Chef de Partie Pâtissier
il y a 1 mois
L'entreprise
Acquis par la Région Centre-Val de Loire en 2007 lors du transfert du patrimoine de l’État aux collectivités territoriales, notre client connaît, depuis, un très fort développement, tant par la hausse de fréquentation des publics que par l’accroissement de sa notoriété nationale et internationale, qui fait de cet endroit un lieu “à part” dans le circuit des châteaux de la Vallée de la Loire.
Le poste
En tant que Chef de partie pâtissier, vos missions seront les suivantes:
Préparation et réalisation des desserts de la carte du restaurant gastronomique selon des fiches techniques précises et détaillées,
Réalisation des pâtisseries pour nos deux points de vente à emporter,
Entretien de son poste de travail et ses équipements,
Remise en état en fin de service, suivi des DLC, respect des règles d'hygiène en restauration.
**Vos compétences**:
Garant de la qualité des desserts,
Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire,
Faire preuve de rigueur, précision, organisation et souci du détail,
Esprit d’équipe,
Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation,
Passion pour l'hôtellerie et la restauration.
Poste à pourvoir dès que possible et jusqu'au 30 septembre 2024.
1 seul service en journée continue.
Le profil recherché
Issu(e) d’une formation en pâtisserie, vous justifiez impérativement d'une expérience réussie sur un poste similaire.
Vous êtes un professionnel autonome, vous avez une parfaite connaissance des produits et du processus de
fabrication des pâtisseries. Vous aimez travailler avec des produits frais et de saison, vous êtes curieux et au fait des
tendances culinaires du moment.
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Chef de Partie Pâtissier
il y a 1 mois
Chaumont-sur-Loire, France ACTUAL BLOIS Temps plein**Votre Mission**: En tant que Chef de partie pâtissier, vos missions seront les suivantes: - Préparation et réalisation des desserts de la carte du restaurant gastronomique selon des fiches techniques précises et détaillées, - Réalisation des pâtisseries pour nos deux points de vente à emporter, - Entretien de son poste de travail et ses...
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Commis Pâtissier ou Chef de Partie Patisserie
il y a 1 mois
Moulins-sur-Orne, France Ambassade Cabinet Conseil Temps pleinSitué dans l’Orne, à 45minutes d’Alençon, ce bel Hôtel Restaurant propose une cuisine gastronomique, récompensé d’une Etoile au Guide Michelin. Le Chef de Cuisine propose un voyage culinaire à base de produits du terroir normands entre terre et mer. - **25 à 30 couverts en moyenne par service**: - **Brigade de 8 personnes en...
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Commis Pâtissier ou Chef de Partie Patisserie
il y a 1 mois
Moulins-sur-Orne, France Ambassade Cabinet Conseil Temps pleinSitué dans l’Orne, à 45minutes d’Alençon, ce bel Hôtel Restaurant propose une cuisine gastronomique, récompensé d’une Etoile au Guide Michelin. Le Chef de Cuisine propose un voyage culinaire à base de produits du terroir normands entre terre et mer. - **25 à 30 couverts en moyenne par service**: - **Brigade de 8 personnes en...
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Pâtissier (H/F)
il y a 1 mois
Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps pleinLe Domaine régional de Chaumont-sur-Loire recherche un(e) Pâtissier(ère) H/F. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Préparation et réalisation des desserts de la carte du restaurant gastronomique selon des fiches techniques précises et détaillées, - Réalisation des pâtisseries pour nos deux points de...
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Pâtissier (H/F)
il y a 1 mois
Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps pleinLe Domaine régional de Chaumont-sur-Loire recherche un(e) Pâtissier(ère) H/F. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Préparation et réalisation des desserts de la carte du restaurant gastronomique selon des fiches techniques précises et détaillées, - Réalisation des pâtisseries pour nos deux points de...
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Pâtissier ou Chef Pâtissier
il y a 1 semaine
Courseulles-sur-Mer, France L' Epi de Courseulles Temps pleinNous recherchons un patissier avec experience ou chef patissier (h/F) cdi 35h00.deux jours de repos / semaines. Type d'emploi : CDI Rémunération : 1 900,00€ à 2 700,00€ par mois Programmation: - Heures supplémentaires - Travail de nuit - Travail en journée Types de primes et de gratifications: - Heures supplémentaires majorées Lieu du...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps pleinLe Domaine Régional de Chaumont-sur-Loire recherche un **Chef de partie** H/F pour son restaurant Gastronomique. En tant que Chef de partie, vos missions seront les suivantes: - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine, - En collaboration avec le Chef, contrôler les stocks, suivre les coûts et réaliser les commandes...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps pleinLe Domaine Régional de Chaumont-sur-Loire recherche un **Chef de partie** H/F pour son Hôtel-restaurant. En tant que Chef de partie, vos missions seront les suivantes: - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine, - En collaboration avec le Chef, contrôler les stocks, suivre les coûts et réaliser les commandes fournisseurs...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps pleinLe Domaine Régional de Chaumont-sur-Loire recherche un **Chef de partie** H/F pour son restaurant Gastronomique. En tant que Chef de partie, vos missions seront les suivantes: - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine, - En collaboration avec le Chef, contrôler les stocks, suivre les coûts et réaliser les commandes...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps pleinLe Domaine Régional de Chaumont-sur-Loire recherche un **Chef de partie** H/F pour son Hôtel-restaurant. En tant que Chef de partie, vos missions seront les suivantes: - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine, - En collaboration avec le Chef, contrôler les stocks, suivre les coûts et réaliser les commandes fournisseurs...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps pleinLe Domaine Régional de Chaumont-sur-Loire recherche un **Chef de partie** H/F pour son restaurant le Grand Velum. En tant que Chef de partie, vos missions seront les suivantes: - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine, - En collaboration avec le Chef, contrôler les stocks, suivre les coûts et réaliser les commandes...
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Demi- Chef de Partie
Il y a 2 mois
La Plaine-sur-Mer, France Anne de Bretagne Temps pleinJob opening criteria The company Face au charmant port de La Gravette, le Relais & Châteaux Anne de Bretagne est une villa contemporaine de la Côte de Jade, idéalement située pour apprécier la Bretagne sous son meilleur jour. Le Chef propriétaire, Mathieu Guibert, insuffle une énergie positive et humaine auprès de son équipage d'environ 50...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Chaumont-sur-Loire, France RESO Emploi Temps pleinCritères de l'offre Description du poste Vous êtes en quête de challenges, de réussite, et d'accomplissement personnel ? Vous êtes motivé(e), adaptable et organisé(e) ? Alors ce job est fait pour vous ! Qui sommes-nous ? RESO, est un groupement d'employeurs spécialisé dans le secteur CHR (hôtellerie, restauration, tourisme).! **Aujourd'hui nous...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Chaumont-sur-Loire, France RESO Emploi Temps pleinCritères de l'offre Description du poste Vous êtes en quête de challenges, de réussite, et d'accomplissement personnel ? Vous êtes motivé(e), adaptable et organisé(e) ? Alors ce job est fait pour vous ! Qui sommes-nous ? RESO, est un groupement d'employeurs spécialisé dans le secteur CHR (hôtellerie, restauration, tourisme).! **Aujourd'hui nous...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Chaumont-sur-Loire, France Supplay Temps plein**Description de l'entreprise**: Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence. Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Chaumont-sur-Loire, France Groupe Actual Temps pleinL'entreprise Acquis par la Région Centre-Val de Loire en 2007 lors du transfert du patrimoine de l’État aux collectivités territoriales, notre client connaît, depuis, un très fort développement, tant par la hausse de fréquentation des publics que par l’accroissement de sa notoriété nationale et internationale, qui fait de cet endroit un lieu...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Chaumont-sur-Loire, France ACTUAL SAINT-AIGNAN Temps plein**Votre Mission**: Votre agence Actual de St Aignan recherche pour l'un de nos clients un(e) chef(fe) de partie H/F. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous êtes un cuisinier expérimenté qui dirigera une équipe de cuisiniers consacrée à un domaine spécifique comme la viande, le poisson, les légumes ou encore les plats froids. **Horaires**:...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Chaumont-sur-Loire, France Blois Temps pleinAdwork's recherche pour son client, acteur majeure du tourisme en Loir et Cher, un(e) chef de partie H/F. En tant que Chef de partie, vos missions seront les suivantes: Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine, En collaboration avec le Chef, contrôler les stocks, suivre les coûts et réaliser les commandes fournisseurs avec...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Chaumont-sur-Loire, France Adwork's Travail Temporaire La Chaussée St Victor Temps plein**Description de l'entreprise**: **Description du poste**: Adwork's recherche pour son client, acteur majeure du tourisme en Loir et Cher, un(e) chef de partie H/F. En tant que Chef de partie, vos missions seront les suivantes: Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine, En collaboration avec le Chef, contrôler les stocks, suivre...
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Pâtissier (H/F)
il y a 1 mois
Chaumont-sur-Loire, France Groupe Partnaire Temps pleinContrat : 8 mois L'agence Partnaire de Contres recrute pour Mon Job Saisonnier, un pâtissier H/F. Lieu de la mission : Domaine incontournable sur le Loir et Cher pour son parc historique et ses jardins emblématiques. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Préparation et réalisation des desserts de la carte du...