Manager Boucherie Traditionnelle Et Volaille

il y a 4 semaines


Nantes, France My Recrutement 2.0 Temps plein

**Mission**: Le Manager Boucherie est responsable de la gestion complète du rayon boucherie traditionnelle et volaille au sein du supermarché.

Il supervise les opérations quotidiennes, y compris la gestion des stocks, la sélection des produits, la qualité de la viande, la présentation en rayon, ainsi que la gestion de l'équipe de bouchers

**Responsabilités**:

- Gestion des stocks de viande et des commandes auprès des fournisseurs.
- Sélection rigoureuse des produits de viande pour garantir la qualité et la fraîcheur.
- Gestion de la présentation en rayon pour assurer une attractivité et une mise en valeur des produits.
- Encadrement et formation de l'équipe de bouchers pour maintenir les standards de qualité et de service.
- Suivi des indicateurs de performance du rayon et mise en place d'actions correctives si nécessaire.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Permanences d’ouverture et de fermeture du magasin
- Travail un dimanche matin toutes les 6 semaine (rémunéré)

**Formation**
- Brevet professionnel boucher exigé.
- Formation en gestion : Des compétences en gestion sont essentielles pour ce poste, donc une formation supplémentaire en gestion, en administration des affaires ou en management peut être bénéfique.
- Formation en hygiène alimentaire : Une connaissance des normes d'hygiène alimentaire et des règlements sanitaires est nécessaire, donc une formation en hygiène alimentaire est souvent requise.

**Compétences Requises**:

- Expérience significative dans le secteur de la boucherie, avec de solides compétences en gestion.
- Connaissance des différents types de viande, des techniques de découpe et de la réglementation en vigueur.
- Aptitude à manager une équipe et à communiquer efficacement.
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à gérer les priorités.

**Personnalité**
- Leadership : Le manager boucherie doit être capable de diriger une équipe de bouchers et de les motiver pour atteindre les objectifs fixés.
- Orienté client : Il est essentiel d'avoir une attitude axée sur le service client, en veillant à ce que les besoins des clients soient satisfaits et à ce qu'ils bénéficient d'une expérience positive.
- Organisé : La gestion des stocks, des commandes et de l'équipe nécessite une grande organisation pour maintenir le bon fonctionnement du rayon boucherie.
- Réactif : Être capable de prendre des décisions rapidement et de résoudre les problèmes qui surviennent dans le rayon de la boucherie est essentiel.
- 13ème mois
- Un jour de repos dans la semaine
- Prime sur objectifs en juin et avril de l'année suivante
- Un samedi un après-midi sur 2

Qui sommes nous ?

My Recrutement 2.0 un cabinet de recrutement généraliste fondé en 2011. Avec des agences à Paris et à Cannes, il se compose de professionnels intègres et passionnés, issus des métiers pour lesquels ils recrutent et forment. Notre équipe vous accompagne tout au long de votre projet avec transparence et disponibilité.

NOTRE OBJECTIF : Construire au mieux votre carrière et vos équipes.



  • Nantes, France Grand Frais Boucherie Temps plein

    Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en participant à l’ouverture du magasin Grand Frais de BEAUCOUZE (49). Nous recherchons donc pour un contrat en CDI: **Un Gestionnaire Libre-Service charcuterie, volaille H/F** - Diplôme : BAC - Une expérience dans le domaine alimentaire est souhaitée - Statut :ouvrier -...


  • Nantes, France Grand Frais Boucherie Temps plein

    Nos équipes travaillent dans le respect de la valorisation des produits grâce à une véritable approche métier. Nos structures permettent ainsi des perspectives d’évolution professionnelle intéressantes. Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en participant à l’ouverture du magasin Grand Frais de CESSON...

  • Vendeur Boucherie

    il y a 1 jour


    Nantes, France Grand Frais Boucherie Temps plein

    Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en recrutant, pour le magasin d’AYTRE (17) un contrat en CDI: **Un vendeur en boucherie H/F** - Expérience : 1 an sur un poste similaire - Statut**:ouvrier - 35 heures - Ouverture de l’établissement les dimanches jusqu’à 13 heures - Rémunération attractive 13ème...


  • Nantes, France F2o Temps plein

    **La formation débutera le 16/09/2024 et durera 12 mois.** Dispositif : contrat de professionnalisation en **CDD de 12 mois **se concluant par une certification professionnelle (**CQP Boucher**) et la signature de votre **embauche définitive** au sein de votre magasin. **_ Organisation du dispositif_** Vous débuterez votre contrat par une formation de...

  • Boucher (H/F)

    il y a 1 jour


    Nantes, France Grand Frais Boucherie Temps plein

    Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en recrutant, pour le magasin de AYTRE, (17) un contrat en CDI: **Un Boucher Vendeur H/F** - Diplôme : au minimum le CAP Boucher - Expérience : 1 an sur un poste similaire - Statut**:ouvrier - 35 heures - Rémunération attractive avec prime de 13ème mois, participation,...

  • Employe(E) Libre Service

    il y a 1 mois


    Nantes, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Créé en 1949 par M. Edouard Leclerc, les magasins E. Leclerc font partie intégrante de la grande distribution à prédominance alimentaire. Employeurs engagés, les centres E. Leclerc regroupent plus de 140 000 collaborateurs et accueillent chaque année près de 4 000 alternants (dont 2 800 apprentis) et 10 000 stagiaires pour...

  • Employe(E) Libre Service

    il y a 1 jour


    Nantes, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Créé en 1949 par M. Edouard Leclerc, les magasins E. Leclerc font partie intégrante de la grande distribution à prédominance alimentaire. Employeurs engagés, les centres E. Leclerc regroupent plus de 140 000 collaborateurs et accueillent chaque année près de 4 000 alternants (dont 2 800 apprentis) et 10 000 stagiaires pour...


  • Nantes, France Talents Commerciaux Temps plein

    **Description de l'entreprise**: **Description du poste**: Talentscommerciaux, cabinet de recrutement dédié aux professions commerciales vous accompagne dans la réalisation de vos projets professionnels en vous proposant des offres ciblées correspondant à votre profil et vos attentes. Nos consultants sont animés par le souhait d'une collaboration...

  • Boucher Vendeur

    il y a 1 mois


    Nantes, France Boucherie des Sorinieres Temps plein

    **Description de l'entreprise** Poste de Boucher vendeur à pourvoir mi avril, début Mai 2023, vous ferez du labo et de la vente. Travail du mardi au samedi (fermé le dimanche). **Description du poste** Votre poste consistera a détailler et préparer la viande ( Bœuf, veau agneau, porc, volaille) Préparation de charcuteries , Vente et...

  • Chef Boucher

    il y a 3 semaines


    Nantes, France Grand Frais Boucherie Temps plein

    Nos équipes travaillent dans le respect de la valorisation des produits grâce à une véritable approche métier. Nos structures permettent ainsi des perspectives d’évolution professionnelle intéressantes. Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en recrutant, pour le magasin de BEAUCOUZE (49) un contrat en...

  • Boucher (H/F)

    il y a 1 mois


    Nantes, France Grand Frais Boucherie Temps plein

    Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en recrutant, pour le magasin d'AYTRE, (17) un contrat en CDI: **Un Boucher Vendeur H/F** - Diplôme : au minimum le CAP Boucher - Expérience : 1 an sur un poste similaire - Statut**:ouvrier - 35 heures - Rémunération attractive avec prime de 13ème mois, intéressement,...

  • Boucher

    il y a 2 jours


    Nantes, France U Express Temps plein

    Vous serez amené à gérer le rayon boucherie-charcuterie traditionnel à savoir: - passer les commandes du rayon (boeuf, veau, porc, agneau, volailles..) sur informatique. - réceptionner la marchandise en gérant la traçabilité Vous superviserez et participerez à la préparation des produits destinés à la vente (désossage, parage, découpage,...

  • Chef Boucher Adjoint

    il y a 1 jour


    Nantes, France Grand Frais Boucherie Temps plein

    Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en recrutant, pour le magasin de AYTRE, (17) un contrat en CDI: **Un Chef boucher - second H/F** - Diplôme : au minimum le CAP Boucher - Expérience : au moins 2 ans sur un poste similaire - Statut : cadre - convention de forfait en jours - Rémunération attractive avec prime...


  • Nantes, France Talents Commerciaux Temps plein

    **Description de l'entreprise**: **Description du poste**: Talentscommerciaux, cabinet de recrutement dédié aux professions commerciales vous accompagne dans la réalisation de vos projets professionnels en vous proposant des offres ciblées correspondant à votre profil et vos attentes. Nos consultants sont animés par le souhait d'une collaboration...

  • Boucher (H/F)

    il y a 1 mois


    Nantes, France Viverio Temps plein

    Intitulé du poste BOUCHER H/F Numéro de l'offre 5269 Type de contrat CDI Despi le Boucher est une entreprise familiale spécialisée dans les métiers de la viande, maîtrisant la filière amont-aval. Elle a su préserver son savoir-faire traditionnel tout en s'armant des nouvelles technologies, afin de permettre une gestion optimale de ses points de...

  • Boucher (H/F)

    il y a 1 mois


    Nantes, France Grand Frais Temps plein

    Despi le boucher est une enseigne commerciale spécialisée dans les métiers de la viande, implantée au sein des magasins Grand Frais. N°1 de la vente de produits carnés en boucherie traditionnelle, elle a su préserver son savoir-faire acquis et développé depuis 1933 tout en s’armant de nouvelles technologies, afin de permettre une gestion optimale...


  • Nantes, France Delanoe Volailles Temps plein

    C'est en 2004 que la Maison Delanoë-Volailles a éte créée sur le marché de Talensac à Nantes. Partis de l'idée que la basse-cour méritait une place à elle seule, nous n'avons eu de cesse d'étoffer notre offre autour de ce produit dont nous garantissons les filières. Nous proposons un large choix de volailles Label Rouge, AOC de Bresse, mais aussi...

  • Boucher (H/F)

    Il y a 2 mois


    Nantes, France Alphéa Conseil Temps plein

    **Le métier de boucher vous passionne ?** **Vous souhaitez travailler dans une équipe soudée ?** **Vous recherchez une boucherie qui offre des produits frais, de qualité supérieure et coupés sur place ? Vous trouverez tout cela et plus encore chez notre client.** **Nous recherchons pour notre client un Boucher (H/F) en CDI sur la bassin Nantais...


  • Nantes, France Coopérative des fermiers de Janzé Temps plein

    **Entreprise**: Créée en 1980, l’association du Poulet de Janzé réputée pour la qualité de ses volailles fermières Label Rouge, élevées en plein air, regroupe tous les maillons de la filière. Du côté de l’élevage, 170 éleveurs, tous situés en Ille et Vilaine sont regroupés en coopérative depuis 2003. Une équipe technique et...


  • Nantes, France Super U Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre une coopérative de « commerçants autrement », qui place l’humain et l’épanouissement de chacun au centre de sa stratégie ? Alors n’hésitez plus et rejoignez nos équipes en tant qu’employé commercial H/F au sein du rayon Boucherie Volaille de notre magasin U. Les produits frais en libre-service BVO sont votre domaine...