Responsable D'équipe Restauration
Il y a 2 mois
Gestion et pilotage de la production
- Animer, piloter, suivre et contrôler les activités des agents de production et de magasinage dans le respect de la réglementation en matière d'hygiène alimentaire et de sécurité en EPLE
- S’assurer que les agents sous sa responsabilité soient convenablement équipés d’EPI
- Elaborer des menus et créer des recettes
- Rédiger les fiches techniques des préparations culinaires et chiffrer le prix de revient alimentaire
Participation aux activités de production
- Déterminer les besoins en denrées alimentaires dans le cadre d'un budget défini par le gestionnaire d’établissement
- Participer à la sélection des produits
- Contrôler les marchandises et les approvisionnements
- Cuisiner et préparer les plats
- Superviser et/ou gérer le magasin et les stocks
- Gérer informatiquement les stocks de marchandises
- Contrôler le tri des déchets
Participation aux activités de gestion des stocks
- Assurer la relation et les négociations avec les Fournisseurs et prestataires
- Rédaction des marchés publics
- Gestion des contrats de maintenance
Participation à la démarche qualité
Participer à la démarche qualité, appliquer et Faire appliquer les procédures
Diplôme souhaité
- BAC pro hôtellerie et expérience significative de 5 ans minimum en rapport avec le poste visé.
Compétences Opérationnelles
- Gérer les ressources humaines (animer, recruter, évaluer, former, gérer les conflits, informer )
- Animer des réunions
- Former des agents aux techniques du métier
- Communiquer auprès des agents et de la hiérarchie
- Détecter les dysfonctionnements, s’ils sont d’ordre humain savoir comment les gérer, s’ils sont d’ordre matériel les signaler
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
- Appliquer les règles de gestes et postures
- Rédiger des marchés publics
- Gérer et suivre un budget
- Gérer les stocks à l’aide d’outils informatiques
- Utiliser des logiciels de restauration
Compétences Comportementales
- Être réactif et rigoureux
- Avoir une bonne capacité d’adaptation
- Faire preuve d’autonomie
- Faire preuve de discrétion
- Travailler en équipe
- Être pédagogue
- Être force de proposition et de prise d’initiative
- Être un bon communiquant
- Savoir gérer son stress
Nous avons d'autres emplois actuels liés à ce domaine que vous pouvez trouver ci-dessous
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Responsable D'équipe Restauration
il y a 2 jours
Villemandeur, Centre-Val de Loire, France Région Centre-Val de Loire Temps pleinGestion et pilotage de la production- Animer, piloter, suivre et contrôler les activités des agents de production et de magasinage dans le respect de la réglementation en matière d'hygiène alimentaire et de sécurité en EPLE- S'assurer que les agents sous sa responsabilité soient convenablement équipés d'EPI- Elaborer des menus et créer des...
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Responsable de Mission Comptable H/F
il y a 3 semaines
VILLEMANDEUR, France Orcom Temps pleinVotre futur job, vous l'imaginez comment ?Vous souhaitez une expérience enrichissante en comptabilité ? Dans une équipe sympa avec des missions diversifiées ? Nous recherchons pour notre site de Villemandeur composé d'une quarantaine de personnes un.e responsable de mission comptable pour compléter notre équipe. Pourquoi pas vous ?Nous vous...
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Responsable de Maintenance H/F
il y a 3 semaines
VILLEMANDEUR, France Skills Orléans Temps pleinSkills recrute pour l'un de ses clients, un Responsable maintenance en CDI.Vos responsabilités incluront le management, organisation des préventifs, des travaux, support technique de l'équipe.Votre rémunération sera de 60K-65K€ sur 13 mois, avec éventuellement une prime objectif à discuter. Vous travaillerez en horaires de journée.
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Chef d'Equipe
Il y a 2 mois
Villemandeur, France ACTIFORCES Temps pleinImplanté en Régions Centre, Poitou-Charentes, Aquitaine, Bretagne et Ile de France, ACTIFORCES est spécialisé dans le conseil en Ressources Humaines depuis plus de 30 ans. Nous intervenons dans les domaines du Recrutement, du Coaching, de la Formation, du Conseil RH, de l'Accompagnement des mobilités professionnelles et de la Paie.Actiforces, cabinet de...
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Responsable de Mission Comptable H/F
il y a 3 semaines
VILLEMANDEUR, 45700, Montargis, France Orcom Temps pleinVotre futur job, vous l'imaginez comment ?Vous souhaitez une expérience enrichissante en comptabilité ? Dans une équipe sympa avec des missions diversifiées ? Nous recherchons pour notre site de Villemandeur composé d'une quarantaine de personnes un.e responsable de mission comptable pour compléter notre équipe. Pourquoi pas vous ?Nous vous...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
Villemandeur, France DG RESTAURATION Temps pleinLA CUIZINE RECRUTE AU SEIN DE SON ENTREPRISE UN-E CHEF-FE DE PARTIE AFIN DE RENFORCER SON EQUIPE DE CUISINE. VOUS ETÊS MOTIVÉS & SÉRIEUX, CAPABLE DE TRAVAILLER EN ÉQUIPE. VOUS DEVREZ ÊTRE DOTÉ D'UNE BONNE CAPACITÉ D'ORGANISATION ET LE SENS DES RESPONSABILITÉS. VOUS POSSÉDEZ UNE EXPÉRIENCE CONFIRMÉE DANS CE METIER. RÉMUNÉRATION SELON...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
Villemandeur, France DG RESTAURATION Temps pleinLA CUIZINE RECRUTE AU SEIN DE SON ENTREPRISE UN-E CHEF-FE DE PARTIE AFIN DE RENFORCER SON EQUIPE DE CUISINE. VOUS ETÊS MOTIVÉS & SÉRIEUX, CAPABLE DE TRAVAILLER EN ÉQUIPE. VOUS DEVREZ ÊTRE DOTÉ D'UNE BONNE CAPACITÉ D'ORGANISATION ET LE SENS DES RESPONSABILITÉS. VOUS POSSÉDEZ UNE EXPÉRIENCE D'AU MOINS 1 AN DANS CE METIER. SALAIRE DE DEPART DE...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 jour
Villemandeur, Centre-Val de Loire, France DG RESTAURATION Temps pleinLA CUIZINE RECRUTE AU SEIN DE SON ENTREPRISE UN-E CHEF-FE DE PARTIE AFIN DE RENFORCER SON EQUIPE DE CUISINE.VOUS ETÊS MOTIVÉS & SÉRIEUX, CAPABLE DE TRAVAILLER EN ÉQUIPE.VOUS DEVREZ ÊTRE DOTÉ D'UNE BONNE CAPACITÉ D'ORGANISATION ET LE SENS DES RESPONSABILITÉS.VOUS POSSÉDEZ UNE EXPÉRIENCE CONFIRMÉE DANS CE METIER.RÉMUNÉRATION SELON EXPÉRIENCE...
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Technico Commercial H/F
il y a 3 semaines
VILLEMANDEUR, France Adecco Temps pleinVotre missionL'agence Adecco recrute pour son client, et basé à Villemandeur (45700), un TECHNICO COMMERCIAL SEDENTAIRE (H/F). Votre rôle consiste à représenter notre client et à promouvoir ses produits ou services auprès de sa clientèle. Vous serez responsable de la gestion et du développement d'un portefeuille clients existant, ainsi que...
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Frigoriste H/F
il y a 3 semaines
VILLEMANDEUR, France Adecco Temps pleinVotre missionNotre client, basé à Villemandeur (45700), est à la recherche d'un FRIGORISTE (H/F) en Intérim pour une durée minimum de 3 mois. Rejoignez une équipe dynamique et passionnée dans un environnement de travail stimulant. Vos principales missions seront les suivantes : - Installation, maintenance et réparation des systèmes de...
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Maître Chien H/F
il y a 3 semaines
VILLEMANDEUR, France Logic Intérim Temps pleinL'agence Logic Intérim Orléans lance son département SÉCURITÉ.Son équipe dynamique est à votre écoute pour vous accompagner dans votre recherche d'emploi. Notre objectif est de vous trouver dans les meilleurs délais une entreprise qui partage vos valeurs et votre vision du monde professionnel;Votre agence Logic Intérim Orléans recrute...
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Technicien - Technicienne Frigoriste H/F
il y a 3 semaines
VILLEMANDEUR, France Dalkia Froid Solutions Temps pleinDalkia Froid Solutions, acteur majeur de la réfrigération, spécialisé dans les services énergétiques pour les process industriels et tertiaires, recherche un Technicien ou une Technicienne Frigoriste pour son agence de Montargis (Villemandeur - 45).Vous assurez la maintenance et le dépannage des installations frigorifiques (chambres froides positives...
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Responsable Adjoint
il y a 1 jour
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Expert-Comptable Stagiaire H/F
il y a 3 semaines
VILLEMANDEUR, France Peakh Temps pleinNotre client est un cabinet d'expertise comptable à Villemandeur. Il accompagne TPE et PME dans la gestion de leurs problématiques comptables, sociales, fiscales et juridiques. Par ailleurs, le cabinet offre à ses collaborateurs de bonnes conditions de travail. Dans le cadre de sa croissance, il recherche un expert-comptable stagiaire.Travaillant...
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Chef d'équipe charpentier
Il y a 2 mois
Villemandeur, France Union Technique du Bâtiment Temps pleinVille:VILLEMANDEUR Présentation de l'entreprise : UTB est une entreprise de bâtiment. Forte de ses 1200 collaborateurs, UTB intervient dans les métiers techniques (plomberie, chauffage, climatisation), des métiers liés à la toiture (couverture, charpente bois et étanchéité), des métiers rattachés à l'entreprise générale et des métiers de...
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Chef d'équipe charpentier
il y a 2 semaines
Villemandeur, France Union Technique du Bâtiment Temps pleinVille:VILLEMANDEUR Présentation de l'entreprise : UTB est une entreprise de bâtiment. Forte de ses 1200 collaborateurs, UTB intervient dans les métiers techniques (plomberie, chauffage, climatisation), des métiers liés à la toiture (couverture, charpente bois et étanchéité), des métiers rattachés à l'entreprise générale et des métiers de...
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Responsable Adjoint
il y a 23 heures
Villemandeur, Centre-Val de Loire, France EUROMASTER FRANCE Temps pleinFiliale européenne du Groupe Michelin, Euromaster France est une entreprise de distribution spécialisée dans la vente et les services de pneumatiques ainsi que dans l'entretien courant des véhicules sur les marchés du grand public et des professionnels.Euromaster France est un leader responsable qui peut compter sur des femmes et des hommes engagés...
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Villemandeur, France Parker Intérim Sens Temps pleinAu cœur des activités administratives, commerciales, et techniques de la société, vous menez à bien votre mission en collaboration étroite avec les équipes du groupe afin d’assurer le bon fonctionnement du service. Votre mission s’effectue en collaboration avec vos collègues et sous l’autorité de votre responsable hiérarchique.Dans le cadre...
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Monteur Pneumatiques
il y a 1 mois
Villemandeur, FR Parker Intérim Sens Temps pleinAu cœur des activités administratives, commerciales, et techniques de la société, vous menez à bien votre mission en collaboration étroite avec les équipes du groupe afin d’assurer le bon fonctionnement du service. Votre mission s’effectue en collaboration avec vos collègues et sous l’autorité de votre responsable hiérarchique.Dans le cadre...
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Responsable Agence
il y a 1 jour
Villemandeur, Centre-Val de Loire, France Saint Gobain Temps plein**Missions et responsabilités**Vous aimez relever des challenges et créer une relation durable avec vos clients ? Vous appréciez le travail en équipe et travailler dans une ambiance conviviale ?Alors n'hésitez pas Ce poste est fait pour vous Véritable patron de votre point de vente, vous assurez la réussite de l'ensemble des opérations commerciales,...
