Cuisinier de Collectivite

il y a 2 semaines

Bourges, France Animation Vacances Loisirs Temps plein

Animation Vacances Loisirs, association nationale organisant des colonies de vacances pour enfants et adolescents recherche un(e) super Cuisinier(e)

Le château de l’Armançon situé à **Brienon sur Armançon dans l’Yonne** (89210). Il se situe dans un parc clos d’une superficie d’un hectare, à proximité de la forêt, idéal pour les balades et découvertes champêtres. Le lieu est propice aux regroupements familiaux, festifs ou sportifs.

Le poste est à pourvoir à partir du 15/03/2023, CDD ou CDI, et nécessite votre disponibilité un week-end sur deux et pendant toutes les vacances scolaires.

**Descriptif du poste**:
Vous êtes responsable de la tenue de la cuisine en allant de l’approvisionnement, la préparation des menus et leur élaboration. Vos principales missions seront:

- Réaliser des repas de qualité ( privilégier des choses que les enfants aiment )
- Cuisiner des plats équilibrés en tenant compte des régimes alimentaires présents sur le séjour,
- Importance sur l’équilibre alimentaire et l’adaptation des repas au public
- Bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité en restauration collective,
- Gérer les commandes et les stocks en tenant compte des quantités nécessaires (éviter au maximum le gaspillage et respecter le budget)
- Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température)
- Avoir une attitude sympathique et bienveillante vis-à-vis des enfants et du reste de l’équipe
- Prendre en considération que les enfants sont en vacances et faire preuve de souplesse sur les horaires, le choix des menus et la qualité des repas

**Profil recherché**:

- Responsable, mature et sérieux
- Capable de faire des repas de qualités, en respectant un budget et sans gaspillage
- Expériences demandées
- Capable d’être un élément clef du séjour (bonne humeur, s’adapte aux projets de l’équipe d’animation)
- Capable de gérer entre 50 et 60 couverts par service SEUL (un agent de service s’occupe du service et de la plonge)
- Gérer le budget et les stocks avec le directeur

**Diplôme requis** : CAP cuisine - BPA Transformation alimentaires - Formation HACCP obligatoire

**Rémunération**:

- 1900€ mensuels brut sans gestion des commandes et du budget.
- 2500€ mensuels brut avec gestion des commandes et du budget.
- Possibilité de logement.

Type d'emploi : CDI, CDD

Salaire : 1 900,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 15/03/2024

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 4 jours

    Bourges, France Centre Hospitalier Saint-Charles de Valençay Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Cuisinier de Collectivité **CONTRAT** CDI **DESCRIPTIF** Le Centre Hospitalier recrute - dans la cadre d'un remplacement - un Cuisinier. CDI avec période d'essai de 4 mois Entre titulaire du CAP de Cuisinier Expérience souhaitée mais débutant accepté. **PERSONNE À CONTACTER** M. NURDIN...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 1 jour

    Bourges, Centre-Val de Loire, France Centre Hospitalier Saint-Charles de Valençay Temps plein

    **Détails de l'offre**:**POSTE PROPOSÉ**Cuisinier de Collectivité**CONTRAT**CDI**DESCRIPTIF**Le Centre Hospitalier recrute - dans la cadre d'un remplacement - un Cuisinier.CDI avec période d'essai de 4 moisEntre titulaire du CAP de CuisinierExpérience souhaitée mais débutant accepté.**PERSONNE À CONTACTER**M. NURDIN AlainChargé RHCH de VALENCAY24,...

  • Cuisinier / Cuisinière de Collectivité

    il y a 3 semaines

    Bourges, France EHPAD DE DROUE Temps plein

    **Pour nos résidents, vous serez amené à réaliser**: - la production froide et chaude en tenant compte des régimes et textures adaptées**: - la pâtisserie de type familial**: - la réception des marchandises**: - le contrôle de la qualité de la production**: - le nettoyage du matériel** - **Horaires: 7h - 15 h et 1 Week-end sur 2**: -...

  • Cuisinier / Cuisinière de Collectivité

    il y a 1 jour

    Bourges, Centre-Val de Loire, France EHPAD DE DROUE Temps plein

    **Pour nos résidents, vous serez amené à réaliser**:- la production froide et chaude en tenant compte des régimes et textures adaptées**:- la pâtisserie de type familial**:- la réception des marchandises**:- le contrôle de la qualité de la production**:- le nettoyage du matériel**- **Horaires: 7h - 15 h et 1 Week-end sur 2**:- **Niveau d'études :...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 2 jours

    Bourges, Centre-Val de Loire, France Interim 36 Temps plein

    A la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ?Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services.Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un Cuisinier de Collectivité F/H à Châteauroux.Aujourd'hui, nous vous proposons un poste de...

  • Cuisinier en Collectivité

    il y a 1 jour

    Bourges, Centre-Val de Loire, France JOBSOURCE Temps plein

    **JOBSOURCE, agence d'intérim familiale **recherche activement pour l'un de ses clients, un cuisinier en collectivité (H/F).Votre mission consistera à:- Préparation des repas (nettoyage, épluchage, cuisson et dressage des produits)- Élaboration des menus.- Gestion des stocks de denrées et de matériels et équipements de cuisine.- Respect des règles...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 2 jours

    Bourges, Centre-Val de Loire, France ACTO SAISON Temps plein

    Acto Saison recherche pour son client, un établissement situé à Bourges (18), un cuisinier de collectivité.Vos missions:- Préparation des repas (nettoyage, épluchage, cuisson et dressage des produits) ;- Élaboration des menus ;- Gestion des stocks de denrées et de matériels et équipements de cuisine.Poste a pourvoir rapidement.Type d'emploi : Temps...

  • Cuisinier / Cuisinière de Collectivité

    Il y a 2 mois

    Bourges, France EHPAD RESIDENCE LES CHENES Temps plein

    **Cuisinier / Cuisinière de collectivité** **Description de l'offre** Au sein d'un EHPAD, sous la responsabilité du chef de cuisine, vous intégrerez une équipe de cinq personnes pour la réalisation des repas des résidents, préparation, élaboration, conditionnement des marchandises dans le respect des normes d'hygiène HACCP. Pour environ 130...

  • Cuisinier / Cuisinière de Collectivité

    il y a 2 semaines

    Bourges, France EHPAD RESIDENCE LES CHENES Temps plein

    **Cuisinier / Cuisinière de collectivité** **Description de l'offre** Au sein d'un EHPAD, sous la responsabilité du chef de cuisine, vous intégrerez une équipe de cinq personnes pour la réalisation des repas des résidents, préparation, élaboration, conditionnement des marchandises dans le respect des normes d'hygiène HACCP. Pour environ 130...

  • Cuisinier / Cuisinière de Collectivité

    il y a 4 jours

    Bourges, France EHPAD RESIDENCE LES CHENES Temps plein

    **Cuisinier / Cuisinière de collectivité** **Description de l'offre** Au sein d'un EHPAD, sous la responsabilité du chef de cuisine, vous intégrerez une équipe de cinq personnes pour la réalisation des repas des résidents, préparation, élaboration, conditionnement des marchandises dans le respect des normes d'hygiène HACCP. Pour environ 130...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 2 semaines

    Bourges, France ALL RH Temps plein

    **ALL RH** recherche pour son client, un **Cuisinier de Collectivité H/F** dans le cadre d'un remplacement. **Vos missions sont**: - Préparation des ingrédients - Réalisation des plats froids et chauds - Nettoyage de la zone de travail **Prérequis pour ce poste**: CAP Cuisinier ou agent de restauration Vous travaillez en équipe de 7H00 à 14H00 du...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 1 jour

    Bourges, Centre-Val de Loire, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**:Adecco recherche pour l'un de ses clients un cuisinier en collectivité H/F.Sous l'autorité du responsable d'établissement vous aurez en charge:- La gestion des menus, des approvisionnements et des stocks.- la préparation des plats, entrées et desserts- La distribution des repas.**Votre profil**:Vous êtes passionné de cuisine?Vous...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 2 jours

    Bourges, Centre-Val de Loire, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**:Votre agence Adecco Châteauroux recrute pour son client un cuisinier de collectivité H/F sur le secteur du Poinçonnet.Vos missions:- Vous procédez à la préparation des aliments et à l'élaboration du repas- Vous respectez les règles d'hygiènes mises en placeHoraires du matin 7h-15h30Du lundi au vendredi**Votre profil**:Votre...

  • Cuisinier en Collectivité

    il y a 2 jours

    Bourges, Centre-Val de Loire, France JOBSOURCE Temps plein

    **JOBSOURCE** recherche pour l'un de ses clients, un **Cuisinier en collectivité **(H/F).Durant votre mission vous serez amené(e) à:- Préparer et cuire des viandes et des poissons,- Éplucher et cuire des légumes,- Assurer la préparation des collations.Vous assurez **le respect des règles d'hygiène** concernant le matériel, les locaux et les...

  • Chef Cuisinier de Collectivité

    Il y a 2 mois

    Bourges, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: Adecco St Amand Montrond recrute un chef cuisinier de collectivité h/f ou un cuisinier de collectivité h/f pour une mission initiale jusqu'au 2 Mai, à pourvoir au plus vite. Au sein des cuisines, vous préparez les menus des résidents et préparez les repas (entrées, plats, desserts) selon les régimes de chacun. Vous effectuez les...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 2 jours

    Bourges, Centre-Val de Loire, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**:Adecco AUBIGNY SUR NERE recherche pour un de ses clients 1 CUISINIER COLLECTIVITE H/F pour une mission en intérim à à pourvoir au plus vite et pour 3 à 4 semaines.Vos missions seront les suivantes:- réception des produits- mise en place de la salle- confection des repas pour environ une centaine de personnesPoste basé à Aubigny sur...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 1 jour

    Bourges, Centre-Val de Loire, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**:Restaurant d'entreprise situé sur Bourges recherche un CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F pour une mission de longue durée.Vous serez en charge de la préparation et de la cuisson des plats selon un menu préalablement défini au sein d'un restaurant d'entreprise.Les horaires seront 7h -15h du lundi au vendredi.Salaire 11.07 € + 10 % IFM +...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 3 jours

    Bourges, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de la Restauration collective et basé à Écueillé (36240), en Intérim de 1 mois un Cuisinier de collectivité ou second de cuisine (H/F). Notre client est une entreprise spécialisée dans le secteur de la restauration. Ils sont engagés dans la lutte contre le...

  • Cuisinier de Collectivité

    Il y a 2 mois

    Bourges, France Emploi 86 Temps plein

    ADECCO CHATELLERAULT recherche pour un de ses clients un Cuisinier de Collectivité H/F. Poste proche de Châtellerault. C'est une mission d'intérim de 3 semaines pour un remplacement d'un salarié absent pour congés. Période du 28 août au 15 septembre 2023. Les horaires sont : 7h à 15h ou de 6h45 à 14h45 du lundi au vendredi. Vous allez...

  • Cuisinier de Collectivité

    Il y a 2 mois

    Bourges, France Interim 36 Temps plein

    A la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un Cuisinier de Collectivité F/H à Châteauroux. Aujourd'hui, nous vous proposons un poste de...