Chef de Partie
il y a 2 semaines
Le Groupe La Tour a été créé il y a 23 ans. Nous nous appuyons sur l’expertise de plus de 200 collaborateurs et intervenons dans de multiples domaines tels que la construction, la promotion immobilière et l’hôtellerie-restauration. Notre chiffre d’affaires avoisine les 50 millions d'euros.
Notre pôle hôtellerie-restauration, porté par la marque "LA TOUR Collection", s'est agrandi en juin 2021 avec la réouverture de l'"Îlot du Golf" à Mandelieu-la-Napoule, après 2 ans de travaux.
Plus qu'une rénovation, nous avons totalement reconstruit cet établissement afin d'en faire un hôtel 4 étoiles aux lignes épurées et aux prestations haut de gamme. Avec 41 chambres, une salle de séminaire, une piscine extérieure, un sauna, un jacuzzi et un magnifique ponton sur la Siagne, notre hôtel est un véritable bijou qui saura séduire les Clients en quête de charme et d’exclusivité
Pour compléter l'expérience, nous avons créé le K Restaurant, devenu très rapidement un rendez-vous gastronomique incontournable sur Mandelieu. Mettant à l'honneur une cuisine fusion aux influences italiennes, le chef vous emmènera dans un voyage des saveurs, textures et couleurs, faisant la part belle aux produits locaux et aux recettes traditionnelles revisitées.
**Vos missions principales**
Sous la responsabilité de la responsable restauration, vous faites vivre le bar de l’hôtel / restaurant, en y apportant votre dynamisme et votre créativité Votre activité au quotidien vous amènera à:
- Assurer la production et le dressage des plats en respectant les fiches techniques et procédés élaborés par le chef de cuisine
- Animer et gérer les commis sous sa responsabilité
- Contribuer à l’approvisionnement en matières et à la gestion des stocks
- Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité et maintenir son environnement de travail dans une état de propreté irréprochable
- Contribuer à l’élaboration la carte et les menus du restaurant, en collaboration avec le chef de cuisine
- Remplacer le Chef de cuisine en son absence
**Votre profil**
Issu(e) d'une formation en hôtellerie-restauration, vous justifiez d'une expérience de réussie sur un poste similaire et êtes reconnu(e) pour vos compétences professionnelles et personnelles, dont:
- Rigueur et organisation
- Maîtrise parfaite des techniques culinaires et des normes HACCP
- Agilité
- Dynamisme et proactivité
- Sens commercial / Satisfaction Client
- Sens du management
- Connaissances en cuisine et en vins
Nous vous proposons un cadre de travail dynamique et agréable dans un établissement haut de gamme et un groupe ambitieux.
**N’hésitez plus et rejoignez-nous **
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._
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Chef de Partie Cuisine Logement Possible
il y a 4 semaines
Mandelieu-la-Napoule, France Ermitage de l'OASIS Temps pleinSitué dans le bassin cannois, ce restaurant bénéficie d’une magnifique salle située face à la Méditerranée et le long du Riou. Les équipes font partager leur passion et le savoir-faire qui les anime. Pour prolonger cette culture et valeur du "fait maison" avec un esprit créatif et ambitieux, nous recherchons: Un chef de partie en CDI Diplômé...
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chef de partie
il y a 4 semaines
Mandelieu-la-Napoule, France Les Z Temps pleinEntrepriseNous sommes une équipe dynamique ayant repris récemment un restaurant de plage situé à Mandelieu La Napoule.PosteNous sommes à la recherche d'un(e) Chef de Partie Tournant(e) expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein d'un restaurant de plage situé à Mandelieu la Napoule. Notre établissement bénéficie d'un emplacement...
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Chef de Partie
il y a 7 jours
Mandelieu-la-Napoule, France Advance Emploi de Grasse Temps pleinLe Groupe Advance est composé d’un réseau d’agences en recrutement CDI, CDD et intérim (Advance Emploi Corse, Pays de Savoie, Grasse, Toulon, Aubagne, Pays d'Aix). Advance Emploi Grasse, recrute pour son client, un chef de partie F/H. - Création et réalisation de desserts, entremets salés ou sucrés - Préparation des commandes, dressage des...
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Chef de Partie Froid
il y a 4 semaines
Mandelieu-la-Napoule, France LA CORDERIE Temps pleinDescription de poste: Résumé du poste: Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le Chef de Partie sera responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement de restauration. Responsabilités: - Préparer et cuisiner une variété de plats selon les standards...
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Extra Chef de Partie Du 10 Au 13 Mars
il y a 7 jours
Mandelieu-la-Napoule, France Advance Emploi de Grasse Temps pleinLe Groupe Advance est composé d’un réseau d’agences en recrutement CDI, CDD et intérim (Advance Emploi Corse, Pays de Savoie, Grasse, Toulon, Aubagne, Pays d'Aix). Advance Emploi Grasse, recrute pour son client, un chef de partie confirmé F/H dans le cadre d'un evenement du 10 au 13 mars 2024. - Création et réalisation de desserts, entremets salés...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Mandelieu-la-Napoule, France aquila RH Temps pleinAquila RH Cannes, acteur de recrutement en CDD ,CDI, depuis plus de 10 ans, recherche pour l'un de ses clients, un chef de partie H/F Il est indispensable de posséder une expertise solide en cuisson des viandes et des poissons, et des connaissances en pâtisserie seraient également très valorisées. Notre client est situé dans la région de Cannes,...
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Chef de Partie H/F
il y a 4 semaines
Mandelieu-La Napoule, France Miléade Temps pleinProfil Compétences + expériences CAP/BEP, Bac pro, CQP en Cuisine avec une expérience significative de 2 ans minimum Vousêtes : • Un chef de partie qualifié , qui souhaite progresser • Créatifet passionné, vous aimez faire plaisiret surprendre • Pédagogue et à l’écoute , vous savez partager vos compétencesavec les...
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Chef de Partie Froid
il y a 4 semaines
Mandelieu-la-Napoule, France La Corderie - Mandelieu la Napoule Temps pleinLa brasserie restaurant **La Corderie sur le port de la Napoule à Mandelieu **recherche son/sa chef de partie froid H/F. Venez rejoindre une équipe investie, dans une bonne ambiance de travail, sur un lieu agréable, cuisine fonctionnelle. 1,5 jour de congé par semaine en saison. Appeler M. Cerulli au 0634508346 pour le recrutement. Type d'emploi :...
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Chef(fe) de partie H/F
il y a 2 semaines
Mandelieu-La Napoule, France GL Konsulting Temps pleinEntrepriseGL-Konsulting, cabinet de recrutement, chasseur de tête, consulting sur l'hotellerie-restauration. Nous intervenons sur toute la France pour vous aider et vous accompagner dans vos projets d'exploitation et de transformation de votre établissement.PostePour notre partenaire, restaurant trendy sur Mandelieu la Napoule, nous recherchons en CDD...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Mandelieu-la-Napoule, France Miléade Temps plein**Vous allez**: - Préparer, réaliser des mets salés/sucrés - Froid conformément à l’offre Miléade - Assurer en autonomie le réapprovisionnement et la mise en valeur des buffets - Veiller au respect des normes d’hygiènes et de sécurité - Participer à l’organisation et à la supervision du travail des commis et des apprentis CDD - 7 mois -...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Mandelieu-la-Napoule, France PULLMAN CANNES MANDELIEU ROYAL CASINO Temps plein**Description de poste** **REJOIGNEZ-NOUS !** L'hôtel **PULLMAN CANNES MANDELIEU** recherche un(e) CHEF DE PARTIE. Toujours dans le respect de ses valeurs, le PULLMAN MANDELIEU accorde une grande importance à l’excellence du service et à la qualité de l’expérience offerte aux clients. TOUT notre personnel est convivial, attentif et dévoué à...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Mandelieu-la-Napoule, France Le Bistrot 21 Temps pleinLe Bistrot 21 sur le port de Mandelieu recherche pour renforcer son équipe un chef de partie ou commis de cuisine H/F. Expérience souhaitée mais débutant motivé accepté. Horaires en continue principalement. Possibilité de CDI. Type d'emploi : Temps partiel, CDI, Intérim, CDD, Stage Durée du contrat : 6 mois Salaire : à partir de 2 000,00€...
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Commis de Cuisine/chef de Partie Service Du Midi
il y a 4 semaines
Mandelieu-la-Napoule, France SAS OASIS Temps pleinSitué dans le bassin cannois, ce restaurant bénéficie d’une magnifique salle située face à l'Esterel. Les équipes font partager leur passion et le savoir-faire qui les anime. Pour prolonger cette culture et valeur du "fait maison" avec un esprit créatif et ambitieux, nous recherchons: **Un chef de partie en CDI** - Ce poste est sous la...
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Chef de Partie, Second de Cuisine
il y a 6 jours
Mandelieu-la-Napoule, France Le Bistrot 21 Temps pleinLe Bistrot 21 sur le port de Mandelieu recherche pour renforcer son équipe un/une second de cuisine ou chef de partie H/F en CDD pour la saison voir CDI si affinités. Horaires uniquement du midi de octobre à mai. Jour de fermeture du restaurant le mercredi. Expérience de 2 ans minimum souhaitée. Poste à pourvoir au 1 avril 2023. Type d'emploi :...
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Chef de Partie, Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Mandelieu-la-Napoule, France Le Bistrot 21 Temps pleinLe Bistrot 21 sur le port de Mandelieu recherche pour renforcer son équipe un/une second de cuisine ou chef de partie H/F en CDI. Cuisine créative, produit frais et de saison. Horaires uniquement du midi de octobre à mai, et horaires essentiellement en continue du soir l'été. Jour de fermeture hebdomadaire du restaurant le mercredi toute...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Mandelieu-la-Napoule, France LE BOUCANIER Temps pleinPouvoir travailler en equipe avec le chef de cuisine, poste évolutif ,preparation et élaboration des plats , Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 9 mois Salaire : 2 800,00€ à 3 000,00€ par mois Avantages: - Horaires flexibles Programmation: - Horaires aménageables - Horaires flexibles Types de primes et de gratifications: -...
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Chef de Partie/commis
il y a 4 semaines
Mandelieu-la-Napoule, France Lagon Mandelieu Temps pleinPersonne dynamique et organisé. Mise en place du services, travailler les produits frais, connaître les cuissons possibilité de logement Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 5 mois Salaire : 2 900,00€ à 3 800,00€ par mois Programmation: - Périodes de Travail de 8 Heures - Travail les Jours Fériés Types de primes et de...
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Chef de Rang
il y a 4 semaines
Mandelieu-la-Napoule, France Golf de Cannes Mandelieu Temps pleinChef de Rang Confirmé, assidu et motivé Type d'emploi : CDI Salaire : 1 700,00€ à 1 800,00€ par mois Programmation: - Périodes de travail de 8 heures - Travail en journée Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - restauration: 3 ans (Optionnel)
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Chef de partie
il y a 4 semaines
Saulon-la-Chapelle, 21910, France Château de Saulon Temps pleinEtablissement atypique, Hôtel | Evénementiel | Restaurant, implanté au cœur d'un domaine de 27ha en Bourgogne, le Château de Saulon recherche : Un(e) chef(fe) de partie Vos missions : Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et aux normes d'hygiène en vigueur. Veille à la présentation, à la...
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chef de cuisine
il y a 4 semaines
Mandelieu-la-Napoule, France Les Z Temps pleinEntrepriseNous sommes un restaurant de plage situé à Mandelieu La Napoule.Nous sommes une équipe jeune, dynamique et passionné.PosteNous sommes à la recherche d'un(e) chef de cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique au sein d'un restaurant de plage situé à Mandelieu la Napoule. Si vous souhaitez travailler dans un cadre magnifique, profiter de...