Responsable Restauration

Il y a 7 mois

Houdemont, France ibis Styles Nancy Sud Temps plein

L’Ibis Styles Nancy Sud recherche le nouveau pilier de son équipe dans un établissement 3 étoiles.

Inspirant, motivant et enthousiaste, en tant que **responsable de la restauration**, vous mettrez en valeur vos qualités de leader et vos compétences pour maximiser l'activité de l'établissement et garantir une expérience client exceptionnelle.

**Chiffres clés**:

- 86 chambres
- 1 restaurant avec terrasse et piscine
- 1 bar
- Plus de 300 m² de salons modulables
- Equipe de 13 collaborateurs (cuisine + salle)

**Vous serez en charge des missions suivantes**:

- Supervise les activités opérationnelles du restaurant, du bar, du service en chambre, du service des banquets, du petit déjeuner et des cuisines.
- Elabore les budgets, anticipe et adapte les plannings et l’organisation des ressources humaines conformément au prévisionnel d’activité et la stratégie commerciale de l’hôtel.
- Evalue les évolutions des besoins des clients, adapte son département, à la diversité de clientèle, aux cultures et habitudes de consommation, et au paysage concurrentiel, afin de proposer les changements opérationnels et de produits/services qui s’imposent, le cas échéant.
- Veille à la satisfaction des collaborateurs et des clients de l’hôtel, tout en restant compétitifs sur le marché et vigilant sur les performances financières.
- Anticipe et règle les problèmes avec les clients et met en place des processus proactifs visant à promouvoir la satisfaction de nos clients.
- Participe aux inventaires dans le respect des règles comptables.
- Incarne l’esprit Heartist dans ses interactions avec les clients.

**Compétences requises**:

- Au minimum 5 ans d’expérience dans la gestion de l’activité restauration.
- Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative.
- Excellente compréhension des activités de contrôle opérationnel, d’élaboration de budget, de prévision, de conception de menu, de vente et de marketing.
- Excellentes aptitudes à communiquer, à l’oral comme à l’écrit.
- Capacité à former les membres de l’équipe et à développer leurs compétences à responsabiliser et à promouvoir l’initiative.
- Excellentes compétences organisationnelles.
- Compétences analytiques.
- Maitrise de l’anglais.

**Avantages**:

- Mutuelle d'entreprise
- 13ème mois
- Prime sur objectifs (qualitatifs et quantitatifs)
- Plan d'épargne entreprise (PEE)
- Programme Heartist (réductions sur les hôtels et partenaires du groupe Accor)
- Remboursement à hauteur de 50 % du titre de transport
- Possibilité d'évoluer dans le groupe (groupe franchisé Accor)

Une expérience réussie dans un poste similaire est un plus

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Prime annuelle

Lieu du poste : En présentiel

  • Employe Polyvalent de Restauration

    Il y a 7 mois

    Houdemont, France Boulangerie Ange Temps plein

    **WANTED !**Notre réseau de Boulangeries ANGE recherche pour HOUDEMONT** **Des Employés polyvalents de restauration** **H/F** **Qui sommes-nous ?**En 2008, 3 associés créaient leur première boulangerie sur une idée toute simple : fabriquer de très bons produits pour un prix très raisonnable dans une démarche éco-responsable !** **ANGE est...

  • Employé Polyvalent en Restauration

    Il y a 6 mois

    Houdemont, France Veng Hour Temps plein

    Historiquement implanté à Nancy depuis 1976, le réseau Veng Hour s’est développé en Île-de - France depuis 1981. Aujourd’hui, Veng Hour c’est un atelier de production, 18 restaurants implantés dans les plus grands centres commerciaux, dont Westfield la défense, Val d’Europe, Parly 2, mais également en province à Tourville et à...

  • Responsable Adjoint de Magasin

    Il y a 6 mois

    Houdemont, France ANDREW STAFFING Temps plein

    Descriptif du poste Véritable ambassadeur/drice de l enseigne, vous aurez en charge la co-gestion du magasin, à savoir: - Montrer l exemple à votre équipe en garantissant une tenue parfaite de la boutique en termes de merchandising, propreté, réassort - Développer les indicateurs commerciaux afin d atteindre l objectif de chiffre d affaires de votre...

  • Responsable de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Houdemont, France Ibis Styles Nancy Houdemont Temps plein

    **Job Summary** **Responsabilités** - Préparer et cuisiner des plats selon les standards de l'établissement - Superviser le service en cuisine et assurer la qualité des plats servis - Gérer les stocks d'aliments et passer les commandes nécessaires - Maintenir un environnement de travail propre et respecter les normes d'hygiène - Collaborer avec...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois

    Houdemont, France Ibis Styles Nancy Houdemont Temps plein

    **Job Summary** En tant que Cuisinier (H/F), vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments dans un environnement de restauration. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe pour assurer un service de qualité et la manipulation appropriée des aliments. **Responsabilités** - Préparer les ingrédients pour la...

  • Chef de Rang

    il y a 3 semaines

    Houdemont, France ibis Styles Nancy Sud Temps plein

    **Job Summary** Nous recherchons un chef de rang ou une cheffe de rang passionné(e) par la restauration et le service client. Vous serez responsable de l'accueil des clients, de la prise de commande et du service des plats, tout en veillant à offrir une expérience mémorable. Votre sens du détail et votre capacité à travailler en équipe seront...

  • Serveur Polyvalent

    Il y a 6 mois

    Houdemont, France ibis Styles Nancy Sud Temps plein

    La balle est dans votre camp : envoyez nous votre plus beau CV ! L'hôtel-restaurant Ibis Styles Nancy Sud** recherche un ou une serveur(euse), afin de renforcer son équipe en salle. Sous la responsabilité du responsable restauration, vous serez en charge des missions suivantes: - Assure une prestation de qualité tant au niveau du service que de...

  • Serveur (H/F)

    Il y a 2 mois

    Houdemont, France ibis Styles Nancy Sud Temps plein

    La balle est dans votre camp : envoyez nous votre plus beau CV ! L'hôtel-restaurant Ibis Styles Nancy Sud** recherche un ou une serveur(euse), afin de renforcer son équipe en salle. Sous la responsabilité du responsable restauration, vous serez en charge des missions suivantes: - Assure une prestation de qualité tant au niveau du service que de...

  • Serveur Polyvalent

    Il y a 6 mois

    Houdemont, France ibis Styles Nancy Sud Temps plein

    La balle est dans votre camp : envoyez nous votre plus beau CV ! L'hôtel-restaurant Ibis Styles Nancy Sud** recherche un ou une serveur(euse), afin de renforcer son équipe en salle. Sous la responsabilité du responsable restauration, vous serez en charge des missions suivantes: - Assure une prestation de qualité tant au niveau du service que de...

  • Serveur (H/F)

    il y a 3 jours

    Houdemont, France ibis Styles Nancy Sud Temps plein

    Notre restaurant de cuisine traditionnelle faite maison recherche un(e) serveur(se) à temps partiel (20h/sem) Si vous avez le goût du service, vous êtes dynamique, punchy, motivé(e) et disponible de suite, rejoignez-nous ! La balle est dans votre camp : envoyez nous votre plus beau CV ! L'hôtel-restaurant Ibis Styles Nancy Sud** recherche un ou une...

  • Cuisinier (F/H)

    Il y a 7 mois

    Houdemont, France La Boucherie restaurant Temps plein

    Le Groupe Baudaire est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie. Tu cherches un job qui envoie du steak ?...

  • Second(E) de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Houdemont, France Pôle Emploi Temps plein

    Si vous êtes passionné(e) de cuisine. Greet Hôtel Nancy Sud Houdemont recherche de nouveaux talents... Rejoignez Greet, la nouvelle marque "écologique et éco citoyenne » du groupe Accor Nous recherchons notre nouvelle/nouveau cuisinier(e), en étroite collaboration avec le chef de Cuisine, transmission, partage et passion sont au rendez-vous. Cuisine...

  • Cuisinier (F/H)

    Il y a 3 mois

    Houdemont, France La Boucherie Restaurant Temps plein

    CDI- - Temps plein- - Entre 12.89€ et 13.04€ brut/heure- - Avantages en nature repas, mutuelle, centre de formation interne Groupe- - Moins de 2 ans d’expérience- - Aucun niveau d'étude exigé- - Cuisinier F/H**Des sourires à toutes les sauces !** **Mission**: - Le Groupe Baudaire est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y...