Responsable de Salle

il y a 1 mois


Bordeaux, France Hôtel de Sèze Temps plein

Le Comptoir de Sèze, restaurant bistronomique (produits de saison et de qualité) de l'Hôtel de Sèze 4*, situé allées de Tourny (Triangle d'Or bordelais), recrute un Responsable de salle H/F.

Le Comptoir de Sèze propose une cuisine française bistronomique dans un cadre cosy, concoctée avec des produits frais, locaux et de saison.

Au sein d'une équipe de 4 personnes, vos missions seront:
Diriger, coordonner et superviser l'équipe de salle Assurer la gestion des salles de séminaires

Sélectionner et négocier avec les fournisseurs/prestataires et effectuer les commandes en conséquence

Recruter et former le personnel

Veiller à la propreté et à la mise en place de la salle

Des connaissances oenologiques solides sont un vrai plus (prime sur ventes de vins, spiritueux et softs) Formation et évolution possible

Vous êtes orienté client, organisé, rigoureux, méthodique, autonome, vous avez le sens du travail en équipe et du contact, vous êtes reconnu pour votre bonne humeur.

Vous aimez relever les défis et faire partie d'une équipe dynamique.

Informations complémentaires:

- 42h semaine, principalement en continue, 1 à 2 jours de coupures par semaine
- services petit-déjeuner, déjeuner, dîner et brunch répartis au sein de l'équipe

Avantages:

- Prime sur objectifs trimestrielle sur vente de liquides (alcools + softs)
- Indemnités repas ou Avantage nourriture (suivant les horaires)
- Etablissement équipé d'une badgeuse : chaque heure travaillée est comptabilisée
- Indemnité transport 50%
- Mutuelle
- 2 jours de repos consécutifs sauf cas de force majeure
- Comité d'entreprise (Adhérent au CE de l'UMIH 33)
- Restaurant engagé dans une démarche éco-environnementale (clef verte)
- Etablissement impliqué dans la création d'une charte des engagements RH du Club Hôtelier de Bordeaux Métropole
- Environnement stable (même direction depuis 10 ans, turnover de l'équipe de salle moyen: 5 ans).
- Restaurant d'hôtel qui bénéficie d'une structure (technicien de maintenance, service de nettoyage, service RH en interne )

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 800,00€ à 2 830,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Titre-restaurant

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Commissions
- Pourboires
- Primes

Lieu du poste : En présentiel


  • Responsable de Salle

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, France Pôle Emploi Temps plein

    Restaurant italien recherche un ou une responsable de salle pour dynamiser le restaurant. Expérience exigée Personne autonome Du mardi au samedi, coupures Primes - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:1 an - **Compétences recherchées**: - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Enregistrer les...

  • Responsable de Salle Adjoint

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, France VITALPARC - sarl Aplus Lacanau Exploitation Temps plein

    VITALPARC est un établissement 4* de 58 chambres composé d'un restaurant (55 places à l’intérieur + 45 places en terrasse), de 2 bars, de 3 salles de séminaires et d’un SPA de 450 m2. Au sein de l’équipe du Restaurant et sous le management du Responsable de Salle, L’Adjoint au Responsable de Salle est garant du bon fonctionnement du...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, France LE BISTROT DU PHARE Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes du service en salle et de garantir une expérience client exceptionnelle. Responsabilités: - Assurer la gestion et la coordination du service en salle - Former et encadrer le...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France Domaine du Ferret Balnéo & Spa Temps plein

    Responsable de Salle (H/F) Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités du service en salle - Assurer un service client de haute qualité en répondant aux besoins et attentes des clients - Former et encadrer le personnel de salle pour garantir un excellent service - Gérer les réservations et organiser les tables pour optimiser la...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, France Mr Bing Temps plein

    Annonce pour Recherche de Responsable de Salle H/F **Lieu de travail** : 6 rue des Ayres, Bordeaux. **Type de contrat** : CDI **Prise du poste** : Mi-juin **Salaire** : 2300 à 2700€ **Description du poste**: Nôtre restaurant de cuisine française ouvrant bientôt ses portes, nous sommes à la recherche d’un Responsable de Salle pouvant gérer une...

  • Responsable de Salle

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, France La terrasse Saint Pierre Temps plein

    TERRASSE SAINT PIERRE RESPONSABLE DE SALLE La Terrasse Saint-Pierre est une très belle Brasserie située en plein centre de Bordeaux dans la quartier Saint-Pierre. La restaurant est ouvert 7 jours sur 7 de midi à minuit en continu. En tant que responsable de salle vous travaillerez en coupure avec 2 jours de repos consécutifs fixes. Vous managez une...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France La terrasse Saint Pierre Temps plein

    TERRASSE SAINT PIERRE RESPONSABLE DE SALLE La Terrasse Saint-Pierre est une très belle Brasserie située en plein centre de Bordeaux dans la quartier Saint-Pierre. La restaurant est ouvert 7 jours sur 7 de midi à minuit en continu. En tant que responsable de salle vous travaillerez en coupure avec 2 jours de repos consécutifs fixes. Vous managez une...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 jours


    Bordeaux, France La Côte et l'Arête Temps plein

    On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas bougé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane (même derrière...

  • Responsable de Salle

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, France La terrasse Saint Pierre Temps plein

    TERRASSE SAINT PIERRE RESPONSABLE DE SALLE La Terrasse Saint-Pierre est une très belle Brasserie située en plein centre de Bordeaux dans la quartier Saint-Pierre. La restaurant est ouvert 7 jours sur 7 de midi à minuit en continu. En tant que responsable de salle vous travaillerez en coupure avec 2 jours de repos consécutifs fixes. Vous managez une...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France RESTAURANT EL NACIONAL Temps plein

    **EN ACCORD AVEC LA DIRECTION LA/LE RESPONSABLE DE SALLE AURA A**: - Diriger la salle du restaurant en étant garant du style «EL NACIONAL » - Manager toute l’équipe de salle : organiser le travail, planifier les horaires, gérer les embauches en étroite collaboration avec la direction du restaurant. - Contribuer par sa prestation à la fidélisation...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France Pôle Emploi Temps plein

    Bistrot de quartier recherche un(e) responsable de salle à temps complet, 2 jours de repos consécutifs dont le dimanche - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:1 an - **Compétences recherchées**: - Techniques du service en salle - Planning du personnel - Accueillir le client et l'installer - Prendre une...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France TIGERMILK Temps plein

    **Responsable de salle** **Pour continuer l'ascension du Groupe, nous sommes toujours avides de nouveaux talents: - )** Dans une équipe d'une 15e de personne le Responsable de salle, assure le bon déroulement du service dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Avec dynamisme tu chouchoutes ta clientèle, l'expérience client est ta priorité...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France TIGERMILK Temps plein

    **Responsable de salle** **Pour continuer l'ascension du Groupe, nous sommes toujours avides de nouveaux talents: - )** Dans une équipe d'une 15e de personne le Responsable de salle, assure le bon déroulement du service dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Avec dynamisme tu chouchoutes ta clientèle, l'expérience client est ta priorité...

  • Responsable de Salle

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, France sas mary et max Temps plein

    Le restaurant Le Chien de Pavlov recherche son(sa) responsable de salle. Ouvert depuis 10 ans, nous sommes un restaurant bistronomique auréolé de plusieurs distinctions. Nous recherchons une personne bénéficiant d'une expérience dans le domaine du bistro ou du gastro. Nous sommes fermé du dimanche au mardi soir. Nous fonctionnons majoritairement...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France TIGERMILK Temps plein

    **CDI - Responsable de salle** Le groupe Tigermilk recherche **un Responsable de salle **pour son futur restaurant au concept néo-mexicain situé en plein centre de Bordeaux. Dans une équipe d'une 15e de personne tu assures le bon déroulement du service dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Avec dynamisme tu chouchoutes ta clientèle,...

  • Responsable de Salle

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, France La Criée Temps plein

    La Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits de qualité et une culture du service client. Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à MONDEVILLE (14), un(e): Responsable de Salle...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France Hôtel 4 Temps plein

    Etablissement hôtelier 4* situé dans la zone aéroportuaire de Bordeaux Mérignac. **Nous recrutons un Responsable de salle H/F pour notre restaurant.** Votre mission: - Assister le Responsable Restauration dans ses fonctions de management: - Vous encadrez l’équipe en salle pour un bon déroulement du service, - Vous favorisez la bonne coordination...


  • Bordeaux, France LA PENICHE Temps plein

    Le Restaurant et Bar à tapas LA PENICHE recrute son CO-RESPONSBLE DE SALLE H/F Vous êtes souriant(e), motivé(e), dynamique, et surtout capable de gérer l'effervescence des services qui demandent calme, rigueur et rapidité d'exécution : notre service peut atteindre plus de 300 couverts en saison. Vous contribuerez à la préparation et au bon...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France Bistro Montesquieu Temps plein

    Responsable de salle autonome. Maîtrise parfaite du bar et de la salle Maîtrise de la caisse et des outils de gestion la personne est en charge de certaines commandes et du bon fonctionnement de l’entreprose. Ouverture et fermeture de l’établissement en totale autonomie (2 fois par semaine et plusieurs semaines dans l’année. EXPÉRIENCE...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France Le Gargalou Temps plein

    Poste proposé: - CDI - Dans un cadre atypique, mixe entre guinguette et bar à manger - au sein d’une équipe jeune et dynamique - Disponibilité dés que possible - La/le responsable du restaurant assure le fonctionnement du restaurant au niveau de l’accueil de la clientèle et de sa gestion. Elle/il organise l’ensemble de la salle. Elle/ Il...