Responsable de Salle

il y a 3 semaines


Bordeaux, France Le Gargalou Temps plein

Poste proposé:

- CDI
- Dans un cadre atypique, mixe entre guinguette et bar à manger
- au sein d’une équipe jeune et dynamique
- Disponibilité dés que possible
- La/le responsable du restaurant assure le fonctionnement du restaurant au niveau de l’accueil de la clientèle et de sa gestion. Elle/il organise l’ensemble de la salle. Elle/ Il coordonne l’activité de son équipe, collabore avec le chef de cuisine et le Directeur du restaurant pour l’élaboration des produits (cartes, menus,), dans un souci permanent de satisfaction du client.

Compétences et qualités recherchées:

- Au moins 2 ans sur un poste identique.
- Connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, vous êtes doté(e) d'un sens très poussé du service client
- Savoir manager une équipe
- Excellente présentation

Vos missions:
Prise en charge du client et vente
- Accueil du client au restaurant.
- Conseil dans le choix des plats, des bières crafts, et des vins
- Traitement d’une réclamation ou demande particulière.
- Encaissements et clôtures de caisse
- Développer des supports de communication en lien avec la Directrice du Restaurant
- Mise en valeur des produits et des locaux

Organisation et réalisation du service
- Mise en place de la salle conforme aux réservations.
- Gestion des approvisionnements nécessaires pour le service: vin, bières, café etc...
- Coordination entre les différents services

Management d’équipe
- Formation des équipes
- Suivi des équipes
- Amélioration des compétences
- Transmission des savoirs, assure la communication, la cohésion et la motivation au sein de son équipe.

Approvisionnement et gestion des stocks:

- Sélection / Négociation des boissons (softs et alcool)
- Organisation des espaces de stockage

Gestion de la production:

- Organisation et optimisation des postes de travail
- Mise en place des fiches techniques
- S’assure du bon fonctionnement des équipements
- Répartition des tâches
- Contrôle qualité process
- Contrôle qualité produit fini avant envoi en salle
- S’assure du bon déroulement et de la fluidité du service

Type d'emploi : CDI

Salaire : à partir de 1 900,00€ par mois

Programmation:

- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel


  • Responsable de Salle

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, France Hôtel de Sèze Temps plein

    Le Comptoir de Sèze, restaurant bistronomique (produits de saison et de qualité) de l'Hôtel de Sèze 4*, situé allées de Tourny (Triangle d'Or bordelais), recrute un Responsable de salle H/F. Le Comptoir de Sèze propose une cuisine française bistronomique dans un cadre cosy, concoctée avec des produits frais, locaux et de saison. Au sein d'une...

  • Responsable de Salle

    il y a 6 jours


    Bordeaux, France SAS AB GROUP Temps plein

    Restaurant-Bar à forte notoriété et à l'ambiance festive, se situant dans le Triangle d'Or de Bordeaux, cherche son ou sa Responsable de Salle. Vos Missions: - Veiller au bon accueil du client - Superviser et coordonner l'activité du personnel de salle - Organiser et contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque...

  • Responsable de Salle

    il y a 7 jours


    Bordeaux, France La terrasse Saint Pierre Temps plein

    TERRASSE SAINT PIERRE RESPONSABLE DE SALLE La Terrasse Saint-Pierre est une très belle Brasserie située en plein centre de Bordeaux dans la quartier Saint-Pierre. La restaurant est ouvert 7 jours sur 7 de midi à minuit en continu. En tant que responsable de salle vous travaillerez en coupure avec 2 jours de repos consécutifs fixes. Vous managez une...

  • Responsable de Salle

    il y a 6 jours


    Bordeaux, France La terrasse Saint Pierre Temps plein

    TERRASSE SAINT PIERRE RESPONSABLE DE SALLE La Terrasse Saint-Pierre est une très belle Brasserie située en plein centre de Bordeaux dans la quartier Saint-Pierre. La restaurant est ouvert 7 jours sur 7 de midi à minuit en continu. En tant que responsable de salle vous travaillerez en coupure avec 2 jours de repos consécutifs fixes. Vous managez une...

  • Responsable de Salle

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, France La terrasse Saint Pierre Temps plein

    TERRASSE SAINT PIERRE RESPONSABLE DE SALLE La Terrasse Saint-Pierre est une très belle Brasserie située en plein centre de Bordeaux dans la quartier Saint-Pierre. La restaurant est ouvert 7 jours sur 7 de midi à minuit en continu. En tant que responsable de salle vous travaillerez en coupure avec 2 jours de repos consécutifs fixes. Vous managez une...

  • Responsable de Salle

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, France La terrasse Saint Pierre Temps plein

    TERRASSE SAINT PIERRE RESPONSABLE DE SALLE La Terrasse Saint-Pierre est une très belle Brasserie située en plein centre de Bordeaux dans la quartier Saint-Pierre. La restaurant est ouvert 7 jours sur 7 de midi à minuit en continu. En tant que responsable de salle vous travaillerez en coupure avec 2 jours de repos consécutifs fixes. Vous managez une...

  • Responsable de Salle

    il y a 7 jours


    Bordeaux, France JUBIL INTERIM Temps plein

    AGENCE - **Merignac** **CDI** - Bordeaux ( 33 - Gironde )- Agroalimentaire- Temps plein- 2-5 ans- BAC+2- Compétences: - Passionné(e) de cuisine italienne. JUBIL INTERIM recherche pour l'un de ses clients un RESPONSABLE DE SALLE (H/F) à BORDEAUX (33). Vous aurez pour missions la supervision de tout le personnel de la salle, le dressage des tables et sa...

  • Responsable de Salle

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, France TIGERMILK Temps plein

    **Responsable de salle** **Pour continuer l'ascension du Groupe, nous sommes toujours avides de nouveaux talents: - )** Dans une équipe d'une 15e de personne le Responsable de salle, assure le bon déroulement du service dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Avec dynamisme tu chouchoutes ta clientèle, l'expérience client est ta priorité...

  • Responsable de Salle

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, France MR guss Temps plein

    Le restaurant Mr Guss cherche un(e) responsable de salle pour un poste en CDI. Ouvert 5 soirs par semaine. Horaire du poste : de 17h a la fin du service ( 23h-minuit). Mise en place et entretien de votre espace puis service de l'accueil à l'encaissement, vous aurez entre 20 et 25 couverts à gérer seul(e). Vous aurez aussi la gestion de vos stocks de...

  • Responsable de Salle

    il y a 7 jours


    Bordeaux, France LE GABRIEL Temps plein

    Notre établissement LE GABRIEL situé en plein cœur de Bordeaux, place de la Bourse, se compose d’un bar, d’un bistrot et du restaurant gastronomique « L’Observatoire », 1 étoile au Guide Michelin. Afin d'accompagner notre développement, nous recherchons **1 Responsable de salle **(F/H). Vos missions seront les suivantes: - Organiser et...

  • Responsable de Salle

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, France TIGERMILK Temps plein

    **CDI - Responsable de salle** Le groupe Tigermilk recherche **un Responsable de salle **pour son futur restaurant au concept néo-mexicain situé en plein centre de Bordeaux. Dans une équipe d'une 15e de personne tu assures le bon déroulement du service dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Avec dynamisme tu chouchoutes ta clientèle,...

  • Responsable de Salle

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, France LE GABRIEL Temps plein

    Notre établissement LE GABRIEL situé en plein cœur de Bordeaux, place de la Bourse, se compose d’un bar, d’un bistrot et du restaurant gastronomique « L’Observatoire », 1 étoile au Guide Michelin. Afin d'accompagner notre développement, nous recherchons **1 Responsable de salle **(F/H) pour notre bistrot. Vos missions seront les suivantes: -...

  • Responsable de Salle

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, France Tripletta Saint Michel Temps plein

    Présent en région parisienne, à Versailles, Bordeaux, Toulouse et à Marseille, Tripletta a revisité la pizza Napolitaine et son concept a déjà fait ses preuves. Soucieux de se développer, pointilleux dans le choix de ses sites, rigoureux dans sa gestion opérationnelle, Tripletta a su se structurer et s’entourer de collaborateurs compétents et de...

  • Responsable de Salle

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, France Tripletta Saint Michel Temps plein

    Présent en région parisienne, à Versailles, Bordeaux, Toulouse et à Marseille, Tripletta a revisité la pizza Napolitaine et son concept a déjà fait ses preuves. Soucieux de se développer, pointilleux dans le choix de ses sites, rigoureux dans sa gestion opérationnelle, Tripletta a su se structurer et s’entourer de collaborateurs compétents et de...

  • Responsable de Salle

    il y a 7 jours


    Bordeaux, France Signorizza Temps plein

    **AU SEIN DE NOTRE RESTAURANT DE VILLENEUVE SUR LOT** **Prêt pour de nouvelle aventure ? Benvenuto a Signorizza** Être Responsable de salle chez SIGNORIZZA c’est s’assurer du bon fonctionnement de l’ensemble de l’activité de son secteur afin de garantir et développer la satisfaction client. **Vos missions principales** En charge de...

  • Responsable de Salle

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, France le saint georges Temps plein

    **Description de l’entreprise** - **Située en plein cœur de Bordeaux, Le SAINT GEORGES, brasserie historique place Camille Jullian.**_ - **Recherche rapidement un responsable de salle H/F pour un**_ - **poste du soir.**_ **Vos missions** - Accueillir et fidéliser la clientèle - Organiser, animer et participer au service tout en supervisant les...

  • Responsable de Salle

    il y a 7 jours


    Bordeaux, France Le Saint Georges Temps plein

    Pour renforcé son équipes en place , Brasserie centre ville recherche (H/F),1 responsable de salle du soir. Langue: ANGLAIS / ESPAGNOL Sous la direction du directeur d'établissement, vos missions seront les suivantes: - Accueil de la clientèle, participation au service - Gestion de l'établissement le soir ainsi que de la fermeture, dans son ensemble...

  • Responsable de Salle

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, France Le Gargalou Temps plein

    Poste proposé: - CDI - Dans un cadre atypique, mixe entre guinguette et bar à manger - au sein d’une équipe jeune et dynamique - Disponibilité dés que possible - La/le responsable du restaurant assure le fonctionnement du restaurant au niveau de l’accueil de la clientèle et de sa gestion. Elle/il organise l’ensemble de la salle. Elle/ Il...

  • Responsable de Salle

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, France LE SIMAN Temps plein

    Notre établissement avec vue panoramique et rooftop, situé rive droite, recherche un(e) RESPONSABLE DE SALLE//MANAGER afin de compléter son équipe jeune et dynamique et répondre à l'affluence grandissante qu'il reçoit ! Restaurant aux grandes ambitions et reprise d'activité prometteuse, nous cherchons un profil volontaire, sérieux et ambitieux en...

  • Responsable de Salle

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, France LE SIMAN Temps plein

    Notre établissement avec vue panoramique et rooftop, situé rive droite, recherche un(e) RESPONSABLE DE SALLE//MANAGER afin de compléter son équipe jeune et dynamique et répondre à l'affluence grandissante qu'il reçoit ! Restaurant aux grandes ambitions et reprise d'activité prometteuse, nous cherchons un profil volontaire, sérieux et ambitieux en...