Commis de Cuisine

il y a 1 mois


Draguignan, France Emeis Temps plein

**Famille professionnelle/ Métier**:
Hébergement / Restauration / Vie sociale - Commis de cuisine

**Intitulé du poste**:
Commis de cuisine H/F

**Contrat**:
CDI

**Temps de travail**:
Temps complet

**Rythme de travail**:
Jour

**Description du poste**:
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, du second de cuisine ou de la cuisinier, le commis de cuisine participe à la préparation des repas et à l’entretien des matériels et des locaux de cuisine. Manipulation des denrées alimentaires

Participer à la réception et au rangement des livraisons en vérifiant les dates limites et optimales de consommation (DLC, DLUO) des produits livrés et en stock
Réaliser les tâches préalables à l’élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits (dessouvidage, déboitage )
Confectionner et dresser les préparations froides (entrées, fromages, desserts) en respectant les grammages et les déclinaisons de régime
Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif (assaisonnement). Rectifier si besoin
Participer au dressage des plateaux servis en chambre.

Hygiène, sécurité

Respecter les normes et procédures
Respecter les règles d’hygiène (Méthode H.A.C.C.P.) y compris concernant les tenues vestimentaires, l’hygiène corporelle et l’état de santé
Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne et sous la responsabilité du chef cuisinier
Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine, selon le planning et les protocoles de nettoyage.
Assurer le service de plonge manuelle (batterie de cuisine).

**Profil**:
Personne sachant travailler en équipe;
Personne autonome dans son travail de commis de cuisine;
Etre rigoureux(se) dans la préparation des plateaux repas, ou service;

**Ce que nous offrons**:
Poste en CDI à compter du 06/05/2024

Avantage repas nature

CSE

13° mois

Prime de participation

Mutuelle

**Contraintes / Spécificités**:
Travaille un weend sur deux

**Type d'établissement**:
**Type d'établissement**:
cliniques de Soins Médicaux et Réadaptation

**Localisation du poste**:
**Ville**:
draguignan

**Code postal**:
83300

**Département**:
Var (83)

**Région**:
Provence-Cote d'Azur

**Niveau d'expérience min. requis**:
Inférieur à 2 ans

**Niveau d'études min. requis**:
1- Diplôme technique ou équivalent


  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Draguignan, France Pulpe Temps plein

    Pulpe qui est une cave à vin, bar à vin et restaurant située à Draguignan. Nous sommes à la recherche d’un commis de cuisine : pour la saison d'été 2024, pour rejoindre notre équipe jeune, moderne & dynamique. LA PARTIE CUISINE: - Notre cuisine est un lieu d'innovation et de créativité, où nos chef.fe.s en résidence, passionné.e.s,...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Draguignan, France RABIEGA SALES Temps plein

    **Vos missions**: Avec le support de votre Chef, accompagner l'équipe dans la réalisation de leurs missions du quotidien (intégration, formation, suivi) tout en veillant au respect des normes d'hygiène et procédures en vigueur. Participer à la réalisation des différents essais pour le renouvellement de la carte. Collaborer avec vos Responsables...


  • Draguignan, France Pôle Emploi Temps plein

    Restaurant gastronomique au sein d'un domaine viticole à Draguignan recherche un (e) commis (se) pour renforcer son équipe. Vous avez une expérience dans un poste similaire, vous faites preuve de dynamisme, d'organisation, de rapidité, avec un bon esprit d'équipe, votre profil nous intéresse. Travail le week-end - **Qualification**:Employé qualifié -...

  • Cusinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Draguignan, France RABIEGA SALES Temps plein

    Le bistrot du domaine Rabiega implanté dans le Var à Draguignan, recherche un **cuisinier H/F** dans le cadre d’un accroissement temporaire de l’activité jusqu'à fin septembre. Au sein d’un domaine utilisant une cuisine de brasserie, vous gérerez les missions suivantes: - La préparation d’une liste de produits et leur sélection parmi...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Draguignan, France Staffmatch Fréjus Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 mois


    Draguignan, France Le Relais des Moines Temps plein

    Nous recrutons **un Second de Cuisine (H/F) **pour un restaurant gastronomique étoilé Michelin situé à proximité de Draguignan, en Provence-Alpes-Côte d'Azur. Au sein d'un environnement stimulant, le Chef étoilé, vous embarque dans une belle aventure, empreinte d'une cuisine moderne, sophistiquée et respectueuse du terroir. En tant que **Maître...


  • Draguignan, France Staffmatch Fréjus Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...


  • Draguignan, France Staffmatch Fréjus Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Employé de Restauration

    Il y a 2 mois


    Draguignan, France Staffmatch Fréjus Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 mois


    Draguignan, France JobHospitality Temps plein

    **Etablissement** **Le Relais des Moines**, restaurant gastronomique étoilé Michelin situé à proximité de Draguignan, en Provence-Alpes-Côte d'Azur. Au sein d'un environnement stimulant, le Chef étoilé Sébastien SANJOU, vous embarque dans une belle aventure, empreinte d'une cuisine moderne et sophistiquée. L'établissement est également membre...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 mois


    Draguignan, France Restaurant gastronomique étoilé Temps plein

    Descriptif du poste - En tant que Maître d'Hôtel (H/F), vous incarnez l'esprit et l'image de l'établissement et garantissez un service soigné et de qualité. Vous serez principalement en charge de: - l'organisation de l'ensemble ou d'une partie de la salle. - la mise en place de la salle et de l'office. - l'accueil, de la répartition, du renseignement,...

  • Chef Pâtissier

    il y a 1 mois


    Draguignan, France HOSTELLERIE LES GORGES DE PENNAFORT Temps plein

    Nous recrutons pour un de nos clients, **un(e) Chef Pâtissier(ère)**. Le poste est à pourvoir au sein d'un Hôtel 4** et restaurant gastronomique situé dans le Var, à proximité de Draguignan. L'établissement est une adresse emblématique de la région, réputée à la fois pour sa gastronomie et son cadre exceptionnel. Il est composé d’une équipe...

  • Couple de Gardien

    il y a 1 mois


    Draguignan, France au service de madame Temps plein

    Couple de gardiens (h/f). Le Cabinet " Au service de Madame" recherche un couple de gardiens (h/f)pour une résidence proche de Draguignan (83). Descriptif du poste: - Poste en C D I à pourvoir rapidement. - Effectuer les tâches ménagères qui concourent à l'entretien courant d'une demeure (ménage, poussière, rangement... ). - Entretenir et repasser...


  • Draguignan, France CENTRE DEPARTEMENTAL DE L'ENFANCE 0 à 18 ANS Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** 1338-15 Educateur(trice) d'internat - service MECS Le Nid **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Intitulé du poste : Educateur d’internat Code du poste : 1338-15 Fonction : Educateur d'internat Affectation (direction, pôle, service, cellule) : Etablissement du Centre Départemental de l'Enfance Pôle...