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Responsable de Salle

Il y a 2 mois

Douarnenez, France SHLD Temps plein

**Qui sommes nous ?**
Situé au sein de notre Hôtel Valdys - la Baie**, notre restaurant l'Aromatik surplombe la mer d'une terrasse panoramique qui est déjà un voyage culinaire en soi. Inspirée et guidée par une nouvelle direction, le groupe Valdys souhaite affirmer ses valeurs de bienveillance et de respect à l'égard de ses clients et de ses salariés. Si vous aussi, vous partagez ses mêmes valeurs, rejoignez-nous
**Quel sera votre challenge ?**

**Nous recherchons pour notre restaurant "L'AROMATIK", notre nouveau responsable de salle F/H - CDI - Temps Plein - Poste à pourvoir dès que possible**:
Au sein de notre établissement, vous aurez la charge de coordonner l'activité du personnel de salle de restaurant, d’organiser et de contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service et en garantissant la satisfaction client et la qualité de service.

**Sous la supervision de la Direction de l'hôtel et du Directeur de la restauration, vos principales missions seront**:

- **Service - Relation client**
- Contrôler l’ensemble des réservations du point de vente en amont du service
- Assurer l’accueil, l’orientation et le placement des Hôtes
- Veiller au bon déroulement du service et participer à l’ensemble des opérations de l’accueil client à l’encaissement en veillant à la satisfaction client
- Assurer la fluidité du service en salle en lien avec la cuisine
- **Management et animation d'équipe**
- Participer au recrutement de nouveaux collaborateurs et aux entretiens de développement
- Accueillir et former son équipe et veiller à leur polyvalence et à leur montée en compétences
- Animer les briefings et contrôler les connaissances des équipes
- Gérer et sensibiliser son équipe à la gestion des coûts de fonctionnement
- Planifier, coordonner et contrôler le bon fonctionnement de son service
- **Gestion des stocks**

**Votre profil correspond il au poste ?**

**Diplôme / Connaissances requises**:

- Niveau BAC PRO ou BTS
- Connaissance des règles d’hygiène HACCP
- Connaissance hôtellerie haut de gamme et/ou restauration gastronomique

**Savoir Être** / Aptitudes comportementales**:

- Exemplarité, pédagogue et à l'écoute
- Sens de l'accueil et du service client
- Disponibilité, flexibilité et capacités d’adaptation
- Rigueur, organisation, polyvalence et autonomie
- Esprit d’équipe
- Désir d’apprendre et de progresser dans les métiers de l’hôtellerie/restauration.

**Savoir-faire / Compétences techniques requises**:

- Maîtrise du service en salle exigée dans un établissement de standing équivalent
- Compétences managériales
- Aptitudes confirmées à la vente et la communication
- Maîtrise du Pack Office et connaissance du logiciel lightspeed appréciée
- Anglais courant apprécié (écrit et oral)

**Conditions du poste**:

- Type de contrat : CDI - 39h/semaine
- Salaire indicatif : 2590€ Brut mensuel
- Qualification : Agent de maîtrise
- Possibilité de logement durant la période d’essai
- Réduction sur prestations et produits du Groupe
- Mutuelle + Prévoyance

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    Douarnenez, France CENTRE HOSPITALIER DE DOUARNENEZ Temps plein

    **À propos de nous**: **L'Hôpital de Douarnenez est un établissement d'offre de soins de proximité, à taille humaine, installé dans une baie remarquable.** Notre établissement travaille pour assurer au quotidien des soins personnalisés aux patients et aux résidents. En 2019, pour notre engagement, le Ministère de la Santé nous a décerné le...

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    **Détails de l'offre**:**POSTE PROPOSÉ**Responsable suivi budgétaire (F/H)**CONTRAT**CDD**DESCRIPTIF**L'ÉTABLISSEMENT:L'Hôpital de Douarnenez est un établissement d'offre de soins de proximité, à taille humaine, installé dans une baie remarquable.Notre établissement travaille pour assurer au quotidien des soins personnalisés aux patients et aux...

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    Il y a 2 mois

    Douarnenez, France Centre hospitalier de Douarnenez Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Praticien au sein du service des urgences **CONTRAT** CDI; CDD; Mutation **DESCRIPTIF** L'ÉTABLISSEMENT: L'Hôpital de Douarnenez est un établissement d'offre de soins de proximité, à taille humaine, installé dans une baie remarquable. Notre établissement travaille pour assurer au quotidien des soins...

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    **L'entreprise** Situé sur la plage des Sables Blancs à Douarnenez, notre Resort Thalasso&Spa, est la destination bien-être par excellence. Composés de deux hôtels, l'hôtel de la Baie** et l'hôtel de l'Escale Marine**, d'un restaurant, L'Aromatik, et d'un accès direct à la plage et à la Thalasso, le groupe Valdys, propose à ses clients un moment...

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    **À propos de nous**: RESO29 recrute SERVEUR.SE DE RESTAURANT, pour l'un de ses adhérents situé à 10 minutes de Douarnenez. **Mission**: **Eléments contractuels**: - CDD du 26/03/24 au 12/04/2024, - Planning :du lundi au vendredi de 11h à 17h - Taux horaire: 12.27 € brut / l'heure. Etablissement non accessible par les transports en...

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