Second de Cuisine

Il y a 2 mois

SaintAmandMontrond, France Conseil Départemental du Cher Temps plein

Employer
Le Département a pour mission la gestion les collèges du département du Cher. A ce titre, il recrute et assure la gestion administrative des ATTEE, ainsi que le fonctionnement matériel quotidien des établissements en lien avec les services de l'éducation nationale (principaux, principaux adjoints et gestionnaires).

Fort de mettre en œuvre une restauration de qualité auprès des collégiens du Cher, le Département a voté une feuille de route basée sur le "manger bon, manger bio", intégrant la loi EGALIM en partenariat avec des prestataires de distribution de produits locaux.

Position
Au sein de cette direction et des collèges, le second de cuisine, a pour mission de participer à la réussite éducative des collégiens et leur assurer de bonnes conditions d’accueil.
Il doit assurer la conception des repas, la transformation des matières premières et la préparation des repas au sein des collèges du Cher, planifier, gérer, élaborer et contrôler les productions de repas aux travers des différentes unités (chaud, froid, pâtisserie, conditionnement magasin).
Il seconde le chef de cuisine et répartit le travail, il doit connaître et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que maintenir l’hygiène des locaux. De plus, il conseille en matière de commande, de gestion des stocks sous l'autorité fonctionnel du chef de cuisine et élabore des menus selon le plan national nutrition santé.
Il remplace le chef de cuisine en son absence et sera formé aux outils dédiés à la restauration collective départementale (Agrilocal, Webgerest, etc).
Il participe à la mise en oeuvre de la feuille de route restauration scolaire votée par le Département afin de développer l'éducation au goût et à l'équilibre alimentaire.

Pour le collège : Collège Jean Moulin à SAINT AMAND MONTROND

Profile
Parlons profil : Vous avez une expérience sur un poste similaire et/ou une formation à mínima de type BEP/CAP/BP/BAC PRO/BTS en cuisine et restauration. Vous êtes organisé et avez le sens de l’initiative. Vous avez un bon sens du travail en équipe et connaissez les règles d’hygiène et de propreté. Vous avez déjà une solide expérience en cuisine et des connaissances en règlementation alimentaire.

Salaire : 1 895,11 € net mensuel - 2 346,77 € brut mensuel

**Nos avantages**
- équipes unies autour de projets innovants
- opportunités de formation & de développement professionnel
- équilibre garanti entre vie professionnelle et vie personnelle
- primes selon expériences, fonctions, situations familiales
- CNAS
- prévoyance, aide à la mutuelle

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Saint-Amand-Montrond, France L'entrepot Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine pour prise de poste urgente. Salaire à définir en fonction du profil. Nous recherchons une personne dynamique, autonome avec une capacité d'adaptation rapide. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 800,00€ à 1 900,00€ par mois Programmation: - Heures supplémentaires - Horaires flexibles - Travail...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 1 mois

    Saint-Amand-Montrond, France Groupe JOA Temps plein

    CDI - A partir de 2500€ bruts / mois Notre différence : Ce que le casino JOA de Montrond les Bains souhaite vous offrir, c'est : - Un package de rémunération incluant un salaire fixe sur 13 mois et une prime de participation - Une majoration de vos heures de nuit (à partir de 21h) - Un accord de pénibilité vous garantissant 5 week-ends de...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Amand-Montrond, France Groupe JOA Temps plein

    CDI - A partir de 2500€ bruts / mois Notre différence : Ce que le casino JOA de Montrond les Bains souhaite vous offrir, c'est : - Un package de rémunération incluant un salaire fixe sur 13 mois et une prime de participation - Une majoration de vos heures de nuit (à partir de 21h) - Un accord de pénibilité vous garantissant 5 week-ends de...

  • Second de cuisine F/H

    Il y a 2 mois

    Bruille-Saint-Amand, France ELIOR Temps plein

    Ansamble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants de santé situé à Bruille Saint Amand (59). Poste disponible dès maintenant 22 mai 2024. Contrat: CDD, Temps Complet (35h) / 2 mois Horaires: 8h30 - 19h00 / Lundi au Vendredi et 1 Week-End sur 2Nombre de repas préparé sur site: 80Nombre de collaborateur sur site: 3Ansamble,...

  • Second de cuisine F/H

    Il y a 2 mois

    Bruille-Saint-Amand, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Second de cuisine F/H CDD 2 mois 59199 Bruille-Saint-Amand, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Santé / . Votre mission : Ansamble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants de santé situé à BRUILLE SAINT AMAND (59). Contrat : CDD, Temps Complet (35h) / 2 mois  Horaires : 8h30 -...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Bruille-Saint-Amand, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Second de cuisine F/H CDD 2 mois 59199 Bruille-Saint-Amand, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Santé / . Votre mission : Ansamble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants de santé situé à BRUILLE SAINT AMAND (59). Contrat : CDD, Temps Complet (35h) / 2 mois  Horaires : 8h30 -...

  • Second de cuisine F/H

    Il y a 2 mois

    Bruille-Saint-Amand, France Ansamble Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez Ansamble, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Bruille-Saint-Amand, France ANSAMBLE Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez Ansamble, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Amand-Montrond, France SESYCLAU Temps plein

    Restaurant type bistronomique reconnu dans le secteur dans un beau cadre (au bord d'un lac) Equipe de 6 personnes en cuisine Expérience exigée en restauration Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Salaire : Jusqu'à 3 500,00€ par mois Programmation: - Travail en journée - Travail en soirée Types de primes et de gratifications: -...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Saint-Andiol, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    AcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements un **second de cuisine confirmé** en CDI, secteur Saint Andiol ( connaissance en restauration de collectivité demandée) St Andiol est une cuisine Centrale en Liaison Froide 840 repas/jour, qui a un self et du portage...

  • second de cuisine

    il y a 4 semaines

    Saint-Denis, Île-de-France Start People LA PLAINE ST DENIS Temps plein

    En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas et la supervision de l'équipe de cuisine. Missions principales : - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas et la gestion des opérations quotidiennes de la cuisine

  • second de cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Denis, Île-de-France Start People LA PLAINE ST DENIS Temps plein

    En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas et la supervision de l'équipe de cuisine. Missions principales : - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas et la gestion des opérations quotidiennes de la cuisine

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Saint-Tropez, France AREV Collection Temps plein

    Second de cuisine **Descriptif de poste et missions Principales** Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ? Arev est une marque hôtelière fondée sur l’humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s’arrêter dans leur vie trépidante et vivre l’inattendu. Notre philosophie est...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Saint-Tropez, France AREV Collection Temps plein

    Second de cuisine **Descriptif de poste et missions Principales** Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ? Arev est une marque hôtelière fondée sur l’humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s’arrêter dans leur vie trépidante et vivre l’inattendu. Notre philosophie est...

  • second de cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Cyprien, France Samsic Emploi Temps plein

    SAMSIC EMPLOI forte d'un réseau de 300 agences d'emploi, propose de nombreux postes en CDD, CDI, Travail temporaire. L'agence Samsic Emploi Perpignan est LE partenaire Emploi qui vous accompagne durablement dans votre vie professionnelle. Les constructions de demain passent entre vos mains Notre équipe, composée d'expertes en recrutement, recherche SECOND...

  • second de cuisine

    il y a 1 mois

    Saint-Cyprien, France Samsic Emploi Temps plein

    SAMSIC EMPLOI forte d'un réseau de 300 agences d'emploi, propose de nombreux postes en CDD, CDI, Travail temporaire. L'agence Samsic Emploi Perpignan est LE partenaire Emploi qui vous accompagne durablement dans votre vie professionnelle. Les constructions de demain passent entre vos mains Notre équipe, composée d'expertes en recrutement, recherche SECOND...

  • Second - Seconde de Cuisine Dans Le Cadre D'une

    il y a 4 semaines

    Saint-Quentin, France Le Comptoir du Malt Temps plein

    Courant 2024, l'Enseigne ouvrira son 23ème restaurant à Saint Quentin dans l'Aisne. Nous recherchons dès maintenant le second de cuisine de ce nouvel établissement afin que celui-ci puisse collaborer se former en amont et collaborer avec le chef pour constituer en début d'année la brigade. Nous vous attendons afin de faire partie de cette belle...

  • second de cuisine

    Il y a 2 mois

    Saint-Émilion, France Les Z Temps plein

    EntrepriseNous sommes un restaurant gastronomique situé dans la région de Saint Emilion.Nous avons fait le choix d'une table intimiste.Certains de nos collaborateurs sont avec nous depuis quelques années.PosteNous sommes à la recherche d'un second de cuisine qualifié pour rejoindre notre équipe passionnée.Nous proposons un environnement de travail...

  • second de cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Émilion, France Les Z Temps plein

    EntrepriseNous sommes un restaurant gastronomique situé dans la région de Saint Emilion.Nous avons fait le choix d'une table intimiste.Certains de nos collaborateurs sont avec nous depuis quelques années.PosteNous sommes à la recherche d'un second de cuisine qualifié pour rejoindre notre équipe passionnée.Nous proposons un environnement de travail...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Quay-Portrieux, France Casino de St Quay Portrieux Temps plein

    Au sein d'un établissement de Jeux situé à Saint Quay Portrieux (22), nous recherchons pour notre secteur restauration un Second de Cuisine afin d’épauler le chef dans ses tâches quotidiennes. **Descriptif du poste : Second de Cuisine H/F** Sous la responsabilité directe du Chef de Cuisine, vous aurez la responsabilité de suppléer celui-ci dans...