Un Responsable de Production Culinaire

il y a 4 semaines

Amiens, France CHU Amiens Picardie Temps plein

Descriptif du poste

**Vos Missions au quotidien ?**

Rattaché au Responsable adjoint de l ingénieur, votre mission principale est la garantie du bon fonctionnement de la production chaude et froide. Vos missions sont les suivantes:

- Garant du bon fonctionnement de la production chaude et froide
- Gestion de l organisation quotidienne
- Coordination des équipes pour assurer les besoins de production.
- Participation à l élaboration des menus en relation avec la diététicienne du service
- Gestion du changement de menu
- Mise en place et contrôle des indicateurs
- Suivi du matériel utilisé et intermédiaire avec le service technique lors de besoins d interventions
- Mise en place de projets

Profil recherché

**Vos Compétences ?**
- Maîtriser les techniques culinaires et savoir les adapter à la restauration collective
- Maîtriser l HACCP et la réglementation en vigueur
- Savoir diriger et manager une équipe
- Savoir utiliser les logiciels informatiques courants

**Votre Profil ?**
- Vous êtes diplômé(e)s d un BTS d une filière restauration
- Vous disposez d une expérience précédente dans un poste similaire
- Vous êtes reconnu(e) pour vos capacités à prendre des initiatives, à être force de proposition mais aussi à être l écoute de vos interlocuteurs tout en faisant preuve de discrétion professionnelle
- LANGUESSAVOIR-ÊTRE
- Capacité d'adaptation- Discrétion**Voir plus**

SAVOIR-FAIRE
haccp
Règlementations

**Voir plus**

Entreprise
- Le CHU Amiens Picardie, 1er employeur du sud des Hauts-de-France, est l'un des deux établissements publics universitaires de santé de référence de la région. Avec plus de 150 métiers et autant de carrières possibles, il propose une richesse de parcours professionnels dans un environnement moderne et à la pointe de la technologie et de l'innovation.
- Hôpital le plus moderne d'Europe, il est l'établissement support du Groupe Hospitalier du Territoire (GHT) Somme Littoral Sud regroupant 10 établissements.
- Au niveau territorial il assure une offre de soins de proximité mais aussi un rôle d'expertise et de recours, au niveau régional et interrégional.
- Au sein des 150 services de soins, techniques et administratifs, 6500 professionnels sont engagés chaque jour pour offrir aux patients un service de qualité dans une logique de proximité.
- Choisir de nous rejoindre, c'est intégrer une équipe dynamique avec laquelle vous participerez activement à faire vivre nos ambitions et nos valeurs autour du « prendre soin ».
- Autres offres de l'entreprise**Personne en charge du recrutement**
Carole DAIX
- _Recrutement_

Salaire

A négocier

Prise de poste

Dès que possible

Expérience

Tous niveaux d'expérience acceptés

Métier

Responsable de restaurant

Statut du poste

Agent de maîtrise / Technicien

Zone de déplacement

Pas de déplacement

Secteur d’activité du poste

ACTIVITÉS HOSPITALIÈRES

  • Un Responsable de Production Culinaire

    il y a 1 mois

    Amiens, France CHU Amiens Picardie - Site Sud Temps plein

    **Descriptif** Vos Missions au quotidien ? Rattaché au Responsable adjoint de l’ingénieur, votre mission principale est la garantie du bon fonctionnement de la production chaude et froide. Vos missions sont les suivantes: - Garant du bon fonctionnement de la production chaude et froide - Gestion de l’organisation quotidienne - Coordination des...

  • Un Responsable de Production Culinaire

    il y a 1 mois

    Amiens, France CHU Amiens Picardie Temps plein

    Descriptif du poste Vos Missions au quotidien ? Rattaché au Responsable adjoint de l’ingénieur, votre mission principale est la garantie du bon fonctionnement de la production chaude et froide. Vos missions sont les suivantes: - Garant du bon fonctionnement de la production chaude et froide - Gestion de l’organisation quotidienne - Coordination des...

  • Commercial culinaire

    il y a 1 mois

    Amiens, France UPTOO Temps plein

    Pourquoi postuler avec Uptoo: Uptoo est le 1er cabinet de recrutement spécialisé dans les commerciaux et managers commerciaux en France. Sur notre site Uptoo Jobs, vous trouverez en permanence plus de 1200 offres dans la vente, dans toutes les régions et tous les secteurs ! Référence: UPTN38284Êtes-vous prêt pour un nouveau défi Filiale française...

  • Commercial culinaire

    il y a 1 semaine

    Amiens, France UPTOO Temps plein

    Pourquoi postuler avec Uptoo: Uptoo est le 1er cabinet de recrutement spécialisé dans les commerciaux et managers commerciaux en France. Sur notre site Uptoo Jobs, vous trouverez en permanence plus de 1200 offres dans la vente, dans toutes les régions et tous les secteurs ! Référence: UPTN40414Êtes-vous prêt pour un nouveau défi Filiale française...

  • Commercial culinaire

    il y a 1 mois

    Amiens, France UPTOO Temps plein

    Êtes-vous prêt pour un nouveau défi ? Filiale française d'un groupe international, composée de personnes partageant la même passion pour la cuisine et la gastronomie, nous sommes le leader mondial incontesté des appareils de cuissons multifonctions à destination des cuisines professionnelles.  ...

  • Commercial culinaire

    il y a 3 jours

    Amiens, France UPTOO Temps plein

    Êtes-vous prêt pour un nouveau défi ? Filiale française d'un groupe international, composée de personnes partageant la même passion pour la cuisine et la gastronomie, nous sommes le leader mondial incontesté des appareils de cuissons multifonctions à destination des cuisines professionnelles.  ...

  • Commercial culinaire

    Il y a 2 mois

    Amiens, France UPTOO Temps plein

    Poste : Sous le management direct du Directeur Régional, vous êtes responsable de votre secteur et aurez à charge de développer les ventes.  Vous bénéficierez d'un portefeuille existant ainsi que de l'appui d'une véritable équipe, engagée et solidaire, pour vous accompagner...

  • Commercial culinaire

    il y a 3 jours

    Amiens, France UPTOO Temps plein

    Poste : Sous le management direct du Directeur Régional, vous êtes responsable de votre secteur et aurez à charge de développer les ventes.  Vous bénéficierez d'un portefeuille existant ainsi que de l'appui d'une véritable équipe, engagée et solidaire, pour vous accompagner...

  • Chef-fe Gérant-e Amiens

    il y a 1 mois

    Amiens, France Mille et un repas Temps plein

    Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et...

  • Responsable D'unité Autonome de Production-Production Specialist

    il y a 1 mois

    Amiens, Hauts-de-France Goodyear Temps plein

    Location: FR - AMIENS SUD Goodyear Talent Acquisition Representative: Adeline Dassot Chez Goodyear, nous facilitons la mobilité au quotidien et innovons sans cesse depuis 125 ans.Mettre en évidence nos talents, nos expériences et nos cultures reflète notre volonté d'aller de l'avant. Dans nos équipes, nous favorisons les nouvelles idées, le travail...

  • Responsable D'unité Autonome de Production-Production Specialist

    il y a 3 jours

    Amiens, Hauts-de-France Goodyear Temps plein

    Location: FR - AMIENS SUD Goodyear Talent Acquisition Representative: Adeline Dassot Chez Goodyear, nous facilitons la mobilité au quotidien et innovons sans cesse depuis 125 ans.Mettre en évidence nos talents, nos expériences et nos cultures reflète notre volonté d'aller de l'avant. Dans nos équipes, nous favorisons les nouvelles idées, le travail...

  • Responsable de Production

    il y a 3 jours

    Amiens, France Hub4talents Temps plein

    POSTE Dans le cadre de ses missions, le/la responsable de production, rattaché(e) au Responsable de Production Site, sera amené(e) à: Planifier, développer et gérer les opérations de production, s'assurer que les objectifs de production sont atteints dans le respect de la sécurité, des coûts, délais et qualité ; Diriger et soutenir le personnel...

  • Responsable Unité Autonome de Production

    Il y a 2 mois

    Amiens, France Goodyear Temps plein

    **Start Something Great Today. Go Goodyear.**: **Goodyear Amiens SAS **est une usine appartenant au groupe Goodyear qui est l’une des plus grandes entreprises de pneumatiques au monde. Elle emploie environ 63 000 personnes et fabrique ses produits dans 47 usines réparties dans 21 pays à travers le monde. Depuis plus de 60 ans, le site amiénois fabrique...

  • Responsable de Site Production

    Il y a 2 mois

    Amiens, France Groupe Puce et Plume Temps plein

    **Groupe Puce & Plume, qui sommes-nous ?** Spécialisé en dématérialisation de processus métiers, Puce & Plume est l’un des rares acteurs capables d’intervenir à la fois sur les phases de conseil en transformation digitale, de développements informatiques innovants et de prestations de back-office (numérisation, extraction et traitement de...

  • Responsable de Site Production

    il y a 1 mois

    Amiens, France Groupe Puce et Plume Temps plein

    **Groupe Puce & Plume, qui sommes-nous ?** Spécialisé en dématérialisation de processus métiers, Puce & Plume est l’un des rares acteurs capables d’intervenir à la fois sur les phases de conseil en transformation digitale, de développements informatiques innovants et de prestations de back-office (numérisation, extraction et traitement de...

  • Responsable industriel usine de production

    il y a 3 semaines

    Amiens, France The Goodyear Tire & Rubber Company Temps plein

    Chez Goodyear, nous facilitons la mobilité au quotidien et innovons sans cesse depuis 125 ans. Dans nos équipes, nous favorisons les nouvelles idées, le travail d'équipe, la communication ouverte, le développement professionnel des compétences et l’évolution de carrière. Rejoindre un groupe international reconnu La société, dont le siège...

  • Responsable industriel usine de production

    il y a 3 jours

    Amiens, France The Goodyear Tire & Rubber Company Temps plein

    Chez Goodyear, nous facilitons la mobilité au quotidien et innovons sans cesse depuis 125 ans. Dans nos équipes, nous favorisons les nouvelles idées, le travail d'équipe, la communication ouverte, le développement professionnel des compétences et l’évolution de carrière. Rejoindre un groupe international reconnu La société, dont le siège...

  • Responsable D'unité Autonome de Production-Production Specialist

    il y a 2 semaines

    Amiens, France Goodyear Temps plein

    Location: FR - AMIENS SUD Goodyear Talent Acquisition Representative: Adeline Dassot Chez Goodyear, nous facilitons la mobilité au quotidien et innovons sans cesse depuis 125 ans. Mettre en évidence nos talents, nos expériences et nos cultures reflète notre volonté d’aller de l’avant. Dans nos équipes, nous favorisons les nouvelles...

  • Responsable D'unité Autonome de Production-Production Specialist

    il y a 3 jours

    Amiens, France Goodyear Temps plein

    Location: FR - AMIENS SUD Goodyear Talent Acquisition Representative: Adeline Dassot Chez Goodyear, nous facilitons la mobilité au quotidien et innovons sans cesse depuis 125 ans. Mettre en évidence nos talents, nos expériences et nos cultures reflète notre volonté d’aller de l’avant. Dans nos équipes, nous favorisons les nouvelles...

  • 1 Responsable Exploitation Production Eau

    il y a 10 heures

    Amiens, France Amiens Métropole Temps plein

    OE-cat-A 1 Responsable Exploitation Production Eau / Captages (H/F) Du 10.05.2024 au 18.06.2024 La Direction des Services à l’Environnement recherche **1 Responsable Exploitation Production Eau / Captages (H/F)** Sur le grade d’Ingénieur (Réf. 4850) **MISSIONS** **Sous la responsabilité du Chef d’Unité Production Eau**: - **Vous...