Chef de Cuisine

Il y a 6 mois

Muzillac, France Armonys Restauration Temps plein

Dans le cadre d'un remplacement de congé, vous aurez pour rôle de gérer la production culinaire pour le centre de loisirs** (60 couverts)** en autonomie. Vous êtes passionné par la cuisine “maison”, vous privilégiez l'utilisation de produits locaux et vous vous engagez à proposer des repas sains et équilibrés pour les enfants, alors rejoignez-nous

Responsabilités:

- Vous êtes en charge de la préparation et de la production des repas maison.
- Vous élaborez les préparations froides et chaudes, dont vous garantissez la qualité des produit frais.
- Vous participez à l’approvisionnement et au stockage des denrées.
- Vous contribuez activement au respect et à la mise en œuvre des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.
- Vous assurez la distribution de la prestation, contribuez à l’accueil et à la satisfaction des convives.

Vos horaires:

- CDD à temps plein 35 heures
- Lundi au Vendredi : 8h00 à 15h30 dont 30 min de pause en période scolaire et vacances.
- ** Poste à pouvoir début du 5 au 30 août**

Qualifications:

- Diplôme en cuisine (CAP, CQP Cuisinier)
- Maîtrise des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire
- Passion pour la cuisine maison et l'utilisation de produits locaux

Si vous êtes passionné par la création d'un environnement sain et positif pour les jeunes et que vous avez les compétences requises, nous serions ravis de vous rencontrer.
- Titulaire d'un CAP, BEP, Bac Pro cuisine ou restauration collective
- Autonomie, rigueur, rapidité et qualité d'exécution
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité strictes (HACCP)
- Connaissance des techniques d'entretien des matériels et locaux de restauration collective
- Permis B obligatoire

Rémunération selon profil

Qui sommes nous ?

Projet après projet, Armonys Restauration est devenu un acteur incontournable de la restauration collective en Bretagne et Pays de La Loire. À ce jour, ce sont plus d'une soixantaine de clients qui nous font confiance pour la gestion de leur restauration : municipalités, OGEC, associations, maisons de retraite, entreprises et établissements spécialisés.

Dès 2013, Julien Roudaut, fondateur et président d’Armonys Restauration, a décidé de replacer les cuisiniers au coeur du projet de l'entreprise. Ils sont accompagnés au quotidien par leurs responsables de secteur eux même passionnés par ce métier pour qu’ils puissent se concentrer sur l’essentiel : la cuisine et la qualité des produits qui la composent.

Chaque jour, 105 collaborateurs et une centaine de producteurs et artisans locaux mettent tout en œuvre afin de satisfaire les papilles des petits et des grands:

- une cuisine préparée exclusivement sur place à base de produits bruts et frais
- une relation de confiance basée sur une réelle transparence
- des équipes impliquées et valorisées dans une structure à taille humaine
- des producteurs locaux en circuit-court, car sans eux nous pourrions cuisiner, mais sûrement pas avec autant de goût et de plaisir
- une prestation sur-mesure pour chacun de nos restaurants

La satisfaction, la fidélisation de nos clients ainsi que notre croissance très rapide nous confortent aujourd'hui dans l’idée que nous avons fait les bons choix. Cette croissance nous amène à renforcer continuellement nos équipes avec des personnes partageant les valeurs fortes de l'entreprise.

Si vous vous retrouvez dans ce que vous venez de lire et que vous partagez nos valeurs alors n’attendez plus

  • Cuisinier en Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Muzillac, Bretagne, France DOMAINE DE ROCHEVILAINE Temps plein

    Le posteVous serez sous les ordres du Chef de Cuisine Maxime Nouail et de son Chef adjoint.Vous serez responsable de votre poste, effectuant des préparations, dressages et vérifiant l'hygiène.Vous travaillez en équipe et dirigez un commis. Vous participez à l'élaboration de la carte et des menus.Exigences requisesUne expérience similaire dans une...

  • Commis de Cuisine/chef de Partie

    Il y a 7 mois

    Muzillac, France BREIZH EMPLOI 56 Temps plein

    Breizh emploi 56 ( groupement d'employeurs en Cafés, Hôtels, Restaurants et campings) recherche pour un de ses adhérents du secteur de Muzillac: 1 commis et 1 chef de partie (H-F). Poste logé à pourvoir au plus vite jusque fin Octobre, ou en CDI Restaurant gastronomique. Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Durée du contrat : 4 mois Salaire : 2...

  • Chef de rang Senior

    il y a 5 jours

    Muzillac, Bretagne, France DOMAINE DE ROCHEVILAINE Temps plein

    Poste en Chef de RangVotre rôle :• Accueillir et accompagner les clients avec attention et professionnalisme• Participer activement aux différentes étapes du service, de la mise en place à la fermeture de la salle• Connaître les produits proposés par le Domaine de Rochevilaine• Faire preuve de polyvalence au sein de son équipe et de son...

  • Chef de rang senior

    il y a 5 jours

    Muzillac, Bretagne, France DOMAINE DE ROCHEVILAINE Temps plein

    PosteCe poste est ouvert au sein du Domaine de Rochevilaine, un établissement familial dans le sud du Morbihan qui est membre des Relais & Châteaux depuis 1964. Notre entreprise compte une soixantaine d'équipes collaboratrices et offre un environnement en accord avec les valeurs de respect, de proximité et de qualité.ObjectifVotre rôle sera...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 3 mois

    Muzillac, France fontaine 1986 Temps plein

    **Job Overview** Nous recherchons un(e) Chef Cuisinier (H/F) passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe chaleureuse et dynamique. Contrat : CDI Horaires : 35/39h par semaine Jours de travail : Du mardi au samedi Salaire : 2500€ brut/mois - Vos missions_: - Elaborer des plats de qualité à partir de produits frais et locaux. -...

  • CUISINIERS Morbihan

    Il y a 6 mois

    Muzillac, France FOOD INTERIM Temps plein

    Le poste de CUISINIERS Morbihan (H/F)Nous recrutons :plongeurs, commis de cuisine, chef de partie, second de cuisine et chef de cuisine pour des restaurants traditionnels, brasseries, traiteurs, restaurants collectifs (EHPAD, restaurants scolaires, restaurants d'entreprise)Postes à prendre en fonction de la demande pour des remplacements ponctuels ou...

  • Commis de Salle, Chef de Rang

    Il y a 7 mois

    Muzillac, France BREIZH EMPLOI 56 Temps plein

    Breizh emploi 56 (groupement d'employeurs en Cafés, Hôtels, Restaurant et camping), recherche pour un de ses adhérents du secteur de Muzillac, Un(e) commis de salle et un(e) chef de rang(H-F) Possibilité de logement. Cuisine de produit frais et de saison. Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Durée du contrat : 3 mois Salaire : 1 700,00€ à 2...

  • Accueillant en chef

    il y a 5 jours

    Muzillac, Bretagne, France DOMAINE DE ROCHEVILAINE Temps plein

    Rôle et responsabilités :En tant que Chef de rang, vous serez responsable de l'accueil et de l'accompagnement des clients. Vous devrez également assurer la coordination de l'équipe et veiller à ce que les normes de service soient respectées.Les principaux objectifs sont :Fournir un accueil chaleureux et professionnel aux clientsAssurer la...

  • Plongeur (H/F)

    il y a 2 semaines

    Muzillac, France DOMAINE DE ROCHEVILAINE Temps plein

    Le poste de Plongeur (H/F)NETTOYER LA VAISSELLE / LA SALLE / LES USTENSILES DE CUISINEMAINTENIR LA PROPRETE DE SON POSTE DE TRAVAIL.35 heures 2 jours de repos par semaine.Repas inclus 1 fois par jour.Possibilité de logement.L'entrepriseDécouvrez l’entreprise DOMAINE DE ROCHEVILAINE

  • Responsable de la table d'hôte

    il y a 4 semaines

    Muzillac, Bretagne, France DOMAINE DE ROCHEVILAINE Temps plein

    Professionnalisme et polyvalenceVotre rôle principal consistera à accueillir les clients avec attention et professionnalisme. Vous serez également responsable de participer activement aux différentes étapes du service, depuis la mise en place jusqu'à la fermeture de la salle. Afin de fournir un excellent service, vous devrez avoir une bonne...

  • Barman / Barmaid (H/F) (Basé à Billiers)

    Il y a 6 mois

    Muzillac, France DOMAINE DE ROCHEVILAINE Temps plein

    Le poste de Barman / Barmaid (H/F)Il sert les boissons commandées par les clients, il réalise les cocktails classiques de la carte et propose également des compositions de son choix.- Véritable chef d'ambiance, le barman doit savoir créer une atmosphère chaleureuse adaptée à l'établissement.- Il assure également la gestion des stocks des boissons :...

  • Responsable d'accueil

    il y a 6 jours

    Muzillac, Bretagne, France DOMAINE DE ROCHEVILAINE Temps plein

    Description du poste :\Le Chef de rang assure l'accueil et l'accompagnement des clients avec attention et professionnalisme. Il participe active ment aux différentes étapes du service, de la mise en place à la fermeture de la salle.Compétences requises :Connaissance des produits proposésFait preuve de polyvalence au sein de son équipe et de son...