Chef de Rang Restaurant Gastronomique
Il y a 2 mois
Notre établissement:
Situé au centre de la Place de la Bourse, Le Gabriel, restaurant emblématique bordelais, a été acquis début 2019 par la famille de Boüard de Laforest, propriétaire de Château Angelus à Saint-Émilion. Il rejoint ainsi une famille particulièrement attachée à la région et à son rayonnement, pour laquelle la convivialité, l’élégance et l’hédonisme sont des valeurs patrimoniales.
Le Gabriel propose, sur quatre étages, un bar offrant des tapas savoureux à partager, accompagnés de cocktails, un bistrot dédié à une cuisine de saison régionale, gourmande et généreuse, une table gastronomique 1 étoile Michelin en 2021 baptisée “L’Observatoire”, ainsi qu’un espace réservé aux séminaires.
Créatif, hyperactif, le Chef Bertrand Noeureuil s’est formé auprès des plus grandes étoiles de sa génération. Apprenti de Yannick Alléno et d’Arnaud Donckele au sein de la collection Cheval Blanc - Le 1947 (**), La Vague d’Or (**), Plénitude (**), il a pendant 10 ans fait l’équilibriste entre une cuisine célébrant l’épure, et une gastronomie complexe, multipliant les saveurs. Un grand écart formateur, qui lui aura enseigné la rigueur du geste parfait, une solide connaissance du monde des sauces et une grande ouverture d’esprit.
Dans le cadre de notre développement nous recherchons 1 CHEF DE RANG (F/H) pour notre restaurant gastronomique l'"Observatoire":
Meilleure ouvrière de France 2023 dans la catégorie maitre d’hôtel du service et des arts de table, Elsa Jeanvoine, directrice de la restauration est accompagnée par Pierrick Chapel, Chef sommelier et Responsable de salle, arrivant de Cheval Blanc Saint-Tropez. Ce tandem vous guidera dans la découverte des exigences d’un service de haut vol et de la valorisation du travail du Chef Noeureuil. Vous évoluerez dans un cadre d’excellence empreint de formation et d'évolution professionnelle.
Votre profil:
Doté(e) d'un excellent relationnel, vous maitrisez l'anglais et aimez travailler en équipe
Vous serez en charge des missions suivantes:
- Effectuer la mise en place de la salle de restaurant et des locaux annexes,
- Prise de commande auprès de nos hôtes
- Assurer l’accueil et le service de la clientèle
- Anticiper les besoins des clients et s’adapter à leur rythme
- Accueillir, former et coordonner, animer et organiser le travail de son équipe,
- Assurer la bonne transmission de toutes les informations et des consignes relatives aux clients à l’ensemble des équipes.
Votre profil:
- Diplôme : CAP/BEP/BAC PRO
- Maitrise des règles HACCP
- Niveau d'anglais : Parlé et compris
- Expérience professionnelle équivalente requise.
- Notions d'œnologie appréciées.
Conditions:
- Contrat en CDD de 39h, repos samedi et dimanche.
- Rémunération selon expérience. _L'indication de salaire apparaissant sur cette annonce est exprimée en brut_.
- Avantages : mutuelle, pourboires, participation au transport.
Ce poste est à pourvoir rapidement.
- A compétences égales, toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap._
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 200,00€ à 2 350,00€ par mois
Avantages:
- Restaurant d'entreprise
Rémunération supplémentaire:
- Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
-
Chef de Rang Restaurant Gastronomique
Il y a 5 mois
Bordeaux, France LE GABRIEL Temps pleinNotre établissement LE GABRIEL situé en plein cœur de Bordeaux, place de la Bourse, se compose d’un bar, d’un bistrot et du restaurant gastronomique « L’Observatoire », 1 étoile au Guide Michelin. Dans le cadre de notre développement nous recherchons 1 **CHEF DE RANG** (F/H) pour notre restaurant étoilé: Vous serez en charge des missions...
-
Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Bordeaux, France Restaurant Le Chapon Fin Temps plein**LE CHAPON FIN** Créé en 1825, au cœur du **Triangle d'Or de Bordeaux**, Le Chapon Fin est une adresse incontournable par son **décor de rocaille** de la Belle Époque et sa cuisine gastronomique de saison **généreuse **et **savoureuse**. En février 2011, **Sylvie Cazes** reprend le restaurant et s’entoure d’un personnel jeune et dynamique au...
-
Chef de Rang Cdi
Il y a 5 mois
Bordeaux, France Restaurant Le Chapon Fin Temps plein**LE CHAPON FIN** Créé en 1825, au cœur du **Triangle d'Or de Bordeaux**, Le Chapon Fin est une adresse incontournable par son **décor de rocaille** de la Belle Époque et sa cuisine de saison **généreuse **et **savoureuse**. En février 2011, **Sylvie Cazes** reprend le restaurant et s’entoure d’un personnel jeune et dynamique au fil des années...
-
Chef de Rang Restaurant
Il y a 5 mois
Bordeaux, France restaurant Avenue Carnot Temps pleinNous sommes actuellement à la recherche d'un(e) chef de rang passionné(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que chef de rang chez nous, vous ferez partie d'une équipe dynamique qui travaille ensemble pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. En retour, nous offrons une rémunération compétitive, des avantages sociaux et...
-
Demi Chef de Rang
Il y a 5 mois
Bordeaux, France Restaurant Le Chapon Fin Temps plein**LE CHAPON FIN** Créé en 1825, au cœur du **Triangle d'Or de Bordeaux**, Le Chapon Fin est une adresse incontournable par son **décor de rocaille** de la Belle Époque et sa cuisine de saison **généreuse **et **savoureuse**. En février 2011, **Sylvie Cazes** reprend le restaurant et s’entoure d’un personnel jeune et dynamique au fil des années...
-
Chef de Rang Restaurant
Il y a 5 mois
Bordeaux, France restaurant Avenue Carnot Temps pleinNous sommes actuellement à la recherche d'un(e) chef de rang passionné(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que chef de rang chez nous, vous ferez partie d'une équipe dynamique qui travaille ensemble pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. En retour, nous offrons une rémunération compétitive, des avantages sociaux et...
-
Demi Chef de Rang
Il y a 5 mois
Bordeaux, France Restaurant Le Chapon Fin Temps plein**LE CHAPON FIN** Créé en 1825, au cœur du **Triangle d'Or de Bordeaux**, Le Chapon Fin est une adresse incontournable par son **décor de rocaille** de la Belle Époque et sa cuisine de saison **généreuse **et **savoureuse**. En février 2011, **Sylvie Cazes** reprend le restaurant et s’entoure d’un personnel jeune et dynamique au fil des années...
-
Chef de Rang Restaurant
Il y a 5 mois
Bordeaux, France restaurant Avenue Carnot Temps pleinDescription de poste: - **L'Avenue Carnot restaurant situé à Caudéran**_, proche du Parc Bordelais recherche un Chef de Rang (H/F) passionné(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. Notre cuisine est exclusivement basée sur des produits frais et de saison. Le Chef de Rang sera responsable de fournir un service attentionnée et convivial à...
-
Chef de Rang
Il y a 2 mois
Bordeaux, France Maison Faber Lascombes Temps pleinLe 7 Restaurant cherche son nouveau chef de rang H/F pour rejoindre son équipe dans un cadre de travail chic et moderne. Située au 7ᵉ étage de la Cité du Vin, le 7 Restaurant est l’adresse panoramique et incontournable de Bordeaux.Nous proposons une cuisine engagée, respectueuse de l’environnement, préparée avec des produits locaux et de...
-
Chef de Rang
il y a 4 semaines
Bordeaux, France Maison Faber Lascombes Temps pleinLe 7 Restaurant cherche son nouveau chef de rang H/F pour rejoindre son équipe dans un cadre de travail chic et moderne. Située au 7ᵉ étage de la Cité du Vin, le 7 Restaurant est l’adresse panoramique et incontournable de Bordeaux.Nous proposons une cuisine engagée, respectueuse de l’environnement, préparée avec des produits locaux et de...
-
Pâtissier / Chef Pâtissier (H/F) Restaurant
Il y a 5 mois
Bordeaux, France Restaurant Le Chapon Fin Temps plein**LE CHAPON FIN** Créé en 1825, au cœur du **Triangle d'Or de Bordeaux**, Le Chapon Fin est une adresse incontournable par son **décor de rocaille** de la Belle Époque et sa cuisine gastronomique de saison **généreuse **et **savoureuse**. En février 2011, **Sylvie Cazes** reprend le restaurant et s’entoure d’un personnel jeune et dynamique au...
-
Chef de rang hôtel restaurant F/H
il y a 3 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Sarl Ger Le Plana Temps pleinNotre brasserie Le Plana est située sur la Place de la Victoire à l'extrémité de la rue Sainte Catherine, servant une cuisine locale, fait maison, fréquentée par une clientèle fidèle de locaux et une clientèle internationale de touristes curieux de découvrir notre gastronomie et art de vivre.Nous recherchons pour notre brasserie Le Plana à...
-
Chef de Rang Petits-déjeuners
Il y a 5 mois
Bordeaux, France Les Sources de Caudalie Temps pleinEmployer Rejoindre les Sources de Caudalie, c’est travailler dans un des 31 plus beaux hôtels de France, classé 5 étoiles Palace. C’est vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au milieu du vignoble d’un grand cru classé des Graves, à 20 minutes de Bordeaux et 40 minutes de l’Océan. C’est recevoir des clients dans un domaine...
-
Chef de Rang
Il y a 5 mois
Bordeaux, France LE Comptoir de l'Océan Temps pleinNotre restaurant situé face à la mer recherche pour la saison des chefs de Rang H/F afin de compléter son équipe. Vos missions: - Accueillir et accompagner les clients à leur table - Prendre les commandes et assurer un service efficace - Veiller à ce que les plats soient servis correctement et dans les délais - Répondre aux besoins des clients et...
-
Chef de Rang Restaurant
Il y a 5 mois
Bordeaux, France POINT ROUGE Temps pleinChef de Rang ( H/F ) **Description du poste**: Nous recherchons un(e) chef de rang passionné(e) pour rejoindre notre équipe dans un restaurant réputé pour sa carte des vins ainsi que de sa carte des cocktails. En tant que chef de rang, vous serez responsable de fournir un service exceptionnel à nos clients, en veillant à ce qu'ils passent un moment...
-
Chef de Rang
Il y a 5 mois
Bordeaux, France Maison Faber Lascombes Temps pleinCHEF DE RANG - LE 7 PANORAMIQUE - CITE DU VIN Le 7 Restaurant Panoramique recherche son futur Chef de rang (F/H) au sein de son équipe ! Situé au 7eme étage de la Cité du vin, le 7 restaurant panoramique propose une expérience client exceptionnelle = une cuisine de qualité alliant produit locaux et de saison, un service simple et accessible, le tout...
-
Chef de Rang/sommelier
Il y a 5 mois
Bordeaux, France Diamond Solutions Temps pleinUn de nos prestigieux partenaires, un restaurant gastronomique étoilé Michelin situé en Corrèze, recrute un(e) **Chef de Rang/Sommelier** passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre son équipe dynamique. **Missions Principales**: - Accueillir et conseiller les clients sur les accords mets et vins, en offrant une expérience culinaire...
-
Chef de Rang Sommelier
Il y a 2 mois
Bordeaux, France CONSTANTIA Temps plein**Missions principales :Chef de Rang**: - **Accueillir et accompagner** les clients tout au long de leur expérience gastronomique. - **Prendre les commandes** et assurer un service fluide et élégant, en respectant les standards du restaurant. - **Coordonner le service** entre la cuisine et la salle afin de garantir une parfaite synchronisation. -...
-
Chef de Rang
il y a 1 mois
Bordeaux, France Le Gabriel Temps plein**Notre établissement**: Situé au centre de la Place de la Bourse, Le Gabriel, restaurant emblématique bordelais, a été acquis début 2019 par la famille de Boüard de Laforest, propriétaire de Château Angelus à Saint-Émilion. Il rejoint ainsi une famille particulièrement attachée à la région et à son rayonnement, pour laquelle la...
-
Chef de Rang
Il y a 5 mois
Bordeaux, France Maison Faber Lascombes Temps pleinCHEF DE RANG - LE 7 PÄNORAMIQUE CITE DU VIN Le 7 Restaurant Panoramique recherche son futur Chef de rang (F/H) au sein de son équipe ! Situé au 7eme étage de la Cité du vin, le 7 restaurant panoramique propose une expérience client exceptionnelle. Type d'emploi: - Chef de rang - CDI - temps complet Cette opportunité vous intéresse ? Alors...