Plongeur (H/F) Cdd 3 Mois

Il y a 2 mois


Nice, France Métropole Nice Côte d'Azur Temps plein

Ville ouverte sur la mer, Nice est un territoire dynamique composé de plus de 340 000 habitants.

Au cœur de la Métropole Nice Côte d’Azur depuis le 1er janvier 2012, la ville de Nice emploie près de 6 000 agents pour un budget annuel de l’ordre de 800 millions d’euros, lui permettant ainsi d’offrir à ses habitants un service public de proximité de qualité

**Contexte du recrutement et définition de poste**:
La Cuisine Centrale élabore 26 000 repas par jour en liaison froide pour les écoles primaires et maternelles, les accueils de loisirs et certains établissements de la petite enfance.

Son fonctionnement est organisé selon la marche en avant et comprend les étapes de Réception, de Modulation (3 étapes pour enlever les emballages et décontaminer les denrées si besoin), la Production (avec des préparations chaudes et froides) qui comprend différents modes de cuisson, les découpes et portionnage, le conditionnement en barquettes puis le refroidissement rapide. - Ensuite une étape de Répartition puis de chargement et de livraison en véhicules réfrigérés sur les établissements (lieux de consommation).

Au sein de la section Production, de la Direction de la Restauration Scolaire et Collective, DGA Famille, Education, Sports et Loisirs ,** en qualité de Plongeur, **vous serez en charge de:

- Réaliser le travail de plonge.
- Nettoyer le local dédié.
- Suivre des plannings de nettoyage.
- Responsabilité de la première étape du protocole de nettoyage (des ustensiles, batteries etc.).

**MISSIONS PRINCIPALES**:

- **Réalisation de la plonge**

Nettoyer et désinfecter les différents matériels et ustensiles en cuisine, ainsi que la batterie de cuisine mobile (porteurs, bacs blanc, socles, cuviers ).

Assurer la mise en place du local plonge et son nettoyage dans son ensemble (zone sale / zone propre).

Veiller au bon fonctionnement du broyeur à déchets et en assurer son nettoyage au quotidien.

Veiller à la bonne utilisation du tunnel de lavage et du granuldisk, en assure leur entretien au quotidien.

Sortie des containers de poubelles et rangement dans l’espace dédié.

Nettoyer le couloir de circulation production.

Veiller à la mise en place des containers poubelles de la production, en assurer sa rotation, son nettoyage et sa désinfection.

Renforcer à la demande des seconds de cuisine l’équipe de la modulation.
- **Mise en œuvre, contrôle des normes de sécurité**

Conformément aux procédures et instructions mises en œuvre:
Appliquer les règes d’hygiène et de sécurité, les procédures et instructions qualité en vigueur.

Remplir les supports d’enregistrement des plannings de nettoyage.

Signaler tous dysfonctionnements au niveau matériel ou structure.

**Conditions de travail**:

- Cycle de travail : 6h/14h15 - 13h45/21h30
- Utilisation d'un matériel spécifique au poste.
- Dotation d'une tenue vestimentaire.
- Dotation d'un équipement de sécurité (EPI)
- Avantages en nature
- NBI : non
- RIFSEEP : 6
- Conditions particulières (port de charge, pénibilité...) : Station debout
- Travail sous éclairage artificiel - Travail dans un environnement humide et chaud.
- Accès transports en commun - bus, tram + nom de l’arrêt:

- Temps partiel possible : non
- Accessibilité PMR : non
- Travail en open space : non
- Poste éligible au télétravail : non
- Véhicule de service : nn

**N**OUS REJOINDRE - NOS ATOUTS**
- 39 jours de congés pour un temps plein (25 jours de congés annuels + 14 RTT), 25 jours de congés pour un temps plein 35h, sauf temps de travail annualisés.
- Prise en charge des frais de transports en commun à hauteur de 75% (Réseau Lignes d’Azur et SNCF) et forfait mobilités durables.
- Avantages du comité d’œuvres sociales : voyages, coupons sports, chèques vacances, de rentrée, tarifs préférentiels dans des complexes sportifs, cinémas, pour les activités des enfants, bons d’achats pour mariages, PACS, naissances, adoptions
- Participation employeur à la mutuelle santé et au contrat de prévoyance collectif.
- Gratuité des musées et du Parc Phoenix pour les résidents métropolitains.
- Carte ou Tickets Restaurant (valeur faciale 10€), sauf pour les Directions opérationnelles ayant déjà un self ou une cantine.
- Formations et perspectives d’évolution tout au long de la carrière via des services dédiés (service Formation, Ecole des cadres).

**Profil recherché**:
**Ce poste s'adresse à un agent de catégorie C de la filière technique.**

**CDD 3 MOIS.**

**Expérience** : expérience souhaitée sur un poste similaire.**

**Domaine de diplôme** **:Pas de niveau spécifique.

**Compétences**:

- Posséder des connaissances élémentaires du matériel et du milieu professionnel, des produits de nettoyage et de désinfection.
- Posséder des connaissances sur les règles de sécurité liées au poste de travail et notamment les gestes et postures de travail.
- Respecter le dosage des


  • Plongeur en Restauration

    Il y a 2 mois


    Nice, France SOCIÉTÉ CYRILLEHM Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un Plongeur en Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Le plongeur en restauration joue un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de la cuisine en assurant la propreté et l'organisation des ustensiles de cuisine et de la vaisselle. **Responsabilités** - Assurer le nettoyage et le rangement de la...

  • Plongeur (H/F)

    Il y a 3 mois


    Nice, France BELAGE Temps plein

    Située à Nice, sur les hauteurs du Boulevard de la Madeleine, la résidence retraite médicalisée "Les Jardins de la Clairière" a une capacité d'accueil de 65 lits. Elle possède un emplacement idéal proche de la mer et du centre ville. Un lieu de vie répondant aux besoins de ses résidents grâce à un personnel attentif, qualifié et expérimenté...

  • Plongeur (H/F)

    il y a 2 jours


    Nice, France Sodexo Temps plein

    Rejoignez notre équipe à **NICE (06)** au sein d'un établissement scolaire en tant que plongeur H/F en CDD pour contribuer au bon déroulement des services pour nos 600 élèves en veillant à la propreté et à l’organisation de la cuisine. **Vos missions**: - Assurer le nettoyage et l’entretien des ustensiles de cuisine, des équipements et de la...

  • Plongeur (H/F)

    il y a 1 mois


    Nice, France BELAGE Temps plein

    Située à Nice, sur les hauteurs du Boulevard de la Madeleine, la résidence retraite médicalisée "Les Jardins de la Clairière" a une capacité d'accueil de 65 lits. Elle possède un emplacement idéal proche de la mer et du centre ville. Un lieu de vie répondant aux besoins de ses résidents grâce à un personnel attentif, qualifié et expérimenté...

  • Plongeur (H/F)

    Il y a 3 mois


    Nice, France Maranna Temps plein

    Nous recherchons actuellement un(e) personne pour rejoindre notre équipe de restauration. WEEKEND UNIQUEMENT En tant que plongeur, vous serez responsable d'assurer le nettoyage et l'entretien des équipements de restauration durant tout le service, ainsi que du nettoyage de la cuisine à la fin de celui ci. Vous travaillerez dans un environnement...


  • Nice, France Origines Italian Restaurant Temps plein

    Le Restaurant ORIGINES à Nice cherche à intégrer une nouvelle personne dans son équipe ! Nous sommes à la recherche de professionnels motivés souhaitant évoluer au sein de notre établissement. Venez rejoindre notre restaurant spécialisé dans une cuisine italienne authentique et revisitée, situé à proximité du lycée Massena. Nous recherchons...

  • Plongeur (H/F)

    Il y a 3 mois


    Nice, France OSCAR Temps plein

    **Recherche plongeur** CDD ou CDI 42H:semaine 2 jours de repos consécutifs 1800e nets par mois Expérience restauration indispensable Participation transports en commun 50% mutuelle payée par l'entreprise Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois Horaires: - Flextime Rémunération supplémentaire: -...

  • Plongeur (H/F)

    Il y a 3 mois


    Nice, France Favola, Gusto Family Temps plein

    Travailler à Carmela vous permettra de révéler le caractère doux et voluptueux du charme Italien dans un écrin d’intimité place Charles Félix à Nice. Nous recherchons, pour un CDI, un Plongeur (H/F) pour compléter notre brigade saisonnière. Votre rôle est: - Réaliser la plonge en cuisine - Veiller à l’entretien et la propreté de la...

  • Plongeur en Restauration

    Il y a 4 mois


    Nice, France Ballanger Temps plein

    BALLANGER recrute un(e) **Plongeur polyvalent** **H/F** pour sa saison estivale Vos missions: - Nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service - Nettoyage du matériel de cuisine - Tri de la vaisselle avant et après lavage - Vérification de la propreté et tri en sortie - Vous serez garant de diverses tâches de nettoyage et pourrez...

  • Plongeur en Restauration

    Il y a 4 mois


    Nice, France Café Marché Temps plein

    _Aucune expérience requise_ **Poste**: Nous recherchons un plongeur pour un poste en CDD de deux heures par jour, entre midi et 14h, les lundis, mardis, jeudis et vendredis, ainsi que de 11h à 15h30 le dimanche, de novembre à décembre. Si le contrat se déroule bien, une prolongation ou autre sera envisagée. Si vous êtes motivé et souhaitez rejoindre...

  • Plongeur (H/F)

    Il y a 4 mois


    Nice, France Sodexo Temps plein

    Informations générales PLONGEUR H/F - Rejoignez Sodexo, où nous créons un quotidien meilleur pour des millions de personnes à travers le monde. Faites partie d'une équipe dynamique, guidée par l'esprit de service, d'équipe, et de progrès. Ensemble, nous innovons et faisons la différence. Embarquez pour une carrière qui a du sens avec nous...

  • Plongeur en Restauration

    Il y a 2 mois


    Nice, France SOCIÉTÉ CYRILLEHM Temps plein

    **Job Summary** En tant que Plongeur en Restauration (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans le fonctionnement efficace de la cuisine d'un établissement de restauration. Vous serez responsable de soutenir l'équipe de cuisine en assurant la propreté des ustensiles et des équipements, contribuant ainsi à la qualité du service...

  • Commis Plongeur

    il y a 1 mois


    Nice, France K-SUSHIS Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un commis/Plongeur (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Commis/Plongeur joue un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de la cuisine en assurant la propreté et l'organisation des ustensiles et de la vaisselle aussi participer a la mise en place. avoir un bon état d'esprit collectif. **Duties** - Assurer...

  • Plongeur en Restauration

    Il y a 3 mois


    Nice, France Panama Temps plein

    Nous recherchons un Plongeur en Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que plongeur, vous serez responsable de maintenir la propreté et l'efficacité de la cuisine en effectuant diverses tâches de nettoyage et d'entretien. Responsabilités: - Nettoyer et désinfecter la vaisselle, les ustensiles de cuisine et les...

  • Plongeur Polyvalent

    Il y a 4 mois


    Nice, France SOLCIS NICE Temps plein

    Votre Agence SOLCIS NICE recrute pour l'un de ses clients basé sur Nice(06), un Plongeur polyvalent H/F Poste à pourvoir pour divers extras Vos missions: - Réaliser la plonge batterie et vaisselle - Ranger les marchandises (Port de charge) - Préparer les légumes et les fruits - Entretenir les locaux - Entretien du matériel et du local plonge -...

  • Plongeur Aide Cuisinier

    Il y a 3 mois


    Nice, France Brasserie de L'Union Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un(e) Plongeur - Aide Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. **Duties**: - Faire la plonge cuisine et nettoyage Cuisine - Préparer les ingrédients nécessaires pour les services - Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine **Skills**: - Expérience antérieure dans le secteur de la...

  • Plongeur en Restauration

    Il y a 3 mois


    Nice, France MEDITERRANEO Temps plein

    _Méditerranéo, le nouveau lieu à forte teneur méditerranéenne !Rejoignez notre équipe! Une ambiance conviviale chaleureuse, proposant des produits frais et bons. Nous recherchons des plongeurs._ **Vos missions**: - Nettoyage des frigos, des fours et des équipements et matériels de la cuisine. - Réception et tri de la vaisselle en entrée. -...

  • Plongeur en Restauration

    Il y a 3 mois


    Nice, France BOULANGERIE JEANNOT Temps plein

    Nous recherchons un Plongeur en Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine. - Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et de la cuisine - Aider à la préparation des aliments en respectant les normes d'hygiène - Maintenir la propreté de la cuisine et des espaces de travail - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un...


  • Nice, France Métropole Nice Côte d'Azur Temps plein

    Ville ouverte sur la mer, Nice est un territoire dynamique composé de plus de 340 000 habitants. Au cœur de la Métropole Nice Côte d’Azur depuis le 1er janvier 2012, la ville de Nice emploie près de 6 000 agents pour un budget annuel de l’ordre de 800 millions d’euros, lui permettant ainsi d’offrir à ses habitants un service public de...

  • Plongeur (H/F)

    Il y a 3 mois


    Nice, France MAISON KAYSER Temps plein

    Dans le cadre du développement de la **Maison Kayser**, nous recherchons un plongeur H/F pour un poste basé au sein de notre centre de production sur Nice. En relation direct avec la ou le responsable de la boutique, vos missions seront - **Nettoyage de la vaisselle et des ustensiles**: - **Entretien de l'aire de travail**: - **L'entretien des...