Chef de Cuisine

Dans le cadre de son ouverture prévue en Avril nous recherchons notre futur.e:
Chef cuisinier (H/F)
(CDD - Statut Cadre )

Directement rattaché au gérant le/La Chef.fe de cuisine supervise et coordonne l’ensemble des activités liées à la cuisine du restaurant. Il/elle gère l’approvisionnement des produits et encadre son équipe. Garant de la qualité de ses plats, il/elle est également un excellent cuisinier.ère.

Votre quotidien chez nous:

- Participer à la conception des cartes et menus ;
- Gérer les achats et les stocks ;
- Intégrer, former, encadrer et coordonner l'équipe de cuisine ;
- Organiser le bon déroulement du service ;
- Superviser et encadrer différents éléments (petits déjeuners, séminaires, banquets,) ;
- Garantir la bonne gestion financière de la cuisine (food cost, marge, masse salariale ).

Au sein du Groupe, nos chef.fe.s e cuisine sont également de bon.ne.s technicien.ne.s, ils/elles sont capables de:

- Maitriser les cuissons ;
- Goûter les préparations et ajuster leur assaisonnement ;
- Prêter attention à l'esthétique des plats.

Le tout dans le respect absolu des règles d'hygiène et de sécurité.

Pourquoi vous ?
- Issu(e) d’une formation en hôtellerie/restauration, vous justifiez impérativement d’une expérience réussie d’au moins 2 à 5 ans sur un poste de Chef cuisinier en hôtellerie ;
- Reconnu.e pour vos qualités relationnelles et votre leadership, vous savez fédérer les équipes autour d’objectifs communs mais également fidéliser nos différents clients et partenaires ;
- Votre expérience et votre connaissance du métier vous permettent d’agir en toute autonomie, de faire preuve d’initiative tout en respectant les directives.
- Votre capacité d’analyse vous permet de définir les axes stratégiques de notre restaurant et de détecter le potentiel d’évolution du personnel.

Votre contrat:

- CDD
- Statut : cadre
- Date de prise de poste souhaitée : le 01/03/2023
- Rémunération brute mensuelle: 2500 € + variable sur objectifs
- Aide au logement
- Frais kilométriques

Pourquoi nous ?
- Un cadre de travail exceptionnel au sein d un camping de 450 emplacements
- Avantage interne
- Chèques cadeaux
- Possibilités d’évolution et de mobilité au sein du Groupe.

Process de recrutement:

- Premier échange téléphonique avec notre service RH ;
- Deuxième entretien (physique ou en visio).
- Visite de site.

Nous partageons une culture d’entreprise basée avant tout sur la philosophie du Plaisir et celle-ci se décline grâce à nos collaborateurs

Type d'emploi : CDD

Salaire : à partir de 2500€ par mois

Avantages:

- Participation au Transport
- Primes

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail les jours fériés

Lieu du poste:
Date de début prévue : 01/03/2023

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : à partir de 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Participation au transport

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Programmation:

- Disponible le week-end
- Périodes de travail de 10 heures
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 01/03/2023