Chef de Partie

**L’hôtel - Restaurant de l’Ours à Mutzig (67) au cœur d'un joli village traditionnel recrute**
- **Un(e) Chef(fe) de Partie - Temps Plein 39 Heures**

**Mutuelle prise en charge 100 %**

**Rémunération sur 12,5 mois (primes vacances et de fin d’année)**

**Prime d’ancienneté**

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et de la Direction, le (la) Chef(fe) de Partie est responsable d'un secteur de la cuisine et en assure l'organisation, la coordination et le service, est garant(e) de la qualité de sa production, réalise les préparations "chaud" et/ou "froid" selon les procédures de son concept et les directives du responsable, manage le travail des commis de cuisine, participe à l'envoi des plats, respecte les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire, contribue à la bonne gestion des matières premières.

Nous privilégions l'utilisation de produits frais et locaux tout en alliant les techniques de cuisson sous-vide.

Nous vous proposons de rejoindre une équipe soudée.

Vous avez l'esprit d'équipe, être rigoureux et doté d'une capacité à vous adapter,

Alors prenez part à ce nouveau projet en rejoignant notre équipe passionnée

**Informations complémentaires**:

- Cuisine spacieuse et bien équipée
- Clientèle de groupes et individuels
- Vous travaillez en collaboration avec notre Chef de Cuisine
- Cuisine traditionnelle, produits locaux et de saison

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 160,00€ par mois

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 160,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes
- Prime semestrielle

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 03/07/2023