Chef de Partie de Nuit en Cuisine Centrale
il y a 1 mois
**Les Iles Paul Ricard recrutent**:
La **SOCIETE D’AMENAGEMENT HOTELIERE DE BENDOR (SAHB)** une filiale de la société familiale Paul Ricard propriétaire de l’île des Embiez acquise par Paul Ricard dans les années 50.
L’Île des Embiez est une destination nature et familiale sur la région du Var pour passer des vacances en famille ou entre amis, organiser tous types d’évènements privés ou professionnels (MICE) et pour partager des moments de convivialité sur 95 hectares.
Un **port de plaisance**, un **domaine viticole, des commerces et des animations** en saison estivale font que cette île si proche où l’on se sent si loin, écrit à chaque visiteur la promesse de souvenirs impérissables.
Nos clients peuvent loger dans l’un de nos **appartements parmi les 150** que compte l’île ou à l’**Hôtel Hélios 4** composé de **61 chambres **et disposant d'un **Spa Cinq Mondes**.
Des **salles de séminaires** et une **dizaine de restaurants **ayant chacun sa propre identité (bistronomique, restaurant grill, vente à emporter, food truck..) et **bars lounge** complètent nos offres pour répondre aux attentes de chacun de nos clients.
**Dans le cadre du lancement de notre saison 2023, nous recrutons pour notre cuisine centrale notre Sous-chef de nuit H/F**:
**Votre mission**:
Sous la direction de notre chef exécutif, vous élaborez les plats de la carte selon les standards en vigueur et veillez au bon déroulement du service.
**Vos responsabilités**:
Veiller au bon déroulement du service de qualité établie par le Chef.
Participer, suivre et contrôler la mise en place du service en parfaite cohésion avec l'équipe du restaurant
Elaborer les recettes en fonction des fiches techniques et être force de proposition
Effectuer le contrôle des frigos et des marchandises
Gérer les stocks, les inventaires et achats en collaboration avec le Chef de cuisine
Effectuer la formation des collaborateurs sous sa responsabilité
Animer la brigade en l'absence du Chef de cuisine
**Votre profil**:
**Formation**:
Diplômé d'un CAP Cuisine/ BAC PRO/ BTS Hôtellerie-restauration
**Expérience**:
Minimum de 3 à 5 ans sur une fonction similaire
**Compétences techniques**:
Maîtriser les bonnes pratiques des normes d’hygiène HACCP
Maîtriser les techniques de préparation, cuisson et dressage
Maîtriser les découpes de légumes, viandes et poissons, les sauces et les cuissons de base
Bonnes connaissances dans la gestion d'une cuisine (stocks...)
Maîtriser les fondamentaux du management
**Qualités requises**:
Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), méthodique
Pédagogue, vous aimez transmettre vos connaissances à votre équipe, doté(e) d'un leadership naturel, vous avez le sens du management
Communicant(e), vous êtes doté(e) d'un excellent sens relationnel
Vous aimez le travail en équipe, vous êtes flexible et polyvalent(e)
**Et si vous avez toujours rêvé de travailler sur une️, alors rejoignez-nous sans attendre pour la saison 2023, nous devrions nous entendre **
***Conditions**:
Lieu de travail : Ile des Embiez (VAR- 83)
Contrat saisonnier de 4 moi ( de mi-juin à fin septembre)
Poste en horaires continues de nuit - 23h
- 8h du matin
Avantage nourriture/ Carte bateau/ Accord d’intéressement/ Mutuelle d’entreprise
Possibilité de logement saisonnier
Rémunération selon grille de la convention et selon expérience à partir de 2305 euros bruts
Travail continue et 2 jours de repos le samedi et dimanche
Polyvalence requise sur l'ensemble des points de vente restauration y compris activité séminaires et évènementiel
-
Chef de partie nuit
il y a 1 jour
Six-Fours-les-Plages, France MANPOWER FRANCE Temps pleinActeur majeur du marché de l’emploi depuis plus de 65 ans, Manpower France regroupe aujourd’hui plus de 3 500 collaborateurs qui accompagnent chaque jour près de 80 000 salariés intérimaires, au sein des 40 000 entreprises clientes en France. Chaque année, près de 22 500 recrutements directs en CDI et CDD sont générés par cette...
-
Chef de Partie de Nuit
il y a 4 semaines
Six-Fours-les-Plages, France Les Iles Paul Ricard (SAHB) Temps plein**Qui n’a jamais rêvé de travailler sur une île ?**: **L'île des Embiez recrute son/sa futur(e) chef(fe) de partie de nuit !** La SOCIETE D’AMENAGEMENT HOTELIERE DE BENDOR (SAHB) spécialisée dans l’hôtellerie restauration est une filiale de la société familiale Paul Ricard, propriétaire de l’île des Embiez. Située à quelques minutes de...
-
Chef de Partie
il y a 1 mois
Six-Fours-les-Plages, France Staffmatch Toulon Temps plein**À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Six-Fours-les-Plages, France Staffmatch Toulon Temps plein**À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...
-
Commis de Cuisine
il y a 4 semaines
Six-Fours-les-Plages, France Ras Intérim Temps plein**À propos de nous**: Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences ! R.A.S Intérim, réseau d’agences d’emploi de 175 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. Votre agence R.A.S La Seyne sur Mer recrute pour l'un de ses clients pour la saison...
-
Chef de Partie
il y a 4 semaines
Six-Fours-les-Plages, France Les Iles Paul Ricard (SAHB) Temps plein**️ Qui n'a jamais rêvé de travailler sur une île ?**: **L’île des Embiez recrute ses futur(e)s chef(fe)s de partie !** La SOCIETE D’AMENAGEMENT HOTELIERE DE BENDOR (SAHB) spécialisée dans l’hôtellerie restauration est une filiale de la société familiale Paul Ricard, propriétaire de l’île des Embiez. Située à quelques minutes de...
-
Apprenti Cuisinier
il y a 4 semaines
Six-Fours-les-Plages, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Apprenti Cuisinier H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Méditerranée, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - Le déconditionnement et la préparation de plats selon le plan de...
-
Chef de Partie
il y a 4 semaines
Six-Fours-les-Plages, France Staffmatch Toulon Temps plein**À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...
-
Chef de Partie
il y a 1 mois
Six-Fours-les-Plages, France La Lagune Temps pleinRestaurant au bord de l'eau, proche de Toulon Recherche (H/F) pour compléter son équipe. SECOND / CHEF DE PARTIE Expérience exigée. Salaire selon CV, poste et expérience. 2 150,00€ à 2 500,00€ par mois A pourvoir immédiatement. Type d'emploi : CDD, CDI, Indépendant / freelance, Temps plein, Intérim Durée du contrat : 8 mois Salaire : 2...
-
Chef de Partie
il y a 1 mois
Six-Fours-les-Plages, France Restaurant Le Barocco Temps pleinNous recherchons un Chef de Partie (H/F) passionné par la restauration et ayant une solide expérience en cuisine. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour garantir une expérience culinaire...
-
Chef de Partie
il y a 1 mois
Six-Fours-les-Plages, France Restaurant Le Barocco Temps pleinNous recherchons un Chef de Partie (H/F) passionné par la restauration et ayant une solide expérience en cuisine. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour garantir une expérience culinaire...
-
Chef de partie
il y a 2 semaines
Six-Fours-les-Plages, France MANPOWER FRANCE Temps pleinManpower TOULON HOTELLERIE RESTAURATION recherche, un Chef de partie (H/F) pour un restaurant basé à Six-Fours - Missions intérims régulières - Poste nourri - Expérience exigée de 2 ans en tant que Chef de Partie - Tenue de cuisine obligatoire - Veiller au bon déroulement du service sous la responsabilité du Chef de cuisine -...
-
Cuisinier Chef de Partie
il y a 4 semaines
Six-Fours-les-Plages, France Bistro Frégate Temps pleinAfin de renforcer nos équipes, nous recherchons dès à présent un-e **Chef de Partie en CDI**. Vous intégrerez une cuisine dont l'équipe est déjà en place et serez accompagné au démarrage par le chef de cuisine, de façon à pouvoir tenir rapidement en autonomie. Vous serez également en charge, avec le reste de l'équipe, du nettoyage et de...
-
Apprenti Cuisinier
il y a 1 mois
Six-Fours-les-Plages, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Apprenti Cuisinier H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Méditerranée, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - Le déconditionnement et la préparation de plats selon le plan de...
-
Chef de Partie
il y a 1 mois
Six-Fours-les-Plages, France R.A.S Intérim Temps pleinR.A.S. Intérim et Recrutement, c’est 170 agences d’emploi et 50 ans d’expérience. R.A.S Intérim travaille chaque année avec plus de 6000 collaborateurs en leur proposant des postes en CDI, CDD ou intérim. Le service 24h/24 et 7j/7 unique fait toute la différence. Votre agence R.A.S de La Seyne sur Mer recherche pour l’un de ses clients pour le...
-
Chef de partie
il y a 1 jour
Six-Fours-les-Plages, France MANPOWER FRANCE Temps pleinActeur majeur du marché de l’emploi depuis plus de 65 ans, Manpower France regroupe aujourd’hui plus de 3 500 collaborateurs qui accompagnent chaque jour près de 80 000 salariés intérimaires, au sein des 40 000 entreprises clientes en France. Chaque année, près de 22 500 recrutements directs en CDI et CDD sont générés par cette...
-
Cuisinier Chef de Partie
il y a 2 semaines
Six-Fours-les-Plages, France CAP HORN Temps pleinChef de Partie (H/F) Poste non logé Service en coupure Responsabilités: - Préparer et cuisiner les aliments selon les recettes et les normes établies - Assurer la qualité des plats servis en respectant les standards de présentation - Gérer le stockage et la conservation des aliments - Maintenir un environnement propre et sécuritaire dans la...
-
Cuisinier Chef de Partie
il y a 1 mois
Six-Fours-les-Plages, France CAP HORN Temps pleinChef de Partie (H/F) Poste non logé Service en coupure Responsabilités: - Préparer et cuisiner les aliments selon les recettes et les normes établies - Assurer la qualité des plats servis en respectant les standards de présentation - Gérer le stockage et la conservation des aliments - Maintenir un environnement propre et sécuritaire dans la...
-
Chef de Partie
il y a 1 mois
Six-Fours-les-Plages, France Les Iles Paul Ricard (SAHB) Temps plein**Les Iles Paul Ricard recrutent!**: La **SOCIETE D’AMENAGEMENT HOTELIERE DE BENDOR (SAHB)** une filiale de la société familiale Paul Ricard propriétaire de l’île des Embiez acquise par Paul Ricard dans les années 50. L’Île des Embiez est une destination nature et familiale sur la région du Var pour passer des vacances en famille ou entre amis,...
-
Chef de Partie Cuisine
il y a 1 mois
Andernos-les-Bains, France Le Cafe De La Plage Temps plein_**ENVIE DE REJOINDRE cette nouvelle aventure ?**_ - **Et si c’était vous!**_ - Le café de la Plage recherche ses futur(e)s chefs de partie !_ - Notre nouvel établissement, restaurant, bar tapas situé dans la rue principale d’Andernos, offrira un cadre de travail agréable et une ambiance chaleureuse (cheminées, billards, vie à l’année) et avec...