Responsable de La Restauration Et de

Il y a 3 mois


MéouneslèsMontrieux, France Montrieux le Hameau Temps plein

**Montrieux le Hameau recherche : Responsable de la restauration et de l'événementiel**

**Candidature**

**Montrieux le Hameau est un tiers-lieu rural** situé sur la commune de Méounes-lès-Montrieux, dans le Parc Naturel Régional de la Sainte-Baume. Au Hameau, on met les activités lucratives (restaurant, hôtel, séminaires, formations, fêtes familiales, mariages) au service de nos activités non lucratives (vacances solidaires, séjours de répit pour personnes vulnérables, programmation socio-culturelles, résidences artistiques, etc.).

Le Hameau est un lieu d'inclusion sociale, de mixité des publics, d'insertion professionnelle, de recherche et d'expérimentation agricole, d'invention de nouvelles hospitalités, de circuit court entre le jardin et l'assiette et tout ça est organisé en gouvernance partagée.

**Missions**:

- **Développement de l’activité de la restauration sur l’année longue** : Développer une offre de restauration adaptée à notre guinguette et à notre auberge
- **Gestion financière et budgétaire**: Veiller à la gestion des budgets, des stocks, et optimiser les coûts opérationnels tout en maximisant la rentabilité.
- **Supervision des équipes de restauration** : Encadrer des publics en insertion professionnelle, en leur transmettant des compétences pratiques (service en salle, accueil client)
- **Coordination de la préparation et la gestion des événements** (mariages, séminaires, etc.) en impliquant activement les membres de l'équipe, quel que soit leur niveau d'expérience.
- **Suivi de la qualité des prestations** : S’assurer de la qualité et de la cohérence des services (restauration, bar, service en salle) en recueillant régulièrement les avis des clients et en prenant soin de répondre à leurs attentes.
- **Pilotage de l’équipe dans la mise en place des espaces de réception**: Création d'une ambiance adaptée à chaque événement.
- **Coordination des repas et des menus pour les événements**: en collaboration avec les chefs cuistots pour élaborer des menus adaptés aux différents types d’événements (mariages, séminaires)
- **Suivi des relations avec les fournisseurs **(nourriture, matériel, entretien) et **les prestataires externes **(photographes, décorateurs, animateurs)

**Compétences / Formation demandées**:

- Gestion d'équipe et et collaboration
- Coordination d’événements
- Gestion des services de restauration
- Planification et gestion opérationnelle
- Sens du service client
- Communication efficace
- Connaissance des normes HACCP
- Compétences en gestion budgétaire
- Esprit d’équipe et adaptabilité

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Horaires:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
- Travail posté

Lieu du poste : Télétravail hybride (83136 Méounes-lès-Montrieux)


  • Assistant Responsable

    il y a 4 semaines


    26800 Portes-lès-Valence, France Restauration Aire de Portes les Valence Temps plein

    Nous recherchons un assistant ou une assistante responsable opérationnel(le) pour rejoindre notre équipe. Dans ce rôle, vous serez un soutien essentiel pour la directrice du pôle restauration. Vous contribuerez à la bonne organisation des tâches et à la satisfaction de nos clients. **T**âches - Coordonner les fonctions du personnel en poste -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Germain-lès-Arpajon, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    Description du posteL'objectif principal de ce poste est de concevoir et de préparer des repas équilibrés et savoureux pour les 463 demi-pensionnaires d'un collège dans la ville de Saint-Germain-les-Arpajon. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de planifier, de gérer et de contrôler les productions de la cuisine.Missions...


  • Sotteville-lès-Rouen, France Sotteville-lès-Rouen Temps plein

    (30 000 habitants, 500 agents) Recrute: **Une ou un responsable accueil restauration** Recrutement par voie statutaire ou contractuelle Cadre d’emploi des agents de maîtrise (Catégorie C)

  • Responsable Magasinier

    Il y a 3 mois


    91640 Fontenay-lès-Briis, France QUADRATURE RESTAURATION Temps plein

    **Responsable Magasin (H/F)** **CDI Temps plein** Quadrature Restauration, société de restauration collective, à destination des marchés publics et privés, intervenant dans les secteurs scolaires recherche un magasinier H/F en CDI temps plein basé à Fontenay les Briis. **Missions principales** - Contrôler la conformité des réceptions...

  • Responsable Magasinier

    Il y a 2 mois


    91640 Fontenay-lès-Briis, France QUADRATURE RESTAURATION Temps plein

    **Responsable Magasin (H/F)** **CDI Temps plein** Quadrature Restauration, société de restauration collective, à destination des marchés publics et privés, intervenant dans les secteurs scolaires recherche un magasinier H/F en CDI temps plein basé à Fontenay les Briis. **Missions principales** - Contrôler la conformité des réceptions...


  • Sotteville-lès-Rouen, Normandie, France Ville de SOTTEVILLE LES ROUEN Temps plein

    Détail de l'offreNous recherchons un Chef d'équipe éducation et restauration collective pour rejoindre notre équipe à la Ville de Sotteville lès Rouen.Description du posteVous contribuerez à la définition et à la mise en œuvre des orientations stratégiques de la collectivité en matière de politique éducative et de restauration...


  • 34420 Villeneuve-lès-Béziers, France Mairie de Villeneuve-lès-Béziers Temps plein

    Missions principales: 1. Coordination des équipes d’entretien et de restauration: - Encadrement des agents : Organiser, coordonner et superviser les équipes d’agents d’entretien et de restauration (écoles, bâtiments publics.) - Gestion des plannings : Élaborer et ajuster les plannings des agents (absences, remplacements, congés). - Répartition...


  • 78470 Saint-Rémy-lès-Chevreuse, France Basilic Restauration Temps plein

    Description de poste: BASILIC RESTAURATION Société Locale de Restauration Collective recrute dans le cadre de son développement sur Paris Ile-de-France un ou une R**esponsable de préparation froide**, passionné par son métier et par l'utilisation de produits frais. Au sein d'une équipe et sous la responsabilité du Chef de cuisine vous participerez à...


  • 86130 Saint-Georges-lès-Baillargeaux, France Mutuelle MBV Temps plein

    **La Mutuelle Nationale du Bien Vieillir (MBV) recherche pour son EHPAD « MBV VILLA LES VARENNES » un(e) Responsable Restauration** **en CDI à temps plein.** **Présentation de l'établissement**: Villa les Varennes, résidence récente située à Saint Georges les Baillargeaux, à proximité de Poitiers, dispose d’une capacité de 71 places dont 12 en...

  • Employé en Restauration

    Il y a 2 mois


    34750 Villeneuve-lès-Maguelone, France COMPAGNONS DE MAGUELONE Temps plein

    Présentation des établissements de l’association: L’association gère 7 structures : un ESAT et une SA-ESAT, deux foyers d’hébergement, un Foyer Logement Éclaté, et deux Entreprises Adaptées. Implantée sur les communes de Villeneuve-lès-Maguelone, Palavas les Flots, Lattes-Maurin et Montpellier. Missions: - Mise en place de la salle de...


  • Moulins-lès-Metz, Grand Est, France iscod alternance Temps plein

    Formation et DéveloppementL'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, une société spécialisée dans la restauration, un(e) Assistant(e) Manager, en contrat d'apprentissage. Cette opportunité permettra à l'étudiant de préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par...


  • 83136 Garéoult, France Office Départemental d'Education et de Loisirs du Var Temps plein

    **À propos de nous**: Avec l'Odel, ce sont chaque année plus de 26 000 jeunes qui bénéficient des séjours de vacances, centres de loisirs et classes de découverte. L'Odel organise également des formations BAFA/BAFD, des formations professionnelles et des événementiels à destination des communes, entreprises et particuliers. Les 250 salariés...


  • 37170 Chambray-lès-Tours, France ESPACE EMPLOI DU CHRU DE TOURS Temps plein

    Description de l'établissement: Le Centre Hospitalier Régional Universitaire (CHRU) de Tours est un établissement de santé exceptionnel niché au cœur de la ville de Tours. Notre établissement est composé de 5 sites dont un hôpital pédiatrique dédié. En tant que premier employeur de la région Centre-Val de Loire, nous sommes fiers de réunir une...

  • Apprenti Serveur

    il y a 3 semaines


    71850 Charnay-lès-Mâcon, France Café de la Gare Temps plein

    **Job Summary** Nous recherchons un/une apprenti(e) serveur ou une serveuse passionné(e) par le service client et la restauration. Vous serez responsable de l'accueil des clients, de la prise de commandes et de la livraison des plats et boissons dans un environnement dynamique. Votre rôle est essentiel pour garantir une expérience agréable et mémorable...


  • 69110 Sainte-Foy-lès-Lyon, France La Mairie de Sainte-Foy-lès-Lyon Temps plein

    **Postuler avant le** **14 novembre 2024** **Type de contrat : contractuel (CDD) pendant les vacances scolaires** **Vacances de la Toussaint : 9 jours** **Temps de travail : Temps non-complet** **RÉFÉRENCE DE L'OFFRE : O069241011001014** PUBLIÉ LE 26/01/2024 - MIS À JOUR LE 15/10/2024 *** L'agent effectue les travaux d'entretien des locaux et assure...


  • 69110 Sainte-Foy-lès-Lyon, France La Mairie de Sainte-Foy-lès-Lyon Temps plein

    **Postuler avant le** **8 janvier 2025** **Prise de poste au 01/01/2025** **Type de contrat : contractuel (CDD) - contrat de 7 mois** **Temps de travail : Temps complet** **Grade : - Adjoint technique** - **Adjoint technique principal de 1ère classe**: - **Adjoint technique principal de 2ème classe** *** **RÉFÉRENCE DE L'OFFRE :...


  • 26800 Portes-lès-Valence, France ARGEDIS RELAIS DE PORTES LES VALENCE EST Temps plein

    Station TOTAL autoroutière recrute: CDI équipier en restauration. Description du poste: - Préparation des plats - Cuisson - Encaissement - Nettoyage de son poste de travail - Respect des process et des normes HACCP - Recherche personne dynamique, disponible les week-ends, acceptant de travailler en équipe - Débutant accepté si réellement...


  • 69110 Sainte-Foy-lès-Lyon, France La Mairie de Sainte-Foy-lès-Lyon Temps plein

    **Postuler avant le** **10 novembre 2024** **Type de contrat : Contractuel (CDD) - 7 mois** **Temps de travail : Temps complet** **Grade : - Adjoint technique** - **Adjoint technique principal de 2ème classe**: - **Adjoint technique principal de 1ère classe** **RÉFÉRENCE DE L'OFFRE : O069241007000556** PUBLIÉ LE 27/05/2024 - MIS À JOUR LE...


  • 54500 Vandœuvre-lès-Nancy, France Tout et Bon Temps plein

    Tout & Bon est spécialiste de la livraison de **plateaux repas et produits traiteur **en entreprise avec sa gamme cocktail dinatoire et buffet. Nous sommes le traiteur partenaire de tous les instants gourmands en entreprise: réunion de travail matinale, déjeuner d'affaires, déplacement professionnel, cocktail d'entreprise. **Existant depuis 5 ans à...


  • Bonchamp-lès-Laval (53), France La Mie Câline Temps plein

    Chez La Mie Câline, nous partageons le goût de la gourmandise, de l'aventure humaine et du travail bien fait avec nos 38 millions de clients. Une recette équilibrée entre la boulangerie traditionnelle et la restauration rapide, en prenant soin de nos produits, de nos collaborateurs et de notre planète ! Passionnés et engagés, nous réunissons tous...