Premier Maître D’hôtel

Il y a 2 mois

Paris, France Palais de la Mutualité Temps plein

« Et les hommes se rencontrent »

C’est la devise de **GL events**. Acteur international de référence dans le monde de l’évènementiel, GL events se développe sur trois grands segments : l’organisation d’événements, la gestion d’espaces événementiels et les services pour salons, congrès et événements et accompagne ses clients de la conception à la mise en œuvre de leurs manifestations partout dans le monde.

Nouveau gestionnaire depuis 2010, GL events a décidé de redonner toute sa place sur le marché de l’événementiel National et International à ce lieu à l’identité forte. Le groupe a ainsi confié la réalisation d’importants travaux à l’architecte Jean-Michel Wilmotte avec l’objectif de rénover ce bâtiment dans le respect de sa dimension patrimoniale.

Nous recherchons notre futur(e) 1 Maître d’hôtel banquets H/F

Le 1 maître d’hôtel banquets assure la bonne organisation, le bon déroulé et la qualité de service des évènements.

Avec l’aide du maitre d’hotel, Il anime les équipes sur le terrain.

Il assure la liaison entre les clients et son responsable hiérarchique.

Il assiste le resp. F&B ou Directeur de la Restauration dans leurs missions.

**Poste**:
**1)Technique**
- Passe les commandes de prestations extérieures en fonction des feuilles de fonction et évènements à venir (personnel, VVA, linge, décoration florale et/ou autres).
- Anticipe tous les besoins par une planification claire et détaillée des ressources nécessaires.
- Contrôle les commandes passées.
- Assure la bonne gestion des dépenses du service (personnel, boissons, linge, décoration florale et autres).
- Coordonne et assure le service en salle d’un ou plusieurs évènements.
- Organise les plans de salles en adéquation avec les feuilles de fonction.
- Fait le point quotidiennement avec les équipes de cuisine préalablement aux prestations.
- Contrôle quotidiennement l’ensemble des prestations (respect des procédures, des méthodes de travail et des standards de qualité).
- L’outil informatique lui permet de collecter de façon autonome toutes les informations dont il a besoin et de passer les commandes nécessaires.
- Veille à l’entretien de l’outil de travail.

**2)Commercial**
- Organise et assure l’accueil des clients.
- Veille à la qualité de la prestation et à la satisfaction du client.
- Entretien des contacts directs avec les clients (fidélise, renseigne).
- Anticipe les demandes

**3) Personnel**
- Saisie heures personnelles de salle et contrôle des éléments variables
- Gestion de la planification des équipes
- Forme et motive l’équipe de service banquets (personnel intérimaire).
- Fait remonter à sa hiérarchie tous les commentaires clients et personnel.
- S’engage à respecter la démarche développement durable au sein du site.

**Profil**:
**Connaissances et aptitudes nécessaires**
- Sens des responsabilités et de l’organisation,
- Excellente présentation,
- Sait prendre des initiatives,
- Est diplomate, disponible, et adopte toujours une attitude positive,
- Grande flexibilité et adaptabilité,
- Respect de la confidentialité,
- Forte sensibilité liée au RSE,
- Respecte et véhicule les valeurs de l’entreprise

**Formation requise**:

- BTH / BTS hôtellerie restauration

**Expérience professionnelle**:

- Connaissance du traitement de grands nombres de convives (jusqu’à 1'800) en cocktail et déjeuner ou diner assis,
- 2 à 3 ans dans un poste équivalent.

**Pratique des langues étrangères**:

- Anglais indispensable

**Pratique informatique**:

- Parfaite connaissance des logiciels nécessaires au travail quotidien (Excel, Word, PP),
- Connaissance du logiciel groupe (EBMS/Phoenix).
- Il est un acteur actif du réseau F&B de la destination,
- Il est responsable et mène à bien les actions transversales qui lui sont confiées,
- Il participe activement au développement des synergies avec les autres Business Units du groupe.

**Expérience de "commercial-traiteur" fortement appréciée.**

**Autres informations**:

  • Premier Maître D’hôtel

    il y a 1 mois

    Paris 5e, France GL EVENTS Temps plein

    Groupe intégré des métiers de l'événement, le Groupe GL events se développe sur trois grands segments : l'organisation d'événements, la gestion d'espaces événementiels et la production et mise à disposition de services pour les salons, congrès et événements. _ - La multiplicité des métiers exercés, des marchés, des sites géographiques, la...

  • Premier Maître d'Hôtel

    Il y a 2 mois

    Paris, France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise Raffles Hotels & Resorts  est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients. Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au...

  • Premier Maître d'Hôtel

    il y a 21 heures

    Paris, France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise Raffles Hotels & Resorts  est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients. Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au...

  • Maître D'hôtel

    il y a 4 semaines

    Paris 9e, France Idéal RH Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients, un hôtel de luxe situé à Paris 9ème, un ou une Maître d'Hôtel Conférences et banquets H/F. **Description du poste** Le poste de Maître d'Hôtel Conférences et Banquets est un rôle clé. En tant que Maître d'Hôtel Conférences et Banquets, vous serez responsable de la coordination et de la supervision...

  • Maître D'hôtel

    il y a 7 jours

    Paris, France ETABLISSEMENT78 Temps plein

    Missions - Coordonner l'activité du personnel de salle de restaurant, organiser et contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service. - Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu. Techniques principales - Accueil/commercialisation. - Management et animation d'équipe. -...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 mois

    Paris, France interimco Temps plein

    Nous recherchons, pour travailler en service traiteur dans Paris, un(e) Maitre/Maitresse d'Hôtel H/F. Vos missions **Vos missions**: - Assurer la qualité du service client - Faire les mises en place de la salle - Servir et suivre la clientèle - Être capable de porter au moins 3 assiettes en même temps - Savoir s'intégrer et Travailler en...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 mois

    Paris, France AccorHotel Temps plein

    **Description de l'entreprise** Au cœur de la capitale et du quartier du Faubourg Saint-Honoré, le Sofitel Paris le Faubourg incarne le Paris de la mode, de la haute couture et l’art de vivre à la française. Bénéficiant d'un emplacement idéal entre la Place de la Concorde et la Madeleine, à seulement 10 minutes des Grands Magasins, rejoignez un...

  • Maître D'hotel

    il y a 1 mois

    Paris, France cl participations Temps plein

    Pour notre restaurant bistronomique en marge de devenir un futur restaurant Maître Restaurateur et futur membre du Collège culinaire de France de Ducasse nous recherchons un Maitre d'hotel. A mínima une expérience réussie - à un poste similaire dans des établissements étoilés ou bistronomique français - est exigée. La formation Maître...

  • Maître / Maîtresse D'hôtel

    il y a 1 mois

    Paris, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons, pour travailler en service traiteur dans Paris, un(e) Maitre/Maitresse d'Hôtel H/F. Vos missions : - Assurer la qualité du service client - Faire les mises en place de la salle - Servir et suivre la clientèle - Être capable de porter au moins 3 assiettes en même temps - Savoir s'intégrer et Travailler en équipe Qualités nécessaires...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 semaine

    Paris 3e, France OGATA PARIS Temps plein

    Installé dans un hôtel particulier du Marais, **Ogata Paris** est un véritable esthète contemporain avec son restaurant, son bar à whisky, son salon de thé, boutique et son atelier dédié à l’art de la table. Le restaurant dispose d'une quarantaine de couverts, dont un salon privé pour 8 convives. Le chef propose une réinterprétation...

  • Freelance Maître D'hôtel évènementielle Paris

    il y a 1 mois

    Paris, France H.stories Temps plein

    _Attention il s'agit de missions ponctuelles EN FREELANCE et non d'un temps complet._ **H. stories est une société spécialisée dans la production d’événements créatifs sur mesure principalement dans l’industrie du luxe et de la mode. Dans le cadre de notre développement en France mais également à l’étranger nous sommes à la recherche de...

  • Maître / Maîtresse D'hôtel

    il y a 1 mois

    Paris 16e, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons, pour travailler au service dans Paris, un(e) Maitre/Maitresse d'Hôtel H/F. Vos missions : - Assurer la qualité du service client - Faire les mises en place de la salle - Servir et suivre la clientèle - Être capable de porter au moins 3 assiettes en même temps - Savoir s'intégrer et Travailler en équipe Qualités nécessaires : -...

  • Maitre D'hotel

    il y a 1 mois

    Paris, France La Closerie des Lilas Temps plein

    Pour le restaurant, nous recherchons un Maître d'Hôtel. Vous encadrerez les Chefs de rangs et Commis. Responsable de votre rang de la commande à l'encaissement, vous aurez la possibilité de montrer vos qualités techniques et commerciales. CDI - 39h/semaine. Une journée continue et 4 en coupure. Expérience en restaurant au moins semi-gastronomique...

  • Maître D'hôtel

    il y a 15 heures

    Paris 9e, France RESTAURANT & CO Temps plein

    **Maitre D'hôtel (H/F)** **Résumé du poste**: **Responsabilités**: - Superviser le personnel de salle et assurer un service client de haute qualité - Gérer les opérations quotidiennes de l'établissement, y compris le service de bar - Assurer la manipulation sûre des aliments et des boissons conformément aux normes d'hygiène - Mettre en œuvre...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 mois

    Paris 8e, France Groupe Centaurus Temps plein

    L’hôtel La Maison Champs Élysées recherche son futur Maitre d’hôtel (H/F). **Vous serez en charge**: - De garantir la satisfaction optimale des clients sur le service - De la coordination du travail afin d'assurer une qualité constante et la fluidité du service - De la gestion du bon déroulement du service et participation à l'ensemble des...

  • maître d'hôtel service prestige

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Samsic Emploi Temps plein

    SAMSIC Intérim, leader dans le recrutement spécialisé en hôtellerie-restauration, recherche des talents passionnés pour occuper le poste prestigieux de Maîtres d'Hôtel. Nous recherchons des Maîtres d'Hôtel dévoué(e)s pour rejoindre l'équipe Première de notre client haut de gamme.En tant que Maître d'Hôtel, vous serez le visage souriant...

  • Maître d'hôtel

    il y a 9 heures

    Paris, France Samsic Emploi Temps plein

    ️ SAMSIC Intérim, leader dans le recrutement spécialisé en hôtellerie-restauration, recherche des talents passionnés pour occuper le poste prestigieux de Maître d'Hôtel. Nous recherchons des Maîtres d'Hôtel dévoué(e)s pour rejoindre l'équipe Première de notre client haut de gamme.En tant que Maître d'Hôtel, vous serez le visage souriant...

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 1 mois

    Paris, France Hôtel Le Grand Mazarin Temps plein

    **L'entreprise** Le Grand Mazarin, premier hôtel 5* urbain de la collection Maisons Pariente, ouvrira ses portes à Paris début 2023 en plein cœur du Marais. Imaginé par l’architecte d’intérieur Martin Brudnizki, Le Grand Mazarin est une destination de choix pour vivre une expérience parisienne inédite : un restaurant festif, un bar où chaque...

  • Maitre D'hôtel

    Il y a 2 mois

    Paris, France Job Hospitality Temps plein

    Nous recrutons, pour un de nos clients, un(e) **Maître(sse) d'Hôtel.** L'établissement, basé à Paris, est un Hôtel de luxe 5**, composée de 11 appartements, suites et chambres, et héberge un Restaurant gastronomique étoilé Michelin. Renommé pour son excellence, ce palace Parisien propose une cuisine audacieuse aux saveurs affirmées et relevées...

  • Maitre D'hôtel

    Il y a 2 mois

    Paris, France Job Hospitality Temps plein

    Nous recrutons, pour un de nos clients, un(e) **Maître(sse) d'Hôtel.** L'établissement, basé à Paris, est un Hôtel de luxe 5**, composée de 11 appartements, suites et chambres, et héberge un Restaurant gastronomique étoilé Michelin. Renommé pour son excellence, ce palace Parisien propose une cuisine audacieuse aux saveurs affirmées et relevées...