Chef de Cuisine

Il y a 2 mois


Antibes, France Pôle Santé Saint Jean Temps plein

Service : Pôle Antibes Saint-Jean

**L’entreprise**:
Le Pôle Antibes Saint Jean situé à Antibes est un SSR de 94 lits qui assure la prise en charge des patients pour la rééducation en traumatologie et en orthopédie des membres et du rachis.

Il fait partie du Pôle Santé Saint Jean qui regroupe également la Polyclinique Saint Jean, établissement pluridisciplinaire de type MCO, une autre cliniques SSR, un centre d’imagerie médicale et deux maisons médicales, répartis sur 3 sites géographiques distincts : Antibes, Cagnes sur Mer et Colomars.

**Descriptif du poste**:
Le Pôle Antibes Saint Jean recrute un Chef de cuisine à temps complet, en CDI sous le statut Cadre au forfait jours. Les patients hospitalisés prennent leur repas en salle de restauration, seuls certains patients immobilisés restent en chambre.

Au sein d’une équipe composée de 2 cuisiniers et 2 EDR (équipe et contre équipe) vos principales missions sont:

- Gestion de la production : élaboration des menus, approvisionnement et stockage des matières premières et participation à la production culinaire ;
- Gestion des stocks et gestion budgétaire ;
- Gestion du personnel de la cuisine : planning, absences, recrutement
- Participation à la démarche qualité: veille au respect de la démarche HACCP, participation au CLAN, suivi des enquêtes de satisfaction
- Gestion de projets.

**Profil recherché**:
Expérience en restauration collective souhaitée avec un diplôme de type BAC PRO CUISINE

Vous êtes rigoureux, doté d’un esprit d’équipe, bon relationnel et organisé.

Statut : Cadre

Passe sanitaire à jour


  • sous chef de cuisine

    Il y a 2 mois


    Antibes, France Les Z Temps plein

    EntrepriseLa Maison de Bacon, un établissement gastronomique de renom, fondé en 1948 par la famille Sordello, est à la recherche d'un sous-chef talentueux pour rejoindre notre équipe. Depuis sa reprise en 2021 par des passionnés de gastronomie et d'événementiel, notre restaurant est devenu une véritable institution, alliant tradition et innovation.En...

  • sous chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Antibes, France Les Z Temps plein

    EntrepriseLa Maison de Bacon, un établissement gastronomique de renom, fondé en 1948 par la famille Sordello, est à la recherche d'un sous-chef talentueux pour rejoindre notre équipe. Depuis sa reprise en 2021 par des passionnés de gastronomie et d'événementiel, notre restaurant est devenu une véritable institution, alliant tradition et innovation.En...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Antibes, France Sarl ktb Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef Cuisinier compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion de l'équipe de cuisine et de la supervision des opérations quotidiennes. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Antibes, France Pablo Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la supervision et de la gestion des opérations de cuisine, ainsi que de la création de plats délicieux et innovants. Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités de cuisine - Créer des...


  • Antibes, France Maison de Bacon Temps plein

    La Maison de Bacon recrute **Des Demi-Chef de partie en CDD de 3 à 10 mois** Dans le cadre de son développement pour la saison 2024, la Maison de Bacon renforce ses équipes et souhaite recruter de nouveaux talents. Institution du Cap d’Antibes depuis 1948, notre restaurant bénéficie d’un cadre magnifique face à la mer et propose une gastronomie...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Antibes, France MAISON DE BACON Temps plein

    LA MAISON DE BACON, recrute des COMMIS DE CUISINE Sous la direction du Chef de cuisine, vous assurez la réalisation des préparations culinaires de la partie dont vous avez la charge. Vous travaillerez uniquement avec des produits frais et de qualité. - Disponible le week-end - Travail les jours fériés Type d’emploi : Temps plein, CDD salaire...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Antibes, France MAISON KAYSER Temps plein

    Dans le cadre du fort développement de la **Maison Kayser**, nous recrutons un **Chef de Cuisine H/F**. (Basé sur Antibes) En tant que Chef de cuisine, vous aurez pour missions: - Cuisiner des plats (viandes, poissons, etc...) - **Manager une équipe**: - Respecter les consignes de fabrication _(fiche technique, normes applicables...)_ - **Gérer...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Antibes, France Villa Djunah Temps plein

    **La Villa Djunah recherche son nouveau chef de cuisine en CDI !** Ouvert depuis l’été 2019, la Villa Djunah est une nouvelle enseigne située en bord de mer à Juan les Pins. Avec plus de 1200m² de jardins, 550m² de plage et 400m² d’intérieur, cette villa néo-mauresque classée « Monument Historique » réunit 4 concepts **:un restaurant...


  • Antibes, France Jkarcades Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef Cuisinier compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. Le Chef Cuisinier sera responsable de la supervision des opérations de cuisine, de la gestion du personnel et de la création de plats délicieux pour nos clients. Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités de...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Antibes, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un établissement situé à** Antibes** en **CDI temps complet**. **Au quotidien**: Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Antibes, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un établissement situé à** Antibes** en **CDI temps complet**. **Au quotidien**: Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Antibes, France Bistrot Margaux Temps plein

    Le Bistrot Margaux à Antibes recherche son nouveau chef de cuisine, Poste en CDI à pourvoir rapidement, Nous recherchons un chef dynamique et motivé, pour un restaurant proposant une cuisine traditionnelle, généreuse et de qualité. Gestion des plannings, gestion des stocks et des commandes, créations de carte, maîtrise des normes HACCP. Type...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Antibes, France Villa Djunah Temps plein

    **La Villa Djunah recherche son nouveau chef de cuisine en CDI !** Ouvert depuis l’été 2019, la Villa Djunah est une nouvelle enseigne située en bord de mer à Juan les Pins. Avec plus de 1200m² de jardins, 550m2 de plage et 400m2 d’intérieur, cette villa néo-mauresque classée « Monument Historique » réunit 4 concepts **:un restaurant festif,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Antibes, France HR CONSEIL et CIE - FRANCE Temps plein

    **Votre mission**: Dans le cadre d'une ouverture de restaurant dans le coeur d'Antibes, nous recherchons pour un poste en CDI un Chef de cuisine H/F. **Missions principales**: - Être créatif et maître des réalisations culinaires ; - Améliorer les préparations et élaborer de nouvelles recettes ; - Gérer les stocks. Vous travaillerez au sein d'un...


  • Antibes, France Likeo Temps plein

    **Description de l'établissement**: Le restaurant gastronomique Le Figuier de Saint Esprit situé à Antibes témoigne d’une histoire, celle d’une cuisine créative, initiée par Christian Morisset, dont les sources s’appuient sur une solide tradition et une immense expérience. Preuve de cette cuisine authentique et créative, ce restaurant situé...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Antibes, France HOTEL 5* RELAIS & CHATEAUX Temps plein

    Recherchons chef de cuisine confirmé avec expérience dans un hôtel 5* et restaurant étoilé obligatoire. Poste à l'année mais occupation saisonnière d'avril à octobre. Établissement 5* et restauration niveau 1* L'établissement comprend: - Un restaurant gastronomique ( 35 couverts ) - Un restaurant piscine (50 couverts ) - Room Service (...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours


    Antibes, France Le Figuier de Saint-Esprit Temps plein

    Le restaurant gastronomique **Le Figuier Saint Esprit**, 1 étoile au guide Michelin, est situé sur les remparts du Vieil Antibes. Il possède une capacité de 30 à 35 couverts. Le Chef propose une cuisine contemporaine et créative élaborée à partir de produits frais et de saisons. Nous recrutons un **Sous-Chef de Cuisine (h/f)** **Tes principales...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 5 jours


    Antibes, France LE GOLDEN BEEF Temps plein

    Dans nos restaurants, d'Antibes nous recherchons des chefs de partie et commis de cuisine en CDI, libre rapidement.Deux jours de repos consécutifs. SALAIRE MOTIVANT SELON EXPERIENCE Venez rejoindre une equipe de professiuonnels pas serieux s'abstenir d'appelller MERCI contactez le chef Frederic 0611217457 OU CV Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire :...


  • Antibes, France Likeo Temps plein

    **Description de l'établissement**: Le restaurant gastronomique Le Figuier de Saint Esprit situé à Antibes témoigne d’une histoire, celle d’une cuisine créative, initiée par Christian Morisset, dont les sources s’appuient sur une solide tradition et une immense expérience. Preuve de cette cuisine authentique et créative, ce restaurant situé...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Antibes, France MAISON KAYSER Temps plein

    Dans le cadre du fort développement de la **Maison Kayser**, nous recrutons un **Sous-Chef de Cuisine H/F**. (Basé sur Antibes) En tant que Second de cuisine, vous aurez pour missions: - Cuisiner des plats (viandes, poissons, etc...) - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...) - **Respecter les consignes de fabrication...