à être actifs pendant les services en montrant l’exemple.
**Profil recherché**:
- Vous êtes force de proposition pour améliorer l’expérience client, êtes dans une démarche d’amélioration continue.
- Vous êtes « problem solving » : vous allez de l’avant en recherchant les solutions aux difficultés rencontrées pour optimiser et fluidifier au mieux le travail des équipes.
- Vous avez un profil orienté client : avoir le souci du bienfait et du détail, être rigoureux travailleur, énergique et polyvalent, avoir un excellent relationnel, être souriant et communiquant.
- Vous avez plusieurs expériences réussies en restauration.
- Vous avez une fibre commerciale innée et un sens du service développé.
- La maîtrise d’une seconde langue est appréciée.
- La connaissance en œnologie et mixologie est un plus.
- Chercher à faire carrière dans un groupe dynamique en plein de développement est un plus.
- Tripletta est un employeur garantissant l’égalité des chances._
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Programmation:
- Période de travail de 8 Heures
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
- Primes
Expérience:
- responsable de salle: 1 an (Requis)
- Restauration: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Assistant(E) Responsable de Salle
il y a 1 mois
Lyon 4e, France Le Plato Temps plein**: - Qui Sommes Nous -** Le Plato est un restaurant indépendant, Toque Blanche Lyonnaise fondé en 2013 par le chef Frédéric Therriaud. Notre mission est de partager une cuisine fraîche et faite Maison avec des produits de marché, travaillé traditionnellement. Ce restaurant est un lieu unique par le lieu et son équipe. Tout les jours le chef par...
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Serveur, Responsable de Salle
il y a 1 mois
Paris 4e, France Grande Brasserie Bastille Temps plein_**Recherche Assistant Responsable de salle**_ - _**39H semaine CDI**_ - _**Repos possible le week-end**_ - _**Poste 3 coupures et deux continues 39h semaine**_ - _**Pourboire 1000€ par mois**_ Équipe jeune et dynamique, 2 jours consécutifs de repos. Une intégration au sein d’une équipe unie, énergique et professionnelle. Bon Salaire en fonction...
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Responsable de Salle
il y a 4 semaines
Lyon 4e, France Restaurant COCOZZA Temps pleinVous aimez la cuisine italienne et les bars à vin ? Pour notre trattoria - bar à vin ( Cuisine du marché, pizza romaine, antipasti à partager, 300 références de vins)... nous cherchons à renforcer l'équipe avec un.e responsable de salle hyper motivé.e. pour animer des soirées endiablées ! Forte autonomie, salaire avec intéressement au chiffre,...
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Responsable / Assistant Salle (H/F)
il y a 1 mois
Lyon, France café gadagne Temps plein**Description de l'entreprise** responsable de salle où assistant manager H/F du mercredi au dimanche midi uniquement 10 H a 18H sachant gérer un staff en semaine et le week end pour les brunchs **Description du poste** savoir travailler en restauration traditionnelle , savoir travailler au plateau car limonade l apres midi savoir gerer du personnel...
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Responsable de Salle en Restauration
il y a 1 mois
Lyon 4e, France SARL AFD Temps pleinLe restaurant LES BOULISTES à La Croix-rousse recherche un ou une responsable de salle pour rejoindre son équipe. Le restaurant ouvert il y a 6 ans est reconnu par le guide Michelin par une assiette. Les Boulistes proposent une cuisine faite maison à base de produits frais qui veut revisiter la tradition. L’idée étant de proposer des mariages...
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Assistant Responsable de Salle
Il y a 2 mois
Lyon, France Le beaulieu Temps plein**LE BEAULIEU à Charbonnières-les-Bains **à 10 minutes de LYON recrute en CDI, alors rejoins notre équipe ! A votre arrivée et tout au long de votre parcours dans l’entreprise, notre entreprise vous formera et vous accompagnera afin de grandir professionnellement et personnellement avec de nombreuses possibilités d’évolution en France et à...
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Responsable de Salle
il y a 1 mois
Lyon, France Le Mas de la Gare Temps pleinResponsable de Salle (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F). En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes du service et de garantir une expérience client exceptionnelle. Responsabilités: - Superviser et coordonner la salle et le service - Assurer un service client de...
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Alternance - Assistant Sales en Salle Des Marchés
il y a 1 mois
Lyon, France Banque Populaire Auvergne Rhône Alpes Temps plein**Description de l'entreprise**: La Banque Populaire Auvergne Rhône Alpes C’est Une banque engagée : la première banque à accompagner ses clients dans la transition écologique, Une banque régionale et coopérative : la relation de proximité fait partie de notre ADN, Une banque du groupe BPCE le 2ème groupe bancaire en France, au service de ses...
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Alternance - Assistant Sales en Salle Des Marchés
il y a 1 mois
Lyon, France Groupe BPCE Temps plein**Description de l'entreprise** La Banque Populaire Auvergne Rhône Alpes C’est Une banque engagée : la première banque à accompagner ses clients dans la transition écologique, Une banque régionale et coopérative : la relation de proximité fait partie de notre ADN, Une banque du groupe BPCE le 2ème groupe bancaire en France, au service de ses...
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Sales Assitant
il y a 1 mois
Paris 4e, France C.P. Company Temps pleinFor our new Store in Paris, we are looking for an enthusiastic Sales assistant that has a customer-orientated mentality. Do you have a passion for menswear clothing? Do you find yourself constantly looking at the latest fashion trends? Come and work for C.P. Company as a Sales Assistant where you will have the opportunity to be part of the opening team of...
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Responsable de Salle
il y a 4 semaines
Lyon, France Madame VacancesEurogroup Vacances Temps pleinAu pied de la colline des poètes, sur les rives du lac du Bourget, Le Lido cherche son nouveau Responsable de Restauration._ Ce dernier aura un poste clé et devra avoir l’envergure d’un Responsable en étant toujours présent auprès de son équipe. **Missions** - Gérer une salle de 40 à 100 couverts avec une équipe de 5-6 personnes dont des chefs...
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Responsable de Salle
il y a 1 mois
Paris 4e, France L'Alivi Temps plein**L'Alivi** Paris 4e Recrute un(e) **Responsable de salle** Vous devrez seconder le directeur dans la gestion de l'établissement et devoir le remplacer sur ses repos et ses congés L'Alivi est un restaurant Corse de 30 ans situé en plein coeur de Marais qui propose une cuisine insulaire à base de produits frais. Le service doit être chaleureux et...
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Responsable de Salle
il y a 1 mois
Lyon 6e, France Le Grand Café de Genève Temps pleinBrasserie située dans le sixième arrondissement de Lyon (Métro Foch), Le Genève propose une Restauration Traditionnelle le midi, bar a tapas et élaboration de cocktails le soir avec grande terrasse. legenevelyon Nous sommes a la recherche d'un ou d'une responsable. Le Responsable de salle est le bras droit du Directeur. Il a pour objectif de...
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Responsable de Salle
Il y a 2 mois
Lyon 6e, France Le Grand Café de Genève Temps pleinBrasserie située dans le sixième arrondissement de Lyon (Métro Foch), Le Genève propose une Restauration Traditionnelle le midi, bar a tapas et élaboration de cocktails le soir avec grande terrasse. legenevelyon Nous sommes a la recherche d'un ou d'une responsable. Le Responsable de salle est le bras droit du Directeur. Il a pour objectif de...
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Responsable de Salle
il y a 1 mois
Lyon, France LIP Solutions RH Lyon Hôtellerie Restauration Temps pleinLe Groupe LIP Intérim et Recrutement compte 150 agences d’emploi spécialisées par secteur d’activité et vous propose des postes en CDI, CDD ou Intérim. La branche LIP Solutions RH est dédiée aux professionnels du tertiaire, des services et de l’ingénierie. Nous recrutons pour un de nos clients un(e) RESPONSABLE DE SALLE en CDI. Vous intégrez...
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Sales Assistant
il y a 2 jours
Lyon 1er, France C.P. Company Temps pleinFor our new Store in Lyon, we are looking for an enthusiastic Sales assistant that has a customer-orientated mentality. Do you have a passion for menswear clothing? Do you find yourself constantly looking at the latest fashion trends? Come and work for C.P. Company as a Sales Assistant. Key Responsibilities: - Provide the highest level of customer...
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Responsable de Salle
il y a 2 jours
Lyon, France AMORE HIBOU Temps pleinLe **GROUPE BOURDONCLE**, acteur majeur de l’univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes terrain avec un poste de: **RESPONSABLE DE SALLE F/H - EXPERIENCE EXIGEE** **AMORE HIBOU** **MEGEVE** Notre établissement le Amore Hibou est situé face à la patinoire éphémère de Megève. Spécialisé dans une cuisine italienne...
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Responsable de Salle
il y a 1 mois
Lyon, France Pôle Emploi Temps pleinVous avez une passion pour la RESTAURATION ? En ce moment, nous recherchons activement un RESPONSABLE DE SALLE expérimenté pour une chaîne de restauration-bistro. Si vous êtes passionné par le contact à la clientèle, la gestion des chiffres et des hommes, un environnement dynamique et la résolution de problèmes, c'est la bonne opportunité pour vous...
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Sales Assistant
il y a 1 mois
Lyon, France Mango Temps pleinChez Mango, nous inspirons et nous unissons par notre passion pour le style et la culture. Nous sommes présents dans plus de 115 pays et notre présence online s'étend à plus de 110 pays. Notre équipe est composée de personnes de 112 nationalités et 78% d'entre elles sont des femmes. Nous recherchons un(e) SALES ASSISTANT **QUEL SERAIT VOTRE...
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Commis de Salle
il y a 1 mois
Lyon, France Trattino Temps pleinTrattino est le premier tiers-lieu éco-responsable entièrement dédié à l’éco-alimentation - 100% bio, locale, équitable, en circuits courts, de saison et faite maison - et à la Culture. Installé dans un ancien hangar industriel totalement réhabilité, Trattino associe une épicerie, un restaurant, un bar-café et des animations culturelles sous...