Second de Cuisine

Un restaurant semi gastronomique aux saveurs franco-canadiennes recrute **son second de cuisine.**

Encadré par le chef de cuisine, tes missions consisteront à
- Aider à l’élaboration de tous les menus y compris le menu du jour en fonction des saisons.
- Apporter ton aide au chef de cuisine dans toute la gestion de la cuisine y compris les commandes.
- Préparer, cuire et assaisonner les plats avec les méthodes appropriées.
- Participer à la mise en place des assiettes.
- Effectuer la préparation des ingrédients nécessaires à la préparation des plats.
- Maintenir les normes de qualité de la production et de la présentation, au niveau des standards établis.
- Assurer le nettoyage et le maintien de la propreté en cuisine.
- Réaliser toute autre tâche visant à assurer l'excellence du service à la clientèle et l'efficience des opérations.
- Assurer 5-6 services/ semaine en saison haute (juillet, août, septembre & décembre, janvier, février, mars)
- Assurer 4 services/semaine en saison basse (juin, novembre, début décembre) - Fermeture en mai.

Les besoins pour le poste:

- Tu fais preuve d’autonomie
- Tu possèdes un goût pour la créativité et un sens de l’esthétique culinaire.
- Tu possèdes une bonne connaissance de la cuisine française.
- Tu possèdes un esprit d’équipe positif et bienveillant.
- Tu sais s’adapter et réagir rapidement aux situations qui se présentent.
- Tu possèdes une expérience significative dans le domaine.

Nous te proposons
- La gratuité des services d’immigration.
- Un salaire de 42,000$/an + pourboires.
- 3 semaines de congés payées par an à prendre en dehors des mois de juillet/aout, des périodes de fêtes et de congés américaines.
- Les repas offerts sur les heures de travail.
- Des boissons, bière/cocktail, offerts en fin de service.
- 50% de réduction au restaurant hors temps de travail.
- Un logement gratuit les premiers 3 mois puis 750$/mois toutes charges comprises - Chambre privée avec salle de bain dans grand appartement.
- Un contrat à temps plein de 2 ans minimum.
- La possibilité de devenir résident permanent Canadien.
- Formation d'intégration à la culture québécoise.

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : à partir de 42 000,00€ par an

Programmation:

- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 3 ans (Optionnel)

Permis/certificat:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel