Responsable Adjoint de Production

Il y a 2 mois


Marignane, France Pôle Emploi Temps plein

SSP, leader de la restauration sur site de transports, nous recrutons un Responsable Adjoint de Production H/F pour nos restaurants rapides de l'aéroport de Marignane. Vos responsabilités : Vous assurerez la production des spécialités culinaires des différentes enseignes de restauration rapide. Le site de production est essentiel à notre activité, le lieu de production alimentaire et non alimentaire qui permet à nos restaurants d'être approvisionnés. Nous recrutons un responsable de production (h/f) ayant eu une expérience professionnelle de 3 à 5 ans à un poste similaire, idéalement acquise dans le secteur de la restauration rapide, collective, traditionnelle ou dans le secteur de la grande distribution. Vos futures missions : -Mettre en place une organisation de la production -Concevoir de nouvelles méthodes, nouveaux procédés selon politique de la marque -Utiliser et développer ses compétences organoleptiques -Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité -Gérer les stocks, procéder aux commandes, réaliser les inventaires et la gérer la rotation avec les DLC -A réception des livraisons, contrôler la conformité des produits (qualité, quantité, prix, délais) -Organiser la préparation des livraisons et le chargement des marchandises à destination des unités -Rédiger les fiches techniques, les rapports, les documents administratifs et produire les indicateurs liés à l'activité de votre unité -Respecter le budget alloué à votre site, produire des études de coûts et négocier avec les fournisseurs. En tant que Manager : -Organiser et planifier l'activité de votre service -Vous encadrerez une équipe, auprès de laquelle, vous êtes capable d'en susciter l'adhésion, le respect et la motivation par votre exemplarité -Avec tact et fermeté, vous savez faire respecter les modes opératoires prescrits, faire appliquer les consignes de sécurité et d'hygiène par les membres de votre équipe. Qualités, compétences et savoirs-être : Vous savez relever les défis du quotidien, garantir par vos actions une gestion optimale du site de production en tant que partie prenante de l'excellence opérationnelle et de la réussite collective du site. Vous maîtrisez les techniques de production culinaire, de gestes et postures. Vous êtes passionné de cuisine, vous êtes en capacité transmettre votre savoir-faire auprès des personnes qui sont sous votre responsabilité. -Vous avez le sens de l'organisation et savez prioriser les tâches à réaliser. -Vous êtes une personne passionnée qui sait transmettre son enthousiasme, ses connaissances et former les membres de son équipe. -Vous disposez des connaissances en matière de normes et des règlements techniques en vigueur -Vous maitrisez parfaitement les règles de gestion des stocks, d'hygiène et de sécurité. De plus ailleurs, -Vous êtes titulaire d'un CAP de cuisine ou plus -Vous maîtrisez les outils bureautiques -Vous avez une expérience de 3 à 5 ans à un poste similaire -Vous pouvez vous rendre disponible dès 03 heures le matin et avoir un moyen de locomotion
- **Qualification**:Agent de maîtrise
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:3 ans
- **Permis**:A - Moto
- **Permis**:B - Véhicule léger
- **Compétences recherchées**:

- Chiffrage/calcul de coût
- Chaîne du froid
- Fiches techniques de cuisine
- Législation alimentaire
- Fiches techniques de préparations culinaires
- Logiciel de gestion de stocks
- Management de proximité
- Conditionnement des aliments
- CAP ou BEP des métiers de l’hôtellerie et de la restauration
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
- Contrôler l'état des stocks
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Organiser le traitement des commandes
- Élaborer, suivre et piloter un budget
- Animer, coordonner une équipe
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Faire preuve de réactivité
- Faire preuve de leadership
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs



  • Marignane, France Pôle Emploi Temps plein

    SSP, leader de la restauration sur site de transports, nous recrutons un Responsable Adjoint de Production H/F pour nos restaurants rapides de l'aéroport de Marignane. Vos responsabilités : Vous assurerez la production des spécialités culinaires des différentes enseignes de restauration rapide. Le site de production est essentiel à notre activité, le...


  • Marignane, France Select Service Partner France Temps plein

    Select Service Partner leader et spécialiste de la gestion sur site de transports, de restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans. Nous recrutons un Responsable d'Unité Adjoint pour nos points de vente de restauration rapide au sein de l'aéroport de...


  • Marignane, France Select Service Partner France Temps plein

    Select Service Partner spécialiste dans la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounges et convenience-stores dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans. Leader de la restauration sur site de transports, nous recrutons un Responsable Adjoint de Production H/F pour nos unités de l'aéroport de...


  • Marignane, France Expectra, leader en France de l'intérim spécialisé et du recrutement Temps plein

    **À propos de notre client** Nous recherchons pour le compte de notre client, spécialisé en Aéronautique, un **Responsable Atelier Contrôle & Production (Aéronautique) (F/H)** **Description du poste** Dans le cadre de ce poste, basé sur Marignane, rattaché au Responsable Production, vous devrez garantir le bon fonctionnement de l’atelier...

  • Responsable Adjoint SAV

    il y a 1 mois


    Marignane, France VEDACI Temps plein

    Notre équipe VEDACI est spécialisée dans le recrutement des métiers du Tertiaire & de la Supply Chain (Transport & Logistique, Douane, Transit International). Offrant des opportunités en CDD et CDI sur toute la France, notre objectif est de vous accompagner dans vos ambitions professionnelles au travers des besoins de nos clients. Pour y parvenir, il...


  • Marignane, France Page Personnel Temps plein

    Rattaché au Directeur de site, le Responsable de Production dirige les activités de fabrication. Plus particulièrement ses missions seront: - Organiser et planifier les activités, projets, études et moyens de production, - Définir, lancer, suivre et contrôler les plans et objectifs de production, - Garantir la performance de la production, -...


  • Marignane, France Speedrh Temps plein

    Basé en région parisienne, Speed RH est un cabinet de recrutement de premier plan qui se consacre à la mise en relation des entreprises avec les professionnels talentueux qu’elles recherchent. Notre expertise s'ancre dans une connaissance approfondie des dynamiques du marché de l'emploi et dans l'écoute attentive des besoins spécifiques de chaque...


  • Marignane, France Blue Valet Temps plein

    Blue Valet est une startup qui propose aux passagers une nouvelle façon de voyager qui offre confort et gain de temps grâce à **son service voiturier.** Blue Valet s’est rapidement imposé comme le leader du parking avec voiturier dans les grands hubs de mobilité en France et se développe à l’international. Déjà présent dans plusieurs grandes...


  • Marignane, France L'heureux Talent Temps plein

    **L'Heureux Talent** Je me présente, Alexis MONTARDRE, Fondateur & Dirigeant de « L'Heureux Talent» Mon rôle principal est d'accompagner les entreprises (TPE/PME majoritairement), dans leur recrutement, l'intégration des collaborateurs et parfois même sur des sujets formation. Etant un passionné de recrutement, je suis une personne déterminée,...


  • Marignane, France Blue Valet Temps plein

    Blue Valet est une startup qui propose aux passagers une nouvelle façon de voyager qui offre confort et gain de temps grâce à **son service voiturier.** Blue Valet s’est rapidement imposé comme le leader du parking avec voiturier dans les grands hubs de mobilité en France et se développe à l’international. Déjà présent dans plusieurs grandes...

  • Responsable D'atelier

    il y a 2 jours


    Marignane, France UNIVERS INTERIM Temps plein

    Nous recherchons, pour notre client, spécialisé dans l’industrie de production **Un responsable d'atelier / production H/F** **Description**: Rattaché(e) au directeur du site, vous avez en charge l’organisation et la gestion de l’atelier. Vous pouvez également intervenir sur les installations de production au besoin des arrêts et...


  • Marignane, France NEWREST Temps plein

    **Newrest France, recherche aujourd’hui un « Directeur Adjoint d'Unité H/F » pour intégrer ses équipes spécialisées en Catering Aérien et basées à l'aéroport de Marseille.** En étroite collaboration avec le Directeur d'Unité, vous êtes en charge de la responsabilité adjointe de la gestion d’un centre de profits avec la responsabilité...

  • Directeur Adjoint D'unite

    il y a 2 jours


    Marignane, France NEWREST Temps plein

    **Newrest France, recherche aujourd’hui un « Directeur Adjoint d'Unité H/F » pour intégrer ses équipes spécialisées en Catering Aérien et basées à l'aéroport de Marseille.** En étroite collaboration avec le Directeur d'Unité, vous êtes en charge de la responsabilité adjointe de la gestion d’un centre de profits avec la responsabilité...

  • Responsable D'atelier

    il y a 16 heures


    Marignane, France UNIVERS INTERIM Temps plein

    Nous recherchons, pour notre client, spécialisé dans l’industrie de production **Un responsable d'atelier / production H/F** **Description**: Rattaché(e) au directeur du site, vous avez en charge l’organisation et la gestion de l’atelier. Vous pouvez également intervenir sur les installations de production au besoin des arrêts et...

  • Responsable D'atelier

    il y a 1 mois


    Marignane, France UNIVERS INTERIM Temps plein

    _UNIVERS INTÉRIM, votre agence de proximité vous apporte ses compétences en ressources humaines et en QHSE, vous accompagne à chaque étape de votre parcours professionnel dans le seul objectif de vous satisfaire._ - Nous recrutons des compétences mais aussi des personnes motivées prêtes à s’investir durablement à nos côtés et auprès de nos...


  • Marignane, France UNIVERS INTERIM Temps plein

    _UNIVERS INTÉRIM, votre agence de proximité vous apporte ses compétences en ressources humaines et en QHSE, vous accompagne à chaque étape de votre parcours professionnel dans le seul objectif de vous satisfaire._ - Nous recrutons des compétences mais aussi des personnes motivées prêtes à s’investir durablement à nos côtés et auprès de nos...


  • Marignane, France L'atelier Papilles Temps plein

    Gérer la production (compétences en patissierie souhaitée) - Recruter, former, animer et manager l’équipe de la boulangerie-patisserie - Réalisez les objectifs de chiffre d’affaires en garantissant la qualité du service client - Gestion des plannings - Assurer la gestion des plans de production - Vous garantirez le respect des règles définies par...

  • Responsable de Magasin

    il y a 2 semaines


    Marignane, France DPAM Temps plein

    Notre magasin DPAM prêt à porter pour enfant recherche une responsable de magasin pour la galerie marchande de leclerc. La rémunération est de 2000€ Brut avec des primes mensuelles allant de 100 à 200€ brut. Vous avez le sens du commerce, une première expérience en tant qu'adjointe. Alors rejoignez-nous ! Vos Missions: Voici un aperçu de vos...


  • Marignane, France Staffmatch Marseille Temps plein

    Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Staffmatch...


  • Marignane, France Select Service Partner France Temps plein

    Select Service Partner spécialiste dans la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounges et convenience-stores dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans. Leader de la restauration sur site de transports, nous recrutons un Responsable de Production H/F pour nos unités de l'aéroport de Marignane. **Vos...