Coordinateur Entretien Et Restauration

Il y a 2 mois


VilleneuvelèsBéziers, France Mairie de Villeneuve-lès-Béziers Temps plein

Missions principales:
1. Coordination des équipes d’entretien et de restauration:

- Encadrement des agents : Organiser, coordonner et superviser les équipes d’agents d’entretien et de restauration (écoles, bâtiments publics.)
- Gestion des plannings : Élaborer et ajuster les plannings des agents (absences, remplacements, congés).
- Répartition des tâches : Veiller à la bonne répartition des missions entre les agents et s’assurer de la qualité du travail effectué.
- Accompagnement : Former les nouveaux agents et assurer un suivi régulier des équipes sur le terrain.

2. Suivi administratif et gestion des ressources:

- Gestion des stocks : Suivi des approvisionnements de produits d'entretien, de matériel et de denrées alimentaires. Passation des commandes auprès de la responsable du service.
- Suivi budgétaire : Participation à l’élaboration du budget pour les services d'entretien et de restauration.
- Suivi des commandes des repas (commande et réajustement)

3. Interventions sur le terrain:

- Contrôle qualité : Réaliser des contrôles réguliers des prestations d’entretien (propreté des locaux) et de restauration (qualité des repas).
- Soutien opérationnel :Intervenir en renfort auprès des agents si nécessaire (périodes de forte affluence ou d'absences imprévues).
- Vérification des équipements : Contrôler régulièrement le bon fonctionnement des équipements (matériel de nettoyage, cuisines) et signaler les besoins de maintenance.
- Nettoyage et désinfection des tables du restaurant scolaire - Mise en table : Assiette, couvert, verre, serviette - Réception et contrôle des denrées alimentaires (quantité et qualité) selon les règles de réception en vigueur - Vérification DLUO, DLC - Prise de température des plats et mise dans le frigo - Découpe des aliments (fromage, pain, fruits, dessert, etc ) - Ajustement de la mise de table en fonction des effectifs par classe maternelle. - Remontée des anomalies de fonctionnement concernant entretien

4. Relations avec les différents services:

- Entretenir un bon relationnel avec le fournisseur des repas
- Faire remonter aux fournisseurs les anomalies par écrit
- Gérer les relations avec les fournisseurs et prestataires de services extérieurs (maintenance, fournitures).
- Faire demande de travaux auprès du Pôle technique de la ville

Compétences requises:
Compétences managériales:

- Capacité à encadrer et à motiver une équipe.
- Rigueur organisationnelle : Gestion efficace des plannings, respect des délais et priorités.
- Connaissance des règles d’hygiène et sécurité :Maîtrise des normes HACCP et des consignes de sécurité liées à l’entretien et la restauration.
- Aptitude à la gestion administrative :Suivi de stocks, suivi budgétaire et reporting régulier.
- Sens du terrain :Capacité à intervenir directement en soutien des équipes en cas de besoin.

Profil recherché:

- Formation : CAP ou BEP en hygiène, entretien ou restauration, ou expérience équivalente.
- Expérience : Expérience confirmée dans la gestion d’équipes de nettoyage et/ou de restauration collective et de management.
- Qualités personnelles : Autonomie, capacité d’adaptation, sens de la communication et diplomatie.
- Maitrise des outils bureautiques : (Word, Excel, logiciel de gestion pour les commandes de repas).

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 12 mois

Rémunération : à partir de 1 500,00€ par mois

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Prime annuelle
- Primes

Expérience:

- Restauration: 1 an (Requis)
- HACCP: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/01/2025



  • 34420 Villeneuve-lès-Béziers, France RESTAURANT L'AMANDIER Temps plein

    **Employé(e) polyvalent (e) - Commis de Cuisine (H/F) CDI** Le Restaurant L'Amandier recrute un/une employé(e) de restauration cuisine - Temps plein L'Amandier propose une cuisine propose une cuisine traditionnelle et revisitée dans un décor épuré. Nous cuisinons des produits frais aux saveurs gourmandes. Nos formules et propositions, agrémentées...

  • Plongeur en Restauration

    Il y a 4 mois


    34420 Villeneuve-lès-Béziers, France eurl la mirada Temps plein

    Le restaurant l'Amirada recrute un plongeur ou une plongeuse Contrat CDI 28H Vous travaillerez du lundi au Vendredi le midi et le vendredi soir 11H 15H30 du lundi au vendredi 19H00 00H30 le vendredi soir Le restaurant est le week end Votre poste : Entretien et le nettoyage de la vaisselle, ustensiles, équipements de cuisine. Entretien du poste de...


  • Villeneuve-sous-Dammartin, France QUADRATURE RESTAURATION Temps plein

    _**Employé polyvalent de restauration Aide de cuisine (H/F)**_ - **CDI Temps plein**_ Quadrature Restauration, société de restauration collective, à destination des marchés publics et privés, intervenant dans les secteurs scolaires recherche un EPR aide de cuisine H/F en CDI temps plein basé à Villeneuve sous Dammartin 77230. - **Missions...


  • Villeneuve-sous-Dammartin, France QUADRATURE RESTAURATION Temps plein

    Employé polyvalent de restauration conditionnement (H/F) CDI intermittent Temps plein Dans le cadre de son développement, Quadrature Restauration, société de restauration collective, à destination des marchés publics et privés, intervenant dans les secteurs scolaires recherche un EPR conditionnement H/F en CDI intermittent (périodes vacances...


  • Villeneuve-sous-Dammartin, France QUADRATURE RESTAURATION Temps plein

    _**Employé polyvalent de restauration Aide de cuisine (H/F)**_ - **CDI Temps plein**_ Quadrature Restauration, société de restauration collective, à destination des marchés publics et privés, intervenant dans les secteurs scolaires recherche un EPR aide de cuisine H/F en CDI temps plein basé à Villeneuve sous Dammartin 77230. - **Missions...


  • 69110 Sainte-Foy-lès-Lyon, France La Mairie de Sainte-Foy-lès-Lyon Temps plein

    **Postuler avant le** **8 janvier 2025** **Prise de poste au 01/01/2025** **Type de contrat : contractuel (CDD) - contrat de 7 mois** **Temps de travail : Temps complet** **Grade : - Adjoint technique** - **Adjoint technique principal de 1ère classe**: - **Adjoint technique principal de 2ème classe** *** **RÉFÉRENCE DE L'OFFRE :...


  • 83136 Méounes-lès-Montrieux, France Montrieux le Hameau Temps plein

    **Montrieux le Hameau recherche : Responsable de la restauration et de l'événementiel** **Candidature** **Montrieux le Hameau est un tiers-lieu rural** situé sur la commune de Méounes-lès-Montrieux, dans le Parc Naturel Régional de la Sainte-Baume. Au Hameau, on met les activités lucratives (restaurant, hôtel, séminaires, formations, fêtes...


  • 69110 Sainte-Foy-lès-Lyon, France La Mairie de Sainte-Foy-lès-Lyon Temps plein

    **Postuler avant le** **10 novembre 2024** **Type de contrat : Contractuel (CDD) - 7 mois** **Temps de travail : Temps complet** **Grade : - Adjoint technique** - **Adjoint technique principal de 2ème classe**: - **Adjoint technique principal de 1ère classe** **RÉFÉRENCE DE L'OFFRE : O069241007000556** PUBLIÉ LE 27/05/2024 - MIS À JOUR LE...

  • Agent D'entretien

    Il y a 4 mois


    30400 Villeneuve-lès-Avignon, France LA GUINGUETTE DU VIEUX MOULIN Temps plein

    nous recherchons un homme d'entretien tous les matins de 9h à 11h petits travaux, nettoyage de feuilles et branches de la cours et la terrasse à nettoyer, smic hôtelier - Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._

  • Plongeur en Restauration

    Il y a 2 mois


    34500 Béziers, France SHCB Temps plein

    Le groupe SHCB est un acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, dont l’expertise des cuisines centrales est aujourd’hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l’Occitanie, notre développement s’appuie sur la qualité et l’engagement de nos équipes, la qualité de nos approvisionnements et de nos outils de production dont nous...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    31620 Villeneuve-lès-Bouloc, France DMCP RESTAURATION LE PASEO Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats, en veillant à la qualité et à la présentation des aliments. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que vous avez un sens aigu du service, ce poste est...


  • 69110 Sainte-Foy-lès-Lyon, France La Mairie de Sainte-Foy-lès-Lyon Temps plein

    **Postuler avant le** **14 novembre 2024** **Type de contrat : contractuel (CDD) pendant les vacances scolaires** **Vacances de la Toussaint : 9 jours** **Temps de travail : Temps non-complet** **RÉFÉRENCE DE L'OFFRE : O069241011001014** PUBLIÉ LE 26/01/2024 - MIS À JOUR LE 15/10/2024 *** L'agent effectue les travaux d'entretien des locaux et assure...


  • 54500 Vandœuvre-lès-Nancy, France Tout et Bon Temps plein

    Tout & Bon est spécialiste de la livraison de **plateaux repas et produits traiteur **en entreprise avec sa gamme cocktail dinatoire et buffet. Nous sommes le traiteur partenaire de tous les instants gourmands en entreprise: réunion de travail matinale, déjeuner d'affaires, déplacement professionnel, cocktail d'entreprise. **Existant depuis 5 ans à...


  • 34500 Béziers, France One Business School Temps plein

    Vous êtes souriant(e) et dynamique ? Vous êtes passionnée par le service client et la restauration ? Vous êtes à la recherche d’une formation dans le domaine de la restauration ? Alors ce poste est fait pour vous ! Nous sommes à la recherche d’un apprenti(e) employé(e) polyvalent(e) en alternance pour un restaurant ! **Missions**: En tant...


  • Villeneuve-d'Ascq, France BERNARD ET LEON Temps plein

    Nous sommes à la recherche d´un(e) **employé(e) polyvalent(e)** pour notre restaurant de villeneuve d'ascq. Nous recherchons équipier polyvalent(e) motivé(e) : 35H **(poste à pourvoir dès maintenant)** **Uniquement service du midi et préparation le matin.** Si tu es la recherche d’un job dans la restauration rapide et que tu souhaites travailler...


  • 34500 Béziers, France Ville de Beziers Temps plein

    **Description offre **:Le CCAS de la Ville de Béziers recherche pour l'EHPAD SAINT ANTOINE: un AGENT de SERVICE HOSPITALIER de RESTAURATION (H/F) TITULAIRE ou CONTRACTUEL - CATEGORIE C - TEMPS COMPLET POSTE À POURVOIR AU PLUS TÔT **Missions principales** - Réception des repas en liaison chaude dans le respect des règles d’hygiène (HACCP) - Assurer...

  • Serveur en Restauration

    Il y a 7 mois


    Villeneuve-Loubet, France massushi Temps plein

    Le restaurant Mas Sushi à Villeneuve Loubet au port Marina recherche serveur(se) polyvalent. Notre restaurant propose un service sur place, à emporter et en livraison. Votre poste consistera a assurer la prise de commande sur place et le service, préparer les sacs des commandes à emporter et en livraison. Parler anglais est un point fort. Nous sommes...

  • Preparateur de Commandes

    il y a 4 jours


    Villeneuve-sous-Dammartin, France QUADRATURE RESTAURATION Temps plein

    **Allotisseur (H/F)** **CDD Temps plein** Dans le cadre de son développement, Quadrature Restauration, société de restauration collective, à destination des marchés publics et privés, intervenant dans les secteurs scolaires et des entreprises recherche un préparateur de commanes H/F en CDD temps plein basé à Villeneuve-sous-Dammartin...

  • Preparateur de Commandes

    il y a 4 jours


    Villeneuve-sous-Dammartin, France QUADRATURE RESTAURATION Temps plein

    **Allotisseur (H/F)** **CDI Intermittent Temps plein** Dans le cadre de son développement, Quadrature Restauration, société de restauration collective, à destination des marchés publics et privés, intervenant dans les secteurs scolaires recherche un préparateur de commandes H/F en CDI intermittent (périodes vacances scolaires non travaillées, non...

  • Magasinier (H/F)

    il y a 3 semaines


    Villeneuve-sous-Dammartin, France QUADRATURE RESTAURATION Temps plein

    Quadrature Restauration, société de restauration collective, à destination des marchés publics et privés, intervenant dans les secteurs scolaires recherche un aide magasinier H/F en CDI intermittent (périodes vacances scolaires non travaillées) temps plein basé à Villeneuve sous Dammartin 77230 - 8 rue des Acacias (Accessible en Bus, ligne 701 :...