Chef(Fe) de Rang

Il y a 4 mois

Paris e, France Mercure Paris Montmartre Sacré-Coeur Temps plein

L’hôtel Mercure Paris Montmartre Sacré-Cœur recherche deux Chef(fe)s de Rang H/F en CDI temps plein

Le/la chef(fe) de rang contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail. Il/elle est responsable d’un secteur du restaurant et en assure l’organisation, la coordination et le service. Il/elle assure un accueil/service de qualité auprès des clients sur son point de vente restauration. Il/elle développe aussi les compétences des collaborateurs dont il/elle est responsable et les accompagne dans leur évolution professionnelle.

**PRINCIPALES RESPONSABILITES**:

- Est garant/e de la satisfaction des clients dans son rang
- Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client
- Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client
- Est attentif/ve aux remarques du client et en assure le suivi
- Etablit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise
- Connait parfaitement et met en valeur son offre restauration
- Participe au service et le coordonne
- Organise et contrôle le travail de ses commis de rang, apprentis et stagiaires
- Effectue et contrôle:

- la mise en place du point de vente et des arrières
- le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières avant et après le service
- S’informe avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures
- Adapte son organisation, son rythme de travail et son relationnel en fonction de l’affluence et du type de client
- Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition
- Applique les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel
- Incarne l’esprit Heartist dans ses interactions avec les clients

**Management des équipes/implication transverse**:

- Fait évoluer ses méthodes de travail en cohérence avec la philosophie de la marque
- Participe à la bonne ambiance de travail
- Développe les compétences des collaborateurs/trices dont il a la responsabilité
- Participe à la formation des serveurs/serveuses, apprenti(e)s et stagiaires
- Intègre les nouveaux collaborateurs/trices du restaurant
- Relaye et fait appliquer les consignes de la direction
- Travaille en étroite collaboration avec les services de l’hôtel

**Commercial / Vente**:

- Est force de proposition et conseille le client sur les différentes prestations
- Est attentif/ve et respecte la demande du client
- Développe le chiffre d’affaires de son point de vente grâce aux techniques de vente additionnelle et promeut les autres points de vente de l’établissement
- Contribue à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service

**Gestion**:

- Est impliqué/e dans l'atteinte des objectifs de son service en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel et en développant les ventes
- Respecte les procédures en matière de facturation et d’encaissement
- Contribue à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse
- Peut être amené/e à participer aux inventaires

**Hygiène/Sécurité des personnes/Environnement**:

- Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
- Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition
- Connait et applique les règles de sécurité de l’hôtel (incendie...)
- Connait et applique la politique du programme Planet 21

**COMPETENCES REQUISES**
- Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative
- Maitrise de l’anglais selon les besoins de l’hôtel
- Sens de l'accueil, du service et de la qualité
- Vendeur/se
- Animateur/trice d'équipe
- Dynamisme
- Rigueur et organisation

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 203,76€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois
- Pourboires
- Primes

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 02/09/2024

  • Chef(Fe) de Rang Bar

    Il y a 3 mois

    Paris 18e, France Hôtel Particulier Montmartre Temps plein

    Chef(fe) de Rang (H/F) Nous recherchons un Chef(fe) de Rang (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe du Très Particulier. En tant que Chef(fe) de Rang, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de veiller à ce que les clients aient une expérience mémorable. Responsabilités: - Accueillir les clients -...

  • Premier(E) Chef(Fe) de Rang

    Il y a 7 mois

    Paris, France ARTICHEF SAS Temps plein

    Vos missions Papy et son équipe t’ont préparé une place dans l’équipe pour devenir une pousse de manager et évoluer à nos côtés. En plein développement d’ArtiChef et avec une nouvelle adresse qui débarque en début d’année, nous avons besoin de nouveaux membres dans l’équipe pour être formés au management de nos maisons. En tant...

  • Chef(fe) de Rang Éxecutif

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France ARTICHEF SAS Temps plein

    Présentation de la SociétéL'entreprise ARTICHEF SAS est en pleine croissance et recherche un Chef(fe) de Rang Éxecutif pour rejoindre son équipe.Nous sommes un groupe d'entreprises dynamiques qui travaillons dans le domaine de l'hospitalité. Nous sommes prêts à nous développer encore plus et nous avons besoin de personnes compétentes...

  • Chef(Fe) de Rang

    Il y a 2 mois

    Paris, France BLOOM HOUSE Temps plein

    **En quête d’un environnement professionnel stimulant où l'esprit d'équipe et le dynamisme rythment le quotidien ?** **Votre sens du détail et votre convivialité constituent une véritable valeur ajoutée que vous pourrez valoriser ?** A propos du poste: Nous recrutons un(e) Chef(fe) de rang (H/F) pour le restaurant BLOOM GARDEN de l’hôtel BLOOM...

  • Chef(Fe) de Rang

    Il y a 7 mois

    Paris, France BLOOM HOUSE Temps plein

    **En quête d’un environnement professionnel stimulant où l'esprit d'équipe et le dynamisme rythment le quotidien ?** **Votre sens du détail et votre convivialité constituent une véritable valeur ajoutée que vous pourrez valoriser ?** A propos du poste: Nous recrutons un(e) Chef(fe) de rang (H/F) pour le restaurant BLOOM GARDEN de l’hôtel BLOOM...

  • Chef de Rang

    Il y a 2 mois

    Paris 18e, France Mercure Paris Montmartre Sacré-Coeur Temps plein

    L’hôtel Mercure Paris Montmartre Sacré-Cœur recherche deux Chef(fe)s de Rang H/F en CDI temps plein ! Le/la chef(fe) de rang contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail. Il/elle est responsable d’un secteur du restaurant et en assure l’organisation, la coordination et le service. Il/elle assure...

  • Premier(e) Chef(fe) de rang

    Il y a 7 mois

    Paris, France ARTICHEF SAS Temps plein

    Vos missions Papy et son équipe t’ont préparé une place dans l’équipe pour devenir une pousse de manager et évoluer à nos côtés. En plein développement d’ArtiChef et avec une nouvelle adresse qui débarque en début d’année, nous avons besoin de nouveaux membres dans l’équipe pour être formés au management de nos maisons. En tant que...

  • Premier(e) Chef(fe) de rang

    Il y a 7 mois

    Paris, France ARTICHEF SAS Temps plein

    Vos missions Papy et son équipe t’ont préparé une place dans l’équipe pour devenir une pousse de manager et évoluer à nos côtés. En plein développement d’ArtiChef et avec une nouvelle adresse qui débarque en début d’année, nous avons besoin de nouveaux membres dans l’équipe pour être formés au management de nos maisons. En tant que...

  • Chef de Rang

    il y a 1 jour

    Paris 18e, France Bouillon République Temps plein

    **Rejoignez notre équipe de rock stars du service et laissez votre passion pour l'hospitalité briller ! Nous sommes une brasserie moderne située dans le 18ème arrondissement de Paris, à la recherche de Chef(fe)s de rangs avec un talent naturel pour impressionner les clients.** En tant que Chef de rang, vous serez le ou la champion(ne) de notre salle à...

  • Chef de Rang

    Il y a 7 mois

    Paris, France PARIS-B Temps plein

    **Paris 10 ème - Hôtel restaurant 4 étoiles**: Hôtel restaurant 4 étoiles, 18 chambres maison de Charme avec une ambiance intimiste et de qualité, recherche Chef(fe) de rang maîtrisant le service en salle, l'aisance au plateau, ainsi que la connaissance de l'anglais. - Chef(fe) de Rang ouverture 7h/16H (repos vendredi/samedi) : Salaire évolutif de...

  • Chef(Fe) de Rang

    Il y a 7 mois

    Paris, France Events One Temps plein

    Bonjour à tous les passionné(e)s de l'excellence dans l'hospitalité ! Vous rêvez de rejoindre le monde prestigieux de l'hôtellerie de luxe ? Chez **Events One**, nous sommes à la recherche de talents exceptionnels pour occuper des **postes de chef(fe) de rang dans les magnifiques hôtels de Paris, capitale de la gastronomie.** Si vous êtes...

  • Chef(Fe) de Rang

    il y a 3 semaines

    Paris, France LA LORRAINE Temps plein

    Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, **un(e) Chef(fe) de rang H/F**pour** la Brasserie Lorraine** **A propos du restaurant**: Brasserie de luxe parisienne place des Ternes, réputée pour ses fruits de mer et rénovée par la décoratrice d’intérieur Laura Gonzalez, La Lorraine s’est offert une nouvelle ambiance marine : terrasse XXL plein sud, un...

  • Chef de Rang

    Il y a 3 mois

    Paris 9e, France Hotel De NELL Temps plein

    L'hôtel de Nell ** est à la recherche de son / sa futur(e) Chef(fe) de Rang polyvalent(e). Le/la futur(e) Chef(fe) de Rang aura pour mission: - D’accueillir les clients en respectant les standards de l’hôtellerie haut de gamme - De mettre en avant les différentes formules proposées par l’établissement - De prendre les commandes du...

  • Chef(fe) de rang H/F

    il y a 1 mois

    Paris, France Groupe Bertrand Temps plein

    Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Chef(fe) de rang H/F pour ANGELINA.A propos du restaurant :Créée en 1903 (120 ans cette année), la Maison Angelina est une institution parisienne deluxe à l’image prestigieuse qui symbolise « l’Art de vivre à la française » à travers le monde. Angelina est reconnue pour ses collections de...

  • Chef(Fe) de Rang Room Service

    Il y a 4 mois

    Paris 1er, France Ritz Paris Temps plein

    Le/La Chef(fe) de Rang procède notamment aux différentes opérations de service et de mise en place dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur au sein du Ritz Paris. Il/Elle est responsable du bon déroulement du service et assure une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle. Il/Elle coordonne...

  • Demi-chef de Rang

    il y a 5 jours

    Paris, France temporis Temps plein

    L'agence Temporis Orléans Sud a le plaisir de proposer un poste de demi-chef(fe) de rang dans un restaurant ! **Rattaché(e) au chef de rang les missions proposées sont**: - Promouvoir les produits et la carte du restaurant auprès de notre clientèle - Accueillir, conseiller et fidéliser les clients - Gérer et animer l’équipe qui travaille dans...

  • Chef(fe) de rang H/F

    il y a 3 semaines

    Paris, France Groupe Bertrand Temps plein

    Nous recherchons dans le cadre d'un CDI,un(e) Chef(fe) de rang H/F pour la Brasserie Lorraine.A propos du restaurant :Brasserie de luxe parisienne place des Ternes, réputée pour ses fruits de mer et rénovée par la décoratrice d’intérieur Laura Gonzalez. La Lorraine s’est offert une nouvelle ambiance marine : terrasse XXL plein sud, un bar...

  • Chef(fe) de rang H/F

    il y a 3 semaines

    Paris, France Groupe Bertrand Temps plein

    Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Chef(fe) de Rang H/F pour la Brasserie Bofinger . A propos du restaurant : Située entre la place de la Bastille et la place des Vosges, l’emblématique brasserie parisienne Bofinger a su traverser les époques en conservant son âme dans un décor historique exceptionnel. Dans cette...

  • Chef(fe) de rang H/F

    il y a 1 mois

    Paris, France Groupe Bertrand Temps plein

    Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Chef(fe) de Rang H/F pour la Brasserie Bofinger.A propos du restaurant :Située entre la place de la Bastille et la place des Vosges, l’emblématique brasserie parisienne Bofinger a su traverser les époques en conservant son âme dans un décor historique exceptionnel. Dans cette institution, on retrouve des...

  • Chef(Fe) de Rang

    Il y a 7 mois

    Paris 10e, France Bonhomme restaurant Temps plein

    Nous recherchons un ou une Chef(fe) de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe en salle. Chez Bonhomme, nous sommes aux petits soins pour nos clients : accueil chaleureux, conseil sur les vins, service bistronomique - le tout avec le sourire. Responsabilités: - Accueillir les clients et les accompagner à leur table - Prendre les commandes et conseiller...