Second de Cuisine

Lieu de rencontre authentique, le restaurant propose un menu du midi avec une cocote et un panier en plus de sa carte fixe.

L'équipe cuisine se compose de 4 personnes.

La carte est entièrement changée tous les 6 mois avec la participation de l'intégralité du staff de cuisine pour créer une carte qui vous parle.

**PROFIL**

Vous êtes passionné(e) par la restauration, avec une expérience d’au moins 2 à 3 ans minimum sur ce poste.
- Dynamique, travail en équipe, professionnalisme et bonne humeur sont des valeurs qui vous tiennent à cœur.
- Vous êtes autonome et vif(ve) d’esprit, savez anticiper et gérer les priorités d’un service.
- Goût pour le travail bien fait.
- Vous êtes volontaire, intéressé(e), rigoureux(se) et dynamique
- Vous êtes flexible, disponible le jour, le soir et les week-ends.

**Vos missions**:

- Vous avez un rôle central au sein de l’équipe cuisine, assurant la qualité et la préparation des plats.
- Vous coordonnez et managez les équipes cuisine, en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine.
- Le remplacement du chef de cuisine pendant ses repos et congés annuels.
- Vous êtes en charge de l’approvisionnement, de la préparation ainsi que de la mise en place de la cuisine
- Vous suivez vos stocks, passez les commandes et les réceptionnez.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Type d'emploi : CDI

Type d'emploi : CDI

Salaire : 1 614,38€ à 3 341,22€ par mois

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes

Lieu du poste : En présentiel