Second de Cuisine

Il y a 2 mois


Pland'Orgon, France cdg69 Temps plein

Synthèse de l'offre

**Employeur**

***

**COMMUNE DE PLAN D'ORGON**
Place de la Mairie
- 13750 PLAN D'ORGON

**Lieu de travail**
- PLAN D'ORGON

**Poste à pourvoir le**
- Dès que possible
- 02/04/2023

**Type d'emploi**
- Emploi temporaire- ?**Durée de la mission**
- 3 mois

**Nombre de postes**
- 1

Détails de l'offre

**Famille de métier**
- Restauration collective > Production et distribution en restauration collective**Grade(s) recherché(s)**
- Adjoint technique**Métier(s)**
- Cuisinier ou cuisinière**Ouvert aux contractuels**
- Oui (Art. L332-23 disposition 1 du code général de la fonction publique)
- Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un accroissement temporaire d'activité. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 18 mois consécutifs.**Temps de travail**
- Complet, 1607h / an**Télétravail**
- Non**Expérience souhaitée**
- Débutant**Management**
- Non**Descriptif de l'emploi**

La commune de Plan d'Orgon - 3600 habitants - recrute
UN SECOND DE CUISINE H/F pour son restaurant scolaire (300 repas / jour).

Recrutement par voie contractuelle sur un accroissement temporaire d'activité - CDD de 3 mois, renouvelable.

**Missions et conditions d'exercice**
- Sous l'autorité du responsable de la cuisine municipale, vous élaborerez les plats en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective. Vous participerez à l'ensemble des activités de la cuisine.
- Le restaurant scolaire fonctionne du lundi au vendredi, avec l'accueil du centre aéré sur le mercredi et les vacances scolaires.
- Missions principales:
- Gérer les préparations froides (hors d'œuvres, fromage et desserts) avec un autre agent
- Seconder le chef cuisinier pour la préparation chaude
- Réaliser la finition et la présentation des préparations culinaires
- Nettoyer l'ensemble des locaux et du matériel du restaurant scolaire dans le respect du plan de nettoyage
- Veiller au bon fonctionnement du matériel, identifier et en signaler les dysfonctionnements
- Participer à la gestion des produits d'entretien du service (suivi des stocks et des besoins de commande)

Conditions de travail:

- Temps complet sur une moyenne de 35 heures hebdomadaires.
- Amplitude de 7h30 à 15h les lundis, mardis, jeudis et vendredis et de 8h30 à 13h30 le mercredi.
- Bonne condition physique nécessaire**Profils recherchés**
- Diplôme des métiers de la restauration recommandé (BEP ou CAP minimum)- Expérience en restauration collective recommandée
- Maîtrise des réglementations en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Maîtrise des techniques culinaires
- Connaissance des règles de sécurité dans l'utilisation des produits et des matériels
- Connaissance des bases de l'équilibre alimentaire
- Rigueur, autonomie, prise d'initiative
- Sens du travail en équipe

Contact

**Contact**
- 04 90 73 26 00

**Informations complémentaires**
- Adresser lettre de motivation et CV et arrêté de situation administrative à:

- Monsieur le Maire de PLAN D’ORGON
- Place Lucien Martin 13750 PLAN D’ORGON- Pour tout renseignement sur le poste, vous pouvez contacter M. Vallet, Responsable du restaurant scolaire, au 04 90 73 12 44, après 13h30.


  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Plan-d'Orgon, France api restauration Temps plein

    Fonction: Second de cuisine H/F Référence: SECUI/PRO/14928 Segment de clientèle: SANTÉ Mission: API révolutionne la restauration collective, et si vous deveniez acteur de cette démarche ? Présents sur toute la France, nous sommes fiers, quotidiennement, de cuisiner pour satisfaire l’ensemble de nos clients et convives. Vous participez à la...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Le Plan de Campagne, France Sarl PIU PDC Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine et de superviser l'équipe de cuisine. Vous devrez avoir une solide expérience en restauration et être capable de travailler dans un...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Le Plan de Campagne, France SIGNAL Temps plein

    Nous recrutons plusieurs second pour notre restaurant ! Salaire pouvant augmenter selon expérience, 39h et 3 jours de repos par semaine ! Type d'emploi : CDI Salaire : à partir de 2 000,00€ par mois Programmation: - Heures supplémentaires Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Restauration: 1 an (Optionnel) Permis/certificat: -...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Le Plan de Campagne, France Coco loco plan de campagne Temps plein

    **À propos de nous** Le Coco loco est une entreprise située à plan de campagne. Notre société est professionnelle, centrée sur le client et stimulante. Restaurant sur le thème du Rock'N Roll, et des année 50'60, spécialisé sur la gastronomie américaine et burger. Ponctualité, dynamisme, cohésion et bonne humeur seront des atouts...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 5 jours


    Le Plan de Campagne, France Eat Salad Plan de Campagne Temps plein

    Description du poste Véritable patron de la cuisine, sous la responsabilité du /de la Responsable de Cuisine Vous serez en charge de: - Participer à la production des repas en appliquant les règles d’hygiène et de sécurité - Effectuer les tâches préalables à la production (préparer les produits de base et les matériels de cuisine, éplucher...


  • Le Plan de Campagne, France EAT SALAD Plan de Campagne Temps plein

    Eat Salad est une aventure initiée par deux frères passionnés par la cuisine et la relation client. Tout commence en 2013 entre Bordeaux et New York, avec une volonté forte d'apporter un ADN plus healthy à la restauration rapide française. 8 ans plus tard, Eat Salad c'est plus de 50 restaurants et des projets de développement ambitieux à l'échelle...


  • Le Plan de Campagne, France EAT SALAD Plan de Campagne Temps plein

    Eat Salad est une aventure initiée par deux frères passionnés par la cuisine et la relation client. Tout commence en 2013 entre Bordeaux et New York, avec une volonté forte d'apporter un ADN plus healthy à la restauration rapide française. 8 ans plus tard, Eat Salad c'est plus de 50 restaurants et des projets de développement ambitieux à l'échelle...


  • Le Plan de Campagne, France EAT SALAD Plan de Campagne Temps plein

    Eat Salad est une aventure initiée par deux frères passionnés par la cuisine et la relation client. Tout commence en 2013 entre Bordeaux et New York, avec une volonté forte d'apporter un ADN plus healthy à la restauration rapide française. 8 ans plus tard, Eat Salad c'est plus de 50 restaurants et des projets de développement ambitieux à l'échelle...

  • Employé Polyvalent

    Il y a 2 mois


    Le Plan de Campagne, France EAT SALAD Plan de Campagne Temps plein

    Eat Salad est une aventure initiée par deux frères passionnés par la cuisine et la relation client. Tout commence en 2013 entre Bordeaux et New York, avec une volonté forte d'apporter un ADN plus healthy à la restauration rapide française. 8 ans plus tard, Eat Salad c'est plus de 50 restaurants et des projets de développement ambitieux à l'échelle...

  • Auxiliaire de Vie

    Il y a 2 mois


    Plan-de-Cuques, France APEF PLAN DE CUQUES Temps plein

    APEF SERVICES recrute pour son agence de Plan de Cuques, un(e) auxiliaire de vie pour les soirs de la semaine (samedi et dimanche compris). PLAGES HORAIRES : 17H30 - 20H30 Vous améliorez le quotidien des familles assurant, en toute autonomie, la préparation des repas, l'aide à la prise des repas. Après la prise de repas, il faudra faire le petit...


  • Plan-de-Cuques, France APEF PLAN DE CUQUES Temps plein

    APEF SERVICES recrute pour son agence de Plan de Cuques, un(e) auxiliaire de vie pour les soirs de la semaine (samedi et dimanche compris). PLAGES HORAIRES : 17H30 - 20H30 Vous améliorez le quotidien des familles assurant, en toute autonomie, la préparation des repas, l'aide à la prise des repas. Après la prise de repas, il faudra faire le petit...


  • Plan-de-Cuques, France APEF PLAN DE CUQUES Temps plein

    APEF SERVICES recrute pour son agence de Plan de Cuques, un(e) auxiliaire de vie pour les soirs de la semaine (samedi et dimanche compris). PLAGES HORAIRES : 17H30 - 20H30 Vous améliorez le quotidien des familles assurant, en toute autonomie, la préparation des repas, l'aide à la prise des repas. Après la prise de repas, il faudra faire le petit...

  • Auxiliaire de Vie

    il y a 3 jours


    Plan-de-Cuques, France APEF PLAN DE CUQUES Temps plein

    APEF SERVICES recrute pour son agence de Plan de Cuques, un(e) auxiliaire de vie pour les soirs de la semaine (samedi et dimanche compris). PLAGES HORAIRES : 17H30 - 20H30 Vous améliorez le quotidien des familles assurant, en toute autonomie, la préparation des repas, l'aide à la prise des repas. Après la prise de repas, il faudra faire le petit...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Le Plan-de-la-Tour, France Le Comptoir de la Poste Temps plein

    **À propos de nous** Le Comptoir de la Poste est une petite entreprise située à 83120 Le Plan-de-la-Tour. Notre société est professionnelle. Nous recherchons un Cuisinier autonome (connaissance cuisine Italienne) Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Salaire : 2 000,00€ à 3 000,00€ par mois Formation: - CAP / BEP...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 2 mois


    Le Plan-de-la-Tour, France LDMV Le Comptoir de la Poste Temps plein

    Le Comptoir de la Poste, restaurant familial situé en plein cœur du village provençal du Plan-de-la-Tour (golfe de Saint-Tropez) recherche son nouveau chef cuisinier pour remplacer notre chef en congé maladie. Notre établissement a été entièrement rénové en 2019 dans un style moderne, chaleureux et convivial. La cuisine dispose de tous les...


  • Plan-d'Aups-Sainte-Baume, France SYNDICAT MIXTE D'AMENAGEMENT ET DE GESTION DU PARC NATUREL REGIONAL DE LA SAINTE-BAUME Temps plein

    **Poste statutaire Fonction publique / Var / **SYNDICAT MIXTE D'AMENAGEMENT ET DE GESTION DU PARC NATUREL REGIONAL DE LA SAINTE-BAUME** **Coordinateur.trice Gardes forestiers - Ecogardes**: Les espaces forestiers, occupant 70 % de la surface du Parc, constituent des espaces de vie et d’activités (tourisme, activités de loisirs et de détente,...


  • Plan-d'Aups-Sainte-Baume, France SYNDICAT MIXTE D'AMENAGEMENT ET DE GESTION DU PARC NATUREL REGIONAL DE LA SAINTE-BAUME Temps plein

    **Poste statutaire Fonction publique / Var / **SYNDICAT MIXTE D'AMENAGEMENT ET DE GESTION DU PARC NATUREL REGIONAL DE LA SAINTE-BAUME** **Coordinateur.trice gardes forestiers - Ecogardes (H/F)**: Les espaces forestiers, occupant 70 % de la surface du Parc, constituent des espaces de vie et d’activités (tourisme, activités de loisirs et de détente,...


  • Plan-d'Aups-Sainte-Baume, France Parc naturel régional de la Sainte-Baume Temps plein

    F i c h e d e p o s t e Coordinateur.trice Gardes forestiers - Ecogardes **DEFINITION - CONTEXTE **Le Parc naturel régional de la Sainte-Baume, créé le 20 décembre 2017, rassemble 28 communes à cheval sur les départements du Var et des Bouches-du-Rhône. Il a pour missions de protéger le patrimoine, notamment par une gestion adaptée des milieux...