Assistant Maître D'hôtel
il y a 2 jours
Job opening criteria
The company
"Un lieu de vie où se bousculent le beau, le bon, le délicat, le décalé, le classique, le rock'n'roll, l'audace et le merveilleux."
L'Hôtel Richer de Belleval est un hôtel particulier devenu Hôtel-Restaurant Relais&Châteaux au cœur de la ville. Un lieu de vie pour les gastronomes, les amateurs de gastronomie, d'art, de culture et d'histoire.
Un lieu régénéré, restauré avec cohérence par des équipes soucieuses d'une réhabilitation réussie. Le cabinet Philippe Prost, l'Atelier de Ricou, Christian Collot, les frères Pourcel, tous, architectes, metteurs en scène d'ambiance, restaurateurs, chefs cuisiniers ont travaillé dans l'exigence sans contrarier l'origine du bâtiment, ils ont conservé planchers, fresques et peintures et mis en place installations, ouvrages d'art contemporain et objets qui réveillent l'émotion, donnent ce cachet intemporel qui traversera le temps.
Job description
Bras droit du Maître d'Hôtel, vous l'accompagnez dans le management et la gestion de l'équipe.
Interlocuteur/trice privilégié(e) de votre client, vous savez vous adapter à ses demandes, le conseiller et lui offrir un service personnalisé et mémorable.
Vous êtes responsable du bon déroulement des services et assurez une cohésion des équipes de salle et de cuisine
Vous garantissez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle.
Vous vous assurez de la bonne présentation de vos équipes.
Vous connaissez parfaitement les cartes afin de former les équipes et répondre aux attentes des clients.
Vous participez aux inventaires de vaisselles, porcelaines, couverts, mobilier et matériel audiovisuel et transmettez au responsable des achats ses besoins de renouvellement de stocks
Vous établissez et surveillez le respect des plannings de votre département (bistro La Canourgue et département du petit-déjeuner)
Vous êtes en charge de faire la caisse à la fin de la journée
Vous formez les équipes aux standards d'un restaurant bistronomique au sein d'une hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux
Vous mettez à jour les menus avec la collaboration du chef et du sommelier, et les imprimez
Vous recrutez vos collaborateurs, constituez les équipes et gérez les conflits interpersonnels
Vous êtes gardien/ne de l'exactitude et de la circulation des informations parmi les département de l'établissement
**BENEFICES**: (Mettez en avant vos bénéfices)
Salaire selon expérience
Equipe jeune et dynamique, structure familiale, conseil et écoute attentive
2 jours de repos consécutifs par semaine
Prise en charge de la mutuelle d'entreprise
Uniforme fourni
Avantages (Relais Team) dans l'ensemble des maisons Relais & Châteaux du Monde : Réduction de 25% dans tous les restaurants, Tarif d'hébergement fixe à 100€ ou 100$ par nuit.
Avantages dans les établissement du Groupe Pourcel
Des perspectives d'emplois & de carrière.
Une belle qualité de vie dans notre région.
Une évolution possible au sein de la brigade et des maisons Relais & Châteaux.
Brigade à taille humaine, fière de nos valeurs humaines
Possibilité d'Embauche en couple
Profile description
De formation hôtelière, vous vous caractérisez par votre excellent relationnel, votre savoir-être et vos compétences organisationnelles.
Votre rigueur, votre esprit d'équipe et votre expérience des relations clients sont vos atouts.
D'excellente présentation, vous avez un très bon relationnel et êtes souriant(e).
La maîtrise de l'Anglais courant est indispensable (et une seconde langue est souhaitée).
Vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 6 mois à un poste et établissement similaire.
-
Assistant Maître D'hôtel
Il y a 6 mois
Montpellier, France Domaine de Biar Temps plein**OFFRE D’EMPLOI - ASSISTANT MAITRE D’HOTEL H/F** - Par convention, et dans un but de clarté, nous utiliserons dans ce document le “il“ au lieu du “il ou elle“ ce qui ne présume en rien du sexe du titulaire du poste._ **Qui sommes-nous ?** Idéalement situé à quelques pas de Montpellier, aux portes de la mer et de la ville, nous avons...
-
Assistant Maître D'hôtel
il y a 2 jours
Montpellier, France Hôtel Richer de Belleval Temps pleinDescription de l'entreprise “Un lieu de vie où se bousculent le beau, le bon, le délicat, le décalé, le classique, le rock’n’roll, l’audace et le merveilleux.” L’Hôtel Richer de Belleval est un hôtel particulier devenu Hôtel-Restaurant Relais&Châteaux au cœur de la ville. Un lieu de vie pour les gastronomes, les amateurs de...
-
Assistant(E) Maitre D'hôtel
Il y a 6 mois
Montpellier, France Le Domaine de Verchant Temps pleinJob opening criteria The company Au bout d'une allée plantée d'arbres séculaires, au coeur d'un magnifique parc paysager, cette maison de maître du xvie siècle offre calme et beauté, à seulement quelques minutes du centre de Montpellier. Le mobilier contemporain s'accorde avec grâce aux vieilles pierres et aux mosaïques anciennes soigneusement...
-
Assistant Maître D'hôtel
Il y a 7 mois
Montpellier, France Le Domaine de Verchant Temps pleinJob opening criteria The company Le Domaine de Verchant situé à Castelnau-le-Lez, à 5 minutes de Montpellier. Notre équipe est constituée de 97 collaborateurs pour offrir le meilleur service possible pour satisfaire notre clientèle. Notre hôtel** est composé de 26 chambres et il est situé au cœur de 17 hectares de vigne. Notre domaine possède...
-
Maitre D'hotel
Il y a 7 mois
Montpellier, France Me GUSTA TAPAS Temps pleinVous serez le garant de la qualité de l'accueil dans l'établissement, vous devrez encadrer et gérer l'équipe de salle en binôme avec votre collègue Maitre d'hôtel également, vous êtes un meneur, vous assurez la qualité du service et le bon accueil des clients, vous aimez les challenges et relever des défis. vous avez une expérience réussie dans...
-
Chef de Rang
Il y a 7 mois
Montpellier, France La Bastide Bourrelly Temps pleinMaître D'hôtel (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Maître D'hôtel (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Maître D'hôtel, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de contribuer à l'expérience globale des clients dans notre établissement. Responsabilités: - Accueillir chaleureusement les clients à leur...
-
Maître D'hôtel
il y a 2 jours
Montpellier, France Hôtel Richer de Belleval Temps pleinJob opening criteria The company "Un lieu de vie où se bousculent le beau, le bon, le délicat, le décalé, le classique, le rock'n'roll, l'audace et le merveilleux." L'Hôtel Richer de Belleval est un hôtel particulier devenu Hôtel-Restaurant Relais&Châteaux au cœur de la ville. Un lieu de vie pour les gastronomes, les amateurs de gastronomie,...
-
Maître D'hôtel
il y a 2 jours
Montpellier, France Hôtel Richer de Belleval Temps pleinDescription de l'entreprise “Un lieu de vie où se bousculent le beau, le bon, le délicat, le décalé, le classique, le rock’n’roll, l’audace et le merveilleux.” L’Hôtel Richer de Belleval est un hôtel particulier devenu Hôtel-Restaurant Relais&Châteaux au cœur de la ville. Un lieu de vie pour les gastronomes, les amateurs de...
-
Assistant Maître D'hôtel
Il y a 7 mois
Montpellier, France CHATEAU DE FONSCOLOMBE Temps pleinAprès trois siècles d’histoire, le Château de Fonscolombe rouvre ses grilles à deux pas d’Aix-en-Provence. Jusqu’alors strictement privée, cette demeure classée monument historique est désormais un hôtel 5* de 50 chambres. On y retrouve la convivialité attachante d’une demeure familiale et l’art de vivre à la française qui sont chers à...
-
Maître D'hôtel
Il y a 6 mois
Montpellier, France Traiteur des Garrigues Temps pleinEn tant que Maître d'hôtel, vous venez renforcer l'équipe et êtes en charge de: - briefer l'équipe et répartir les tâches / postes; - S'assurer que la tenue vestimentaire et l'hygiène demandées sont respectées; - Gérer l'équipe durant toute la prestation; - Planifier et organiser la réception; - Respecter les consignes données par le client; -...
-
Maître D'hôtel
il y a 5 jours
Montpellier, France La Maison de la Lozère Temps pleinLa Maison de la Lozère, véritable institution en plein coeur de l'écusson à Montpellier. Situé dans un ancien hôtel particulier, la conservation des lieux entre voûtes médiévales, pierre et charme industriel, le restaurant vous offre un cadre grandiose. En tant que maître(sse) d'hôtel vous serez amené à: - Manager l'équipe, gérer le...
-
Maître D'hôtel
Il y a 6 mois
Montpellier, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein**Description entreprise**: **Best Western** Hôtels singuliers, propres et confortables offrant un accueil chaleureux et une décoration personnelle et qualitative pour des séjours avec un bon rapport qualité prix. C’est un choix incontournable pour les voyageurs de loisirs et d’affaires. **Description du poste**: Nous sommes un établissement...
-
(H/F)maitre D Hotel Banquet
Il y a 7 mois
Montpellier, France JUBIL INTERIM Temps pleinAGENCE - **Nîmes** **Intérim** - Nîmes ( 30 - Gard )- Recrutement / Intérim & bureaux de placement- Temps plein- 1-2 ans- BAC Professionnel- Compétences: - EXPERIENCE EXIGEE DANS LE METIER DE MINIMUM 2 ANS RECHERCHE POUR UN CLIENT SUR NIMES UN(E) MAITRE D HOTEL BANQUET EXPERIENCE DE 2 ANS INPERATIVE
-
Maître D'hôtel Responsable
Il y a 7 mois
Montpellier, France GL Konsulting Temps pleinGL-Konsulting, cabinet de recrutement, chasseur de tête, consulting sur l'hotellerie-restauration. Nous intervenons sur toute la France pour vous aider et vous accompagner dans vos projets d'exploitation et de transformation de votre établissement. Notre expertise de plus de 20 ans en exploitation, notre vision d'ensemble et nos partenaires vous...
-
Maitre D Hôtel ou Responsable de Salle
il y a 3 jours
Montpellier, France CHATEAU DE FONTANGES Temps pleinLe Château de Fontanges, magnifique demeure historique et véritable institution locale, est un hôtel 4** situé en périphérie de Rodez. Il recherche son responsable de restaurant / maître d’hôtel (H/F) en CDI pour épauler son Directeur de la restauration. Cuisine soignée, bistronomique. Vous êtes le véritable chef d’orchestre de la salle de...
-
Maitre D Hôtel ou Responsable de Salle
il y a 7 jours
Montpellier, France CHATEAU DE FONTANGES Temps pleinLe Château de Fontanges, magnifique demeure historique et véritable institution locale, est un hôtel 3* en cours de rénovation vers un 4* situé en périphérie de Rodez. Il recherche son responsable de salle ou restaurant / maître d’hôtel (H/F) en CDI. Vous êtes le véritable chef d’orchestre de la salle de restaurant en étant responsable de...
-
Assistant(E) Gouvernante en Hotellerie
Il y a 3 mois
Montpellier, France PLD MEDITERRANEE Temps plein**Société de nettoyage recherche**: Un assistant gouvernant/assistante gouvernante, contrat en CDD pour un appart 'hôtel à Montpellier, secteur nouvelle mairie, en remplacement de la gouvernante les samedi et dimanche. Possibilité de faire des chambres en semaine pour augmenter les heures ou des heures de renfort contrôle **Jours de travail**: samedi...
-
Assistant(e) Gouvernante en Hotellerie
Il y a 3 mois
Montpellier, France PLD MEDITERRANEE Temps pleinSociété de nettoyage recherche : Un assistant gouvernant/assistante gouvernante, contrat en CDD pour un appart 'hôtel à Montpellier, secteur nouvelle mairie, en remplacement de la gouvernante les samedi et dimanche. Possibilité de faire des chambres en semaine pour augmenter les heures ou des heures de renfort contrôle Jours de travail : samedi et...
-
Assistant(e) Gouvernante en Hotellerie
Il y a 3 mois
Montpellier, France PLD MEDITERRANEE Temps pleinSociété de nettoyage recherche : Un assistant gouvernant/assistante gouvernante, contrat en CDD pour un appart 'hôtel à Montpellier, secteur nouvelle mairie, en remplacement de la gouvernante les samedi et dimanche. Possibilité de faire des chambres en semaine pour augmenter les heures ou des heures de renfort contrôle Jours de travail : samedi et...
-
Gouvernante en Hôtellerie Expérimentée
il y a 3 semaines
Montpellier, Occitanie, France PLD MEDITERRANEE Temps pleinPLD MEDITERRANEE recherche un(e) Gouvernante en Hôtellerie pour son appartement-hôtel à Montpellier. Ce poste est disponible à temps partiel avec des horaires flexibles.Description du PosteL'assistant(e) gouvernant/assistante gouvernante sera chargé(e) de:Etablir les planches et distribuer les chambres;Contrôler les parties communes;Contrôler les...