Chef de Partie
Il y a 2 mois
Nichée au cœur des Alpes françaises, le restaurant La Soucoupe se distingue par son engagement envers l'excellence et l'authenticité dans le secteur de la restauration de luxe. Rejoignez notre équipe passionnée à Courchevel et participez à créer des expériences inoubliables pour nos clients.
Avantages:
- logement
- Préparer et cuisiner des plats selon les normes de qualité de l'établissement
- Superviser et former les commis de cuisine
- Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires
- Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine
- Contrôler les coûts et minimiser le gaspillage
- Respecter les normes de sécurité alimentaire et les réglementations en vigueur
- Participer à la mise en place avant le service et au rangement après service
- Expérience de 4 ans en tant que Chef de Partie ou poste similaire
- Maîtrise des techniques culinaires et des standards de la gastronomie
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
- Excellente gestion du temps et des priorités
- Compétences en leadership et capacité à superviser une équipe
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Aptitude à travailler en équipe et à communiquer efficacement
- Flexibilité et disponibilité pour un contrat saisonnier
4+ years
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps pleinPosteUn Nouveau DéfiÀ Cheval Blanc, nous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de cuisine.Le Chef de Partie est responsable de la mise en place, de la production et des services en cuisine.Il travaille en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et le Directeur de la Restauration pour assurer la qualité et la sécurité des...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps pleinMissionsLe Chef de Partie est responsable de la confection d'une composante du menu dont il a la charge dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef.Il organise le travail des personnels dont il a la charge dans le respect des normes hygiène.Il est responsable de sa partie devant le Chef de Cuisine, expert technique.CompétencesLe Chef de...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps pleinPosteUn Nouveau Défi ProfessionnelCheval Blanc Courchevel recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.Le Chef de Partie est responsable de la mise en place, de la production et des services en cuisine, tout en respectant les règles d'hygiène.MissionsLe Chef de Partie participe aux animations en relation avec le Chef de Cuisine et le...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps pleinPosteUn Nouveau DéfiUn Tourbillon de Saveurs dans un Théâtre de LuxeCheval Blanc Courchevel, un refuge d'exception aux pieds des pistes du Jardin Alpin, recherche un Commis de Cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine.En tant que Commis de Cuisine, vous serez chargé de l'exécution de tâches avec le Demi-Chef de Partie ou Chef de Partie durant votre...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps pleinPosteUn Nouveau Défi ProfessionnelÀ Cheval Blanc, nous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de cuisine.Vous serez responsable de la mise en place, de la production et des services en cuisine, tout en respectant les règles d'hygiène.MissionsVous participerez aux animations en relation avec le Chef de Partie, le Chef de Cuisine et le...
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Chef de partie h/f
il y a 4 semaines
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mairie de Courchevel Temps pleinOffre de poste : Chef de partieLe °Fahrenheit Seven Courchevel, un hôtel de 85 chambres et suites situé dans le cœur du domaine skiable du plus grand domaine skiable au monde, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsÉlaboration des préparations culinaires : en collaboration avec le Chef de Cuisine et le Second, vous...
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Chef de partie
il y a 1 semaine
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps pleinPoste Un nouveau défi gastronomique ! Le Restaurant de Cheval Blanc Courchevel vous propose un poste de Chef de Partie pour rejoindre son équipe dynamique ! Vous aurez la responsabilité de la confection d'une composante du menu, dont vous avez la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef. Missions Connaître les...
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Chef de partie H/F
il y a 4 semaines
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mairie de Courchevel Temps pleinRejoignez l'équipe du Courcheneige, un hôtel 4* situé dans un environnement exceptionnel. **Vos missions** Vous travaillerez en tant que chef de partie dans notre équipe de cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats. Vous collaborerez avec les autres membres de l'équipe pour assurer la qualité et la...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps pleinPour gagner rendez-vouschez Cheval Blanc, nous recherchons un Chef de Partie qui apportera son savoir-faire et sa créativité à notre équipe culinaire.En tant que membre clé de notre cuisine, vous serez chargé de la mise en place, de la production et des services en cuisine.Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef exécutif, Yannick...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps pleinPosteUn Nouveau DéfiLe Restaurant de Cheval Blanc Courchevel met en scène des retrouvailles gourmandes et des moments festifs de l'aube au crépuscle.Niché au sommet des montagnes de la station, Cheval Blanc Courchevel est un refuge d'exception aux pieds des pistes du Jardin Alpin.Pour notre Maison Cheval Blanc Courchevel, nous recherchons nos Commis de...
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Chef de Partie Culinaire
il y a 2 semaines
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps pleinPosteUn Défi CulinaireLe Restaurant de Cheval Blanc Courchevel recherche un(e) Demi Chef(fe) de Partie F/H - Le Grill Alpin pour rejoindre son équipe de cuisine.Le Demi Chef de Partie sera responsable de la confection d'une composante du menu, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef de Cuisine.Il organisera le travail des ambassadeurs...
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Chef de partie Pâtissier
il y a 1 semaine
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps pleinPosteUn Nouveau Défi GourmandLe Restaurant de Cheval Blanc Courchevel vous invite à rejoindre sa brigade de cuisine comme Chef de Partie Pâtissier. Vous serez responsable de la confection d'une composante du menu, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef Pâtissier.MissionsVous organiserez le travail des personnels dont vous avez la...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps pleinPosteUn Nouveau Défi...Un Tourbillon de Saveurs dans un Théâtre de Rouge VêtuCheval Blanc Courchevel met en scène des retrouvailles gourmandes et des moments festifs de l'aube au crépuscule.Niché au sommet des montagnes de la station, Cheval Blanc Courchevel est un refuge d'exception aux pieds des pistes du Jardin Alpin.MissionsLe commis de cuisine...
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Chef de Partie Pâtissier
Il y a 2 mois
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps pleinPosteUn Nouveau DéfiUn Tourbillon de Saveurs dans un Théâtre de LuxeCheval Blanc Courchevel, un refuge d'exception aux pieds des pistes du Jardin Alpin, recherche un Chef de Partie Pâtissier pour rejoindre son équipe de haute hospitalité.MissionsLe Chef de Partie Pâtissier assure la confection d'une composante du menu dont il a la charge, dans le...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps pleinPosteUn nouveau Défi...Niché au sommet des montagnes de la station, Cheval Blanc Courchevel est un refuge d'exception aux pieds des pistes du Jardin Alpin. Première Maison de la Collection gérée par LVMH Hotel Management, notre Maison Alpine réinterprète le séjour en altitude avec audace et modernité.Pour notre Maison Cheval Blanc Courchevel, nous...
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Cuisinier Chef de Partie
Il y a 2 mois
Courchevel, France L'OEIL DE BOEUF Temps pleinL'Oeil de Boeuf à Courchevel restaurant de viandes prestiges à la cheminée, cuisine soignée recherche des chefs de parties en cuisine contrat CDD Logé et nourri + pourboires très interressant. Equipe jeune et amoureux du métier. Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 5 mois Rémunération : 2 500,00€ par mois Avantages: - Aide au...
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Pâtisserie Chef de Partie
Il y a 3 mois
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps pleinPoste Un Nouveau Défi ... Un festival de saveurs dans un cadre somptueux. Le Restaurant de Cheval Blanc Courchevel offre des moments de convivialité et de célébration tout au long de la journée. Situé au sommet des montagnes, Cheval Blanc Courchevel est un havre d'exception, idéalement placé pour profiter des pistes du Jardin Alpin. En tant...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Courchevel, France RESTAURANT LA MANGEOIRE Temps plein**CHEF DE PARTIE H/F** Notre restaurant haut-de-gamme situé à Courchevel est à la recherche d'un CHEF DE PARTIE (H/F) dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Rattaché(e) au Chef Exécutif, vos principales missions seront les suivantes: - Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Cuisiner et assembler les...
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Chef de partie
Il y a 3 mois
Courchevel, France Cheval Blanc Temps pleinPoste Un Nouveau Challenge … Un tourbillon de saveurs dans un théâtre tout de rouge vêtu. Le Restaurant de Cheval Blanc Courchevel met en scène retrouvailles gourmandes et moments festifs de l'aube au crépuscule. Niché au sommet des montagnes de la station, Cheval Blanc Courchevel est un refuge d'exception aux pieds des pistes du Jardin...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps pleinMissionÀ Cheval Blanc, nous sommes unis par la quête d'excellence, inspirés par la créativité audacieuse, animés par une sincère bienveillance et guidés par la quête de sens.Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe à Cheval Blanc Courchevel.ResponsabilitésLe Chef de Partie assure la confection d'une composante du menu...