Chef Gérant en Restaurant Scolaire

Convivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’**art culinaire** au service de ses convives.

Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie **proximité** et **convivialité**. Convaincus que notre **richesse** et notre performance résident dans la **diversité de nos équipes**, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.

Forts de nos valeurs qui font recette et afin d’accompagner notre développement, nous recherchons **nos talents** de demain.

Vous souhaitez associer **passion** et **épanouissement professionnel**, rejoignez-nous

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur **Chef Gérant F/H en** **restauration collective** **à Plouigneau **à proximité de Morlaix (29). Ce poste est à pourvoir au plus vite.

Au sein **d'un établissement scolaire **de 400 couverts, vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de 3 collaborateurs composée de **professionnels** de la **cuisine** et du **service**. Enfin, vous participez au bon déroulement de la **prestation de restauration** auprès de nos convives.

Ainsi vous:

- Apportez votre **savoir-faire culinaire, **votre expérience de **chef de cuisine** et vos **recettes** à la composition de repas à base de **produits frais** ;
- Prenez en charge la **gestion économique **(gestion des commandes, des stocks, réalisation des inventaires, établir les menus, etc. ) du site ;
- **Animez votre équipe **de 3 collaborateurs (formation, organisation de l'activité et planning, management, information...) ;
- Êtes l**’interlocuteur privilégié** de nos clients et convives ;
- Êtes le **garant du respect** des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Environnement de travail et avantages:

- Prise de poste : dès que possible.
- Contrat de travail **:CDI temps plein**.
- Horaires **:06h00 à 14h30 du lundi au vendredi**.
- Missions diverses et se réalisent dans un environnement variable ; port de charges (20kgs) ; station debout prolongée ; connaissances en gestion et en informatique appréciées.
- Prime de **13ème mois**, **prime de performance**, prime de **parrainage**, horaires fixes ; pas de travail en coupure ;
- Avantage en nature repas, mutuelle d'entreprise, CSE dynamique et tenues de travail fournies et entretenues ;
- Parcours de formation personnalisé avec des perspectives d'évolution.

Le taux horaire brut proposé pour ce poste est **à partir de **13.00**€**.

Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un futur collaborateur de formation diplômante en **cuisine**, type **CAP cuisine. **Vous avez acquis une expérience professionnelle importante en **restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.**

Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur de notre activité en **restauration collective dans **le Finistère (29) et plus **précisément** à Plouigneau**.