Econome Multisites en Hôtellerie-restauration

il y a 1 mois


Paris, France Pôle Emploi Temps plein

Nous sommes à la recherche de notre futur économe multisites H/F qui aura la gestion de l'ensemble de nos établissements hôteliers parisiens. Les missions principales qui lui seront confiées sont les suivantes : Achats : - Travaille en coopération étroite avec les Chefs de Département de façon à s'assurer que les standards de qualité sont appliqués de façon suivie à l'hôtel et les produits achetés au meilleur rapport qualité/prix - Achète les marchandises nécessaires au bon fonctionnement de l'établissement dans le respect de la stratégie de la direction - Choisit des marchandises - S'assure que les marchandises sont stockées et conservées dans les meilleures conditions HACCP et vérifie les DLC - Prépare les bons de commande Économat : - En charge de la réception de marchandises et de leur stockage - Livre et range les marchandises dans les différents services - Doit signaler tout manque par rapport à la facture aux supérieurs - Travaille sur le logiciel d'économat selon les besoins du service Administration F&B : - Conduit les inventaires - Produit les rapports mensuels F&B en s'assurant de son exactitude et recherche les écarts ou raisons d'écarts éventuels - Effectue des contrôles aléatoires sur les points de vente en comparant les consommations avec le chiffre d'affaires - Optimise la gestion des stocks en fonction de l'activité de l'hôtel et contrôle la mise en place des stocks minimum de sécurité (par stock) - Calcule le ratio du coût des boissons, assure le suivi des changements de prix d'achats et informe le responsable de la Restauration en cas de variation significative - Vérifie l'exactitude des journaux de sortie d'économat/cave en fin de mois
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:2 ans
- **Compétences recherchées**:

- Travailler en équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision



  • Paris 13e, France Pôle Emploi Temps plein

    Amarré au pied de la gare d'Austerlitz, le OFF Paris Seine 4* est le premier hôtel et bar sur l'eau à Paris. Une destination de choix pour une expérience insolite, le OFF propose 54 chambres, 4 suites, un bar, une terrasse, un bassin et une marina. Nous recherchons notre futur(e) économe en CDI temps complet, 39h/semaine. Vous gérez l'ensemble du...

  • Econome Hôtellerie

    il y a 1 mois


    Paris, France Sbc Intérim Temps plein

    Vous veillez à l'approvisionnement et au suivi des stocks de l'hôtel. - Vous garantissez aux clients internes de l'hôtel l'obtention des produits dont ils ont besoin pour opérer leur prestation dans un souci constant de délivrer un service haut de gamme et de satisfaire les clients finaux. - Vous centralisez les besoins et vous vous assurez du bon...


  • Paris, France AP-HP Groupe hospitalier Lariboisière - Fernand-Widal Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** AGENT DE RESTAURATION ET D'HÔTELLERIE **CONTRAT** Mutation **DESCRIPTIF** METIER Agent de restauration et d’hôtellerie GRADE Ouvrier professionnel, agent hospitalier STRUCTURE Pôle restauration des sites Saint Louis Lariboisière Fernand Widal PERSONNES A CONTACTER ou 01 49 95 80...

  • Session de Recrutement

    il y a 1 mois


    Paris, France LE BALZAC Temps plein

    Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s’imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Diversifié et multimarque, le Groupe est positionné sur l’ensemble des segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie avec ses deux pôles : Bertrand Franchise et Bertrand Hospitality. Bertrand...

  • Cost Controller

    il y a 1 mois


    Paris, France Lieux d'emotions Temps plein

    _**Lieux d'émotions**_, Groupe événementiel et restauration en forte croissance, recherche dans le cadre de son développement et la réorganisation de ses services: **un(e) Cost Controller hôtellerie restauration (H/F)** Vous serez en lien avec le DOP et le pôle comptable du groupe. votre mission: - Mise en place du système de gestion food-cost...


  • Paris, France Dokhan Luxury Hotels Temps plein

    Le groupe Dokhan Luxury Hotels est implanté en France, notamment à Paris au sein des plus beaux quartiers, permettant à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l'amour de l'art, l'authenticité et un service d'excellence. Du fait de son investissement, le groupe est aujourd'hui à la tête de 9 établissements étoilés iconiques. Il...

  • Manager Multisite

    il y a 1 mois


    Paris, France FEELNFOOD Temps plein

    Feelnfood est une jeune entreprise en forte croissance spécialisée dans la création et la mise en œuvre de concept Food permettant à tous de bien manger tous les jours en proposant des plats cuisinés maison préparés à partir de produits frais de saison **pour les gourmands ,les bon vivants et ceux qui n’ont pas le temps !** Feelnfood est...


  • Paris 16e, France Fondation Apprentis d'Auteuil Temps plein

    L’Ecole Hôtellière Sainte Thérèse (EHST) est composée d’une unité de formation par apprentissage et d’une section du lycée professionnel du secteur Hôtellerie restauration. D’une capacité de 250 places, l’EHST accueille des jeunes dans les formations hôtelières suivantes : CAP Cuisine, CAP Commercialisation et Services en Hôtellerie,...

  • Econome

    il y a 1 mois


    Paris 8e, France Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe Temps plein

    Dans un esprit Art Déco unique à Paris, l’Hôtel du Collectionneur Paris offre à ses clients 489 chambres, 2000m2 d’espace réunion, 1 Restaurant Salvaje, ainsi qu'un1 Bar et 1 Room Service. Nous recherchons un(e) Econome (F/H) pour renforcer notre service Economat / Achats. Vous avez comme missions principales: - L’approvisionnement des services...

  • Econome Polyvalent

    il y a 1 mois


    Paris, France Hosco Temps plein

    **Critères de l'offre**: - Econome (H/F) - Paris (75) - CDI - Temps Plein - Expérience requise : 1-2 ans **L'entreprise **:Hosco**: Épanouissez-vous dans votre carrière! Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler,...


  • Paris, France AP-HP Temps plein

    Le service de la Restauration de l’hôpital Saint-Louis (Assistance Publique - Hôpitaux de Paris) recrute **un Agent de restauration et Hôtellerie H/F.** **Votre profil**: - Vous êtes titulaire du CAP, BEP en Hôtellerie restauration ou expérience dans la restauration collective - Vous êtes Titulaire du permis B - Vous êtes motivé(e), dynamique,...

  • Econome (H/F)

    Il y a 2 mois


    Paris, France Les Hôtels Baverez Temps plein

    L'Hôtel Regina recrute un Econome H/F pour compléter son équipe de restauration. Rattaché(e) au responsable de la restauration et à la direction, vous travaillez en binôme et êtes en charge de la gestion stocks de marchandises non périssable sur l’ensemble des départements de l’hôtel. **Vos missions** - Passer les commandes des marchandises -...

  • Econome (H/F)

    il y a 1 mois


    Paris 17e, France Manpower Temps plein

    **L'entreprise****: **Manpower GDPARIS RESTAURATIONHOTELLERIE recherche pour son client, un acteur du secteur de l'hôtellerie, un Econome (H/F) dans un hôtel 4 étoiles** **Les missions****: - **Assure l’approvisionnement** et vérifie l’**état des stocks** dans un hôtel ou un service de restauration - Gérer les stocks : il est le garant des...

  • Econome (H/F)

    il y a 1 mois


    Paris 8e, France Beaumarly Temps plein

    **Beaumarly est composé d'une vingtaine de Maisons prestigieuses dans le domaine de la restauration, de l'hôtellerie et du clubbing. Nous nous appuyons sur le savoir-faire et savoir-être de 1300 collaborateurs pour faire vivre une expérience unique à nos clients!** Rejoindre Beaumarly, c'est avant tout intégrer une entreprise à taille humaine qui...

  • Econome (H/F)

    il y a 1 mois


    Paris, France Beaumarly Temps plein

    Beaumarly est une collection française de Maisons haut de gamme dans le secteur de l'_hospitality_. Au sein de nos restaurants, hôtels et clubs, nous comptons 1300 collaborateurs qui font vivre une expérience unique à nos clients. L'établissement Le Georges recherche actuellement un Econome F/H en CDI. Situé au 6ème étage du Centre Georges Pompidou,...

  • Econome (H/F)

    il y a 4 semaines


    Paris, France PARIS-B Temps plein

    Rejoignez l'équipe du Bouillon Pigalle en tant qu'Économe ! Nous recherchons un professionnel passionné et organisé pour rejoindre notre équipe en tant qu'économe. Si vous êtes prêt à relever le défi et à contribuer au succès d'un restaurant dynamique et animé, cette opportunité est pour vous ! Entreprise : Bouillon Pigalle Lieu : Paris...

  • Econome (H/F)

    il y a 4 semaines


    Paris, France LE PROCOPE Temps plein

    Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s’imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Diversifié et multimarque, le Groupe est positionné sur l’ensemble des segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie avec ses deux pôles : Bertrand Franchise et Bertrand Hospitality. Bertrand...

  • Econome (H/F)

    il y a 1 mois


    Paris 1er, France Beaumarly Temps plein

    **Beaumarly est composé d'une vingtaine de Maisons prestigieuses dans le domaine de la restauration, de l'hôtellerie et du clubbing. Nous nous appuyons sur le savoir-faire et savoir-être de 1300 collaborateurs pour faire vivre une expérience unique à nos clients **!** **Le Café Ruc est l’incontournable brasserie parisienne faisant face à la...

  • Econome H/F

    il y a 4 jours


    Paris, France Le Ruhl - Casino Barrière de Nice Temps plein

    LE CASINO BARRIÈRE LE RUHL RECHERCHE UNE OU UN ÉCONOMELe Casino Barrière Le Ruhl, situé en bord de mer sur la célèbre Promenade des anglais, offre un parc de 250 machines à sous, des roulettes anglaises électroniques, un salon de jeux de table (roulette anglaise, poker et blackjack), un restaurant, deux bars et un cabaret.VOS PRINCIPALES MISSIONS...

  • Econome H/F

    il y a 4 jours


    Paris, Ile-de-France Le Ruhl - Casino Barrière de Nice Temps plein

    LE CASINO BARRIÈRE LE RUHL RECHERCHE UNE OU UN ÉCONOMELe Casino Barrière Le Ruhl, situé en bord de mer sur la célèbre Promenade des anglais, offre un parc de 250 machines à sous, des roulettes anglaises électroniques, un salon de jeux de table (roulette anglaise, poker et blackjack), un restaurant, deux bars et un cabaret.VOS PRINCIPALES MISSIONS...