Stagiaire R&d Food Protection
il y a 1 mois
**À propos de nous** Business Incubation Group (BIG)**
**CRÉATIVITÉ ET INNOVATION**
Faisant partie du groupe Symrise, le segment Taste, Nutrition and Health combine son expertise pour fournir des solutions d’ingrédients innovantes et des propositions de valeur étendues pour les industries des aliments et boissons, des aliments pour animaux de compagnie et des aliments pour animaux aquatiques.
Notre Business Incubation Group (BIG) réunit de nouvelles idées et solutions potentiellement révolutionnaires. Nous visons à accélérer notre présent et à jeter les bases pour l’avenir du goût, de la nutrition et de la santé. En plus de nos départements Recherche et Technologie, BIG adopte une approche transversale qui traverse les industries. Il se concentre sur l’incubation, l’accélération et l’exploration, et nous permet d’expérimenter avec l’expansion de nos opérations à un rythme plus rapide et de chercher des façons novatrices de susciter des changements positifs.
**Votre rôle**
**Vos principales missions seront de**
**:
- Réaliser l’état des lieux des connaissances sur le sujet
- Optimiser une méthodologie d’évaluation de l’efficacité antimicrobienne d’un pro
- duit acide (cibles résistantes au pH, tamponnage, etc.)
- Modifier une formule afin d’obtenir des paramètres physico-chimiques (flash
vitro puis dans une matrice, ainsi qu’au niveau des paramètres physicochimiques
et de l’impact sur les critères organoleptiques.
- Rendre compte des travaux par le biais de communications orales (réunions de
projet) et écrites (rapports d’essais).
**Vous réaliserez les différentes étapes suivantes**:
- Synthèse bibliographique
- Proposition d’essais en agroalimentaire
- Réalisation d’essais en laboratoire de microbiologie
- Synthèse et interprétation des résultat
**Votre profil**
- Bac +5 en école d’ingénieur / Master 2 avec une spécialisation en microbiologie
- Maitrise de la culture des microorganismes
- Bon niveau d’anglais
- La connaissance de la formulation et des process agro-alimentaires serait un plus
- Grande capacité de synthèse (résultats et bibliographie) et esprit scientifique critique
- Bonnes compétences organisationnelles et bonne autonomie
**Notre offre**
- Stage de 6 mois à pourvoir pour début 2024
- Poste basé à Elven (56), à proximité de Vannes et du golfe du Morbihan.
En Europe, 23 millions de personnes sont tombées malades en un an à la suite de la consommation d’aliments contaminés par des microorganismes pathogènes. Dans le même temps, près d’1/4 de la nourriture produite au niveau mondial est gaspillée du fait de leur altération par des microorganismes alimentaires. Pour lutter contre ces phénomènes, l’utilisation de conservateurs est indispensable. Ainsi, l'histoire de l'alimentation est étroitement liée à l'évolution des procédés de conservation. Par exemple, l’utilisation d’acides organiques comme conservateurs, notamment via des procédés de fermentation, existe probablement depuis l’apparition de l’agriculture et cette utilisation est toujours d’actualité aujourd’hui.
Job Reference: EA00958
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Business Development Manager
il y a 1 mois
Elven, France Symrise Temps plein**About Symrise, Pet Food Division** Part of the Symrise group and global leader in the pet food industry, we have been delivering high-value solutions that improve pet well-being and owner satisfaction for over twenty years. - 1500 passionate experts working for Symrise Pet Food - 28 factories across 14 countries - N°1 in the pet food palatability...
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R&d Sensory Project Manager W/m/d
il y a 1 mois
Elven, France Symrise Temps plein**About us** Within Symrise, the Taste, Nutrition and Health segment draws on its expertise and scientific research to offer its customers and partners unique, sustainable solutions based on natural ingredients in the fields of taste, nutrition and health. With over 100 sites in more than 40 countries, the segment serves the food and beverage industry, as...
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R&D Sensory Project Manager W/M/D
Il y a 2 mois
Elven, France Symrise Temps pleinAbout us Within Symrise, the Taste, Nutrition and Health segment draws on its expertise and scientific research to offer its customers and partners unique, sustainable solutions based on natural ingredients in the fields of taste, nutrition and health. With over 100 sites in more than 40 countries, the segment serves the food and beverage industry, as...
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Product Application and Process Technical Expert
il y a 1 mois
Elven, France Symrise Temps plein**ABOUT SYMRISE PET FOOD** Part of the Symrise group and global leader in the pet food industry, we have been delivering high-value solutions that improve pet well-being and owner satisfaction for over forty years. - **1500 passionate experts; 1100 dogs and cats**: - **31 sites worldwide**: - **N°1 in the pet food palatability market** - You want to know...
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Stagiaire Communication
il y a 1 mois
Elven, France Symrise Temps plein**À propos de nous** Au sein de **Symrise, le segment Taste, Nutrition & Health** tire profit de son expertise ainsi que de la recherche scientifique pour offrir à ses clients et partenaires des solutions uniques, durables et basées sur des ingrédients naturels dans les domaines du goût, de la nutrition et de la santé. Avec plus de 100 sites dans plus...
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Stagiaire Data Analyst Mes
il y a 1 mois
Elven, France Symrise Temps plein**À propos de nous** Au sein de **Symrise, le segment Taste, Nutrition & Health** tire profit de son expertise ainsi que de la recherche scientifique pour offrir à ses clients et partenaires des solutions uniques, durables et basées sur des ingrédients naturels dans les domaines du goût, de la nutrition et de la santé. Avec plus de 100 sites dans plus...
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Patent engineer W/M/D
Il y a 2 mois
Elven, France Symrise Temps pleinAbout us Within Symrise, the Taste, Nutrition and Health segment draws on its expertise and scientific research to offer its customers and partners unique and sustainable solutions based on natural ingredients in the fields of taste, nutrition and health. With over 100 sites in more than 40 countries, the segment serves the food and beverage industry...
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Ingénieur Brevet F/H/X
il y a 1 mois
Elven, France SYMRISE Temps pleinAu sein de Symrise, le segment Goût, Nutrition et Santé s'appuie sur son expertise et sa recherche scientifique pour offrir à ses clients et partenaires des solutions uniques et durables basées sur des ingrédients naturels dans les domaines du goût, de la nutrition et de la santé. Avec plus de 100 sites dans plus de 40 pays, le segment sert...
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Ingénieur Brevet F/H/X
il y a 1 mois
Elven, France SYMRISE Temps pleinAu sein de Symrise, le segment Goût, Nutrition et Santé s'appuie sur son expertise et sa recherche scientifique pour offrir à ses clients et partenaires des solutions uniques et durables basées sur des ingrédients naturels dans les domaines du goût, de la nutrition et de la santé. Avec plus de 100 sites dans plus de 40 pays, le segment sert...
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Ingénieur Brevet F/H/X
Il y a 2 mois
Elven, France Symrise Temps pleinA propos de nous Au sein de Symrise, le segment Goût, Nutrition et Santé s'appuie sur son expertise et sa recherche scientifique pour offrir à ses clients et partenaires des solutions uniques et durables basées sur des ingrédients naturels dans les domaines du goût, de la nutrition et de la santé. Avec plus de 100 sites dans plus de 40 pays, le...
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Stagiaire Méthode et Process Contrôle Qualité MP
Il y a 2 mois
Elven, France Symrise Temps pleinÀ propos de nous Au sein de Symrise, le segment Taste, Nutrition & Health tire profit de son expertise ainsi que de la recherche scientifique pour offrir à ses clients et partenaires des solutions uniques, durables et basées sur des ingrédients naturels dans les domaines du goût, de la nutrition et de la santé. Avec plus de 100 sites dans...
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Chef de projet sensoriel et éthologie F/H/D
il y a 1 mois
Elven, France SYMRISE Temps pleinÀ propos de nous Au sein de Symrise, le segment Goût, Nutrition et Santé s'appuie sur son expertise et sa recherche scientifique pour offrir à ses clients et partenaires des solutions uniques et durables basées sur des ingrédients naturels dans les domaines du goût, de la nutrition et de la santé. Avec plus de 100 sites dans plus de 40 pays, le...
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Chef de projet sensoriel F/H/X
Il y a 2 mois
Elven, France Symrise Temps pleinÀ propos de nous Au sein de Symrise, le segment Goût, Nutrition et Santé s'appuie sur son expertise et sa recherche scientifique pour offrir à ses clients et partenaires des solutions uniques et durables basées sur des ingrédients naturels dans les domaines du goût, de la nutrition et de la santé. Avec plus de 100 sites dans plus de 40 pays,...
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Chef de projet sensoriel et éthologie F/H/D
il y a 1 mois
Elven, France SYMRISE Temps pleinÀ propos de nous Au sein de Symrise, le segment Goût, Nutrition et Santé s'appuie sur son expertise et sa recherche scientifique pour offrir à ses clients et partenaires des solutions uniques et durables basées sur des ingrédients naturels dans les domaines du goût, de la nutrition et de la santé. Avec plus de 100 sites dans plus de 40 pays, le...
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Senior Spectroscopic Manager W/m/d
il y a 4 semaines
Elven, France Symrise Temps plein**About us** Within Symrise, the Taste, Nutrition and Health segment draws on its expertise and scientific research to offer its customers and partners unique, sustainable solutions based on natural ingredients in the fields of taste, nutrition and health. With over 100 sites in more than 40 countries, the segment serves the food and beverage industry, as...
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Sales Manager Central Europe
il y a 1 mois
Elven, France Symrise Temps plein**About Symrise, Pet Food Division** Part of the Symrise group and global leader in the pet food industry, we have been delivering high-value solutions that improve pet well-being and owner satisfaction for over twenty years. - 1500 passionate experts working for Symrise Pet Food - 28 factories across 14 countries - N°1 in the pet food palatability...
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Chargé Des Ressources Humaines Confirmé
il y a 1 mois
Elven, France Symrise Temps plein**À propos de nous** **Au sein de Symrise, le segment Taste, Nutrition & Health tire profit de son expertise ainsi que de la recherche scientifique pour offrir à ses clients et partenaires des solutions uniques, durables et basées sur des ingrédients naturels dans les domaines du goût, de la nutrition et de la santé. Avec plus de 100 sites dans plus de...
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Ingénieur Brevet F/H/X
Il y a 2 mois
Elven, France SYMRISE Temps pleinAu sein de Symrise, le segment Goût, Nutrition et Santé s'appuie sur son expertise et sa recherche scientifique pour offrir à ses clients et partenaires des solutions uniques et durables basées sur des ingrédients naturels dans les domaines du goût, de la nutrition et de la santé. Avec plus de 100 sites dans plus de 40 pays, le segment sert...
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Chef de projet sensoriel et éthologie F/H/D
il y a 1 mois
Elven, France SYMRISE Temps pleinÀ propos de nousAu sein de Symrise, le segment Goût, Nutrition et Santé s'appuie sur son expertise et sa recherche scientifique pour offrir à ses clients et partenaires des solutions uniques et durables basées sur des ingrédients naturels dans les domaines du goût, de la nutrition et de la santé. Avec plus de 100 sites dans plus de 40 pays, le...
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Marketing Product Manager
il y a 1 mois
Elven, France SYMRISE Temps pleinÀ propos de nous Au sein de Symrise, le segment Goût, Nutrition et Santé s'appuie sur son expertise et sa recherche scientifique pour offrir à ses clients et partenaires des solutions uniques et durables basées sur des ingrédients naturels dans les domaines du goût, de la nutrition et de la santé. Avec plus de 100 sites dans plus de 40 pays, le...
