Responsable D'equipe Technique Restauration(H/F)

il y a 1 mois


Vire, France Région Normandie Temps plein

Le Lycée Marie Curie est un lycée général et technologique de 920 élèves, avec un internat de 200 élèves. L’équipe de restauration est composée de 7 agents dont 3 cuisiniers et 4 agents d'entretien et de restauration.

Membre de la communauté éducative, le responsable d'équipe technique restauration est garant de la qualité du service rendu.

Il assure, en liens étroits avec l'autorité fonctionnelle, et dans le cadre fixé par l'autorité hiérarchique, le management de proximité des collègues dont il a la charge.

A ce titre, il s'assure d'une organisation efficiente et respectueuse de la qualité de vie au travail.
- Organiser l'activité de l'équipe,
- Etablir les emplois du temps (respect de la charte du temps de travail de la Région),
- Travail collaboratif avec le responsable technique mixte
- Animer et motiver son équipe,
- Contribuer au maintien et au développement des compétences de ses collègues,
- Evaluer son équipe,
- Participer à la gestion de l'approvisionnement,
- Contribuer à la fabrication des repas
- Assurer la distribution des repas
- Rendre compte de l'activité de son service à l'autorité fonctionnelle,
- Etre garant de la sécurité et des conditions de travail des agents qu'il encadre,
- Etablir les devis,
- Etablir les menus en collaboration avec la magasinière et l’autorité fonctionnelle,
- Participer à la commission « menus »
- Assurer l'entretien des matériels de cuisine et des locaux dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP )
- Participer aux réunions de chantier dans le cadre de la rénovation des salles de restauration ainsi que la rénovation de la laverie.

Compétences managériales:

- Savoir partager et fédérer son équipe autour des objectifs définis,
- Capacité à animer, coordonner et contrôler une équipe,
- Réactivité en cas de dysfonctionnements ou absences.

Compétences techniques:

- Savoir organiser l'activité,
- Maîtriser le domaine d'intervention et les réglementations associées.
- Connaissances sommaires des règles de la commande publique,
- Connaissance de la réglementation applicable aux établissements recevant du public pour son domaine d'activité,
- Maîtrise des matériels/équipements et techniques en lien avec la spécialité,
- Utilisation des outils bureautiques et des logiciels spécifiques,
- Maîtrise des protocoles d'hygiène et de sécurité en lien avec la spécialité.

Compétences relationnelles:

- Respect de chacun des individus,
- Capacité d'écoute,
- Sens de l'équité et de l'objectivité,
- Capacité à appréhender le contexte professionnel (établissement scolaire) et les - règles de vie qui en découlent (exemplarité),



  • Vire, France Région Normandie Temps plein

    Le Lycée Marie Curie est un lycée général et technologique de 1000 élèves (dont 200 internes). Membre de la communauté éducative, le responsable d’équipe technique (RET) est garant de la qualité du service rendu. A ce titre, il s’assure d’une organisation efficiente, respectueuse de la qualité de vie au travail. En liens étroits avec...


  • Vire, France Novares Group Temps plein

    Novares est un fournisseur mondial de solutions plastiques, concevant et fabriquant des composants & systèmes complexes au service de l'industrie automobile de demain. Spécialisée dans les techniques avancées d'injection plastique, l'entreprise crée des solutions de haute technologie contribuant au développement de véhicules plus propres,...


  • Vire, Calvados, France Novares Group Temps plein

    Novares est un fournisseur mondial de solutions plastiques, concevant et fabriquant des composants & systèmes complexes au service de l'industrie automobile de demain. Spécialisée dans les techniques avancées d'injection plastique, l'entreprise crée des solutions de haute technologie contribuant au développement de véhicules plus propres,...


  • VIRE NORMANDIE, France CERFRANCE Normandie Ouest Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un Responsable d'équipe Comptable. Intégré à une équipe comptable agricole, vous :- Prendrez en charge un portefeuille client d'entreprises, du secteur agricole,- Assurerez notamment l'élaboration de la comptabilité et de la fiscalité des dossiers, le conseil d'optimisation fiscale et sociale,...


  • Vire, France NOVARES Temps plein

    Descriptif du poste Nous recherchons un Responsable Technique (H/F) pour compléter notre équipe dans le cadre d'un remplacement. Sous la responsabilité du Directeur Usine, vous assurez la responsabilité du service méthodes/industrialisation et du service maintenance du site dans le respect des règles internes: - Organise et gère l'intégration des...


  • Vire, France Département du Calvados Temps plein

    Le Département du Calvados développe depuis de nombreuses années une politique éducative ambitieuse au profit de plus de 27 000 élèves scolarisés dans 58 collèges publics dont 2 cités mixtes. Ces actions menées en collaboration avec les services académiques relèvent d’un fonctionnement transversal au sein de la collectivité : opérations de...


  • Vire, France Novares Group Temps plein

    Novares est un fournisseur mondial de solutions plastiques, concevant et fabriquant des composants & systèmes complexes au service de l'industrie automobile de demain. Spécialisée dans les techniques avancées d'injection plastique, l'entreprise crée des solutions de haute technologie contribuant au développement de véhicules plus propres, plus...


  • Vire, France La Normandise Temps plein

    **Votre Mission**: NORMANDISE Pet Food recrute un Responsable d'équipe Maintenance H/F sur des horaires de week-end jour pour son site industriel basé à Vire Normandie (14500). Sous la responsabilité du Responsable Maintenance, vos principales missions sont les suivantes: - Assurer le management d'une équipe de techniciens de maintenance, - Planifier...


  • Vire, France NORMANDISE Temps plein

    Description du poste et Missions NORMANDISE Pet Food recrute un Responsable d’équipe Maintenance H/F sur des horaires de week-end jour pour son site industriel basé à Vire Normandie (14500). Sous la responsabilité du Responsable Maintenance, vos principales missions sont les suivantes : Assurer le management d'une équipe de techniciens de...

  • Responsable Qualité Adjoint

    il y a 4 semaines


    Vire, France AMAND Temps plein

    Descriptif du poste Sous l’autorité du Responsable Qualité, vous participerez au renouvellement de la certification IFS. Qualité: Vous serez le garant du respect des consignes d’hygiène sur l’ensemble des 2 usines, Vous serez en relation avec les services administratifs officiels, les clients et les prestataires de services Vous gérerez les...

  • Chef d'Equipe H/F

    il y a 1 jour


    VIRE NORMANDIE, France Artus Recrutements Temps plein

    Du champ à l'assiette, contribuez à la fabrication de nos fromages made in Normandie. Rattaché au responsable fabrication, vous occupez la fonction de Chef d'équipe h/f.Vous aurez pour recette : - 5 litres d'animation et d'encadrement d'une équipe de 20-25 personnes, - 1 pincée de contrôle de fabrication et de suivi des...


  • VIRE NORMANDIE, France Normandise Petfood Temps plein

    Dans le cadre d'une création de poste, NORMANDISE Pet Food recrute un(e) Responsable de secteur maintenance H/F en CDI pour son site industriel basé à Vire-Normandie (14500).Intégré(e) au sein d'une entreprise bénéficiant d'installations à la pointe de la technologie et hautement automatisées, vous nous rejoignez pour piloter et garantir...


  • VIRE NORMANDIE, France LHH Recruitment Solutions Temps plein

    Votre missionLHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, intérim spécialisé, management de transition, et évaluation d'expert.e.s, cadres et dirigeant.e.s, recherche pour son client,, un Responsable Infrastructures et Utilités H/F pour un poste en CDI basé sur une zone proche de Vire. Rattaché (e) au Responsable Maintenance,...

  • Aide de Restauration

    il y a 1 mois


    Vire, France Département du Calvados Temps plein

    Le Département du Calvados développe depuis de nombreuses années une politique éducative ambitieuse au profit de plus de 26 000 élèves scolarisés dans 58 collèges publics dont 2 cités mixtes. Ces actions menées en collaboration avec les services académiques relèvent d'un fonctionnement transversal au sein de la collectivité : opérations de...


  • Vire, France Département du Calvados Temps plein

    Situé au cœur de la Normandie, le Département du Calvados, en charge des solidarités sociales et territoriales, est un acteur majeur de proximité au service des Calvadosiens. Avec ses 3 000 agents, le Département est le deuxième employeur du Calvados. Chaque année, plus de 150 personnes aux profils variés sont recrutées sur la base de leurs...


  • VIRE NORMANDIE, France Normandise Petfood Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement, NORMANDISE Pet Food recrute un(e) Responsable Infrastructures & Utilités H/F en CDI pour son site industriel basé à Vire-Normandie (14500).Intégré(e) au sein d'une entreprise bénéficiant d'installations à la pointe de la technologie et hautement automatisées, vous prenez en charge le le service...


  • Vire, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...


  • Vire, Calvados, France LHH Temps plein

    Votre mission LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, intérim spécialisé, management de transition, et évaluation d'expert.e.s, cadres et dirigeant.e.s, recherche pour son client,  ,  un Responsable Infrastructures et Utilités H/F  pour un poste en  CDI  basé sur une zone proche de Vire.   Rattaché (e) au...


  • VIRE NORMANDIE, France De Graët Consulting Temps plein

    Dans le cadre du développement de son activité, notre client souhaite recruter un RESPONSABLE BUREAU D'ETUDES H/F expérimenté.Rattaché au Directeur d'Exploitation, vous êtes le référent(e) technique des commerciaux et des clients professionnels. A partir des demandes clients et en suivant la réglementation technique en vigueur, vous avez en...

  • Chef d'Équipe Production

    il y a 5 jours


    Vire, Calvados, France LHH Temps plein

    Votre mission LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, intérim spécialisé, management de transition, et évaluation d'expert.e.s, cadres et dirigeant.e.s, recherche pour son client industriel, un Chef d'équipe Production H/F en CDI, site industriel proche de Vire. Au sein de l’usine, vous prenez en charge le management...